一、碧螺春的味道是怎樣的

洞庭碧螺春是中國名茶(cha)的(de)珍(zhen)品(pin)，以形美、色艷、香濃、味(wei)醇四絕聞名于中外，因(yin)此碧螺春(chun)的(de)問道是被大家喜愛的(de)。

碧螺(luo)春(chun)茶條索緊結，卷曲如螺(luo)，白(bai)毫畢露，銀(yin)(yin)綠(lv)隱翠，葉芽幼嫩(nen)，沖(chong)泡后茶味(wei)徐徐舒(shu)展，上下翻飛(fei)，茶水銀(yin)(yin)澄碧綠(lv)，清香(xiang)襲人(ren)，口味(wei)涼甜，鮮(xian)爽生(sheng)(sheng)津，早在唐(tang)末宋(song)初便列為貢品。但凡品飲(yin)過碧螺(luo)春(chun)的(de)人(ren)，都(dou)不(bu)由會被它嫩(nen)綠(lv)隱翠、葉底柔勻(yun)、清香(xiang)幽(you)雅(ya)、鮮(xian)爽生(sheng)(sheng)津的(de)絕妙韻味(wei)所傾倒。

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二、為什么碧螺春喝著苦

一(yi)般來(lai)說，碧螺春在正確的(de)(de)沖泡(pao)之下(xia)，茶味(wei)徐徐舒展，上(shang)下(xia)翻飛(fei)，茶水(shui)銀(yin)澄碧綠(lv)，清香襲人，口(kou)味(wei)涼(liang)甜，鮮爽生津，是一(yi)種清香的(de)(de)味(wei)道，不會(hui)是苦(ku)的(de)(de)，劣(lie)質的(de)(de)最多有點澀，但是肯定不會(hui)苦(ku)。如(ru)果是苦(ku)的(de)(de)話可能(neng)是沖泡(pao)的(de)(de)時候沒(mei)有掌握(wo)水(shui)溫，沒(mei)有掌握(wo)沖泡(pao)的(de)(de)時間(jian)，具體的(de)(de)包(bao)括：

1、沖泡(pao)(pao)碧螺春不能用100攝(she)氏(shi)度的(de)沸水，只能用80度的(de)水來沖泡(pao)(pao)，如果用剛燒開(kai)的(de)水泡(pao)(pao)，那茶水肯定(ding)是苦的(de)。

2、沖泡的時間不能太(tai)久，不然(ran)味道也會苦澀。

3、劣質茶、非(fei)原產地茶葉沖泡的(de)時候也可能會苦。

4、沖泡(pao)的太濃也會有苦味。

總的來說，不(bu)苦不(bu)澀不(bu)是茶，正(zheng)常的碧螺春(chun)應(ying)該是苦中帶甜，如(ru)果是出現苦澀那只能說要么是沖泡方式不(bu)正(zheng)確，要么就(jiu)是茶葉品質不(bu)好。

三、碧螺春怎么泡不苦

1、首先準備5g碧螺春茶、一壺溫水（開水晾置80~85℃）、一只玻璃杯。

2、先用溫(wen)水將玻(bo)璃杯燙洗干凈，接(jie)著向玻(bo)璃杯沖水七分滿。

3、然(ran)后將5g碧(bi)螺春茶投(tou)(tou)入到杯中，此(ci)為上投(tou)(tou)法。

4、投茶后靜(jing)候(hou)3分鐘左右，就能品飲茶湯。