阿膠糕[ē jiāo gāo]是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等材料制作出來的一種保健食品，起源于戰國到秦這段時期。其中用到的阿膠是驢皮制成的。【阿膠和阿膠糕有什么區別>>】【阿膠糕和固元膏的區別是什么>>】

阿膠(jiao)糕圖片

阿(a)(a)膠(jiao)糕中用(yong)到的(de)阿(a)(a)膠(jiao)、黑(hei)芝麻、黃酒、桂圓肉(rou)等材料都有不(bu)錯的(de)補血(xue)作用(yong)，因此(ci)適(shi)量食(shi)用(yong)由這些(xie)食(shi)材制作的(de)阿(a)(a)膠(jiao)糕能夠起到滋補氣(qi)血(xue)的(de)作用(yong)，比較適(shi)合貧(pin)血(xue)患者以及經期女(nv)性食(shi)用(yong)。

阿膠糕中(zhong)含有較多鈣(gai)質，適量食用(yong)能夠保證人體(ti)(ti)(ti)必(bi)需的鈣(gai)元素攝入(ru)，而充足(zu)的鈣(gai)能夠保持人體(ti)(ti)(ti)骨骼健(jian)(jian)康(kang)，增加(jia)韌(ren)帶的韌(ren)性，還能預(yu)防(fang)骨質疏松。此(ci)外，阿膠糕中(zhong)還含有動物類膠原(yuan)蛋白成分(fen)，能夠補(bu)充身體(ti)(ti)(ti)所(suo)以的能量。因此(ci)適量食用(yong)阿膠糕能夠幫助我們強身健(jian)(jian)體(ti)(ti)(ti)，提高身體(ti)(ti)(ti)免(mian)疫(yi)力。

適(shi)量食用阿膠糕能夠補血益氣，調理體內氣血循(xun)環，對經期紊亂、失(shi)眠多夢患者(zhe)來說(shuo)，適(shi)量食用阿膠糕能夠有效緩解這些癥狀。

阿膠(jiao)糕(gao)還有美容養(yang)顏(yan)的作用(yong)，因為它含(han)有多(duo)種(zhong)微(wei)量(liang)元(yuan)素，食用(yong)后(hou)可以使人體營養(yang)攝入均衡。而且阿膠(jiao)糕(gao)中還含(han)有很多(duo)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)成分，食用(yong)后(hou)就能補充(chong)人體膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)，從而起到美容養(yang)顏(yan)的功效。

大量或長時間服用阿膠糕是(shi)會導致上火的，因此大家在服用阿膠糕的時候要注(zhu)意適(shi)時適(shi)量，做到滋(zi)補有(you)度。

上(shang)文(wen)提(ti)(ti)到，長期(qi)是阿(a)膠糕(gao)是會導致(zhi)上(shang)火的，此(ci)外，長期(qi)吃阿(a)膠糕(gao)還會加重腸胃消化負擔，導致(zhi)消化不良、胃脹不適(shi)，因此(ci)買購網健康編輯提(ti)(ti)醒大(da)家，千萬(wan)不能(neng)長期(qi)吃阿(a)膠糕(gao)。

阿(a)膠(jiao)糕(gao)價格比較貴(gui)，這是因為它的主要材料阿(a)膠(jiao)的成本比較高，市面上(shang)販賣的阿(a)膠(jiao)糕(gao)一般都在100元一斤以上(shang)，像那(nei)種包裝(zhuang)精美的阿(a)膠(jiao)糕(gao)禮(li)盒價格更是能達到好幾百一盒。

1、看外觀

好的(de)阿膠糕(gao)呈(cheng)琥珀色，表面(mian)光(guang)滑平整，對(dui)光(guang)通透度好，無雜質、油(you)孔(kong)、氣孔(kong)，質硬而脆，手(shou)掰(bai)稍用力即斷(duan)。

2、聞味道

品(pin)質上(shang)乘的阿(a)膠糕稍甜(tian)，有一種特有的膠香(xiang)味，打開包裝時，可以聞(wen)到阿(a)膠獨有的清香(xiang)味。如果(guo)是(shi)假的阿(a)膠糕，聞(wen)起來會有腥(xing)臭(chou)味或不自然的香(xiang)味。

3、看價格

阿膠糕的價格比較貴，這是因為它的制作成本高，所以大家不要去買那種廉價的產品，多半質量不好。詳細>>

Maigoo小編(bian)認為(wei)，想要買到質量好(hao)的阿膠糕，最好(hao)去(qu)連鎖藥店、超市進行購買，如果需(xu)要在(zai)網上購買的話，最好(hao)去(qu)評分高的品牌旗艦店進行購買。

最簡單的阿膠糕里有阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖和黃酒這五樣東西，比例為 1：1：0.8：0.8：1。大家也可以在里面酌情添加紅棗肉和枸杞。詳細>>

阿膠糕的制作方法不難，首先我們在鍋中倒入熱水，然后把阿膠粉、冰糖粉倒入鍋中，再加適量黃酒拌勻，之后水浴加熱30min。加熱好后往鍋內繼續加入黑芝麻、核桃仁等材料，拌勻后慢燉15分鐘。加熱好之后拌勻，然后把它倒入模具內，表面涂上一層香油，等待其自然冷卻后即可切片。【無糖阿膠糕的做法>>】

自制的阿膠(jiao)糕(gao)冷卻變硬后(hou)用(yong)(yong)保(bao)鮮(xian)膜包(bao)裹(guo)住，然(ran)后(hou)用(yong)(yong)刀連同(tong)保(bao)鮮(xian)膜一起將阿膠(jiao)糕(gao)切(qie)成(cheng)長(chang)條狀，再用(yong)(yong)刀切(qie)成(cheng)厚度(du)相(xiang)對的小片即可。

MAIGOO編(bian)輯(ji)溫馨提示(shi)：由于阿(a)(a)膠糕的質地比較(jiao)粘(zhan)，直接用刀(dao)(dao)切(qie)的話，很容易(yi)沾到刀(dao)(dao)片(pian)上(shang)，因(yin)此一(yi)般會連保鮮膜一(yi)起(qi)切(qie)；當然(ran)，也可以在切(qie)阿(a)(a)膠糕之前用香油(you)抹一(yi)遍刀(dao)(dao)，然(ran)后再切(qie)片(pian)，這樣就不會沾刀(dao)(dao)了。

阿膠(jiao)糕可以(yi)直接食(shi)用(yong)，也可以(yi)用(yong)開水將(jiang)其(qi)沖泡后再飲用(yong)。

阿膠膏的食用量沒有具體的標準，考慮到不同的阿膠糕所用的原材料不同、切片時大小和厚薄也不一樣，食用量也會有所不同。一般情況下，一天吃2-3塊就夠了，大概30-50克左右，如果制作阿膠糕的阿膠含量不高的話，可以適量增加一些。詳細>>

一般來說，中醫認為凡是補的食物最好是在餐前服用，因此飯前半小時食用阿膠糕的效果是比較好的；不過脾胃不太好的朋友如果要吃阿膠糕的話，考慮到消化的問題，建議還是飯后半小時再吃比較好。詳細>>

1、阿膠糕適合什么人吃

阿膠(jiao)糕(gao)是一(yi)種很好(hao)的(de)(de)(de)保健品(pin)，主要適合(he)快節奏工作生活(huo)的(de)(de)(de)都市上班族、腎虛(xu)的(de)(de)(de)男性、身體亞健康(kang)狀態的(de)(de)(de)女性、減肥節食(shi)期間的(de)(de)(de)女性、處于哺乳期的(de)(de)(de)女性、免疫功能低下的(de)(de)(de)中老(lao)年人(ren)、生活(huo)沒(mei)有規律經常(chang)熬夜的(de)(de)(de)人(ren)群(qun)等服(fu)用。

2、阿膠糕不適合什么人吃

阿膠糕不適合易上火體質者、脾胃虛弱者、體內有濕邪者、體內有瘀血者、有未愈合傷口者以及經期女性等人群食用。詳細>>

自制阿膠糕由于沒有添加防腐劑等食品添加劑，保存時間會比較短，建議大家在半個月到一個月左右食用完畢。如果是購買的阿膠糕，那它的保質期要長一點，在保存得當的情況下，能存放一年到一年半左右。詳細>>

阿膠糕的保存方法一般是放進冰箱儲存，不過阿膠糕直接放冰箱里會受潮，導致變質，因此通常需要先放入密封的保鮮盒，然后再放進冰箱；也可以切片后裝入塑料袋中，封好口后放冰箱儲存。詳細>>

1、每逢節(jie)日活動，就到了網購達人(ren)們(men)大展身(shen)手(shou)的時候(hou)了，然而面(mian)對五花八門(men)的商品(pin)、參差不齊(qi)的價格卻(que)不知如何下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了(le)網購(gou)達人們大(da)展身手的(de)(de)時候了(le)，然(ran)而面對五(wu)花八(ba)門(men)的(de)(de)商品、參(can)差不齊(qi)的(de)(de)價(jia)格卻不知如何下(xia)手？