阿膠糕[ē jiāo gāo]是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等材料制作出來的一種保健食品，起源于戰國到秦這段時期。其中用到的阿膠是驢皮制成的。【阿膠和阿膠糕有什么區別>>】【阿膠糕和固元膏的區別是什么>>】

阿膠糕圖片

阿膠(jiao)糕中用到(dao)的阿膠(jiao)、黑芝麻、黃酒、桂(gui)圓肉等材(cai)(cai)料(liao)都有不錯的補(bu)血(xue)作用，因此(ci)適量食用由這些食材(cai)(cai)制(zhi)作的阿膠(jiao)糕能夠起到(dao)滋補(bu)氣血(xue)的作用，比較(jiao)適合(he)貧血(xue)患者以及經(jing)期女性(xing)食用。

阿膠糕中含(han)有較多鈣(gai)質，適(shi)(shi)量(liang)食(shi)用能(neng)(neng)(neng)夠保(bao)證人體必需(xu)的(de)鈣(gai)元素攝(she)入，而充足的(de)鈣(gai)能(neng)(neng)(neng)夠保(bao)持人體骨骼健康，增加韌(ren)帶的(de)韌(ren)性(xing)，還(huan)能(neng)(neng)(neng)預防骨質疏(shu)松。此(ci)外，阿膠糕中還(huan)含(han)有動物類膠原蛋白成分，能(neng)(neng)(neng)夠補充身體所以的(de)能(neng)(neng)(neng)量(liang)。因此(ci)適(shi)(shi)量(liang)食(shi)用阿膠糕能(neng)(neng)(neng)夠幫助(zhu)我(wo)們強身健體，提高身體免疫力。

適量(liang)食用阿膠(jiao)糕能夠補(bu)血益(yi)氣，調理體內氣血循環，對經期紊(wen)亂、失眠多夢患者來說，適量(liang)食用阿膠(jiao)糕能夠有效緩解這些癥狀。

阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)還(huan)(huan)有(you)美容(rong)養(yang)顏的(de)作用(yong)，因為它(ta)含有(you)多種微量(liang)元素，食用(yong)后可以使人(ren)(ren)體營養(yang)攝入均衡。而且阿(a)(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)中(zhong)還(huan)(huan)含有(you)很(hen)多膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)成分，食用(yong)后就能補充人(ren)(ren)體膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)，從而起到美容(rong)養(yang)顏的(de)功效。

大量或長時間服用(yong)阿(a)膠糕是會導致(zhi)上(shang)火的(de)，因此大家(jia)在服用(yong)阿(a)膠糕的(de)時候(hou)要注(zhu)意(yi)適時適量，做到(dao)滋補有度。

上(shang)文提到，長期(qi)是阿膠糕是會(hui)(hui)導致上(shang)火的(de)，此外，長期(qi)吃阿膠糕還(huan)會(hui)(hui)加重(zhong)腸(chang)胃(wei)消化(hua)負(fu)擔，導致消化(hua)不良(liang)、胃(wei)脹不適，因此買購網健(jian)康編輯提醒大家，千(qian)萬不能長期(qi)吃阿膠糕。

阿(a)膠(jiao)糕(gao)價(jia)(jia)格(ge)(ge)比較貴，這是因為(wei)它的主(zhu)要(yao)材(cai)料阿(a)膠(jiao)的成(cheng)本比較高(gao)，市(shi)面上(shang)販賣的阿(a)膠(jiao)糕(gao)一(yi)(yi)般都(dou)在100元一(yi)(yi)斤以上(shang)，像那(nei)種(zhong)包裝精美的阿(a)膠(jiao)糕(gao)禮盒價(jia)(jia)格(ge)(ge)更(geng)是能(neng)達到好幾(ji)百一(yi)(yi)盒。

1、看外觀

好(hao)的阿膠糕呈琥珀色(se)，表(biao)面光滑平整，對光通透度(du)好(hao)，無(wu)雜質、油孔、氣孔，質硬(ying)而脆，手(shou)掰稍用力即斷。

2、聞味道

品質上乘的(de)(de)阿(a)膠(jiao)糕稍甜(tian)，有(you)(you)一(yi)種特有(you)(you)的(de)(de)膠(jiao)香(xiang)味(wei)(wei)，打開包裝時，可以聞到阿(a)膠(jiao)獨(du)有(you)(you)的(de)(de)清(qing)香(xiang)味(wei)(wei)。如果是假的(de)(de)阿(a)膠(jiao)糕，聞起(qi)來會(hui)有(you)(you)腥臭味(wei)(wei)或不(bu)自(zi)然的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)。

3、看價格

阿膠糕的價格比較貴，這是因為它的制作成本高，所以大家不要去買那種廉價的產品，多半質量不好。詳細>>

Maigoo小編認為，想(xiang)要買(mai)到(dao)質量好的(de)阿膠(jiao)糕，最好去連鎖藥店(dian)、超市進行(xing)購買(mai)，如果需(xu)要在網上(shang)購買(mai)的(de)話(hua)，最好去評分高的(de)品牌(pai)旗艦店(dian)進行(xing)購買(mai)。

最簡單的阿膠糕里有阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖和黃酒這五樣東西，比例為 1：1：0.8：0.8：1。大家也可以在里面酌情添加紅棗肉和枸杞。詳細>>

阿膠糕的制作方法不難，首先我們在鍋中倒入熱水，然后把阿膠粉、冰糖粉倒入鍋中，再加適量黃酒拌勻，之后水浴加熱30min。加熱好后往鍋內繼續加入黑芝麻、核桃仁等材料，拌勻后慢燉15分鐘。加熱好之后拌勻，然后把它倒入模具內，表面涂上一層香油，等待其自然冷卻后即可切片。【無糖阿膠糕的做法>>】

自(zi)制的阿(a)膠糕(gao)冷卻變硬后用(yong)保(bao)鮮(xian)膜包裹(guo)住，然后用(yong)刀(dao)連同保(bao)鮮(xian)膜一起將(jiang)阿(a)膠糕(gao)切成(cheng)長條狀，再用(yong)刀(dao)切成(cheng)厚度(du)相(xiang)對的小片(pian)即可(ke)。

MAIGOO編(bian)輯溫馨提示：由于阿(a)膠糕(gao)(gao)的質地比較粘(zhan)，直接用刀(dao)切的話，很容易(yi)沾到刀(dao)片(pian)(pian)上(shang)，因此(ci)一(yi)般(ban)會連(lian)保(bao)鮮膜(mo)一(yi)起切；當然(ran)，也可以在切阿(a)膠糕(gao)(gao)之(zhi)前用香油抹一(yi)遍刀(dao)，然(ran)后再切片(pian)(pian)，這樣就不會沾刀(dao)了。

阿膠糕可以直接(jie)食用(yong)，也可以用(yong)開水將其沖泡(pao)后再飲用(yong)。

阿膠膏的食用量沒有具體的標準，考慮到不同的阿膠糕所用的原材料不同、切片時大小和厚薄也不一樣，食用量也會有所不同。一般情況下，一天吃2-3塊就夠了，大概30-50克左右，如果制作阿膠糕的阿膠含量不高的話，可以適量增加一些。詳細>>

一般來說，中醫認為凡是補的食物最好是在餐前服用，因此飯前半小時食用阿膠糕的效果是比較好的；不過脾胃不太好的朋友如果要吃阿膠糕的話，考慮到消化的問題，建議還是飯后半小時再吃比較好。詳細>>

1、阿膠糕適合什么人吃

阿(a)膠(jiao)糕(gao)是一種很好的(de)(de)保健品，主要適合快節(jie)奏工作(zuo)生活的(de)(de)都(dou)市上班族、腎虛(xu)的(de)(de)男性、身體(ti)亞健康狀態的(de)(de)女性、減肥(fei)節(jie)食期間的(de)(de)女性、處于哺乳期的(de)(de)女性、免疫功能低下的(de)(de)中老年(nian)人、生活沒有規律經常(chang)熬夜的(de)(de)人群等服用(yong)。

2、阿膠糕不適合什么人吃

阿膠糕不適合易上火體質者、脾胃虛弱者、體內有濕邪者、體內有瘀血者、有未愈合傷口者以及經期女性等人群食用。詳細>>

自制阿膠糕由于沒有添加防腐劑等食品添加劑，保存時間會比較短，建議大家在半個月到一個月左右食用完畢。如果是購買的阿膠糕，那它的保質期要長一點，在保存得當的情況下，能存放一年到一年半左右。詳細>>

阿膠糕的保存方法一般是放進冰箱儲存，不過阿膠糕直接放冰箱里會受潮，導致變質，因此通常需要先放入密封的保鮮盒，然后再放進冰箱；也可以切片后裝入塑料袋中，封好口后放冰箱儲存。詳細>>

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購(gou)達人們大展身手的(de)(de)時(shi)候了，然而面對五花(hua)八門的(de)(de)商品、參差不(bu)齊的(de)(de)價格(ge)卻不(bu)知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了網購達人們大展身手的時候了，然而面對(dui)五花八(ba)門的商品、參差不(bu)齊的價格卻(que)不(bu)知如何下手？