一、阿膠糕保質期一般多久

阿膠糕是一道傳統的藥膳，既可以買商家生產的阿膠糕，也可以自己做阿膠糕，不過不管是買的還是自制的，阿膠糕都有自己的保質期，那么阿膠糕能放多長時間呢？

1、自制阿膠糕可以存放多長時間

自制阿膠糕由于沒有(you)添加防腐劑等食品添加劑，保存時(shi)間會比較短，具體的保存時(shi)間與其保存方式有(you)關，如果(guo)直(zhi)接放(fang)(fang)在常(chang)(chang)溫下保存，大(da)概(gai)能放(fang)(fang)半(ban)個(ge)月到一個(ge)月左右(you)；如果(guo)是放(fang)(fang)冰箱冷藏，通常(chang)(chang)可以放(fang)(fang)一到兩(liang)個(ge)月；如果(guo)是冷凍保存，能保存半(ban)年，甚至更(geng)久(jiu)。

2、購買的阿膠糕能放多久

購(gou)買的(de)阿膠糕(gao)保存時間會(hui)比自制阿膠糕(gao)要長，因(yin)為它添加了(le)防腐劑(ji)，并且通常(chang)是真(zhen)空(kong)包裝(zhuang)的(de)，大(da)大(da)延長了(le)保質期(qi)，一般(ban)市面上購(gou)買的(de)阿膠糕(gao)在保存得當的(de)情況下，能(neng)存放12-18個月左右，具體能(neng)保存多久還是要看包裝(zhuang)上的(de)說明。

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二、即食阿膠糕過期能吃嗎

阿膠糕有(you)一(yi)定的保質(zhi)期，有(you)時候阿膠糕放的時間長(chang)了(le)，超(chao)過了(le)保質(zhi)期，這(zhe)種阿膠糕還能(neng)吃嗎？

即(ji)食(shi)阿膠糕(gao)是(shi)有保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)的(de)(de)，一(yi)般超過(guo)(guo)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)就不建議(yi)再(zai)吃(chi)了，保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)是(shi)指(zhi)的(de)(de)產品的(de)(de)最佳食(shi)用期(qi)(qi)(qi)，在(zai)這個(ge)時(shi)期(qi)(qi)(qi)內廠家(jia)可(ke)以保(bao)證食(shi)品的(de)(de)質(zhi)(zhi)量(liang)，超過(guo)(guo)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)不一(yi)定不能吃(chi)，但為了安全著想(xiang)，還(huan)是(shi)不要吃(chi)比較好(hao)，畢竟(jing)不知(zhi)道它里(li)面是(shi)不是(shi)變(bian)質(zhi)(zhi)了。

如果(guo)吃(chi)了(le)過期的(de)阿膠(jiao)糕(gao)，情況嚴重的(de)話可能會引(yin)起(qi)腹(fu)痛、腹(fu)瀉、惡心、嘔(ou)吐等食(shi)物(wu)中(zhong)毒癥狀。

三、如何判斷阿膠糕有沒有過期變質

購(gou)買的(de)(de)阿(a)膠糕有(you)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)，但自己自制的(de)(de)阿(a)膠糕又沒有(you)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)，不知道它能放多長時(shi)間，怎(zen)么(me)才能知道它又沒有(you)過(guo)期(qi)(qi)呢？過(guo)期(qi)(qi)變質(zhi)(zhi)的(de)(de)阿(a)膠糕會表現出兩(liang)種(zhong)特征：

1、變軟黏連

正常的阿(a)膠(jiao)糕片(pian)片(pian)分明，吃起來香甜軟彈，而變質的阿(a)膠(jiao)糕由于吸潮或(huo)受(shou)熱(re)之(zhi)后會發(fa)生軟化、溶化，粘(zhan)連(lian)在(zai)一起。

2、長霉發臭

正常的阿膠糕顏(yan)色黑亮(liang)，可以看(kan)到(dao)里面(mian)明顯的(de)輔(fu)料，但如果(guo)阿膠(jiao)糕已經(jing)變質了，那(nei)么它(ta)的(de)表面(mian)顏(yan)色會變暗(an)，甚至可以看(kan)到(dao)明顯的(de)霉點，聞起來氣(qi)味發臭。

如(ru)果自制的阿膠(jiao)糕(gao)出現了(le)(le)以(yi)上兩(liang)種情(qing)況，那么就需要及時丟棄，不要再食(shi)用了(le)(le)。