一、新鮮荊芥怎么保存

1、洗凈漂燙

首先將(jiang)新鮮荊(jing)芥放(fang)(fang)入水中(zhong)將(jiang)泥土、雜質清洗(xi)干凈。然后放(fang)(fang)在(zai)濃度為0.2%的(de)葡萄糖(tang)酸鋅的(de)沸(fei)水溶(rong)液中(zhong)漂燙(tang)1～2分鐘(zhong)。漂燙(tang)后的(de)荊(jing)芥應柔軟(ruan)而不爛。將(jiang)漂燙(tang)好(hao)的(de)荊(jing)芥放(fang)(fang)進冷(leng)水中(zhong)快速冷(leng)卻。

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2、預冷冰凍

冷卻后將(jiang)荊芥(jie)荊條下較老的(de)部分去(qu)除(chu)。洗掉(diao)表(biao)面粘液。將(jiang)荊芥(jie)整齊擺(bai)放在(zai)底部帶小(xiao)孔(kong)的(de)冷凍盤(pan)里(li)。瀝(li)干水分。待荊芥(jie)和盤(pan)預冷到0攝(she)氏(shi)度(du)(du)。再放進(jin)-30攝(she)氏(shi)度(du)(du)的(de)速凍機內。直(zhi)到中(zhong)心(xin)溫度(du)(du)凝結到-18攝(she)氏(shi)度(du)(du)。

3、掛冰裝袋

然后將凍成(cheng)冰(bing)塊的荊芥從(cong)冷凍盤中(zhong)移出。放(fang)進10攝氏度(du)的水中(zhong)稍(shao)浸一下(xia)。讓(rang)荊芥表面結上一沉薄薄的冰(bing)霜。接著迅速將結了(le)冰(bing)霜的荊芥裝(zhuang)入聚(ju)乙烯袋(dai)中(zhong)。封(feng)口裝(zhuang)箱后放(fang)入-18攝氏度(du)以(yi)下(xia)保存即可。

二、藥材荊芥的保存方法

荊芥干燥(zao)藥(yao)材(cai)(cai)保(bao)存(cun)需置陰涼干燥(zao)處。因為荊芥中含揮發(fa)(fa)油(you)較多，揮發(fa)(fa)油(you)是許多中藥(yao)材(cai)(cai)中發(fa)(fa)揮治療(liao)作用的有效成(cheng)分，一般有芳香(xiang)(xiang)，表現在藥(yao)材(cai)(cai)上就是能聞到明顯的香(xiang)(xiang)味。揮發(fa)(fa)油(you)易揮發(fa)(fa)，如果這些藥(yao)材(cai)(cai)的味道變淡，藥(yao)效也會減小(xiao)。加(jia)熱、煎(jian)煮會加(jia)速揮發(fa)(fa)油(you)的散失，因此薄荷(he)、荊芥、藿(huo)香(xiang)(xiang)、紫蘇等含揮發(fa)(fa)油(you)較多的藥(yao)材(cai)(cai)應(ying)放在離熱源(yuan)較遠的地方，在煎(jian)煮時應(ying)后(hou)下，以免降低藥(yao)效。