食材調料：面粉、酵母、水、花椒、小茴香、芝(zhi)麻醬、精鹽、花生(sheng)油(you)、食堿。

做法步驟：

第(di)一步：準備適(shi)量的面粉(fen)，加入水和酵母揉成面團，然后靜置發酵。

第二(er)步：把花(hua)(hua)椒和(he)小茴香炒香之后碾碎(sui)，然后加入芝麻醬、精鹽和(he)花(hua)(hua)生(sheng)油(you)攪拌均勻。

第三步：把發酵(jiao)好的(de)面(mian)團放在案板上，然后放入食堿揉勻。

第四步：之后把面團(tuan)分(fen)成(cheng)小塊，用(yong)搟面杖搟開，抹上(shang)做好的醬料，卷成(cheng)筒形，沾上(shang)芝麻(ma)。

第五步：將做好的燒餅生坯放入烤箱中，烤至表面呈金黃色，內部柔軟熟透時，芝麻醬燒餅就做好了。詳細>>

食材調料：中筋面粉、豬(zhu)油、蔥花、胡(hu)椒粉、鹽、雞蛋、芝麻(ma)。

做法步驟：

第一(yi)步(bu)：煮一(yi)鍋開(kai)水，然(ran)后緩慢(man)倒入(ru)面粉，之后攪拌成顆(ke)粒狀，然(ran)后加入(ru)冷水，和成絮狀。

第二步(bu)：之后(hou)往面(mian)團(tuan)里加入一團(tuan)豬油(you)，把豬油(you)揉至(zhi)被面(mian)團(tuan)完全吸收。

第(di)三步：揉好的面(mian)團需要醒面(mian)1小時以上，這時我們(men)可以用蔥(cong)花切碎末后放入鹽、胡椒(jiao)粉、雞精、豬油(you)、面(mian)粉，制成(cheng)蔥(cong)油(you)餡。

第四步(bu)：發酵(jiao)好的面團用搟(xian)面杖搟(xian)成方形，然后(hou)(hou)放入餡料，之后(hou)(hou)卷(juan)起來，繼續發酵(jiao)10分鐘。

第五步(bu)：之后在(zai)面團的(de)表面刷上(shang)一(yi)層蛋(dan)液，然后粘上(shang)一(yi)點(dian)(dian)點(dian)(dian)芝麻，放入烤(kao)箱(xiang)中(zhong)烤(kao)制。

第六步：烤制20分鐘左右即可出爐食用。詳細>>

食材調料：牛(niu)肉、蔥頭、醬油、黑(hei)胡椒、鹽、味精、調和油、香油、面粉。

做法步驟：

第(di)一步：先把牛(niu)肉剁(duo)成(cheng)(cheng)餡(xian)(xian)，然后(hou)加入加入適量(liang)的鹽、黑(hei)胡椒(jiao)、醬油、味精調(diao)勻(yun)，再加入適量(liang)的水、調(diao)和油和香(xiang)油攪(jiao)拌均勻(yun)，做成(cheng)(cheng)牛(niu)肉餡(xian)(xian)。

第二步：面粉中加入適量溫開水和酵母，揉成面團，然(ran)后醒面半個小時(shi)。

第三(san)步：醒好的面團上放入少許調和(he)油，然后搟平。

第四步：在油上撒上干面，制(zhi)成油酥碼在搟好的(de)面團(tuan)上。

第五(wu)步：把做(zuo)好的牛肉餡包進面(mian)團里，然后(hou)先用平底鍋(guo)烙出(chu)兩面(mian)金黃。

第六步：烙好的燒餅再放入烤箱，用220℃烤上10分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉(fen)、水、鴨(ya)油、雞(ji)蛋、白芝(zhi)麻。

做法步驟：

第(di)一(yi)步：將滾(gun)水以繞圈方式倒入面粉中，然后(hou)(hou)攪(jiao)(jiao)拌(ban)成松散(san)狀(zhuang)，之后(hou)(hou)倒入冷(leng)水繼續攪(jiao)(jiao)拌(ban)，攪(jiao)(jiao)拌(ban)成絮狀(zhuang)，最后(hou)(hou)放入適量的鴨油(you)，揉成面團(tuan)。

第二步：把面(mian)(mian)團(tuan)放在溫暖的空間(jian)內(nei)醒面(mian)(mian)1小時左(zuo)右。

第三步：準備另(ling)一(yi)份鴨(ya)油，加熱到融化后，倒入面粉中(zhong)，做(zuo)成軟油酥。

第四步：把做好的油酥包入醒好的面(mian)團中，并將收口(kou)黏合。

第五步：將(jiang)包好油酥的面團(tuan)用(yong)搟面杖壓平，然后用(yong)手掌輕輕地將(jiang)面團(tuan)卷成圓柱體(ti)。

第六步：之后(hou)將面團表面均(jun)勻刷上蛋液，并蘸上白芝麻，然后(hou)放到烤箱進行烤制。

第七步：一直烤到燒餅表面金黃酥脆，油酥燒餅就做好了。詳細>>

食材調料：低筋面粉(fen)、芝麻醬(jiang)(jiang)、醬(jiang)(jiang)油、鹽、小茴(hui)香(xiang)粉(fen)、花椒粉(fen)、食用油、酵母(mu)。

做法步驟：

第一步：把酵母和(he)(he)低筋面(mian)粉均(jun)勻地(di)混合(he)在一起，然后用溫水和(he)(he)面(mian)。

第(di)二(er)步：和好(hao)的面蓋上保鮮膜，放(fang)在烤箱內(nei)醒面半小(xiao)時。

第三步：把芝麻(ma)醬和醬油(you)(you)、鹽、食用油(you)(you)調和均勻。

第四步(bu)：將餳好的面團搟成厚片，把(ba)調(diao)好的芝麻醬均勻的抹在面上。

第五步：然后把(ba)面團團成圓柱形(xing)，繼(ji)續用搟面杖搟開，如此重復三到四次。

第六步：最后再(zai)面團的(de)表面粘上一(yi)點醬油和(he)芝麻，放到烤箱中烤制。

第七步：一直烤到左右表面鼓起來即可。詳細>>

食材調料：面粉(fen)、小(xiao)(xiao)蘇打、小(xiao)(xiao)茴香面、花椒面、鹽、糖、白芝麻、水(shui)、食(shi)用油。

做法步驟：

第一步：在面粉(fen)中加入小蘇打和(he)溫水，然(ran)后用筷子攪拌成絮狀，再用手揉(rou)捏成光滑的面團。

第二(er)步：做好(hao)的面團放在容器(qi)里(li)蓋上保(bao)鮮膜醒面半個小時。

第三步(bu)：醒(xing)發好的面團分成小份(fen)，然后用搟面杖搟薄。

第四步：接下來(lai)進(jin)行(xing)折(zhe)(zhe)疊，折(zhe)(zhe)好一份后將其放在第二份上繼續折(zhe)(zhe)疊，這樣三(san)份折(zhe)(zhe)成一份。

第五步：然后(hou)在面(mian)團上(shang)撒上(shang)小茴(hui)香(xiang)面(mian)、花椒面(mian)、鹽、糖和白芝麻。

第六步：鍋熱倒油，油熱之后放入做好的面團，煎熟之后就可以吃了。詳細>>

食材調料：面粉、酵母、水。

做法步驟：

第一步(bu)：首先把酵母放到冷(leng)水中(zhong)融(rong)化(hua)，然后加入面粉(fen)中(zhong)揉勻。

第二步：揉好(hao)的(de)面團(tuan)發酵至(zhi)原大小的(de)2倍大。

第三(san)步：發好的面團揉勻，搓成長條，切(qie)成均(jun)勻大小的劑子。

第四步：用搟(xian)面杖把切好的劑子搟(xian)成長方形(xing)的面皮。

第五(wu)步：把搟(xian)好的面皮從(cong)兩邊向內折(zhe)，從(cong)一端(duan)卷(juan)起來，成(cheng)型后(hou)放置醒發(fa)幾分鐘。

第六步：將面團搟成圓片，然后放進預熱好的鍋里，烙至兩面金黃，內部面熟即可取出。詳細>>

食材調料：老面、新面、瘦肉、紅油、蔥花、芝麻。

做法步驟：

第一步(bu)：將水、老面、新面粉以5：1：8的比例混合均勻(yun)，之后揉成(cheng)表面光(guang)滑的面團(tuan)。

第二步：將瘦(shou)肉(rou)切小塊，然后(hou)刀剁成肉(rou)餡，接著加調料(liao)適(shi)當與水拌勻做(zuo)成肉(rou)餡。

第三步：將面團壓(ya)出一個凹型，放入(ru)適(shi)量肉餡，然后包(bao)好，反過來放到臺板(ban)上，用手壓(ya)平。

第四步(bu)：在做好的餅坯上刷一層紅油，然后(hou)撒一些蔥(cong)花和芝麻(ma)。

第五步：之后放到烤箱中烤制，烤到表面有點發黃就可以了。詳細>>

食材調料：中筋(jin)面粉、砂糖(tang)、鹽巴(ba)、橄欖油、酵母(mu)粉。

做法步驟：

第一步(bu)：首(shou)先(xian)把準(zhun)備好的(de)中筋面(mian)粉、砂糖、鹽巴(ba)、橄欖油、酵母粉混合均勻(yun)。

第二步：之后(hou)用(yong)溫水把它們揉成面團(tuan)，靜置發酵30分鐘左右。

第三步：把面團分成大小(xiao)均(jun)勻(yun)的小(xiao)份，然后(hou)搟面杖壓(ya)成圓薄片。

第四步：在壓平的面團中間放入少量的砂糖(tang)，然(ran)后將面皮對折，捏緊面皮口。

第五步：最后將燒餅放入烤箱中，250℃烤十分鐘左右取出，美味的甜燒餅就制作完成了。詳細>>

食材調料：面粉、鹽、砂糖(tang)、酵母(mu)、水、芝麻醬、椒鹽、芝麻油(you)、植物油(you)。

做法步驟：

第(di)一步：將面粉、砂(sha)糖、酵母(mu)、鹽、水和(he)成面團，然后放溫暖處發(fa)酵20分鐘。

第二步(bu)：把純芝(zhi)麻醬、椒(jiao)鹽、植(zhi)物(wu)油(you)調成(cheng)糊狀。

第三步(bu)：把醒制(zhi)好的發面搟成薄餅，然(ran)后均勻(yun)地抹上芝(zhi)麻醬(jiang)、撒上椒鹽。

第四步：然后將面(mian)團(tuan)順一邊卷(juan)起來，邊卷(juan)變抻，之后揪成小面(mian)劑。

第五步：將小面劑包成小球狀(zhuang)，用手壓(ya)扁(bian)。

第六步：之后在餅上刷上芝麻，然后放入平底鍋進行煎制，一直煎到兩面金黃鼓起即可。詳細>>

適(shi)量(liang)食用燒餅并不會變胖，但(dan)是如果(guo)大量(liang)食用燒餅，特別是油酥(su)燒餅的話(hua)，是有導(dao)致(zhi)發胖的風險(xian)的，所以(yi)吃(chi)燒餅要適(shi)量(liang)。

燒餅富含碳水化合物和(he)能(neng)量，所以吃燒餅可以緩(huan)解饑餓感，有(you)飽腹的作(zuo)用。此外，燒餅中還含有(you)蛋白質和(he)多(duo)種(zhong)微量元(yuan)素，吃燒餅可以補充人體營養，提高(gao)免疫力。

燒餅(bing)吃多了容易上火、發胖，所以吃燒餅(bing)的時候要注(zhu)意用量。

和(he)(he)面(mian)(mian)的(de)時候要注意水(shui)的(de)溫度，如果(guo)(guo)是(shi)炎熱的(de)夏季，可以(yi)(yi)使用涼(liang)水(shui)和(he)(he)面(mian)(mian)，如果(guo)(guo)是(shi)秋冬季節(jie)，用溫水(shui)和(he)(he)面(mian)(mian)的(de)效果(guo)(guo)更(geng)好一點。在(zai)和(he)(he)面(mian)(mian)的(de)時候，可以(yi)(yi)先把(ba)酵母粉和(he)(he)水(shui)混合均勻(yun)再和(he)(he)面(mian)(mian)，這樣可以(yi)(yi)讓面(mian)(mian)團得到充分發酵，吃起來(lai)口感(gan)更(geng)松軟。

在發(fa)面的(de)時候，可(ke)以(yi)加(jia)入少量的(de)食(shi)用鹽，這樣發(fa)出來(lai)的(de)面團起泡會(hui)更多，吃起來(lai)也更加(jia)松(song)軟可(ke)口。同(tong)時也要注(zhu)意發(fa)面的(de)溫(wen)(wen)度， 發(fa)面最適(shi)宜的(de)溫(wen)(wen)度是27℃-30℃，面團在這個溫(wen)(wen)度下發(fa)酵2-3小時便(bian)可(ke)成功，如果環境溫(wen)(wen)度不夠，可(ke)以(yi)放到烤箱(xiang)中(zhong)發(fa)面。

在燒(shao)餅中揉入油酥是燒(shao)餅外酥里嫩，層(ceng)次分明(ming)的關(guan)鍵。油酥的做法很簡單，就是用(yong)豬肉、面(mian)粉和食用(yong)鹽混合均勻(yun)即可。

做好(hao)的(de)燒餅先(xian)放(fang)涼，然(ran)后用保鮮膜緊(jin)緊(jin)包裹(guo)住，不(bu)要讓空氣透進去(qu)，之(zhi)后放(fang)進冰箱的(de)冷凍層，等到(dao)要吃(chi)的(de)時(shi)候再揭開(kai)保鮮膜加熱(re)，這樣能夠保持燒餅酥(su)脆的(de)口(kou)感(gan)。

首先把平底鍋加熱(re)，然(ran)后(hou)(hou)在鍋中倒(dao)入少(shao)許食用油，油熱(re)之(zhi)后(hou)(hou)轉(zhuan)成小火，之(zhi)后(hou)(hou)把燒餅(bing)放入鍋中，先把兩邊稍(shao)微煎一下，然(ran)后(hou)(hou)倒(dao)入一點(dian)點(dian)水，蓋上鍋蓋燜一會兒即(ji)可(ke)。

1、每逢節日(ri)活(huo)動，就到了(le)網(wang)購達人們大展身手(shou)的(de)(de)時(shi)候了(le)，然而面對五花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就到了網購(gou)達人們大展身(shen)手(shou)的(de)時候了，然而面對五花八門(men)的(de)商品、參(can)差不齊(qi)的(de)價格卻(que)不知如何下手(shou)？

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