一、荊芥的功效與作用

1、解熱發熱

荊芥具有一定的解熱降溫作用，用中藥荊芥煎服有一定的解熱發熱的功效，可用于發燒、感冒的治理。

2、抗炎鎮痛

荊芥中含有(you)(you)大量的苯丙(bing)呋喃類(lei)衍生物，可以促進人(ren)體生成(cheng)更多的皮質類(lei)固醇，從而起到抗(kang)炎的作(zuo)用。還能有(you)(you)一(yi)定的鎮(zhen)痛(tong)效果。

3、抗過敏

荊(jing)芥中(zhong)所含的橙皮苷屬(shu)于黃(huang)酮(tong)類(lei)成分，對脂(zhi)氧酶有一(yi)(yi)定的抑制作(zuo)用。脂(zhi)氧酶是我們國民的主要引發物質之一(yi)(yi)，所以荊(jing)芥有一(yi)(yi)定的抗過敏作(zuo)用。還可以用來抗哮喘。

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4、收斂止血

荊芥(jie)炒黑(hei)變成荊芥(jie)炭之后可(ke)(ke)以有效的止(zhi)血(xue)(xue)，能(neng)夠(gou)縮短(duan)出(chu)血(xue)(xue)和凝血(xue)(xue)時間，我們(men)可(ke)(ke)以使用槐(huai)花配合荊芥(jie)服用來(lai)治療大便下血(xue)(xue)。

5、抗衰老

荊(jing)芥(jie)中含有一定的橙皮苷成(cheng)分，可以(yi)抑制過氧化酶，減少氧自(zi)由基。所以(yi)荊(jing)芥(jie)能抗衰老和(he)防治心血管(guan)疾病(bing)。

二、荊芥怎么吃比較好

1、 荊芥拌黃瓜

材(cai)料：荊芥、青辣椒(jiao)、麻油、鹽、白糖、黃瓜。

做法：

1.1、準備好(hao)所有的食材。

1.2、清洗干凈(jing)荊芥和黃瓜，控(kong)干水分備用。

1.3、切一下荊芥和黃瓜。

1.4、把調味品放在盆(pen)中(zhong)拌勻，即可(ke)食用。

2、醬荊芥

材料：荊芥、鹽(yan)、甜面醬。

做法：

2.1、把(ba)荊芥給清洗干凈。

2.2、清洗好(hao)的荊芥(jie)放入鹽水中腌制(zhi)。

2.3、荊(jing)芥需要(yao)腌制三天(tian)，記得每(mei)天(tian)都需要(yao)翻面一(yi)到(dao)兩(liang)次。

2.4、三天之后(hou)把(ba)鹽水瀝干。

1.5、用甜面醬在荊芥上面涂勻，30天之后(hou)就可以(yi)吃了。

3、荊芥粥

材料：米、荊芥、鹽。

做法：

3.1、把米和(he)荊(jing)芥給清洗干凈(jing)。

3.2、放在鍋(guo)里面進行(xing)小火熬(ao)煮(zhu)。

3.3、沸騰之后加入適量的食用鹽。

3.4、冷卻之(zhi)后就(jiu)可以食(shi)用了。