一、雞內金的炮制方法介紹

1、凈(jing)制：洗凈(jing)。

2、醋(cu)制：取凈雞內(nei)(nei)金，壓碎，置鍋內(nei)(nei)，用文火炒(chao)至鼓起，噴醋(cu)，取出(chu)，干燥。每(mei)雞內(nei)(nei)金100千克(ke)，用醋(cu)15 千克(ke)。

3、炒制(zhi)：（1）取(qu)凈(jing)雞內金，置(zhi)鍋內，用(yong)文火炒至(zhi)鼓起，取(qu)出(chu)，放(fang)(fang)涼。（2）取(qu)潔凈(jing)的雞內金，置(zhi)鍋內用(yong)武火炒至(zhi)黃黑(hei)色，取(qu)出(chu)，放(fang)(fang)涼即得。

4、燙制：取砂子(zi)置鍋內，用中火炒熱(re)，加入整碎(sui)分(fen)開的凈雞內金，拌炒至鼓起，酥脆，取出，篩(shai)去砂子(zi)，放(fang)涼(liang)。

5、制(zhi)炭(tan)：取(qu)凈雞內(nei)金，清炒至焦(jiao)黑色。

6、酒制：取(qu)原藥材用(yong)溫(wen)水浸1―2小時。

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二、中藥雞內金的食用方法有哪些

1、雞內金陳皮粥

雞內金可(ke)以(yi)和中(zhong)藥陳(chen)(chen)皮搭配在一起煮粥喝，再用它們煮粥的時候，需要準(zhun)備(bei)干燥以(yi)后(hou)的雞內金6克，陳(chen)(chen)皮三克砂仁15克，把準(zhun)備(bei)好(hao)的三種(zhong)中(zhong)藥材，全(quan)部(bu)研(yan)成(cheng)細末，再準(zhun)備(bei)50克大(da)(da)米，把大(da)(da)米淘洗干凈(jing)以(yi)后(hou)入(ru)鍋加清水煮至(zhi)成(cheng)粥，然后(hou)加入(ru)腌好(hao)的雞內金。油墨(mo)，再加入(ru)白糖調(diao)味，調(diao)勻以(yi)后(hou)食用能養胃健脾提高(gao)消化功能。

2、雞內金山藥蜂蜜飲

雞(ji)內金(jin)還可(ke)以和(he)山藥搭配(pei)在(zai)一起，加(jia)入蜂(feng)蜜調(diao)制(zhi)成飲品供人們(men)食(shi)用，在(zai)需要的時(shi)候可(ke)以準備山藥片30克(ke)雞(ji)內金(jin)10克(ke)，把它們(men)一起入鍋，加(jia)適(shi)量清水煎制(zhi)，煎好以后(hou)的湯汁取出，再加(jia)入適(shi)量蜂(feng)蜜調(diao)味，然(ran)后(hou)直接飲用，它能(neng)健胃(wei)消食(shi)也能(neng)預防胃(wei)熱和(he)胃(wei)潰瘍。

3、雞內金山藥餅

雞內(nei)(nei)金(jin)還可以和山(shan)藥搭配的(de)一(yi)起(qi)煎餅(bing)(bing)吃，在做的(de)時(shi)候需要(yao)準備(bei)干山(shan)藥100克，雞內(nei)(nei)金(jin)30克，把它們(men)一(yi)起(qi)研成細粉(fen)(fen)末，再(zai)與500克白(bai)面粉(fen)(fen)放(fang)在一(yi)起(qi)調勻加(jia)水合(he)成面團，放(fang)入(ru)適量的(de)黑(hei)芝麻和白(bai)糖制成薄薄的(de)餅(bing)(bing)皮，然后入(ru)鍋把餅(bing)(bing)煎熟，每天食用一(yi)張能(neng)預(yu)防小(xiao)兒疳積也能(neng)預(yu)防人類的(de)貧血(xue)和缺鈣。

4、雞內金紅豆餅

茯(fu)苓(ling)、山楂、陳皮一起放(fang)在(zai)鍋里(li)，加清水(shui)，滾了(le)以(yi)后(hou)轉(zhuan)小火煮(zhu)30分(fen)鐘，留(liu)200ml藥汁(zhi)備用。(多余的藥汁(zhi)可(ke)以(yi)直接喝，茯(fu)苓(ling)等(deng)材(cai)料也可(ke)以(yi)放(fang)在(zai)杯里(li)繼續用開水(shui)沖泡)，藥汁(zhi)放(fang)涼(liang)后(hou)，和過篩的糯米粉(fen)、粘米粉(fen)、澄粉(fen)、雞(ji)內(nei)金粉(fen)和糖混合，取一容(rong)器，抹點油，將面糊倒入(ru)，蒙上保鮮膜(mo)，再用牙簽扎些小孔，入(ru)微波(bo)爐中(zhong)(zhong)火2分(fen)鐘，取出攪(jiao)拌，再中(zhong)(zhong)火1分(fen)鐘，攪(jiao)拌，最(zui)后(hou)再中(zhong)(zhong)火1分(fen)鐘就可(ke)以(yi)了(le)，盤子里(li)倒些椰(ye)絲，手(shou)上抹油，將面團在(zai)椰(ye)絲里(li)滾一圈，味(wei)道會更好。

5、雞內金羊肉煲

羊(yang)(yang)肉(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)塊，雞內(nei)金(jin)、紅棗、干(gan)姜洗(xi)(xi)凈(jing)浸透，蔥切(qie)段(duan)，羊(yang)(yang)肉(rou)放(fang)(fang)入(ru)(ru)鍋(guo)中炒至(zhi)干(gan)身(shen)，倒出洗(xi)(xi)凈(jing)，取瓦煲一個，將(jiang)羊(yang)(yang)肉(rou)、雞內(nei)金(jin)、紅棗、干(gan)姜、蔥段(duan)放(fang)(fang)入(ru)(ru)瓦煲內(nei)，加入(ru)(ru)清水(shui)、紹酒用中火煲約(yue)2小時，調(diao)入(ru)(ru)精(jing)鹽、味(wei)精(jing)這(zhe)道菜就做好(hao)了。

6、雞內金炒青菜

雞內金雖然是一種藥物，但(dan)是同時它也是雞的一部分，可以和一些蔬菜(cai)炒(chao)在一起(qi)，既(ji)能補充(chong)到營養物質，對我們的身體來(lai)說也是非常健(jian)康的。

7、白術雞內金粥

雞內(nei)金20克，干姜十克，白(bai)(bai)術35克，紅(hong)棗四(si)粒，白(bai)(bai)糖25克，大(da)米150克。先要(yao)把雞內(nei)金炒熟(shu)后(hou)磨(mo)成(cheng)細粉(fen)，白(bai)(bai)術泡透后(hou)切成(cheng)片，將水分炒干之后(hou)磨(mo)成(cheng)粉(fen)，關鍵洗凈(jing)后(hou)切片，紅(hong)棗洗凈(jing)去核，大(da)米清(qing)洗干凈(jing)，將除了白(bai)(bai)糖之外(wai)的(de)所(suo)有食材(cai)放入(ru)(ru)鍋中倒入(ru)(ru)適(shi)量(liang)的(de)清(qing)水，大(da)火(huo)煮沸之后(hou)轉小火(huo)，半個小時后(hou)加入(ru)(ru)適(shi)量(liang)的(de)白(bai)(bai)糖即可。

白術雞內金粥(zhou)這有(you)健(jian)脾益氣，暖胃止痛的效果，非常(chang)適合慢性胃炎患者服用。

8、生吃

雞內(nei)(nei)(nei)金也是可以生(sheng)吃(chi)的，這樣能給我們的身體(ti)補充(chong)到(dao)更加多的營養(yang)物質，對(dui)我們的身體(ti)也是非常好(hao)的。不過雞內(nei)(nei)(nei)金比較硬(ying)，很難(nan)生(sheng)吃(chi)，口感也不佳，因此不建議生(sheng)食(shi)雞內(nei)(nei)(nei)金。

三、雞內金怎么給寶寶吃

雞(ji)內(nei)金(jin)(jin)可以(yi)(yi)治療小兒遺尿(niao)和(he)消(xiao)化(hua)不良腹(fu)瀉(xie)，不過(guo)對寶(bao)寶(bao)而言，由于雞(ji)內(nei)金(jin)(jin)氣味(wei)較(jiao)腥(xing)，味(wei)道也(ye)偏苦澀，直接(jie)口服(fu)的(de)話比(bi)較(jiao)難以(yi)(yi)下咽(yan)。另外(wai)，寶(bao)寶(bao)的(de)胃腸(chang)道消(xiao)化(hua)系統本身(shen)并不是(shi)特(te)別的(de)完善，服(fu)用劑量也(ye)不好掌握(wo)，因(yin)此(ci)一(yi)般需要對雞(ji)內(nei)金(jin)(jin)進行處理。雞(ji)內(nei)金(jin)(jin)的(de)處理方法如下：

1、曬干

雞內金曬(shai)干以后，需要再放(fang)至太陽下暴曬(shai)。暴曬(shai)的(de)作用一(yi)是利用紫(zi)外(wai)線殺菌，二是充分干燥(zao)，為將來研粉(fen)作準(zhun)備。一(yi)定要曬(shai)到(dao)焦脆(cui)為止，用手一(yi)折即能折斷(duan)。

2、研磨成粉

干燥完(wan)成以(yi)后，用(yong)研(yan)磨(mo)機將干透后的雞內金研(yan)磨(mo)成粉(fen)，并過(guo)120目篩，以(yi)確保粉(fen)的細(xi)膩。粉(fen)不(bu)細(xi)的話則不(bu)易消化，消食效果也不(bu)會好。一般來說(shuo)，個(ge)人在(zai)家里操作不(bu)容易做到(dao)如此細(xi)的粉(fen)，可以(yi)到(dao)農(nong)貿市場花(hua)點錢找專門的研(yan)磨(mo)機器來磨(mo)粉(fen)。

一般將研磨出的雞內(nei)(nei)金粉沖(chong)泡即(ji)可給寶(bao)寶(bao)吃(chi)，還可以(yi)搭配米粥(zhou)調和后再喂(wei)給寶(bao)寶(bao)，不過也可以(yi)選擇制成雞內(nei)(nei)金膠囊(nang)給寶(bao)寶(bao)服用。

3、裝填雞內金膠囊

雞內(nei)金(jin)粉(fen)研好以(yi)后，根據粉(fen)量的(de)多少(shao)到藥店購買一些空膠(jiao)囊(nang)殼(ke)(ke)（就是普(pu)通(tong)膠(jiao)丸(wan)的(de)外殼(ke)(ke)），將雞內(nei)金(jin)粉(fen)裝入(ru)膠(jiao)囊(nang)殼(ke)(ke)內(nei)。注意(yi)，由于雞內(nei)金(jin)氣味(wei)較(jiao)腥，味(wei)道也(ye)偏苦澀，直接口服(fu)(fu)的(de)話比(bi)較(jiao)難以(yi)下(xia)咽。另(ling)外，服(fu)(fu)用劑(ji)量也(ye)沒有做成(cheng)膠(jiao)囊(nang)這樣(yang)好掌握。

溫馨提示：雞內(nei)金藥(yao)劑藥(yao)性很強，一定(ding)不(bu)能讓寶寶直接服(fu)用(yong)，也不(bu)宜長期(qi)服(fu)用(yong)，寶寶們的(de)脾胃處(chu)于相當脆弱的(de)狀況，即(ji)使按上述方法也未必適(shi)合所(suo)有寶寶，maigoo小編建議(yi)在專(zhuan)業人士的(de)指(zhi)導下方可服(fu)用(yong)。