如何開一個燒烤店

開燒烤店流程

（1）前(qian)期(qi)的市場調研(yan)

開店(dian)之(zhi)前先(xian)對當地(di)的餐飲市場進行考察，看(kan)看(kan)該地(di)區有無類(lei)似的燒烤店(dian)、利(li)潤怎(zen)么樣。

（2）寫個大概的計(ji)劃(hua)書

做(zuo)生意，一定要有非常好的(de)(de)分(fen)析(xi)(xi)能(neng)力，自己要做(zuo)一個計(ji)劃書，內容(rong)包括：同(tong)行的(de)(de)競爭情況、你選擇(ze)的(de)(de)店(dian)鋪位(wei)置面(mian)對那些(xie)消費群(qun)體、你的(de)(de)店(dian)鋪規(gui)模適(shi)合那種經(jing)營(ying)方式、同(tong)行的(de)(de)燒烤店(dian)都賣(mai)那些(xie)品什么賣(mai)得好、投資(zi)成本分(fen)析(xi)(xi)、利潤(run)分(fen)析(xi)(xi)、如(ru)果初(chu)期經(jing)營(ying)冷淡該(gai)堅持幾(ji)個月(yue)、如(ru)果經(jing)營(ying)的(de)(de)好該(gai)如(ru)何長期發(fa)展等(deng)等(deng)。

（3）選址與消費人群

地(di)點的選擇：應(ying)選擇在工廠、寫字樓、商業繁華(hua)區(qu)、學校(xiao)等(deng)附(fu)近工薪階層或學生集中(zhong)的地(di)方，或車站、碼頭、交通要道等(deng)流動人口多(duo)的地(di)方。

商圈評估：包(bao)括商圈屬性、店面大小、樓層、周圍設施、附近的競爭店及互補店、租金多少、各類(lei)合法證(zheng)照取得難易程度(du)、附近是否有大型商場、車站，營業時間、人口、客源及比(bi)例，消費力(li)及消費動(dong)機(ji)、馬路寬度(du)、發(fa)展(zhan)前(qian)景等因素。

（4）與房東簽約

確定好門面之后，就可(ke)以與(yu)房(fang)東簽(qian)(qian)約了。簽(qian)(qian)約時(shi)最好簽(qian)(qian)3-4年，同時，最好能(neng)向(xiang)房東(dong)協商，租金起算(suan)的日期(qi)能(neng)夠扣掉裝潢(huang)期(qi)，以降低燒烤店鋪的租金支(zhi)出。【詳細】

開燒烤店需要什么證件

（1）個(ge)體工(gong)商戶營業執照：這是每個(ge)店面都需要走(zou)的(de)正常(chang)法律過程，在當地(di)工(gong)商局(ju)或(huo)工(gong)商所(suo)辦理(li)，為燒(shao)(shao)烤(kao)店核(he)準(zhun)一(yi)個(ge)名(ming)稱，核(he)準(zhun)通過的(de)話工(gong)商會(hui)出(chu)具一(yi)份《名(ming)稱預先(xian)核(he)準(zhun)通知(zhi)書》，想(xiang)開燒(shao)(shao)烤(kao)店，必須先(xian)辦理(li)一(yi)張營業執照。

（2）食(shi)品衛(wei)生(sheng)許可(ke)證(zheng)(zheng)(zheng)：對(dui)于餐飲(yin)行(xing)業(ye)來說，衛(wei)生(sheng)許可(ke)證(zheng)(zheng)(zheng)是最(zui)重要的(de)證(zheng)(zheng)(zheng)書，沒有衛(wei)生(sheng)許可(ke)證(zheng)(zheng)(zheng)的(de)餐廳是嚴禁(jin)營(ying)業(ye)的(de)。可(ke)在當地衛(wei)生(sheng)局辦(ban)(ban)理(li)(li)，同時辦(ban)(ban)理(li)(li)健(jian)康證(zheng)(zheng)(zheng)。

（3）稅務登記證：辦理稅務登記也是必不可少的，一般來說，在餐廳領取營業執照的一個月之內就可以申請辦理登記了。【開燒烤店需要什么手續】

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燒(shao)烤店去哪進貨好

燒烤店(dian)的(de)食(shi)材(cai)都是在最(zui)近的(de)菜市場或者是農貿市場來進貨(huo)(huo)，還(huan)可以(yi)在大型超市進貨(huo)(huo)，這些都是很好的(de)進貨(huo)(huo)渠(qu)道，采購(gou)時，要做到貨(huo)(huo)比(bi)三家，以(yi)最(zui)合理的(de)價(jia)格購(gou)進盡(jin)量(liang)優質的(de)原料，同時要盡(jin)量(liang)就地采購(gou)，還(huan)要跟批發商(shang)建立(li)一個信任的(de)關(guan)系(xi)，注意減少運輸(shu)等采購(gou)費用，還(huan)需要做好食(shi)材(cai)的(de)保(bao)鮮，衛生(sheng)安全。

開燒烤店要準備什么

（1）吧臺：收銀(yin)臺的(de)后(hou)面一般會配置酒(jiu)(jiu)柜，用于展示(shi)酒(jiu)(jiu)水(shui)、飲料等，與(yu)吧臺相(xiang)配套的(de)設(she)備還有驗鈔(chao)機(ji)、收銀(yin)箱或收款機(ji)、開瓶器(qi)等。

（2）空氣調節(jie)設備：供暖、通風和(he)制冷(leng)設備齊全，能(neng)夠為(wei)燒烤加盟(meng)店(dian)提供良(liang)好的(de)空氣環境。

（3）電話及視(shi)聽(ting)設備：燒烤加(jia)盟店應該配有電話和呼叫(jiao)系統(tong)，音響(xiang)或(huo)視(shi)聽(ting)設備配套。除聯系業務外，還(huan)能為消費者(zhe)提供方便，如今(jin)已經成為燒烤加(jia)盟店必(bi)備的(de)設備。可以在吧臺上安裝普(pu)通電話，也可以在門口或(huo)者(zhe)其他適宜的(de)地方安裝投(tou)幣或(huo)磁卡電話。

（4）安全(quan)設備：設有(you)(you)消(xiao)防(fang)器材和消(xiao)防(fang)裝置，并使(shi)其處于良好工作狀態(tai)；設有(you)(you)緊急出(chu)口和燈光顯示(shi)，符合消(xiao)防(fang)安全(quan)要求。

（5）扎(zha)啤機(ji)：用(yong)于存放和打放扎(zha)啤。配套的(de)用(yong)品(pin)是(shi)扎(zha)啤杯(bei)，其數(shu)量(liang)一(yi)般按基本座位(wei)配九、燒烤加盟店的(de)設(she)施和設(she)備置。此項由扎(zha)啤供(gong)應商(shang)提供(gong)。

（6）冷藏柜：用于存放和冷藏啤酒、飲料。特別為夏季供應冰鎮啤酒和飲料時所必需。冷藏柜不用自己購買，與啤酒或飲料的供應商洽商，通過簽定使用合同，由其以促銷品的形式提供。【詳細】

自助燒烤還是傳(chuan)統燒烤好

傳統燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)會(hui)(hui)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)一(yi)些(xie)。無(wu)論是(shi)傳統燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)或者(zhe)是(shi)自助(zhu)式(shi)的燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)市場都(dou)已經飽和(he)，當然相對來(lai)說，傳統燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)的數量會(hui)(hui)比(bi)(bi)自助(zhu)式(shi)的要(yao)多，這(zhe)個是(shi)無(wu)可厚非的，但是(shi)自助(zhu)式(shi)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)的投入會(hui)(hui)比(bi)(bi)傳統燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)要(yao)多很(hen)多，同時(shi)自助(zhu)式(shi)燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)餐廳(ting)隨著越來(lai)越壯大(da)(da)，在定價(jia)方(fang)面也越來(lai)越低，因此可能就會(hui)(hui)造(zao)成較(jiao)(jiao)大(da)(da)的競爭，獲得的盈利(li)也不會(hui)(hui)多好(hao)，反(fan)觀傳統燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)，投入資(zi)金(jin)相對少一(yi)些(xie)，定價(jia)隨著花樣的調味與食材的不同、店鋪的裝修，有小幅上(shang)漲，同時(shi)也比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)適合大(da)(da)眾口味，最主要(yao)是(shi)很(hen)多人不喜(xi)歡自己(ji)動手(shou)，傳統燒(shao)(shao)烤(kao)(kao)可以說是(shi)更符合大(da)(da)眾一(yi)些(xie)。

開(kai)燒(shao)烤店要交稅嗎(ma)

如果有店面，提供位置給消費者的。屬于服務業——餐飲業。要到地方稅務局繳納稅款。要交營業稅、所得稅、城建稅、教育費附加等。具體交多少看你的營業額和經營情況，個體戶一般是核定征收。各地管理不盡相同，以當地稅務機關的答復為準。

燒烤店起名技巧

（1）本行起名法

這種(zhong)取名(ming)法可以(yi)用一句(ju)話來形容：三(san)句(ju)話不(bu)離本行。燒烤店一定程(cheng)度(du)上也(ye)是向顧客提供休(xiu)閑的場所，因此，也(ye)可以(yi)根(gen)據行業本身的特(te)點來給燒烤店取名(ming)，如“休(xiu)閑燒烤”、“家常燒烤”等。

（2）真(zhen)實起名(ming)法

許多燒(shao)烤店(dian)在取名(ming)的時候往(wang)往(wang)根據(ju)該(gai)店(dian)的實際(ji)情況(kuang)、經(jing)營目標和內容(rong)，也有(you)的創業者會直接使用的名(ming)字或者姓氏來給燒(shao)烤店(dian)命名(ming)。

（3）滑稽起名(ming)法

有些(xie)燒烤(kao)店(dian)的(de)名字讓人(ren)(ren)看(kan)了(le)往往忍不住發笑，能(neng)夠使(shi)人(ren)(ren)“笑”就說明(ming)取名已(yi)經成功了(le)。這樣風趣的(de)店(dian)名雖然滑稽(ji)，但(dan)是給顧(gu)客留下的(de)印象是深刻的(de)，也能(neng)在一定程(cheng)度上(shang)使(shi)人(ren)(ren)的(de)精神放松(song)，與燒烤(kao)的(de)文(wen)化內涵頗(po)為(wei)相符(fu)。不過，滑稽(ji)總要(yao)有個(ge)度，不能(neng)無(wu)理取鬧(nao)，否則適得其反。

（4）效仿“名(ming)牌”起名(ming)

“名(ming)牌”起名(ming)法也可(ke)以戲稱為“傍(bang)大款”，就是利用其他比較有名(ming)氣的大品牌或者目標顧客的喜好(hao)來給的燒烤店命名(ming)。

（5）隨意起名法

如果創業者們絞盡腦汁也想不出一個好的店名，那么不妨試一下隨意起名法。隨意起名法講究“即興”，具有很大的發揮余地，但是“即興”起的名字一定要不失品位，避免落入低俗。【詳細】

燒烤店加盟

燒烤店家加盟要多少錢

（1）按城市分

①一線城(cheng)市：180㎡大約需要投資61.35萬元。

②二線城市：160㎡大約(yue)需要投資46.4萬(wan)元(yuan)。

③三線城市：140㎡大約需要投資34.66萬元。【詳細】

（2）按店型分

①標準店：90㎡大(da)約需要投資32萬元。

②形象店：120㎡大約需要投(tou)資40.85萬元。

③旗艦店：150㎡大約需要投資49.7萬(wan)元。

（3）按車型分

①豪(hao)華手(shou)推車(che)（SK-A1）：大約需要投(tou)資2.88萬元。

②豪華手推(tui)車（SK-A2）：大約需要投資3.58萬元。

③豪華手推車(che)（SK-A3）：大約需要投資4.58萬元。

④豪華手推車（SK-A4）：大(da)約需要投資5.38萬元。

燒烤店加盟賺錢嗎

（1）按城市分

①一線城市：180㎡月凈利(li)潤大(da)約(yue)12.19萬元；年(nian)凈利(li)潤大(da)約(yue)146.28萬元。

②二線城(cheng)市：160㎡月凈(jing)利潤大約(yue)8.67萬(wan)元(yuan)；年凈(jing)利潤大約(yue)103.99萬(wan)元(yuan)。

③三(san)線城市：140㎡月凈利潤大約7.336萬元(yuan)；年凈利潤大約88.03萬元(yuan)。

（2）按店型分

①標準店：90㎡月(yue)凈利潤大(da)約4.12萬元；年凈利潤大(da)約45.44萬元。

②形象店：120㎡月凈(jing)利潤(run)大約4.925萬元；年凈(jing)利潤(run)大約59.1萬元。

③旗艦店：150㎡月凈利潤大約(yue)5.73萬(wan)元(yuan)；年凈利潤大約(yue)68.76萬(wan)元(yuan)。

（3）按車型分

①豪華手推車(che)（SK-A1）：月凈利潤大(da)約2.5萬元；年凈利潤大(da)約29.32萬元。

②豪華手(shou)推車(che)（SK-A2）：月凈(jing)利潤大約2.75萬(wan)元(yuan)；年(nian)凈(jing)利潤大約32.12萬(wan)元(yuan)。

③豪華手推(tui)車（SK-A3）：月(yue)凈(jing)利(li)(li)潤大約(yue)3萬元；年凈(jing)利(li)(li)潤大約(yue)34.72萬元。

④豪(hao)華手(shou)推車（SK-A4）：月凈(jing)利潤大(da)約3.05萬元；年凈(jing)利潤大(da)約35.02萬元。

燒烤店加盟條件

（1）加盟商要有真誠長(chang)遠的合作態度，熟悉當地市場。

（2）認可并接受(shou)品(pin)牌的(de)經營(ying)理(li)念和模(mo)式，有(you)志于創(chuang)業投資的(de)人。

（3）經營者需有相當(dang)的(de)(de)資金(jin)實力用于前期店鋪租金(jin)、裝修、固定設備配置、首批進貨和前期市場投入(ru)、宣(xuan)傳(chuan)費(fei)用，以及必要的(de)(de)流(liu)動資金(jin)。

（4）加(jia)盟商要提前準備好門店，自有的或(huo)是有租房協議均可。

（5）執行和遵守各(ge)項經營(ying)管(guan)理系統。

（6）投(tou)資者(zhe)需要具備(bei)團隊合作精神，能夠與其他加盟成(cheng)員(yuan)友好合作。

（7）具有良好的現代商業(ye)意識和管理(li)能力(li)，認同(tong)本企業(ye)經(jing)營(ying)理(li)念及芒果视频(pin)下载，并服從公司的統一管理(li)。

燒烤店加盟流程

（1）初步(bu)了解：仔(zi)細(xi)閱讀(du)加盟指南，不明之處向總(zong)部投(tou)資顧問詢問。

（2）實地(di)考察(cha)：到公司(si)總部進行實地(di)考察(cha)，我們會派專(zhuan)業(ye)的工(gong)作人員(yuan)給(gei)您介紹，項目(mu)的市場概況(kuang)，項目(mu)的費用，包括之后您的選址情況(kuang)等等。

（3）填寫(xie)意(yi)向申請表：有意(yi)向的加(jia)盟者(zhe)填寫(xie)意(yi)向申請表，總部審核加(jia)盟商的加(jia)盟資格。

（4）正式(shi)簽約：根據(ju)市場調(diao)研情況(kuang)和自身情況(kuang)，最(zui)終確定(ding)投(tou)資(zi)規模及加盟(meng)方式(shi)，正式(shi)簽訂加盟(meng)合同。

（5）加盟選址(zhi)(zhi)：門店(dian)的(de)選址(zhi)(zhi)對經營結果有重要影響，也是最為慎(shen)重的(de)關(guan)鍵環節，因此您在確定地(di)址(zhi)(zhi)之前需要進行嚴(yan)格(ge)全面的(de)考察，調(diao)研(yan)、同時也可邀請品烤(kao)韓式(shi)自助(zhu)燒烤(kao)專業人(ren)員給予(yu)堪(kan)店(dian)協助(zhu)，選址(zhi)(zhi)確定后簽署租賃合同。

（6）店鋪(pu)裝(zhuang)修(xiu)：確認店面后，總部出具裝(zhuang)修(xiu)方案，加盟(meng)商(shang)進行店鋪(pu)裝(zhuang)修(xiu)。

（7）安(an)排培訓(xun)：總部安(an)排加(jia)盟商進(jin)行相(xiang)應的培訓(xun)，培訓(xun)合(he)格后頒(ban)發結業證書(shu)，允許開店營業。

（8）開業計劃：根據店鋪(pu)實際(ji)情(qing)況(kuang)以(yi)及本(ben)地城市(shi)情(qing)況(kuang)，制定相應的開業計劃。

（9）開(kai)業(ye)運營：選(xuan)擇良辰吉日開(kai)業(ye)，開(kai)業(ye)活(huo)動主(zhu)要(yao)以吸(xi)引更多的(de)顧客(ke)而做(zuo)的(de)促(cu)銷(xiao)活(huo)動，關乎以后生意的(de)好壞這個環節也非常的(de)重要(yao)。

燒烤店加盟與自營優劣

燒烤店加盟優缺點

（1）優勢：加盟帶來(lai)最直(zhi)接的(de)好處就(jiu)是(shi)一個成(cheng)熟品牌的(de)市場影響(xiang)力、開店(dian)初期(qi)的(de)各項扶(fu)持。其中包(bao)括各種繁瑣的(de)手(shou)續(xu)辦理、店(dian)鋪選(xuan)址、設(she)計、裝修、開業(ye)，菜單設(she)置，餐品配(pei)送、開店(dian)初期(qi)營(ying)銷方案的(de)制定及成(cheng)功(gong)店(dian)面經(jing)營(ying)經(jing)驗的(de)分(fen)享等。

（1）劣勢(shi)：除去(qu)各種(zhong)開店必須費(fei)(fei)用，你還要(yao)繳納數額不菲的加(jia)盟(meng)費(fei)(fei)。沒(mei)準后(hou)期還會有其他名目繁多的費(fei)(fei)用等著你。

選(xuan)擇加盟方(fang)式，門(men)店(dian)發展(zhan)的(de)自由(you)度也(ye)會受到較多限制(zhi)，比(bi)如(ru)門(men)店(dian)的(de)裝(zhuang)修(xiu)風格(ge)、用(yong)料、餐品(pin)設置等等，總部都會有各種要(yao)求，而門(men)店(dian)必(bi)須按照要(yao)求執行。

加盟商家后期想要轉型很困難。因為目前大多數的連鎖品牌是市場流行什么就做什么項目。而一般的品類流行周期都不長，過了流行期，品牌就轉做別的，加盟商不轉型就要落伍“挨打”。但即使產品不流行了，如果還在合作期內，加盟店想改變餐品經營方向則很難。除非你關店重開一家，但如果關店，前期的投資就算打水漂了。【詳細】

自己開燒烤店優缺點

（1）優(you)勢：單干的最大(da)優(you)勢就(jiu)(jiu)是(shi)財務自由度高，沒有那么多的費用(yong)(yong)需要(yao)交，同時裝修風(feng)格也(ye)比(bi)較(jiao)自由，這樣的好處就(jiu)(jiu)是(shi)相(xiang)對風(feng)險較(jiao)低，而且(qie)即使遇到(dao)了產品落伍了，轉向(xiang)也(ye)方便，因為投資者可以根據裝修、店址(zhi)的選取(qu)(qu)，重(zhong)新挑選新的項(xiang)目。也(ye)不用(yong)(yong)支付盟主違約金等費用(yong)(yong)。總而言之，就(jiu)(jiu)是(shi)資金鏈(lian)相(xiang)對更加穩定，賺(zhuan)取(qu)(qu)的利潤(run)可能會更高一些。

（2）劣勢：相(xiang)比加盟，自(zi)己開(kai)燒烤店，前(qian)(qian)期準備很煎(jian)熬(ao)。開(kai)店前(qian)(qian)期會(hui)經歷(li)比較長時間的(de)(de)煎(jian)熬(ao)。因為沒(mei)了連鎖品(pin)牌的(de)(de)各項(xiang)扶持和幫助，所有的(de)(de)流程都在自(zi)己跑，辦理營業(ye)執照、選址、裝修、確定店名、開(kai)業(ye)促銷等等，每一項(xiang)瑣碎的(de)(de)工作都要(yao)耗費(fei)巨大(da)的(de)(de)精力。

燒烤店選址技巧

燒烤店適合開在哪些地方

（1）一般商業(ye)區

這(zhe)些地區嚴格意義上來講(jiang)，并不屬于黃金(jin)地段，但是這(zhe)些地區的(de)房屋租金(jin)會比較便宜，交通也相當方便，彌補了(le)地段上的(de)不足。這(zhe)里開店(dian)的(de)輻射力(li)比較強，可以(yi)吸引附近社區居民前來消費(fei)。

（2）社區購物中心

這一地區主(zhu)要是為方(fang)便當(dang)地居民而建，社區內大多(duo)有(you)各種的專賣店或者超市，吸引(yin)較多(duo)的消(xiao)費(fei)者。根據社區中心的位(wei)置和消(xiao)費(fei)人群(qun)流(liu)量，燒烤店也很容易經(jing)營(ying)成功。

（3）科技園區

城市中比較集(ji)中的(de)(de)科技園區和開發區，顧客群有很強的(de)(de)消費(fei)能(neng)力和前衛的(de)(de)消費(fei)觀(guan)念(nian)。在這一(yi)地(di)區可以開設檔次(ci)比較高的(de)(de)燒烤店，以迎合此(ci)地(di)消費(fei)者(zhe)的(de)(de)消費(fei)觀(guan)念(nian)。

（4）大學城

大學城往往聚集很多所大學或者研究院。大學生是燒烤的忠實“粉絲”，并且其消費品位在逐年上升。燒烤店開設在大專院校的旁邊是很好的選擇。前衛的年輕學子們也很愿意透支他們的消費能力。但是，在這一地區開設燒烤店要注意經營規模和經營策略要符合年輕學生的消費標準，只有投其所好，才能生意興隆。【詳細】

燒烤店選址原則

（1）做任何(he)加盟項(xiang)目都(dou)需要明確的知道自己的目標市(shi)場是什么(me)，找(zhao)到這一(yi)目標市(shi)場中(zhong)有(you)的人群、地(di)點，在這一(yi)區域(yu)內(nei)(nei)建立相應的餐(can)飲店鋪規模。投資者需要根(gen)據區域(yu)內(nei)(nei)的情況(kuang)進行(xing)合理的選擇店內(nei)(nei)設(she)施(shi)、菜品(pin)、服務等等。

（2）地(di)點要(yao)有可(ke)見度(du)，雖(sui)說品牌具有一(yi)定的(de)(de)(de)知名(ming)度(du)，但只(zhi)用充分的(de)(de)(de)利用好(hao)這一(yi)優勢才能(neng)夠為自己(ji)的(de)(de)(de)店鋪帶來盈利。所(suo)以在(zai)(zai)選址(zhi)上面也一(yi)定要(yao)有可(ke)見度(du)，可(ke)見度(du)指的(de)(de)(de)是燒烤(kao)飲(yin)食加盟(meng)店選址(zhi)的(de)(de)(de)位置最好(hao)是在(zai)(zai)人們(men)能(neng)夠很清晰看到的(de)(de)(de)，風水寶地(di)就是有這樣的(de)(de)(de)優勢。

（3）交(jiao)通便利，只有讓(rang)消費者能夠輕松(song)找到的地方才會有更多(duo)的人愿(yuan)意(yi)去。方便客(ke)戶(hu)往來(lai)，這一點很(hen)重要，店鋪的位置直接(jie)決定了食客(ke)們愿(yuan)意(yi)進入餐(can)廳的比例。

（4）地址全面分(fen)析(xi)是最重要(yao)的(de)一(yi)條，請廣大想要(yao)開燒(shao)烤飲食加盟店的(de)創業者務必掌握了，投(tou)資(zi)者在選(xuan)擇開店之(zhi)前一(yi)定(ding)要(yao)先制定(ding)一(yi)份詳細(xi)的(de)投(tou)資(zi)方案，這樣才(cai)能夠更加清(qing)晰(xi)的(de)知道選(xuan)址預算是多少，根據預算來分(fen)析(xi)各類地址的(de)優(you)劣(lie)，就能放心的(de)選(xuan)址了。

燒烤店裝修技巧

燒烤店裝修設計要點

（1）燒烤店的地板磚要(yao)選(xuan)用(yong)防滑(hua)的。如果(guo)使(shi)用(yong)地板，在用(yong)水(shui)拖(tuo)過后經常會出現濕(shi)滑(hua)的情況(kuang)，容易出現滑(hua)倒客人的事故(gu)，所(suo)以這(zhe)點(dian)細節一(yi)定要(yao)注意。而(er)且磚木色的地板任何時候看起來都是顏色亮(liang)麗。

（2）燒烤店(dian)墻面裝修設計。大多燒烤店(dian)都(dou)是(shi)白色或者(zhe)圍一些(xie)墻裙，白色容易弄(nong)臟(zang)而(er)且不(bu)(bu)好清(qing)洗，時(shi)間長了墻面的衛(wei)生(sheng)會(hui)很大的影(ying)響客人(ren)就餐的心情。墻面可以(yi)貼墻紙，但(dan)是(shi)顏色選擇上不(bu)(bu)但(dan)看起來干(gan)凈(jing)、明亮而(er)且不(bu)(bu)能(neng)易臟(zang)。

（3）燒烤店桌椅設計(ji)。桌椅的(de)選(xuan)擇簡(jian)單(dan)就好，但是椅子再怎么簡(jian)單(dan)都必須要(yao)有靠背，會(hui)讓客人感(gan)(gan)到舒適。桌子選(xuan)擇一些木(mu)質的(de)，感(gan)(gan)覺看(kan)起(qi)來(lai)比較厚(hou)(hou)重的(de)款式，桌面(mian)上(shang)鋪(pu)上(shang)厚(hou)(hou)玻璃(li)最好，這樣在打掃時會(hui)方便很(hen)多而且看(kan)起(qi)來(lai)桌面(mian)透(tou)亮，美(mei)觀不少，不然(ran)時間長了任何桌子表面(mian)都會(hui)出現褪色的(de)情況。

（4）廚房的(de)裝修材料一(yi)定要耐(nai)水(shui)耐(nai)高(gao)溫，燒(shao)烤間(jian)既是火旺的(de)地方(fang)(fang)，也是很(hen)容(rong)易積水(shui)的(de)地方(fang)(fang)。裝修材料如果不耐(nai)高(gao)溫，很(hen)容(rong)易出(chu)現安全問題。

（5）作為燒烤(kao)店有(you)很(hen)多食物(wu)(wu)有(you)時(shi)間都是自(zi)助的(de)，顧客自(zi)己選擇(ze)喜愛(ai)的(de)食物(wu)(wu)；因此店鋪裝修的(de)過程中我們需(xu)要考慮好走廊通道和(he)餐位之間的(de)距離問題，方便顧客的(de)流通以及服(fu)務(wu)人員的(de)服(fu)務(wu)等等。

燒烤店裝修預(yu)算(suan)

對(dui)于其不同的裝修風(feng)格，裝修費用(yong)當然也會存(cun)在差異(yi)。如：韓式風(feng)格的烤肉店裝修價格在400-1800元(yuan)/㎡；像豪華裝(zhuang)修的烤肉(rou)店(dian)的費用大約為(wei)1200元/㎡；還有日式風格裝(zhuang)修價格為700元(yuan)/㎡；混(hun)搭風格則(ze)會少一點大(da)約為450元/㎡；當然(ran)簡約裝修是相對(dui)最(zui)便宜的，費(fei)用大(da)概是200-500元(yuan)/㎡。

燒烤店經營技巧

（1）保持店鋪良好的(de)內、外在形象

開業之前(qian)花(hua)費很大(da)心思裝修好的店鋪(pu)形(xing)象，不一定需要花(hua)費巨大(da)資金，也能搞(gao)的比較個性、有創(chuang)意，照樣能吸引顧客的眼球(qiu)，這就是燒烤(kao)店的著(zhu)眼點(dian)，開張之后一定要定期維護，時時更新(xin)、把新(xin)產品圖(tu)片及時補充上(shang)去，修整；而不能不管(guan)不問(wen)，任其老化、剝落。只有這樣，你的店鋪(pu)才(cai)能保持長期的形(xing)象魅力和吸引力。

（2）保證(zheng)店里產品的競爭力與魅力吸引

現在產品(pin)(pin)除了品(pin)(pin)牌(pai)之外(wai)，同(tong)等的產品(pin)(pin)還要比價位、性質、功(gong)能、效果(guo)等。因此，進貨時必須注重(zhong)這些方面，盡量多的考(kao)查其他同(tong)行的具體(ti)情況，做到知己知彼，保證自(zi)己所售產品(pin)(pin)的魅力。

（3）注(zhu)重服務(wu)技巧，提高服務(wu)質量

產品的魅力有了，完美的服務也很重要，店內營業員還要注重他們的服務技巧，提高服務質量，讓顧客慕名而來、滿意而歸。【詳細】

如何提升燒烤店的收益

利潤=營(ying)業額-成(cheng)本。這(zhe)個公式(shi)，大家一定是(shi)知道的(de)。我(wo)們就(jiu)可以從兩(liang)方面入手：

（1）提高燒烤店的營業額。

（2）降低燒烤店的成本。

怎么提高營業額(e)(e)呢？進店消費的(de)(de)顧(gu)客越多，營業額(e)(e)才會(hui)提高。想要吸引更(geng)多的(de)(de)顧(gu)客，我們可以從幾方(fang)面著手：

①良好形象(xiang)是(shi)第一

初(chu)期，對店(dian)面(mian)的(de)裝修一定要符合燒烤店(dian)的(de)特色，并(bing)且(qie)必須做到(dao)對店(dian)面(mian)及時維(wei)護(hu)，時時更新、修整，而不能(neng)不管不問，任其老化。只(zhi)有這樣，你的(de)店(dian)鋪(pu)才(cai)能(neng)具(ju)備長期的(de)形象魅力和吸引力。

②產(chan)品(pin)特色要保證

時刻將自己的產品是否有特色放在經營項目選擇的第一位，特色餐飲是當今餐飲行業制勝的法寶，燒烤更是如此，要不斷學習和改進自己的燒烤方法，用最正宗的口味吸引消費者。另外，有些店剛開業就想盲目求大，從而忽略了細節上的把握。實踐證明，只有從特色出發，把握好細節，才能將自己的店做好做大。【詳細】

燒烤店怎么做促銷

（1）率先(xian)降價、精心(xin)策劃

降(jiang)價也要精心策劃，給消費者意外的驚(jing)喜，并(bing)且要高度保密，這樣才能(neng)收到出奇制勝的效果。

（2）利用消費心理(li)、推銷降(jiang)價

顧客消(xiao)費(fei)心(xin)理跟買(mai)(mai)(mai)房子差不(bu)多，買(mai)(mai)(mai)漲不(bu)買(mai)(mai)(mai)跌(die)。要是(shi)某一天燒烤店推薦一個降價幅度很(hen)大的菜品，并說是(shi)鎮店之寶，可能消(xiao)費(fei)者會懷疑是(shi)不(bu)是(shi)這道菜很(hen)難吃，肯(ken)本(ben)就不(bu)值得品嘗(chang)。

（3）推銷降(jiang)價、有根有據

菜品隨意打折，很容易讓消費者誤解是賣不出去的菜才降價。如果給消費者這樣的印象，就違背了特價原則。本來菜品打折是為了吸引消費者的。【詳細】

開燒烤店注意

（1）燒烤店選址一定要合理(li)

對于燒烤(kao)店選(xuan)址(zhi)，前期一(yi)定(ding)要(yao)做好市場的(de)(de)考察，根(gen)據考察的(de)(de)結(jie)果分(fen)析哪(na)個地(di)段更(geng)適合(he)開(kai)店，這樣才(cai)能(neng)找(zhao)到合(he)適的(de)(de)店鋪地(di)址(zhi)，獲得穩定(ding)的(de)(de)客源(yuan)。加(jia)盟一(yi)個好的(de)(de)品(pin)牌燒烤(kao)店，得到的(de)(de)售后服務也是比較完善的(de)(de)，品(pin)牌總(zong)部(bu)會幫助(zhu)加(jia)盟商選(xuan)擇合(he)適的(de)(de)開(kai)店地(di)址(zhi)，保(bao)證人流量。

（2）一定要選有(you)市(shi)場影響力的燒烤店加盟品牌

開(kai)燒烤(kao)店(dian)(dian)一定(ding)要選有市(shi)場(chang)影響(xiang)力的(de)(de)燒烤(kao)店(dian)(dian)加(jia)盟品牌，要保證品牌有一定(ding)的(de)(de)市(shi)場(chang)占(zhan)有力，因為加(jia)盟都是跟著品牌的(de)(de)導向(xiang)走的(de)(de)，好的(de)(de)品牌的(de)(de)宣傳和(he)導向(xiang)會在一定(ding)程度上幫助(zhu)加(jia)盟商迅速占(zhan)領燒烤(kao)市(shi)場(chang)，同時也(ye)讓消費者認識到這個品牌，加(jia)盟商開(kai)店(dian)(dian)更簡單(dan)。

（3）優(you)質的(de)服(fu)務是燒(shao)烤店生存的(de)根本

燒烤加盟店想要充足的客源，優質的服務是首要的，優質的服務是促使消費者再次光臨的前提條件，這里優質的服務包括燒烤店員工為顧客提供的服務以及燒烤店的洗滌質量。因此，想要燒烤加盟店的生意好，就要不斷提升服務質量。【詳細】