燒烤車的功能

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集燒烤(kao)，油炸，涮燙，鐵板燒功能于一身(shen)，可以任(ren)意(yi)組(zu)合(he)；

三項功能：油(you)炸(zha)，涮燙(tang)，鐵板燒；四項功能：燒烤，油(you)炸(zha)，涮燙(tang)，鐵板燒。

燃木炭(tan)，氣炭(tan)兩用，方便實惠，可以量(liang)身(shen)訂做，滿足不(bu)同(tong)需求(qiu)。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據燒烤車功能、材料的不同，燒烤車的價格也是不(bu)一樣的，便(bian)宜(yi)的有(you)幾百塊錢的，貴一點，不(bu)銹鋼的有(you)1000-3000左右的，你(ni)可(ke)以(yi)根據(ju)自(zi)己(ji)的喜(xi)好去買你(ni)喜(xi)歡的燒烤車(che)。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如果是(shi)在夏天的(de)(de)(de)話，這種功能燒(shao)烤車(che)絕對是(shi)有著一(yi)定的(de)(de)(de)市(shi)場競(jing)爭優勢的(de)(de)(de)。燒(shao)烤產品搭(da)配一(yi)定的(de)(de)(de)冷飲出(chu)售，不僅僅能夠有效的(de)(de)(de)增加(jia)投資(zi)商(shang)(shang)能夠獲得(de)的(de)(de)(de)利(li)潤(run)空間，也能夠讓(rang)投資(zi)商(shang)(shang)具有更強的(de)(de)(de)一(yi)個市(shi)場競(jing)爭力。

2、無煙燒烤車

隨著中國(guo)人民(min)生活水平的越來越高，大家對于那種傳統的燒烤車(che)產生的煙(yan)霧確實是比較(jiao)反感的。無煙(yan)燒烤車(che)所(suo)提供的燒烤產品更加的干凈衛生，在這一點上(shang)，也是能(neng)夠幫助投(tou)資商吸引更多的消費者的。

燒烤車選購注意事項

1、材質選購

市場上環保木炭(tan)無煙(yan)燒(shao)烤車的材質(zhi)多種多樣，而(er)且(qie)價格不(bu)一，不(bu)一定(ding)(ding)要買貴的，鐵制的燒(shao)烤爐操作壽命必定(ding)(ding)不(bu)是很長，最好選擇那種不(bu)銹鋼的，比鐵制的加倍堅毅耐用，且(qie)不(bu)輕易(yi)生銹。

2、尺寸選購

雖然(ran)為了便攜，越小(xiao)越好，可是也需要(yao)考慮到(dao)燒(shao)烤(kao)(kao)人(ren)數的成分，選購(gou)時可遵守(shou)每次燒(shao)烤(kao)(kao)人(ren)數去定燒(shao)烤(kao)(kao)爐的尺寸，這(zhe)樣才(cai)能保證讓(rang)每個顧客都能吃到(dao)美(mei)味的燒(shao)烤(kao)(kao)。

3、是否帶有導油和防冒煙裝置

燒烤時，肉(rou)類會(hui)(hui)滴油(you)，油(you)滴落到(dao)低溫(wen)的石頭(tou)上會(hui)(hui)冒(mao)煙(yan)，煙(yan)沾(zhan)在食品上會(hui)(hui)產生(sheng)不(bu)好的味道。所以(yi)，爐(lu)子(zi)應當有某種設備把(ba)油(you)接(jie)住，然(ran)后讓(rang)油(you)流到(dao)爐(lu)子(zi)外面去。

4、是否帶有溫度計

不(bu)同(tong)菜(cai)品的烤制溫度都有(you)所不(bu)同(tong)，若是沒(mei)有(you)溫度計(ji)，就只能靠猜想，這樣的話(hua)很難判斷食品是不(bu)是已熟(shu)。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使用前(qian)應檢查是否接通罐裝液化石油氣管道(dao)以及是否接牢后方可使用。

2、往渣油(you)盆倒入(ru)適當水分(fen)，保(bao)持(chi)一定的水量，防(fang)止干燥。如果水干后，要抽出爐子底盤，再加入(ru)水。

3、打開(kai)燃氣總(zong)閥(fa)，按(an)下(xia)并向左旋轉電(dian)子點火開(kai)關，點燃爐頭（燃燒(shao)板）后應松手，可調節火力大(da)小。

4、點(dian)燃(ran)確認：打火(huo)(huo)(huo)(huo)時，輕按開關向(xiang)左擰，可見一束火(huo)(huo)(huo)(huo)苗沖上燃(ran)燒板(ban)，將整個燃(ran)燒板(ban)點(dian)燃(ran)。如果未(wei)見燃(ran)燒板(ban)上有淡(dan)藍色火(huo)(huo)(huo)(huo)焰(yan)(yan)，此為(wei)未(wei)點(dian)燃(ran)，請重新打火(huo)(huo)(huo)(huo)，直到(dao)點(dian)燃(ran)為(wei)止。燃(ran)燒板(ban)表(biao)面剛(gang)開始(shi)可見薄薄火(huo)(huo)(huo)(huo)焰(yan)(yan)，約1分鐘后火(huo)(huo)(huo)(huo)焰(yan)(yan)逐(zhu)漸退去，表(biao)現為(wei)無明火(huo)(huo)(huo)(huo)且發紅發熱。

5、使用完畢后，應關閉氣源總(zong)開關及(ji)各點火開關。

燒烤車使用注意事項

1、運輸(shu)途(tu)中小心(xin)輕放，不(bu)要倒置、側(ce)放、重壓(ya)、劇(ju)烈震動(dong)，以(yi)免(mian)損壞(huai)。如(ru)果(guo)因劇(ju)烈震動(dong)、顛簸出現燒烤爐子(zi)的紅外(wai)線燃燒板(ban)（爐頭(tou)）脫落(luo)現象，請(qing)不(bu)必驚慌，直(zhi)接將板(ban)子(zi)復原(yuan)即可。

2、燃(ran)氣燒烤爐系(xi)列均使用低壓(ya)閥（如：家(jia)庭煤氣罐所用閥門），禁止使用中壓(ya)閥或(huo)高壓(ya)閥。

3、發現漏氣時，應立即(ji)關(guan)閉煤氣閥，并找維修部門(men)修理后再(zai)使用（若是小(xiao)問題，一般(ban)修燃氣灶的都可以解決）。

4、燒烤時，應(ying)避(bi)免(mian)隨(sui)意(yi)甩(shuai)水、甩(shuai)油(you)，避(bi)免(mian)將油(you)滴在(zai)燃燒板上，否則產生一定的(de)油(you)煙(yan)。

5、燒烤(kao)爐頂部的燒烤(kao)網(wang)架(jia)，為鐵絲結構，在長時間高溫燒烤(kao)過程中，會(hui)發生熱脹(zhang)冷(leng)縮的物理反應，變(bian)(bian)得稍(shao)軟，或者出現輕微扭曲變(bian)(bian)形(xing)(xing)，此為正常(chang)現象。當燒烤(kao)網(wang)架(jia)發生變(bian)(bian)形(xing)(xing)時，只(zhi)需(xu)用工具稍(shao)微撥(bo)動扶正即可。

6、燒烤過程中(zhong)，爐子底部一(yi)定要有水(shui)，不(bu)能干燒。

7、帶風(feng)機(ji)(ji)的燒烤爐，風(feng)機(ji)(ji)開(kai)啟時間(jian)，定為打火點燃紅(hong)外線板至發紅(hong)時再開(kai)為佳。一般可選擇開(kai)火之后3-5分鐘時再開(kai)風(feng)機(ji)(ji)。

燒烤車清潔保養

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在燒烤(kao)(kao)一(yi)些腥(xing)味(wei)(wei)(wei)的(de)食物后，就(jiu)會(hui)留(liu)下(xia)一(yi)股腥(xing)味(wei)(wei)(wei)，這時我們可以將(jiang)橘子皮(pi)泡成水(shui)用來(lai)清洗(xi)，將(jiang)帶有(you)腥(xing)味(wei)(wei)(wei)的(de)無煙(yan)燒烤(kao)(kao)爐(lu)，放在橘子皮(pi)水(shui)中泡一(yi)會(hui)，再洗(xi)干凈，腥(xing)味(wei)(wei)(wei)就(jiu)會(hui)去除掉。

2、冷鹽水清潔

利用冷(leng)鹽水，是為了去除(chu)油(you)(you)(you)漆(qi)(qi)味，新油(you)(you)(you)漆(qi)(qi)的無煙燒烤爐有(you)一股濃烈的油(you)(you)(you)漆(qi)(qi)味，要去除(chu)漆(qi)(qi)味，你只須在室內(nei)放兩盆冷(leng)鹽水，一至兩天漆(qi)(qi)味便除(chu)。

3、醋清潔

可用蘸了(le)醋的紗(sha)布在室內(nei)揮(hui)動或點支蠟(la)燭，無煙燒(shao)烤爐上的煙味即除。

保養方法

1、清(qing)潔(jie)保養時應關閉電子(zi)點火開關，以防止發生意外事故。

2、清(qing)潔時，可將油脂收集盆抽出清(qing)洗，用濕毛巾擦爐體表面。

3、燒(shao)烤久(jiu)了(le)，食物碎屑(xie)易(yi)堆積，應經(jing)常注(zhu)意(yi)燃燒(shao)板(ban)表現(xian)清潔，避(bi)免(mian)堵塞(sai)，可用鋼針經(jing)常檢查(cha)陶瓷燃燒(shao)板(ban)微(wei)孔是否有堵塞(sai)現(xian)象。

4、避免用(yong)水直接清洗爐(lu)頭，影響爐(lu)頭使用(yong)壽命。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原因：可(ke)能是(shi)里面進水了或者(zhe)是(shi)接口處破皮碰到外(wai)殼了。

處理：①如果(guo)進的水是(shi)(shi)污水或咸水，要用(yong)自(zi)來水仔細(xi)沖洗(xi)，特別內是(shi)(shi)電熱絲和(he)電線接容頭的地方；②把車(che)(che)中的水放干凈，用(yong)幾個白(bai)熾燈(deng)泡點亮放入車(che)(che)中加熱烘干。

燒烤車不吸煙

原(yuan)因：①燒烤(kao)車風扇的老化(hua)(hua)；②吸煙口(kou)是否被油，渣堵塞；③無煙凈化(hua)(hua)燒烤(kao)車風扇的電(dian)容問題；④電(dian)動(dong)煙塵凈化(hua)(hua)器電(dian)場長(chang)期未(wei)清(qing)洗；⑤煙囪(cong)排氣口(kou)的軟管太長(chang)；⑥煙囪(cong)排氣口(kou)管道(dao)細化(hua)(hua)。

處理：①修理或(huo)更(geng)換(huan)風扇；②糾正管道；③清潔或(huo)更(geng)換(huan)油煙(yan)凈化(hua)器的電場。

燒烤車自燃

原因(yin)：電(dian)場積滿(man)了(le)油(you)煙，非常容易短路(lu)，一短路(lu)就會自燃(ran)。

預防(fang)：清洗電場(chang)（過濾網），最后與太陽下(xia)晾曬2小時以(yi)上，曬干電場(chang)，安裝歸位。