燒烤車的功能

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集燒(shao)烤，油炸，涮燙，鐵板燒(shao)功能于一身，可以任意組合；

三項功能(neng)：油炸(zha)，涮燙，鐵板燒(shao)；四項功能(neng)：燒(shao)烤，油炸(zha)，涮燙，鐵板燒(shao)。

燃木(mu)炭，氣炭兩(liang)用，方便實惠，可以量身訂做，滿足不同需求。

燒烤車選購

燒烤車多少錢一輛

根據燒烤車功能、材料的不同，燒烤車的價(jia)格也是不一(yi)樣的，便宜的有(you)幾(ji)百塊錢的，貴一(yi)點，不銹鋼的有(you)1000-3000左右的，你可以(yi)根據自己的喜好去買(mai)你喜歡(huan)的燒烤車。

燒烤車選哪種好

1、帶冰柜功能的燒烤車

如果(guo)是在(zai)夏天的(de)話(hua)，這種功能燒烤車絕對是有著一(yi)定(ding)的(de)市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)優勢的(de)。燒烤產品搭配一(yi)定(ding)的(de)冷(leng)飲出(chu)售，不僅僅能夠(gou)(gou)(gou)有效的(de)增加(jia)投資商能夠(gou)(gou)(gou)獲得的(de)利潤空間(jian)，也(ye)能夠(gou)(gou)(gou)讓(rang)投資商具有更強的(de)一(yi)個市(shi)場(chang)競(jing)爭(zheng)力。

2、無煙燒烤車

隨著(zhu)中國(guo)人(ren)民(min)生(sheng)活水平的(de)(de)(de)越來越高，大家對于(yu)那種(zhong)傳(chuan)統(tong)的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)車(che)產生(sheng)的(de)(de)(de)煙霧確實是比(bi)較反感(gan)的(de)(de)(de)。無煙燒(shao)(shao)烤(kao)車(che)所提(ti)供的(de)(de)(de)燒(shao)(shao)烤(kao)產品(pin)更(geng)(geng)加的(de)(de)(de)干凈衛生(sheng)，在這一點(dian)上，也是能夠(gou)幫助投(tou)資商吸引更(geng)(geng)多的(de)(de)(de)消費者(zhe)的(de)(de)(de)。

燒烤車選購注意事項

1、材質選購

市場上環保(bao)木炭(tan)無(wu)煙燒烤車(che)的(de)材(cai)質多種多樣，而且價格不(bu)(bu)一(yi)，不(bu)(bu)一(yi)定要買貴的(de)，鐵制的(de)燒烤爐(lu)操(cao)作壽(shou)命必定不(bu)(bu)是很長，最(zui)好(hao)選擇那種不(bu)(bu)銹(xiu)鋼的(de)，比鐵制的(de)加(jia)倍堅毅耐用，且不(bu)(bu)輕易生(sheng)銹(xiu)。

2、尺寸選購

雖(sui)然為了便攜，越(yue)小越(yue)好(hao)，可是也需要考慮到(dao)燒烤(kao)人(ren)數的成分，選購時可遵守每次燒烤(kao)人(ren)數去定(ding)燒烤(kao)爐的尺寸，這樣才能保(bao)證讓(rang)每個(ge)顧客都能吃到(dao)美(mei)味的燒烤(kao)。

3、是否帶有導油和防冒煙裝置

燒烤時(shi)，肉類會滴油，油滴落到低溫的(de)石頭上(shang)會冒煙(yan)，煙(yan)沾在食品上(shang)會產生不好的(de)味(wei)道。所以，爐子應當有(you)某種設(she)備把油接(jie)住，然后讓油流到爐子外面去。

4、是否帶有溫度計

不同菜品(pin)的烤制溫度都有所(suo)不同，若是沒(mei)有溫度計，就只能靠猜想，這樣的話很難(nan)判斷食品(pin)是不是已熟。

燒烤車使用

燒烤車怎么用

1、使用前(qian)應檢查是否(fou)接(jie)通(tong)罐裝液化石油氣管(guan)道(dao)以及是否(fou)接(jie)牢(lao)后方可使用。

2、往渣油(you)盆倒入適當水(shui)分，保持一定(ding)的(de)水(shui)量(liang)，防止干(gan)燥。如(ru)果水(shui)干(gan)后(hou)，要抽出爐子底盤(pan)，再加入水(shui)。

3、打(da)開燃(ran)(ran)氣總閥，按下并向左旋(xuan)轉(zhuan)電子點火(huo)開關，點燃(ran)(ran)爐頭（燃(ran)(ran)燒板）后應松(song)手，可調節火(huo)力大小。

4、點燃(ran)(ran)確認：打火(huo)(huo)(huo)時，輕按開關向左擰，可(ke)見一束火(huo)(huo)(huo)苗沖上燃(ran)(ran)燒板(ban)(ban)，將整個燃(ran)(ran)燒板(ban)(ban)點燃(ran)(ran)。如(ru)果未(wei)見燃(ran)(ran)燒板(ban)(ban)上有淡藍(lan)色火(huo)(huo)(huo)焰(yan)，此(ci)為(wei)未(wei)點燃(ran)(ran)，請重新打火(huo)(huo)(huo)，直到(dao)點燃(ran)(ran)為(wei)止。燃(ran)(ran)燒板(ban)(ban)表面剛開始可(ke)見薄(bo)薄(bo)火(huo)(huo)(huo)焰(yan)，約(yue)1分鐘后(hou)火(huo)(huo)(huo)焰(yan)逐(zhu)漸退去，表現為(wei)無明火(huo)(huo)(huo)且發(fa)紅發(fa)熱。

5、使(shi)用完(wan)畢后(hou)，應(ying)關(guan)閉氣源(yuan)總開關(guan)及各點火開關(guan)。

燒烤車使用注意事項

1、運輸途中小心輕(qing)放，不(bu)要倒置、側放、重(zhong)壓、劇烈(lie)震動，以免損壞(huai)。如(ru)果(guo)因(yin)劇烈(lie)震動、顛簸出(chu)現(xian)燒(shao)烤爐(lu)子(zi)的紅(hong)外線燃燒(shao)板（爐(lu)頭）脫落(luo)現(xian)象，請(qing)不(bu)必驚(jing)慌，直接將板子(zi)復原即可。

2、燃氣燒烤爐系列均使(shi)用低壓閥(fa)（如：家庭煤氣罐所用閥(fa)門），禁(jin)止(zhi)使(shi)用中壓閥(fa)或高(gao)壓閥(fa)。

3、發現(xian)漏氣時(shi)，應(ying)立(li)即關閉(bi)煤氣閥，并(bing)找維(wei)修(xiu)(xiu)部門修(xiu)(xiu)理后再使(shi)用（若是小問題(ti)，一般修(xiu)(xiu)燃(ran)氣灶(zao)的都可(ke)以解決）。

4、燒烤(kao)時，應避(bi)(bi)免隨(sui)意甩水、甩油(you)，避(bi)(bi)免將油(you)滴(di)在燃燒板上(shang)，否則產生一定的油(you)煙。

5、燒烤(kao)爐頂部的燒烤(kao)網架(jia)，為鐵絲(si)結構(gou)，在長時(shi)間高溫(wen)燒烤(kao)過程中，會(hui)發(fa)生熱脹冷縮的物(wu)理反應，變得稍軟(ruan)，或者出現(xian)輕微扭(niu)曲變形，此(ci)為正(zheng)常現(xian)象(xiang)。當燒烤(kao)網架(jia)發(fa)生變形時(shi)，只需用工具(ju)稍微撥動扶正(zheng)即可(ke)。

6、燒烤過(guo)程(cheng)中，爐子底部一定要有水，不(bu)能干燒。

7、帶風機的燒烤爐(lu)，風機開啟時(shi)間，定為(wei)打火點燃紅(hong)外(wai)線板至發紅(hong)時(shi)再開為(wei)佳。一(yi)般可選擇開火之后3-5分鐘時(shi)再開風機。

燒烤車清潔保養

清潔方法

1、橘子皮泡水清潔

在(zai)(zai)燒烤一(yi)(yi)些腥味的食物后，就(jiu)會留下(xia)一(yi)(yi)股(gu)腥味，這(zhe)時我們(men)可以將橘(ju)(ju)子(zi)皮泡成水(shui)用來清洗，將帶有腥味的無(wu)煙燒烤爐，放(fang)在(zai)(zai)橘(ju)(ju)子(zi)皮水(shui)中(zhong)泡一(yi)(yi)會，再洗干凈，腥味就(jiu)會去除掉。

2、冷鹽水清潔

利用冷鹽(yan)水，是(shi)為了去(qu)除油漆(qi)味(wei)(wei)，新(xin)油漆(qi)的無(wu)煙燒烤(kao)爐有一股(gu)濃烈的油漆(qi)味(wei)(wei)，要(yao)去(qu)除漆(qi)味(wei)(wei)，你(ni)只(zhi)須(xu)在室(shi)內放兩(liang)(liang)盆冷鹽(yan)水，一至兩(liang)(liang)天漆(qi)味(wei)(wei)便除。

3、醋清潔

可用蘸了醋的(de)紗布(bu)在室內揮動或(huo)點支蠟燭，無(wu)煙燒烤爐上的(de)煙味即除。

保養方法

1、清潔保養(yang)時應關閉電子點火(huo)開關，以防(fang)止發生意(yi)外事故。

2、清潔時(shi)，可將油脂收集盆抽(chou)出清洗(xi)，用濕毛巾擦爐體(ti)表面。

3、燒(shao)烤久了，食物碎屑易堆積(ji)，應經常注意(yi)燃燒(shao)板表現(xian)清(qing)潔，避免堵塞(sai)，可用鋼針經常檢查陶(tao)瓷燃燒(shao)板微孔是否有(you)堵塞(sai)現(xian)象。

4、避免用水直接清(qing)洗爐頭，影響爐頭使用壽(shou)命。

燒烤車故障維修

燒烤車漏電

原(yuan)因：可能是(shi)里(li)面進水了(le)或者是(shi)接口處破皮(pi)碰到外殼了(le)。

處理：①如果進的水是污(wu)水或咸水，要用(yong)自來水仔細沖(chong)洗(xi)，特別內是電(dian)熱(re)絲和電(dian)線接容頭的地方(fang)；②把車中(zhong)的水放干凈，用(yong)幾個白熾燈泡(pao)點亮(liang)放入車中(zhong)加熱(re)烘干。

燒烤車不吸煙

原因：①燒烤車(che)風扇的(de)老化；②吸(xi)煙(yan)口是否被(bei)油，渣堵塞；③無煙(yan)凈化燒烤車(che)風扇的(de)電(dian)容(rong)問(wen)題；④電(dian)動煙(yan)塵凈化器電(dian)場長期未清洗；⑤煙(yan)囪排氣口的(de)軟管太長；⑥煙(yan)囪排氣口管道細(xi)化。

處理(li)(li)：①修理(li)(li)或更(geng)(geng)換風(feng)扇；②糾正(zheng)管道；③清(qing)潔或更(geng)(geng)換油煙凈化器的電場。

燒烤車自燃

原(yuan)因：電場積滿了油煙，非(fei)常容易短路，一短路就(jiu)會自燃。

預防：清洗電場(chang)（過濾網），最后與太陽下(xia)晾曬(shai)2小時以上(shang)，曬(shai)干電場(chang)，安裝歸位。