中(zhong)老年補鈣食材

老(lao)年(nian)人(ren)由于進入老(lao)年(nian)期，人(ren)體(ti)的各個器官(guan)機能下降而(er)導(dao)致人(ren)體(ti)對鈣(gai)(gai)(gai)的吸收不好(hao)，流失(shi)量大，很多人(ren)都(dou)會出現(xian)缺鈣(gai)(gai)(gai)的現(xian)象(xiang)，同時也容易(yi)導(dao)致骨質(zhi)疏(shu)松和骨質(zhi)增生(sheng)的情況(kuang)的發生(sheng)。因此，老(lao)年(nian)人(ren)要(yao)注(zhu)意(yi)鈣(gai)(gai)(gai)的補(bu)充(chong)。鈣(gai)(gai)(gai)的攝取(qu)主要(yao)是(shi)通過食(shi)物(wu)(wu)來獲得，生(sheng)活中(zhong)有很多補(bu)鈣(gai)(gai)(gai)的食(shi)物(wu)(wu)，最常見的就是(shi)牛奶、豆制品(pin)和肉類(lei)。

1、海帶和蝦皮

海(hai)(hai)帶和蝦皮是高鈣(gai)海(hai)(hai)產品，每天吃上25克，就可以補(bu)(bu)鈣(gai)300毫克呢。并且(qie)它們還能夠降(jiang)低血(xue)脂(zhi)，預防動脈(mo)硬化。海(hai)(hai)帶與(yu)肉(rou)類同(tong)煮或是煮熟后涼拌(ban)，蝦皮做(zuo)湯或做(zuo)餡(xian)都(dou)是日常補(bu)(bu)鈣(gai)的(de)不錯選(xuan)擇。

2、芝麻醬

在日常(chang)食物中含(han)鈣(gai)量(liang)(liang)最豐富的(de)是芝(zhi)麻(ma)醬，每100克芝(zhi)麻(ma)醬中的(de)鈣(gai)含(han)量(liang)(liang)為1057毫克。芝(zhi)麻(ma)醬富含(han)蛋白質(zhi)、氨(an)基酸及多(duo)種維生(sheng)素(su)和礦物質(zhi)，其(qi)含(han)鈣(gai)量(liang)(liang)比蔬菜和豆類(lei)都高得多(duo)，經常(chang)食用(yong)對骨骼、牙齒的(de)發育大有益處。另(ling)外，芝(zhi)麻(ma)醬含(han)有豐富的(de)卵磷脂，可防止(zhi)頭(tou)發過早變白或脫落。

3、乳酪

奶制品是(shi)食物(wu)補鈣的(de)(de)最(zui)佳(jia)選擇，奶酪(lao)正是(shi)含鈣較(jiao)多的(de)(de)奶制品，而且(qie)這些(xie)鈣很容易被(bei)人(ren)體(ti)吸收。每100克(ke)奶酪(lao)中的(de)(de)鈣含量(liang)約(yue)為659毫(hao)克(ke)，鈣含量(liang)豐富(fu)。奶酪(lao)能(neng)增進(jin)人(ren)體(ti)低(di)抗疾病的(de)(de)能(neng)力，促進(jin)代(dai)謝，增強活力。奶酪(lao)中的(de)(de)脂肪(fang)和熱能(neng)都比較(jiao)多，但是(shi)其膽固醇含量(liang)卻比較(jiao)低(di)，對心血(xue)管健康也有有利的(de)(de)一面(mian)。

4、動物骨頭

動物骨頭里80%以上(shang)都(dou)是鈣，但是不(bu)溶于水(shui)，難以吸(xi)收，因此在制作成食(shi)物時可以事先敲碎(sui)它(ta)，加醋后用文火慢煮(zhu)。吃時去掉浮油，放些青(qing)菜即可做成一道美味鮮湯。

5、牛奶

牛奶的(de)(de)營(ying)養價值高，其(qi)所含(han)的(de)(de)礦物質種類也非常豐富(fu)，除了(le)我(wo)們(men)所熟知的(de)(de)鈣(gai)以外(wai)，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬(mu)的(de)(de)含(han)量都很多。其(qi)中(zhong)全(quan)脂奶，即我(wo)們(men)常見的(de)(de)普通牛奶，含(han)有脂溶性(xing)維生(sheng)素K、A、E等，由于牛奶的(de)(de)攝取方便，往往成為補(bu)鈣(gai)的(de)(de)首選食品。

6、芥菜

每100克芥(jie)菜的(de)鈣含量為294毫克。芥(jie)菜還(huan)含有(you)豐富的(de)維(wei)生(sheng)素A、B、C、D。芥(jie)菜中含有(you)大量的(de)抗壞(huai)血酸，是活性很強(qiang)的(de)還(huan)原(yuan)物質，參與機體重要的(de)氧化還(huan)原(yuan)過程，能增加(jia)大腦中氧含量，激發大腦對氧的(de)利用，有(you)提神(shen)醒腦，解(jie)除(chu)疲(pi)勞的(de)作(zuo)用。

【詳細>>】

中老年補鋅食材

父母長輩一(yi)旦(dan)上(shang)了年紀，容易出現(xian)缺鋅(xin)的(de)(de)狀(zhuang)況。鋅(xin)一(yi)方(fang)面(mian)可以維(wei)持免(mian)疫系統功能(neng)(neng)，使免(mian)疫力能(neng)(neng)夠(gou)保持在良(liang)好(hao)(hao)的(de)(de)狀(zhuang)態；另(ling)一(yi)方(fang)面(mian)，老年人(ren)缺鋅(xin)容易導致出現(xian)記憶力減退、四(si)肢活動障礙、思維(wei)功能(neng)(neng)異常，甚(shen)至(zhi)會出現(xian)早(zao)發型老年癡呆癥。充足的(de)(de)鋅(xin)能(neng)(neng)夠(gou)保證(zheng)(zheng)老年人(ren)的(de)(de)身心健康。要保證(zheng)(zheng)鋅(xin)的(de)(de)攝(she)入量(liang)的(de)(de)最好(hao)(hao)方(fang)法是(shi)合理(li)膳食(shi)，不偏(pian)食(shi)不挑食(shi)才(cai)能(neng)(neng)保證(zheng)(zheng)所需營(ying)養，老年人(ren)要多(duo)吃含(han)(han)鋅(xin)量(liang)高的(de)(de)食(shi)物，如(ru)動物蛋白、海產品、大豆、糙(cao)米、面(mian)筋等(deng)，另(ling)外，核桃、瓜子、花生等(deng)堅(jian)果類(lei)含(han)(han)鋅(xin)也較多(duo)，老年人(ren)要注意多(duo)吃這些食(shi)物，才(cai)能(neng)(neng)保證(zheng)(zheng)鋅(xin)的(de)(de)攝(she)入量(liang)。

【詳細>>】

中老年補血食材

中老年(nian)人(ren)屬于常見貧血人(ren)群，中老年(nian)人(ren)貧血的(de)的(de)原因(yin)大多是因(yin)為(wei)鐵的(de)攝入(ru)不足導致，可(ke)以通過日常膳食來(lai)攝取體(ti)內(nei)所需(xu)要的(de)營養素(su)，達到補血的(de)目的(de)。多吃些富含“造(zao)血原料”的(de)優質蛋(dan)白質、必需(xu)的(de)微量元素(su)、葉酸和(he)維生(sheng)素(su)B12等(deng)營養食物(wu)，如動物(wu)肝臟(zang)、腎臟(zang)、血、魚、蝦、蛋(dan)類(lei)、豆制(zhi)品(pin)、黑木耳、黑芝麻、紅棗以及新鮮的(de)蔬菜、水果等(deng)。

1、山楂

山楂含(han)有豐(feng)富(fu)的維(wei)(wei)生素C。維(wei)(wei)生素C對(dui)促(cu)進(jin)鐵(tie)質的吸收和利(li)用有幫助。由(you)于(yu)維(wei)(wei)生素C可使三價鐵(tie)轉變(bian)為二價鐵(tie)。因(yin)此，為了促(cu)進(jin)鐵(tie)質的吸收，就要食入含(han)維(wei)(wei)生素C豐(feng)富(fu)的食物。

2、葡萄

葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酸甜可口、營養(yang)(yang)豐富，被(bei)中醫(yi)奉(feng)為補血佳品。通常(chang)我們在(zai)吃葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)時(shi)候(hou)經常(chang)會(hui)把葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)皮(pi)和(he)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)籽吐(tu)掉(diao)，殊不知，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)最有(you)(you)營養(yang)(yang)的(de)部分也被(bei)我們一同吐(tu)掉(diao)了。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)全身都是寶。研究(jiu)發現，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)皮(pi)中的(de)黃(huang)酮類物質，能(neng)防止(zhi)動脈(mo)粥樣硬(ying)化(hua)，保護心(xin)臟。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)籽能(neng)有(you)(you)效清除(chu)人體內多余的(de)自由基，有(you)(you)抗(kang)氧化(hua)、抗(kang)癌的(de)功效，可增強(qiang)免疫力，延(yan)緩衰老。老年人牙口不好，吃葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)時(shi)候(hou)可以把葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)連皮(pi)帶籽一起榨成汁來(lai)飲用(yong)，這樣更有(you)(you)助于消化(hua)，提高營養(yang)(yang)的(de)吸收率。

3、核桃

中醫認為(wei)核(he)桃(tao)性溫、味甘、無毒(du)，有(you)健胃、補血(xue)、潤肺、養神(shen)等功效。核(he)桃(tao)列為(wei)久服輕身益氣、延年益壽的上品(pin)。吃核(he)桃(tao)仁可以開胃，通潤血(xue)脈(mo)，使骨肉(rou)細膩。可以說是(shi)補血(xue)佳品(pin)。

4、蓮藕

蓮(lian)藕(ou)含(han)鐵量較(jiao)高，常吃(chi)可(ke)預防缺鐵性貧血(xue)(xue)。富含(han)維(wei)生(sheng)素C和膳食纖(xian)維(wei)，對肝病(bing)、便秘、糖尿病(bing)等(deng)虛弱(ruo)病(bing)癥頗(po)有(you)裨益。鮮(xian)藕(ou)止血(xue)(xue)，熟(shu)(shu)藕(ou)補(bu)血(xue)(xue)。蓮(lian)藕(ou)，生(sheng)吃(chi)可(ke)以清熱涼血(xue)(xue)，止血(xue)(xue)散瘀(yu)，熟(shu)(shu)吃(chi)可(ke)以健脾(pi)胃，養血(xue)(xue)。有(you)口鼻(bi)出(chu)血(xue)(xue)的病(bing)人(ren)，可(ke)以緊急服用新鮮(xian)的生(sheng)藕(ou)汁，有(you)迅速止血(xue)(xue)的作用。老年(nian)人(ren)常吃(chi)藕(ou)，可(ke)以調中開(kai)胃，益血(xue)(xue)補(bu)髓，安神健腦(nao)，具有(you)延年(nian)益壽之功效。

5、桑葚

桑(sang)葚中(zhong)含有(you)(you)(you)大(da)量人(ren)體(ti)所需(xu)要(yao)的營養物質，桑(sang)椹中(zhong)含有(you)(you)(you)大(da)量的水分、碳水化(hua)合物、多(duo)種維生(sheng)素(su)、胡蘿(luo)卜素(su)及人(ren)體(ti)必需(xu)的微(wei)量元(yuan)素(su)等(deng)(deng)，能(neng)有(you)(you)(you)效(xiao)(xiao)地(di)擴充人(ren)體(ti)的血(xue)(xue)容量，且補(bu)而不膩，適宜于高血(xue)(xue)壓患者(zhe)食(shi)療。桑(sang)葚是(shi)中(zhong)老年人(ren)健體(ti)美顏、抗衰老的佳(jia)果與良(liang)藥。常食(shi)桑(sang)椹可(ke)(ke)以明(ming)目，緩解眼睛(jing)疲勞干澀的癥狀(zhuang)。桑(sang)葚具有(you)(you)(you)免(mian)疫(yi)促進(jin)作用(yong)。它(ta)可(ke)(ke)以促進(jin)血(xue)(xue)紅細(xi)胞的生(sheng)長，防止白細(xi)胞減少，并對治療糖尿病(bing)、貧(pin)血(xue)(xue)、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂、冠心病(bing)、神(shen)經衰弱等(deng)(deng)病(bing)癥具有(you)(you)(you)輔助(zhu)功效(xiao)(xiao)。

6、龍眼肉

龍(long)眼(yan)(yan)肉即桂圓肉，每到夏季(ji)就(jiu)有新鮮的(de)龍(long)眼(yan)(yan)上市。龍(long)眼(yan)(yan)含有維(wei)生素的(de)a、b，葡萄糖和蔗糖等，而且(qie)具豐富(fu)的(de)鐵(tie)質。

7、紅豆

“紅(hong)(hong)豆(dou)生南國，春來發幾枝。愿君多(duo)采擷，此物最相思”，這(zhe)是(shi)王維作詩稱贊紅(hong)(hong)豆(dou)的(de)(de)句子。紅(hong)(hong)豆(dou)又叫“相思豆(dou)”，質地堅硬、色艷如血，形狀就像一顆跳(tiao)動的(de)(de)心臟，紅(hong)(hong)而(er)發亮，色澤晶瑩(ying)，同時一顆小小的(de)(de)紅(hong)(hong)豆(dou)還含(han)有(you)豐富的(de)(de)各類營(ying)養成分(fen)，其中多(duo)以鐵(tie)質為主，能很好的(de)(de)益氣(qi)補(bu)血，是(shi)一種不可多(duo)得(de)的(de)(de)補(bu)血美食。

8、菠菜

菠菜有(you)“營(ying)養模范(fan)生(sheng)”之稱，它富(fu)含(han)(han)類胡蘿卜素(su)(su)、維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)K、礦(kuang)物質（鈣質、鐵質等(deng)）、輔酶Q10等(deng)多(duo)種營(ying)養素(su)(su)。菠菜的(de)蛋(dan)白質量高于(yu)(yu)其(qi)他蔬(shu)菜，且含(han)(han)有(you)相(xiang)當多(duo)的(de)葉(xie)綠素(su)(su)，尤(you)其(qi)含(han)(han)維(wei)生(sheng)素(su)(su)K在(zai)葉(xie)菜類中最(zui)高（多(duo)含(han)(han)于(yu)(yu)根部），能用(yong)(yong)于(yu)(yu)鼻出血、腸出血的(de)輔助(zhu)治療。菠菜補(bu)血之理(li)與其(qi)所(suo)含(han)(han)豐富(fu)的(de)類胡蘿卜素(su)(su)、抗壞血酸有(you)關，兩者對身體健康(kang)和(he)補(bu)血都(dou)有(you)重要作用(yong)(yong)。

【詳細>>】

中老年補蛋白質食材

蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質是(shi)生命的(de)物(wu)(wu)質基礎，沒有蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質就沒有生命。蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質的(de)補充對老(lao)(lao)年人是(shi)相當(dang)的(de)重要的(de)，是(shi)老(lao)(lao)年人養生的(de)一大關鍵的(de)。在日常生活(huo)中(zhong)注(zhu)意(yi)高(gao)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質食物(wu)(wu)的(de)攝入，一類(lei)是(shi)奶、畜肉、禽肉等動(dong)物(wu)(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)；另一類(lei)是(shi)豆(dou)類(lei)，芝麻、瓜子(zi)、核桃(tao)等干(gan)果類(lei)的(de)植物(wu)(wu)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)。不過也要注(zhu)意(yi)適量的(de)問(wen)題，蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質和脂肪攝入過多(duo)，容易引起肥胖、三高(gao)等代謝性疾病。

1、奶(nai)(nai)(nai)類食(shi)物以及奶(nai)(nai)(nai)制品蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)豐富：像牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)、羊奶(nai)(nai)(nai)、馬奶(nai)(nai)(nai)等(deng)這(zhe)些(xie)都(dou)屬(shu)于(yu)牲畜(chu)的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)，這(zhe)些(xie)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)都(dou)含(han)(han)有大量(liang)(liang)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，其中(zhong)(zhong)以牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)中(zhong)(zhong)所含(han)(han)有的(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)最(zui)為豐富。可(ke)以說(shuo)在脫脂(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉的(de)(de)含(han)(han)鈣(gai)(gai)量(liang)(liang)最(zui)高，油(you)脂(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)幾乎沒有，故脫脂(zhi)奶(nai)(nai)(nai)粉泡成的(de)(de)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)，是成年人保持(chi)苗條身材的(de)(de)最(zui)佳蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)和鈣(gai)(gai)的(de)(de)來源。

2、肉(rou)(rou)類食(shi)(shi)物(wu)(wu)蛋(dan)白質(zhi)豐富：牲(sheng)畜的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)類范圍很廣，比如像牛、羊、豬、狗肉(rou)(rou)、雞、鴨、鵝(e)、鵪鶉、鴕(tuo)鳥等，這些(xie)肉(rou)(rou)類食(shi)(shi)物(wu)(wu)都屬于牲(sheng)畜肉(rou)(rou)類。這類肉(rou)(rou)中含有(you)(you)人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)(de)(de)氨(an)基(ji)酸，因此動物(wu)(wu)性(xing)蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)(de)營養(yang)價值(zhi)要高于植物(wu)(wu)性(xing)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)。而且在所(suo)有(you)(you)的(de)(de)(de)動物(wu)(wu)蛋(dan)白中，由于牛奶、蛋(dan)類的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)具(ju)有(you)(you)易消化，氨(an)基(ji)酸種(zhong)類齊(qi)全，不易引起痛風發作的(de)(de)(de)特點(dian)，因此可以說(shuo)其營養(yang)價值(zhi)是所(suo)有(you)(you)蛋(dan)白質(zhi)食(shi)(shi)物(wu)(wu)中最好(hao)的(de)(de)(de)。

3、蛋(dan)類食物(wu)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)豐富(fu)：說到蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量(liang)高的食物(wu)，蛋(dan)類食物(wu)更是(shi)個中翹楚，無論是(shi)雞蛋(dan)、鴨(ya)蛋(dan)還是(shi)鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)，其中蛋(dan)黃(huang)(huang)中所(suo)含有的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)都略高于蛋(dan)白。研究(jiu)發現，蛋(dan)黃(huang)(huang)中的熱量(liang)是(shi)蛋(dan)白的6倍(bei)，因(yin)此蛋(dan)黃(huang)(huang)也算是(shi)高熱量(liang)的食物(wu)。因(yin)此很(hen)多人都將雞蛋(dan)作(zuo)為減(jian)(jian)肥的最佳(jia)選擇，它不僅(jin)僅(jin)能夠提供營養(yang)，同時還能幫助(zhu)我們達到減(jian)(jian)肥的作(zuo)用。

4、大(da)豆(dou)(dou)類食(shi)物(wu)以(yi)(yi)及(ji)豆(dou)(dou)制品蛋(dan)(dan)白質(zhi)豐富：植(zhi)物(wu)蛋(dan)(dan)白同樣是蛋(dan)(dan)白質(zhi)含(han)量高的(de)食(shi)物(wu)，比如(ru)像黃(huang)豆(dou)(dou)、大(da)青豆(dou)(dou)和黑豆(dou)(dou)等，但其(qi)中以(yi)(yi)黃(huang)豆(dou)(dou)的(de)營養價(jia)值最(zui)(zui)高。在植(zhi)物(wu)蛋(dan)(dan)白中最(zui)(zui)好的(de)是大(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)(dan)白，并(bing)且還非(fei)常容易人體的(de)消化以(yi)(yi)及(ji)吸收，因此大(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)(dan)白一直是素食(shi)主(zhu)義者的(de)最(zui)(zui)主(zhu)要的(de)蛋(dan)(dan)白質(zhi)來源。

【詳細>>】

中老年補維生素食材

維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)是人體必需的(de)(de)有(you)機化合物，對機體的(de)(de)新陳代謝、生(sheng)(sheng)(sheng)長、發(fa)(fa)育、健康有(you)極重要作(zuo)用。如果長期缺乏某(mou)種(zhong)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)，就(jiu)會引起(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)理機能障礙而發(fa)(fa)生(sheng)(sheng)(sheng)某(mou)種(zhong)疾病(bing)(bing)。一般(ban)人不(bu)存在維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)缺乏的(de)(de)問(wen)題，不(bu)必另行補(bu)充(chong)。但如老年(nian)人患(huan)有(you)慢(man)性(xing)消耗性(xing)疾病(bing)(bing)或腸道吸收障礙時則易出現維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)缺乏現象，需要適當補(bu)充(chong)，但不(bu)可濫用。

老年人應(ying)該(gai)多吃胡蘿(luo)(luo)卜(bu)這類橙色蔬(shu)菜，因為(wei)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)里面的胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)很(hen)高，每100克中(zhong)就有17、5毫克的胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)，而(er)胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)在體內(nei)能夠生(sheng)成(cheng)維生(sheng)素(su)A，這是(shi)很(hen)重要的一種(zhong)維生(sheng)素(su)。

老年人本來眼睛就不好，免(mian)疫力也會有所下(xia)降。維生(sheng)素A能夠維持眼睛健康、保持視力，還能增強機體免(mian)疫力。最主要的是(shi)維生(sheng)素A能夠促進細(xi)胞生(sheng)長，改(gai)善新(xin)陳代謝，預防腫(zhong)瘤擴散的重要意義。

老年(nian)人還(huan)應(ying)該(gai)多吃一些蛋(dan)(dan)黃，除了蛋(dan)(dan)白質(zhi)之外，蛋(dan)(dan)黃還(huan)含(han)有充足(zu)的(de)維生素(su)D，對于老年(nian)人來說(shuo)，維生素(su)D也是很重要的(de)一種(zhong)。

老年人鈣(gai)元素(su)(su)流(liu)失比較嚴(yan)重(zhong)，骨(gu)質疏松是很常見的癥狀，稍微不注意(yi)就會(hui)引起骨(gu)折。維生(sheng)素(su)(su)D能夠幫助鈣(gai)元素(su)(su)更好的吸(xi)收，還能強壯骨(gu)骼，調節生(sheng)長發育，預防骨(gu)質疏松。

老年人還應該多吃(chi)些(xie)魚肉(rou)，魚肉(rou)是營養(yang)專(zhuan)家所(suo)推崇的白肉(rou)，不(bu)僅脂肪含量低，還含有大量蛋白質和維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E同樣也是很重要的一種(zhong)。

維(wei)生素(su)E能夠維(wei)持血管健(jian)康(kang)環境，幫助去除(chu)低密(mi)度脂(zhi)(zhi)蛋白膽固(gu)(gu)醇，也(ye)就(jiu)是(shi)壞膽固(gu)(gu)醇，維(wei)持健(jian)康(kang)的血脂(zhi)(zhi)情況(kuang)。維(wei)生素(su)E還是(shi)很強的抗氧化劑，能夠預防衰老(lao)，保(bao)持健(jian)康(kang)身體。

老(lao)年人還應該(gai)多(duo)吃些(xie)糙米(mi)，也就是粗糧，糙米(mi)里面含有大量的膳食纖(xian)維素(su)和維生(sheng)(sheng)素(su)B1。老(lao)年人腸胃不好(hao)(hao)，維生(sheng)(sheng)素(su)B1能夠幫助腸胃消化，還能促進更好(hao)(hao)的新陳(chen)代(dai)謝。

【詳細>>】

中老年補鎂食材

1、深色(se)綠(lv)葉(xie)(xie)蔬菜(cai)(cai)。幾乎所(suo)(suo)有的(de)(de)深綠(lv)色(se)葉(xie)(xie)菜(cai)(cai)都是鎂的(de)(de)好來源，因為每一(yi)個(ge)葉(xie)(xie)綠(lv)素分子當中(zhong)都含(han)有一(yi)個(ge)鎂離子，所(suo)(suo)以顏(yan)色(se)越(yue)綠(lv)，含(han)鎂越(yue)多，如菠菜(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)等。

2、堅(jian)果(guo)和植物種子。各(ge)種堅(jian)果(guo)的鉀(jia)、鈣(gai)、鎂含量都(dou)比較高，特別是對于補充鎂元素比較有幫助，如(ru)杏仁、葵(kui)花籽、腰果(guo)等(deng)。

3、大(da)豆(dou)。半杯大(da)豆(dou)(91克)所(suo)含的鎂(mei)可滿足一天需求量的50%。

4、香蕉(jiao)。除了維生素和膳食纖維外，一(yi)(yi)根中等大小的(de)香蕉(jiao)還含有32毫克鎂。草(cao)莓、黑莓、葡萄和無花果(guo)等水果(guo)也含有一(yi)(yi)定量的(de)鎂。

中老年補鈉食材

鈉(na)就(jiu)是(shi)鹽，身(shen)體缺鈉(na)最簡(jian)單的補充(chong)方式就(jiu)是(shi)補充(chong)鈉(na)鹽，也(ye)就(jiu)是(shi)在(zai)食(shi)物中增加鹽量，或者(zhe)直接(jie)喝淡鹽水。

口味適當重(zhong)一點，另外(wai)可以(yi)口服(fu)補液(ye)鹽。多吃含(han)鈉豐富食(shi)品，含(han)鈉較高(gao)的(de)食(shi)物有皮蛋(dan)、板鴨、鯡魚(yu)、紅(hong)腸、火腿、豆腐腦、香干(gan)、豆干(gan)、蜜(mi)餞、橄欖、烤過的(de)花生等。

中老年補鉀食材

補鉀元素的食物通常有很多種，一般情況下如果是老人缺鉀的話，很有可能會出現渾身酸痛或者是渾身沒力的癥狀，這種情況可以通過一些飲食來多調理，平時多吃玉米紅豆，豆腐等等，同時也可以多吃一些橙子和橘子，來起到老年人補鉀的作用。茶葉是含(han)(han)鉀較(jiao)豐富(fu)的(de)食(shi)物；其次是豆類；蔬菜(cai)(cai)中(zhong)含(han)(han)鉀較(jiao)多(duo)的(de)有(you)菠(bo)菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)、甘薯、香菇等(deng)。另外，玉米面、紅薯、牛奶、雞(ji)蛋、鯉魚等(deng)食(shi)物中(zhong)，也有(you)一(yi)定(ding)的(de)鉀含(han)(han)量。含(han)(han)鉀豐富(fu)的(de)水(shui)果有(you)香蕉、獼猴桃、葡萄、柚子、草(cao)莓等(deng)。海藻類食(shi)物也富(fu)含(han)(han)鉀，多(duo)食(shi)有(you)利心臟。

中老年補磷食材

磷(lin)普(pu)遍存在于自然界，人(ren)們(men)想要補(bu)充磷(lin)元素也比較容易，從動(dong)物(wu)的乳(ru)汁、瘦肉、蛋(dan)類(lei)、動(dong)物(wu)的肝(gan)腎、海藻、紫菜、芝麻、干豆(dou)類(lei)、花生、堅(jian)果類(lei)等食物(wu)當中，人(ren)們(men)都可以很好的找尋到磷(lin)的蹤(zong)影，并(bing)加以補(bu)充！

中老年補氯食材

一般正常(chang)膳食狀況下不會缺(que)乏氯元素； 大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。如果中老年缺氯，可從以下食材進補：食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。