中老(lao)年(nian)補(bu)鈣食材

老年人(ren)由于(yu)進入老年期，人(ren)體(ti)的(de)各個器官機能下降而導致人(ren)體(ti)對鈣(gai)的(de)吸收不好，流失量(liang)大，很多人(ren)都(dou)會(hui)出現缺鈣(gai)的(de)現象，同(tong)時(shi)也容易導致骨(gu)質疏松(song)和(he)骨(gu)質增生(sheng)的(de)情況的(de)發生(sheng)。因此(ci)，老年人(ren)要注意鈣(gai)的(de)補(bu)充(chong)。鈣(gai)的(de)攝(she)取主要是(shi)通過食(shi)物來獲得，生(sheng)活中有很多補(bu)鈣(gai)的(de)食(shi)物，最(zui)常見的(de)就(jiu)是(shi)牛(niu)奶、豆制品和(he)肉類。

1、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮(pi)是高鈣海產品，每(mei)天吃上(shang)25克，就可以補鈣300毫克呢。并且(qie)它們還能夠降低血(xue)脂，預防動脈硬化(hua)。海帶與肉類同煮或(huo)是煮熟后涼(liang)拌，蝦皮(pi)做(zuo)(zuo)湯(tang)或(huo)做(zuo)(zuo)餡都(dou)是日常(chang)補鈣的不錯選(xuan)擇。

2、芝麻醬

在日常(chang)食(shi)物中含(han)鈣量最豐富的(de)是芝麻(ma)(ma)醬(jiang)，每100克芝麻(ma)(ma)醬(jiang)中的(de)鈣含(han)量為1057毫(hao)克。芝麻(ma)(ma)醬(jiang)富含(han)蛋白質(zhi)、氨基酸及多(duo)種維生素和(he)(he)礦物質(zhi)，其含(han)鈣量比(bi)蔬菜(cai)和(he)(he)豆類都(dou)高得多(duo)，經(jing)常(chang)食(shi)用對骨骼(ge)、牙齒的(de)發(fa)育大有益處(chu)。另外(wai)，芝麻(ma)(ma)醬(jiang)含(han)有豐富的(de)卵磷(lin)脂(zhi)，可防止頭發(fa)過早(zao)變白或脫落。

3、乳酪

奶制品是食物(wu)補(bu)鈣(gai)(gai)的(de)(de)(de)最(zui)佳(jia)選擇(ze)，奶酪(lao)正是含(han)鈣(gai)(gai)較多(duo)的(de)(de)(de)奶制品，而且這些(xie)鈣(gai)(gai)很容易被人體吸收。每100克奶酪(lao)中的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)含(han)量約為659毫克，鈣(gai)(gai)含(han)量豐富。奶酪(lao)能增進人體低(di)抗疾病的(de)(de)(de)能力，促進代(dai)謝，增強活力。奶酪(lao)中的(de)(de)(de)脂肪和熱能都比較多(duo)，但是其膽(dan)固醇含(han)量卻比較低(di)，對(dui)心血管健康也有有利的(de)(de)(de)一面。

4、動物骨頭

動物骨頭(tou)里(li)80%以上(shang)都是鈣，但是不(bu)溶于水(shui)，難以吸收，因此在制作成食物時(shi)可(ke)以事先敲碎(sui)它(ta)，加(jia)醋后用文火慢煮(zhu)。吃時(shi)去掉(diao)浮油，放些青菜即(ji)可(ke)做成一道美味鮮湯。

5、牛奶

牛(niu)奶(nai)的(de)營養價值(zhi)高，其(qi)所含(han)的(de)礦物質種類也非常(chang)豐富，除了(le)我們所熟知的(de)鈣以外，磷、鐵、鋅(xin)、銅、錳(meng)、鉬的(de)含(han)量(liang)都很多。其(qi)中全脂奶(nai)，即我們常(chang)見的(de)普通牛(niu)奶(nai)，含(han)有脂溶性維生素K、A、E等，由于牛(niu)奶(nai)的(de)攝取方便，往往成為補鈣的(de)首選食品。

6、芥菜

每100克芥(jie)菜(cai)的(de)(de)(de)鈣含(han)量(liang)為294毫克。芥(jie)菜(cai)還含(han)有豐富(fu)的(de)(de)(de)維生(sheng)素A、B、C、D。芥(jie)菜(cai)中(zhong)含(han)有大量(liang)的(de)(de)(de)抗壞血(xue)酸(suan)，是活(huo)性(xing)很強的(de)(de)(de)還原(yuan)物質，參與機體重要的(de)(de)(de)氧化還原(yuan)過程，能增加大腦(nao)(nao)中(zhong)氧含(han)量(liang)，激發(fa)大腦(nao)(nao)對氧的(de)(de)(de)利(li)用，有提(ti)神醒腦(nao)(nao)，解除疲勞的(de)(de)(de)作用。

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中老年補鋅食材

父母長輩一旦上(shang)了年(nian)紀，容(rong)易出(chu)現缺(que)鋅(xin)的(de)狀況。鋅(xin)一方(fang)面可(ke)以維(wei)持(chi)免疫(yi)系統功能(neng)(neng)(neng)，使免疫(yi)力能(neng)(neng)(neng)夠保(bao)持(chi)在良好的(de)狀態；另一方(fang)面，老(lao)年(nian)人(ren)缺(que)鋅(xin)容(rong)易導(dao)致出(chu)現記憶(yi)力減(jian)退、四肢活動障礙、思維(wei)功能(neng)(neng)(neng)異常(chang)，甚至會出(chu)現早發型(xing)老(lao)年(nian)癡呆癥(zheng)。充足(zu)的(de)鋅(xin)能(neng)(neng)(neng)夠保(bao)證(zheng)老(lao)年(nian)人(ren)的(de)身心健康(kang)。要(yao)保(bao)證(zheng)鋅(xin)的(de)攝入量(liang)的(de)最好方(fang)法(fa)是合(he)理(li)膳食，不偏食不挑(tiao)食才能(neng)(neng)(neng)保(bao)證(zheng)所(suo)需(xu)營(ying)養，老(lao)年(nian)人(ren)要(yao)多(duo)(duo)吃(chi)(chi)含鋅(xin)量(liang)高的(de)食物，如動物蛋白、海產品(pin)、大豆、糙米、面筋等(deng)，另外，核桃、瓜子(zi)、花(hua)生等(deng)堅果(guo)類含鋅(xin)也(ye)較(jiao)多(duo)(duo)，老(lao)年(nian)人(ren)要(yao)注(zhu)意多(duo)(duo)吃(chi)(chi)這些食物，才能(neng)(neng)(neng)保(bao)證(zheng)鋅(xin)的(de)攝入量(liang)。

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中老年補血食材

中老年人屬于常見(jian)貧血(xue)人群，中老年人貧血(xue)的(de)的(de)原(yuan)因(yin)大(da)多是因(yin)為(wei)鐵的(de)攝入不足導(dao)致(zhi)，可以通(tong)過日(ri)常膳(shan)食來攝取體(ti)內所需要的(de)營養素(su)，達(da)到補血(xue)的(de)目的(de)。多吃些富含“造(zao)血(xue)原(yuan)料”的(de)優質蛋白質、必需的(de)微量(liang)元素(su)、葉酸和維生素(su)B12等(deng)營養食物(wu)，如動物(wu)肝臟、腎臟、血(xue)、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木(mu)耳、黑芝(zhi)麻、紅(hong)棗以及新鮮的(de)蔬(shu)菜(cai)、水果等(deng)。

1、山楂

山楂含(han)有豐富的(de)維生(sheng)(sheng)素C。維生(sheng)(sheng)素C對促進鐵質的(de)吸收和(he)利用(yong)有幫助。由于維生(sheng)(sheng)素C可使三價鐵轉變為(wei)二價鐵。因此(ci)，為(wei)了促進鐵質的(de)吸收，就要食入含(han)維生(sheng)(sheng)素C豐富的(de)食物。

2、葡萄

葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酸甜可(ke)口(kou)、營(ying)養(yang)豐富，被中(zhong)醫(yi)奉(feng)為補血佳品。通常我(wo)們在吃葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)時(shi)候經常會把葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)皮和(he)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)籽(zi)吐(tu)掉，殊不知，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)最有營(ying)養(yang)的(de)(de)部分(fen)也(ye)被我(wo)們一(yi)同吐(tu)掉了(le)。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)全身都是寶。研究發(fa)現(xian)，葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)皮中(zhong)的(de)(de)黃(huang)酮類物質(zhi)，能防(fang)止(zhi)動脈粥(zhou)樣(yang)硬化(hua)(hua)，保護心臟。葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)籽(zi)能有效清(qing)除(chu)人體內多余的(de)(de)自由基(ji)，有抗(kang)氧化(hua)(hua)、抗(kang)癌(ai)的(de)(de)功(gong)效，可(ke)增強免疫力，延緩衰(shuai)老。老年人牙口(kou)不好(hao)，吃葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)時(shi)候可(ke)以把葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)連皮帶籽(zi)一(yi)起榨成汁來飲用(yong)，這樣(yang)更有助于消化(hua)(hua)，提高營(ying)養(yang)的(de)(de)吸收率。

3、核桃

中醫認為核(he)桃(tao)(tao)性溫、味甘、無毒，有(you)健胃、補血(xue)、潤肺、養神等功效。核(he)桃(tao)(tao)列為久服輕身(shen)益(yi)氣、延年益(yi)壽(shou)的上(shang)品。吃(chi)核(he)桃(tao)(tao)仁可(ke)以開(kai)胃，通潤血(xue)脈，使骨肉細膩(ni)。可(ke)以說(shuo)是(shi)補血(xue)佳(jia)品。

4、蓮藕

蓮藕(ou)含鐵量較高，常(chang)吃可(ke)預防缺鐵性貧血(xue)。富含維生素C和(he)膳食纖(xian)維，對肝(gan)病、便秘、糖尿病等虛弱病癥頗有裨(bi)益。鮮藕(ou)止血(xue)，熟藕(ou)補血(xue)。蓮藕(ou)，生吃可(ke)以(yi)清熱涼血(xue)，止血(xue)散瘀(yu)，熟吃可(ke)以(yi)健(jian)脾胃(wei)，養(yang)血(xue)。有口鼻出血(xue)的病人，可(ke)以(yi)緊急服用(yong)新(xin)鮮的生藕(ou)汁，有迅(xun)速止血(xue)的作用(yong)。老(lao)年人常(chang)吃藕(ou)，可(ke)以(yi)調(diao)中開胃(wei)，益血(xue)補髓，安神健(jian)腦，具(ju)有延年益壽(shou)之功效。

5、桑葚

桑(sang)葚(shen)中(zhong)含(han)有(you)大量(liang)(liang)人體(ti)所需要的(de)營(ying)養(yang)物質，桑(sang)椹中(zhong)含(han)有(you)大量(liang)(liang)的(de)水分、碳水化合(he)物、多種維生素(su)、胡蘿(luo)卜素(su)及人體(ti)必需的(de)微量(liang)(liang)元素(su)等(deng)，能有(you)效地擴充人體(ti)的(de)血(xue)(xue)容量(liang)(liang)，且(qie)補(bu)而不膩，適宜(yi)于高血(xue)(xue)壓患者食療(liao)。桑(sang)葚(shen)是中(zhong)老年人健體(ti)美(mei)顏(yan)、抗衰老的(de)佳果與良藥。常食桑(sang)椹可以明目(mu)，緩解眼睛疲勞干澀的(de)癥狀。桑(sang)葚(shen)具(ju)有(you)免疫促進(jin)作用。它可以促進(jin)血(xue)(xue)紅細胞的(de)生長(chang)，防止白細胞減少，并對(dui)治療(liao)糖(tang)尿病(bing)、貧(pin)血(xue)(xue)、高血(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)脂、冠心病(bing)、神經衰弱等(deng)病(bing)癥具(ju)有(you)輔助功效。

6、龍眼肉

龍(long)眼肉即桂圓肉，每到夏季就有(you)新鮮(xian)的龍(long)眼上市。龍(long)眼含有(you)維生素的a、b，葡萄(tao)糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhi)。

7、紅豆

“紅(hong)豆(dou)生(sheng)南國，春來發幾枝。愿君多采擷，此物最相思(si)(si)”，這是(shi)王維作詩稱贊(zan)紅(hong)豆(dou)的(de)句子。紅(hong)豆(dou)又叫“相思(si)(si)豆(dou)”，質地堅(jian)硬、色艷如血，形狀就像一(yi)顆跳動(dong)的(de)心臟，紅(hong)而發亮，色澤晶瑩，同時一(yi)顆小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)紅(hong)豆(dou)還(huan)含有豐富(fu)的(de)各類營養成(cheng)分，其中(zhong)多以鐵質為主，能很好的(de)益氣(qi)補血，是(shi)一(yi)種不可多得的(de)補血美食(shi)。

8、菠菜

菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)有“營養模范生(sheng)(sheng)”之稱，它富(fu)含(han)類(lei)(lei)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)(su)、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C、維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)K、礦物質(zhi)(zhi)(zhi)（鈣質(zhi)(zhi)(zhi)、鐵質(zhi)(zhi)(zhi)等(deng)）、輔(fu)酶Q10等(deng)多(duo)種營養素(su)(su)(su)。菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)的蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)量高于其他蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)，且含(han)有相當多(duo)的葉(xie)綠素(su)(su)(su)，尤(you)其含(han)維生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)K在葉(xie)菜(cai)(cai)(cai)類(lei)(lei)中最高（多(duo)含(han)于根部），能用(yong)于鼻出血、腸出血的輔(fu)助治療(liao)。菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)補(bu)血之理與其所(suo)含(han)豐富(fu)的類(lei)(lei)胡(hu)蘿卜(bu)素(su)(su)(su)、抗壞血酸有關，兩者對身(shen)體健(jian)康和補(bu)血都(dou)有重要(yao)作用(yong)。

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中老年補蛋白質食材

蛋白(bai)質(zhi)(zhi)是(shi)生(sheng)命的(de)(de)(de)(de)物質(zhi)(zhi)基礎，沒有蛋白(bai)質(zhi)(zhi)就(jiu)沒有生(sheng)命。蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)補充(chong)對老年人是(shi)相當的(de)(de)(de)(de)重要的(de)(de)(de)(de)，是(shi)老年人養生(sheng)的(de)(de)(de)(de)一大關鍵的(de)(de)(de)(de)。在日常生(sheng)活(huo)中注意(yi)高(gao)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)食物的(de)(de)(de)(de)攝入，一類(lei)(lei)是(shi)奶、畜肉、禽(qin)肉等動物蛋白(bai)；另一類(lei)(lei)是(shi)豆類(lei)(lei)，芝(zhi)麻、瓜子、核桃(tao)等干果(guo)類(lei)(lei)的(de)(de)(de)(de)植物蛋白(bai)。不過也要注意(yi)適量的(de)(de)(de)(de)問題，蛋白(bai)質(zhi)(zhi)和脂肪攝入過多，容易引起(qi)肥胖、三高(gao)等代謝性疾病。

1、奶(nai)類食物以及奶(nai)制(zhi)品蛋白質(zhi)豐富：像牛(niu)奶(nai)、羊奶(nai)、馬奶(nai)等這些都屬于牲畜的奶(nai)，這些奶(nai)中都含有大量的蛋白質(zhi)，其(qi)中以牛(niu)奶(nai)中所含有的蛋白質(zhi)含量最(zui)(zui)為豐富。可以說(shuo)在脫(tuo)(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉的含鈣(gai)量最(zui)(zui)高，油脂(zhi)含量幾(ji)乎沒有，故脫(tuo)(tuo)脂(zhi)奶(nai)粉泡成(cheng)的牛(niu)奶(nai)，是成(cheng)年人(ren)保(bao)持苗條(tiao)身材(cai)的最(zui)(zui)佳蛋白質(zhi)和鈣(gai)的來(lai)源。

2、肉(rou)類食(shi)(shi)物蛋(dan)(dan)白質豐富：牲畜的(de)肉(rou)類范(fan)圍很廣(guang)，比如像牛、羊、豬、狗(gou)肉(rou)、雞、鴨、鵝(e)、鵪(an)鶉、鴕(tuo)鳥等(deng)，這(zhe)些(xie)肉(rou)類食(shi)(shi)物都屬于牲畜肉(rou)類。這(zhe)類肉(rou)中(zhong)含有人體所需的(de)氨基酸，因(yin)此動物性(xing)蛋(dan)(dan)白質的(de)營(ying)養價值要高于植物性(xing)的(de)蛋(dan)(dan)白質。而且在(zai)所有的(de)動物蛋(dan)(dan)白中(zhong)，由于牛奶、蛋(dan)(dan)類的(de)蛋(dan)(dan)白質具(ju)有易消化(hua)，氨基酸種類齊全，不易引起痛風發作的(de)特點(dian)，因(yin)此可(ke)以說(shuo)其營(ying)養價值是所有蛋(dan)(dan)白質食(shi)(shi)物中(zhong)最好的(de)。

3、蛋(dan)(dan)(dan)(dan)類食(shi)(shi)物(wu)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)豐富(fu)：說到蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)含量高(gao)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)類食(shi)(shi)物(wu)更(geng)是(shi)個中翹楚，無論是(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)、鴨蛋(dan)(dan)(dan)(dan)還是(shi)鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)(dan)，其(qi)中蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃中所(suo)含有的(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白質(zhi)都(dou)略高(gao)于蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白。研究發(fa)現，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃中的(de)熱(re)量是(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白的(de)6倍，因(yin)此蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃也(ye)算(suan)是(shi)高(gao)熱(re)量的(de)食(shi)(shi)物(wu)。因(yin)此很多人都(dou)將雞蛋(dan)(dan)(dan)(dan)作(zuo)為減(jian)肥(fei)的(de)最(zui)佳選擇(ze)，它不(bu)僅(jin)僅(jin)能夠(gou)提供(gong)營養(yang)，同時(shi)還能幫助我們(men)達到減(jian)肥(fei)的(de)作(zuo)用。

4、大(da)豆(dou)(dou)類食(shi)(shi)物(wu)以(yi)及(ji)豆(dou)(dou)制品(pin)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質豐富：植(zhi)物(wu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)同樣是(shi)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質含量(liang)高的食(shi)(shi)物(wu)，比(bi)如像黃豆(dou)(dou)、大(da)青(qing)豆(dou)(dou)和黑(hei)豆(dou)(dou)等，但(dan)其中以(yi)黃豆(dou)(dou)的營養價值最高。在植(zhi)物(wu)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)中最好的是(shi)大(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)，并(bing)且還非常容易人體的消化以(yi)及(ji)吸收，因此大(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)一直是(shi)素食(shi)(shi)主義者的最主要的蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)質來源。

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中老年補維生素食材

維(wei)生素(su)(su)是人體必(bi)需(xu)(xu)的(de)有機化(hua)合(he)物，對機體的(de)新陳代(dai)謝、生長、發育、健康有極重(zhong)要作用(yong)。如(ru)果長期(qi)缺乏(fa)某(mou)種維(wei)生素(su)(su)，就會引(yin)起生理(li)機能(neng)障礙(ai)而發生某(mou)種疾(ji)(ji)病。一般人不(bu)存(cun)在維(wei)生素(su)(su)缺乏(fa)的(de)問題，不(bu)必(bi)另行補充。但如(ru)老年人患有慢性(xing)消耗性(xing)疾(ji)(ji)病或(huo)腸道吸收障礙(ai)時則易出現(xian)維(wei)生素(su)(su)缺乏(fa)現(xian)象(xiang)，需(xu)(xu)要適當補充，但不(bu)可濫用(yong)。

老(lao)年人應該多吃胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)這類橙色蔬菜，因為胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)里面(mian)的(de)胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)素很高，每100克中就(jiu)有17、5毫克的(de)胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)素，而胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)素在(zai)體(ti)內能(neng)夠生成(cheng)維生素A，這是很重要的(de)一種維生素。

老年(nian)人(ren)本來眼(yan)睛(jing)就(jiu)不(bu)好，免疫(yi)力也(ye)會有(you)所(suo)下降。維(wei)(wei)(wei)生素A能(neng)夠維(wei)(wei)(wei)持眼(yan)睛(jing)健康(kang)、保持視力，還能(neng)增強(qiang)機體免疫(yi)力。最主要(yao)的(de)(de)是維(wei)(wei)(wei)生素A能(neng)夠促進(jin)細胞(bao)生長，改善(shan)新陳代(dai)謝(xie)，預(yu)防腫瘤擴散的(de)(de)重要(yao)意義。

老(lao)年人還應(ying)該多吃(chi)一些(xie)蛋黃，除(chu)了蛋白質之外(wai)，蛋黃還含有充足的維生(sheng)素D，對(dui)于老(lao)年人來說，維生(sheng)素D也是很重(zhong)要的一種。

老年人鈣(gai)元素流失比較嚴重，骨(gu)質(zhi)疏松是(shi)很常見的癥(zheng)狀(zhuang)，稍微不注意就(jiu)會引起骨(gu)折(zhe)。維生(sheng)素D能夠幫助鈣(gai)元素更好的吸收，還能強(qiang)壯(zhuang)骨(gu)骼，調節生(sheng)長發育(yu)，預防(fang)骨(gu)質(zhi)疏松。

老年人還應該多吃些魚肉，魚肉是(shi)(shi)營(ying)養專家所推崇的(de)白肉，不僅脂肪含(han)量(liang)低，還含(han)有大量(liang)蛋白質和維(wei)生素E，維(wei)生素E同(tong)樣也(ye)是(shi)(shi)很重(zhong)要的(de)一種。

維生(sheng)素E能夠維持血管健康環境，幫助去除低(di)密度脂蛋白(bai)膽(dan)固醇，也就是(shi)(shi)壞膽(dan)固醇，維持健康的血脂情況。維生(sheng)素E還是(shi)(shi)很(hen)強的抗氧化劑，能夠預防衰老，保持健康身體(ti)。

老(lao)年(nian)人還(huan)應(ying)該多吃些糙米(mi)，也就是粗糧(liang)，糙米(mi)里面含有(you)大量的膳(shan)食纖(xian)維(wei)素(su)和維(wei)生(sheng)素(su)B1。老(lao)年(nian)人腸(chang)(chang)胃(wei)不好，維(wei)生(sheng)素(su)B1能夠幫助腸(chang)(chang)胃(wei)消(xiao)化，還(huan)能促進(jin)更好的新(xin)陳代謝。

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中老年補鎂食材

1、深色綠(lv)(lv)葉蔬菜(cai)(cai)(cai)。幾乎所(suo)有(you)的深綠(lv)(lv)色葉菜(cai)(cai)(cai)都是鎂(mei)(mei)的好來源，因為(wei)每一(yi)(yi)個葉綠(lv)(lv)素(su)分子當中(zhong)都含有(you)一(yi)(yi)個鎂(mei)(mei)離(li)子，所(suo)以顏色越綠(lv)(lv)，含鎂(mei)(mei)越多，如菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)、小白菜(cai)(cai)(cai)等(deng)。

2、堅(jian)果和植(zhi)物種(zhong)子。各(ge)種(zhong)堅(jian)果的(de)鉀、鈣、鎂含量(liang)都(dou)比(bi)較高，特(te)別是對于補(bu)充鎂元(yuan)素比(bi)較有幫助，如杏仁、葵花籽、腰果等。

3、大(da)豆(dou)。半杯大(da)豆(dou)(91克)所含的(de)鎂(mei)可(ke)滿足一天需求量的(de)50%。

4、香蕉。除了維生素和膳食纖維外，一根中等(deng)大小的(de)香蕉還含(han)有32毫克鎂(mei)。草莓、黑(hei)莓、葡萄(tao)和無花果(guo)等(deng)水(shui)果(guo)也含(han)有一定量的(de)鎂(mei)。

中老年補鈉食材

鈉就是鹽(yan)(yan)，身體缺鈉最簡單的補充方式就是補充鈉鹽(yan)(yan)，也就是在(zai)食物中增加鹽(yan)(yan)量(liang)，或者直(zhi)接(jie)喝淡(dan)鹽(yan)(yan)水(shui)。

口味適當重一點，另外可(ke)以口服(fu)補液鹽。多(duo)吃含鈉(na)豐(feng)富食(shi)品，含鈉(na)較(jiao)高的食(shi)物有皮蛋、板鴨(ya)、鯡魚、紅腸、火腿、豆(dou)腐腦(nao)、香干(gan)、豆(dou)干(gan)、蜜餞(jian)、橄(gan)欖、烤過(guo)的花生等。

中老年補鉀食材

補鉀元素的食物通常有很多種，一般情況下如果是老人缺鉀的話，很有可能會出現渾身酸痛或者是渾身沒力的癥狀，這種情況可以通過一些飲食來多調理，平時多吃玉米紅豆，豆腐等等，同時也可以多吃一些橙子和橘子，來起到老年人補鉀的作用。茶(cha)葉是(shi)含(han)(han)鉀較(jiao)豐(feng)富的食(shi)物(wu)；其次是(shi)豆(dou)類；蔬菜中(zhong)含(han)(han)鉀較(jiao)多(duo)的有(you)菠菜、芹菜、莧菜、甘(gan)薯(shu)、香菇等(deng)。另外，玉(yu)米面(mian)、紅(hong)薯(shu)、牛奶(nai)、雞蛋、鯉魚等(deng)食(shi)物(wu)中(zhong)，也有(you)一定(ding)的鉀含(han)(han)量。含(han)(han)鉀豐(feng)富的水(shui)果有(you)香蕉、獼猴桃、葡萄、柚子、草莓等(deng)。海藻類食(shi)物(wu)也富含(han)(han)鉀，多(duo)食(shi)有(you)利(li)心臟。

中老年補磷食材

磷(lin)普(pu)遍存在于自(zi)然界，人們(men)想要(yao)補充磷(lin)元(yuan)素也比較(jiao)容易，從動物(wu)的(de)(de)乳汁、瘦肉、蛋類(lei)(lei)、動物(wu)的(de)(de)肝腎(shen)、海藻、紫(zi)菜、芝麻、干豆類(lei)(lei)、花生、堅果類(lei)(lei)等(deng)食(shi)物(wu)當中，人們(men)都(dou)可以很(hen)好的(de)(de)找尋到磷(lin)的(de)(de)蹤(zong)影(ying)，并加(jia)以補充！

中老年補氯食材

一般正常膳食(shi)狀況下不會缺乏氯(lv)元素； 大量出汗、腹瀉嘔吐、腎功能異常及使用利尿劑、肺心病時會導致氯丟失，引起氯缺乏和血漿鈉氯比例改變。如果中老年缺氯，可從以下食材進補：食鹽、海帶等海藻類、橄欖、茶等。