蘿卜簡介

蘿卜(bu)(bu)，十字花科蘿卜(bu)(bu)屬二年或(huo)(huo)一年生草(cao)本植物，高20-100厘米(mi)，直根(gen)肉質(zhi)，長(chang)圓形、球(qiu)形或(huo)(huo)圓錐形，外皮綠色、白色或(huo)(huo)紅色，莖有分枝(zhi)，無毛(mao)，稍具粉霜(shuang)。總狀花序頂生及腋生，花白色或(huo)(huo)粉紅色，果梗長(chang)1-1.5厘米(mi)，花期(qi)4-5月，果期(qi)5-6月。

蘿卜根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥，種子消食化痰，鮮根止渴、助消化，枯根利二便，葉治初痢，并預防痢疾，種子榨油工業用(yong)及食用(yong)。

蘿卜的營養功效

蘿卜的營養

（1）蘿卜(bu)在中國民間素有(you)“小人參(can)”的美稱。一(yi)到冬天，便成了家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶飯桌(zhuo)上的常(chang)客，現(xian)代營(ying)養學研究(jiu)表明，蘿卜營(ying)養豐(feng)富，含有豐(feng)富的碳水化合物和多種(zhong)維生(sheng)素，其中(zhong)維生(sheng)素C的含量比梨高(gao)8—10倍。

（2）蘿卜含有能誘導人體自身產(chan)生(sheng)干(gan)擾素(su)的(de)多種微量元素(su)；白(bai)蘿卜富含維生(sheng)素(su)C，而維生(sheng)素(su)C為(wei)抗(kang)氧化劑，能抑制(zhi)黑色素(su)合成(cheng)，阻止(zhi)脂肪(fang)氧化，防止(zhi)脂肪(fang)沉積。

（3）蘿卜中(zhong)含有(you)大量(liang)的(de)植物蛋白、維生素C和(he)葉酸(suan)，食入人(ren)體后可潔凈血(xue)液和(he)皮膚，同時還能降低膽固(gu)醇，有(you)利(li)于血(xue)管彈性的(de)維持(chi)。

蘿卜的藥用

中醫(yi)認為(wei)，蘿卜(bu)性涼，昧辛甘，無毒(du)(du)，入(ru)肺、胃經，能消(xiao)積滯、化痰(tan)熱、下氣、寬中、解毒(du)(du)，治食積脹(zhang)滿、痰(tan)嗽失音、肺癆咯血、嘔吐反酸等。蘿卜(bu)具有很(hen)強(qiang)的行氣功能，還能止(zhi)咳化痰(tan)、除燥生(sheng)津、清(qing)熱懈(xie)毒(du)(du)、利便。

蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)可增強肌體免疫(yi)力(li)，并能抑制癌細胞的生長，對防癌有重要意義。蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)中的B族維(wei)生素(su)和鉀、鎂(mei)等礦物(wu)質(zhi)可促進(jin)胃腸蠕動(dong)，有助于體內廢物(wu)的排出。常吃蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)可降低血脂、軟化血管、穩定(ding)血壓，預防冠心(xin)病(bing)、動(dong)脈硬化、膽(dan)石癥等疾(ji)病(bing)。

蘿卜的經濟價值

據(ju)統計以蘿(luo)卜(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)原料與其他食(shi)(shi)(shi)(shi)用植物(wu)可搭配(pei)出近100種(zhong)菜(cai)肴供日常食(shi)(shi)(shi)(shi)用，可制成(cheng)各種(zhong)小菜(cai)60種(zhong)以上(shang)。因此，以蘿(luo)卜(bu)(bu)為(wei)(wei)(wei)主要的(de)(de)原料，可以開發出多種(zhong)類型的(de)(de)蘿(luo)卜(bu)(bu)系列食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，如(ru)液汁型蘿(luo)卜(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、粉(fen)面(mian)型蘿(luo)卜(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)、食(shi)(shi)(shi)(shi)療型蘿(luo)卜(bu)(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，蘿(luo)卜(bu)(bu)作為(wei)(wei)(wei)蔬(shu)菜(cai)作物(wu)的(de)(de)市場(chang)潛力(li)有待進一步挖掘。

蘿卜飲食注意事項

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（1）蘿卜(bu)為寒(han)(han)涼蔬菜，陰盛(sheng)偏寒(han)(han)體質者(zhe)、脾(pi)胃虛(xu)寒(han)(han)者(zhe)不(bu)宜多食。

（2）胃(wei)及十二指腸潰瘍、慢性胃(wei)炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫(tuo)垂等患者少食(shi)蘿卜。

（3）蘿卜不(bu)宜與水果一起吃，日常飲食中，若將蘿卜與橘子同食，會誘發(fa)甲(jia)狀(zhuang)腺腫。

（4）蘿(luo)卜(bu)主瀉(xie)、胡蘿(luo)卜(bu)為補，所以二者不(bu)要同食(shi)。若要一起(qi)吃(chi)時應加(jia)些(xie)醋來調和(he)，以利于營養吸收。

（5）生蘿卜與人參(can)藥性(xing)相(xiang)克(ke)，不可同食(shi)。以免藥效相(xiang)反，起不到補益作用。

蘿卜的挑選方法

（1）開外觀：正(zheng)常情況下，在生(sheng)長過程(cheng)中吸收的水分較(jiao)少的蘿卜(bu)表(biao)皮比較(jiao)光滑，肉質比較(jiao)細膩，所以(yi)大家(jia)在購買蘿卜(bu)時要挑(tiao)選表(biao)皮光滑的。

（2）掂重量：我們經常(chang)會聽到(dao)身邊的(de)人說買到(dao)的(de)蘿(luo)卜是糠的(de)，根本沒法吃，大家(jia)在選(xuan)購蘿(luo)卜的(de)時候(hou)應(ying)該(gai)挑選(xuan)個(ge)頭比(bi)(bi)較大，分(fen)量比(bi)(bi)較重，那在手里有沉(chen)甸(dian)甸(dian)感(gan)覺的(de)蘿(luo)卜。

（3）看(kan)內部(bu)：購(gou)買蘿(luo)卜(bu)時我們可以掰開看(kan)看(kan)，如(ru)果蘿(luo)卜(bu)端(duan)(duan)口處有(you)很(hen)多(duo)的(de)小洞洞，就(jiu)說(shuo)明這個蘿(luo)卜(bu)已經開始(shi)空(kong)心(xin)了，堅(jian)決不能購(gou)買這樣的(de)蘿(luo)卜(bu)，如(ru)果端(duan)(duan)口處非常(chang)光滑，就(jiu)說(shuo)明這是新鮮的(de)蘿(luo)卜(bu)。

（4）看蘿(luo)卜皮：如果在購買時看到有半透(tou)明(ming)斑塊的蘿(luo)卜，那(nei)千萬不要購買，這(zhe)說明(ming)這(zhe)樣(yang)的蘿(luo)卜不新鮮，而且(qie)可(ke)能受過凍，已經沒有多(duo)少營養價值了。

（5）我們購(gou)(gou)買(mai)蘿(luo)卜是盡量挑選中型偏小購(gou)(gou)買(mai)，因為這樣的蘿(luo)卜肉質(zhi)緊實，口感特別(bie)好(hao)，營養(yang)也(ye)非常充分。

蘿卜如何儲存更久

（1）去除蘿卜上的綠葉。綠葉會(hui)從蘿卜中吸取水分和營養。用案(an)板和鋒利的刀把綠葉切掉。使用鋒利刀具時要謹記要多加(jia)小心。

（2）用一張(zhang)塑(su)料(liao)(liao)氣泡(pao)包裝(zhuang)(zhuang)膜(mo)卷(juan)起蘿(luo)卜。用氣泡(pao)較(jiao)細小(xiao)的包裝(zhuang)(zhuang)膜(mo)，它能讓(rang)蘿(luo)卜近旁(pang)的水分含量剛(gang)剛(gang)好。而(er)氣泡(pao)包裝(zhuang)(zhuang)膜(mo)的質地能防止水分在蘿(luo)卜表面上累(lei)積。氣泡(pao)包裝(zhuang)(zhuang)膜(mo)能讓(rang)你(ni)的蘿(luo)卜存放時間延(yan)長(chang)兩(liang)周之久。但塑(su)料(liao)(liao)袋只會導致腐爛。

蘿卜的栽培技術

整地施肥

前作(zuo)收獲后(hou)要及早(zao)深耕，充分凍(dong)垡(fa)曬(shai)垡(fa)，打碎耙平，施足基肥。根據土(tu)(tu)壤情況選用(yong)蘿卜(bu)品(pin)(pin)種，土(tu)(tu)壤深厚的可(ke)以安排(pai)大型(xing)的入土(tu)(tu)深的品(pin)(pin)種，耕地(di)(di)深度要在(zai)33厘(li)(li)米(mi)(mi)以上(shang)；土(tu)(tu)層淺的，可(ke)選擇入土(tu)(tu)淺的中小(xiao)型(xing)品(pin)(pin)種，耕地(di)(di)深度中型(xing)種25厘(li)(li)米(mi)(mi)左右(you)，小(xiao)型(xing)種15厘(li)(li)米(mi)(mi)左右(you)。作(zuo)畦方(fang)式因品(pin)(pin)種、土(tu)(tu)質、地(di)(di)勢與(yu)當地(di)(di)氣候條件不同而異，中小(xiao)型(xing)的蘿卜(bu)在(zai)雨水(shui)少(shao)、排(pai)水(shui)良好的地(di)(di)方(fang)多用(yong)平畦栽培，大型(xing)蘿卜(bu)根深葉(xie)大，須用(yong)高畦栽培。在(zai)長(chang)江(jiang)流域，無(wu)論大型(xing)或小(xiao)型(xing)蘿卜(bu)多采用(yong)深溝高畦，以利排(pai)灌。一般畦高20-27厘(li)(li)米(mi)(mi)，畦寬l-2米(mi)(mi)，溝寬40厘(li)(li)米(mi)(mi)。

蘿卜(bu)的(de)根系發達，需要施(shi)(shi)足基肥。整(zheng)地前(qian)施(shi)(shi)入(ru)腐熟(shu)豬、牛糞等農(nong)家肥100擔，過磷酸鈣25公(gong)斤(jin)，復合(he)肥50公(gong)斤(jin)，耕(geng)入(ru)土(tu)(tu)中后耙平作畦，做(zuo)到土(tu)(tu)壤疏松(song)、細碎均勻，畦面平整(zheng)。

及時間苗

蘿卜的(de)(de)幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)出土后生(sheng)長迅速，要(yao)及(ji)時間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，原(yuan)則是早間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，分次(ci)(ci)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，晚(wan)定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。早間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)小，拔(ba)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)時不致損傷留(liu)用(yong)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)的(de)(de)根須；晚(wan)定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)可(ke)比早定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)減輕因(yin)某螟等的(de)(de)危害而(er)造成(cheng)缺株(zhu)。生(sheng)產(chan)上一般間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)2-3次(ci)(ci)。在第1片真葉(xie)展開(kai)時進行第1次(ci)(ci)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，拔(ba)除(chu)受(shou)病蟲損害及(ji)細弱的(de)(de)幼(you)(you)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)、病菌、畸形(xing)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)及(ji)不具(ju)原(yuan)品(pin)(pin)種特征的(de)(de)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。在有2-3片真葉(xie)時第2次(ci)(ci)間(jian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)。“大破(po)肚”時每穴選(xuan)留(liu)具(ju)有原(yuan)品(pin)(pin)種特征的(de)(de)健壯苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)一株(zhu)，即為定(ding)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)，其余拔(ba)除(chu)，留(liu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)(miao)數(shu)大中型(xing)品(pin)(pin)種4000-5000株(zhu)，小型(xing)品(pin)(pin)種1萬株(zhu)。

水肥管理

在肥水管(guan)理中應做(zuo)到：前(qian)期促進葉(xie)片和吸收根(gen)的健壯生(sheng)長(chang)(chang)，為后期肉(rou)(rou)質(zhi)根(gen)膨(peng)大(da)奠定物質(zhi)基礎。當(dang)營養生(sheng)長(chang)(chang)到一定程(cheng)度時，必(bi)須加以(yi)控制，促使(shi)(shi)養分及時轉運(yun)到貯(zhu)藏器(qi)官(guan)。肉(rou)(rou)質(zhi)根(gen)迅速膨(peng)大(da)期，必(bi)須讓葉(xie)片有(you)較長(chang)(chang)的壽命和較強(qiang)的生(sheng)活力，使(shi)(shi)之制造更多(duo)的營養物質(zhi)，使(shi)(shi)肉(rou)(rou)質(zhi)根(gen)的膨(peng)大(da)。

蘿卜(bu)在不同的(de)(de)生長階段，對水(shui)(shui)分的(de)(de)要(yao)求也不同。發(fa)芽期要(yao)有充(chong)足(zu)的(de)(de)水(shui)(shui)分，土(tu)(tu)壤(rang)有效水(shui)(shui)含量直在80%以上，使(shi)(shi)(shi)發(fa)芽迅速(su)，出苗整齊。幼苗期至(zhi)“破(po)肚”前一段時間，要(yao)少澆水(shui)(shui)以利蹲苗，促使(shi)(shi)(shi)根(gen)系向土(tu)(tu)層深處發(fa)展。葉部(bu)生長盛(sheng)期要(yao)適量的(de)(de)澆水(shui)(shui)，使(shi)(shi)(shi)葉部(bu)更好(hao)地(di)發(fa)育。肉質(zhi)根(gen)生長盛(sheng)期，要(yao)充(chong)分均(jun)勻(yun)的(de)(de)供水(shui)(shui)，土(tu)(tu)壤(rang)濕潤，防止(zhi)忽干忽濕。此時如(ru)果水(shui)(shui)分供應(ying)不足(zu)，不僅影響肉質(zhi)根(gen)的(de)(de)膨大，也將使(shi)(shi)(shi)須根(gen)增多，質(zhi)地(di)粗糙(cao)，導致糠心。但若土(tu)(tu)壤(rang)水(shui)(shui)分過多，應(ying)及時進行排水(shui)(shui)，以防止(zhi)根(gen)腐病的(de)(de)發(fa)生。澆水(shui)(shui)的(de)(de)時間，早春氣溫低宜在上午澆水(shui)(shui)，伏(fu)天一般(ban)在傍晚澆水(shui)(shui)，以降低地(di)溫。

中耕除草

蘿卜(bu)播(bo)種(zhong)出苗以后，如遇下雨或澆水(shui)造成(cheng)土(tu)壤板結，應及時(shi)進行(xing)中耕除草(cao)。對長(chang)形(xing)露身(shen)的品種(zhong)，在生長(chang)初期須培土(tu)擁根，使其(qi)直立生長(chang)。封行(xing)以后一般不再(zai)中耕。

病蟲防治

蘿卜的主要(yao)(yao)病害(hai)有(you)(you)黑腐病、病毒病，蟲害(hai)主要(yao)(yao)有(you)(you)蚜蟲、菜青蟲、菜螟、小菜蛾、黃曲條跳(tiao)甲等。

（1）病(bing)(bing)(bing)毒病(bing)(bing)(bing)：發病(bing)(bing)(bing)后(hou)出現花葉。葉片皺(zhou)縮，畸(ji)形，植株矮小、根部(bu)發育不(bu)良，造成嚴重缺株減產。該病(bing)(bing)(bing)由蚜蟲(chong)傳播，高(gao)溫（28℃以上）干旱有(you)利于該病(bing)(bing)(bing)發生(sheng)。可按(an)以下措施加(jia)以防治：及(ji)早(zao)防治蚜蟲(chong)；高(gao)溫干旱季節加(jia)強(qiang)(qiang)肥水管理(li)，增強(qiang)(qiang)植株的抗病(bing)(bing)(bing)能力；適期播種；合理(li)輪作。

（2）黑(hei)腐病(bing)：感(gan)病(bing)后根部(bu)維管束變(bian)黑(hei)，肉(rou)質根內部(bu)變(bian)黑(hei)腐爛，造(zao)成黑(hei)心(xin)、空心(xin)，有特別臭的氣(qi)昧。防治上應做到(dao)與十字(zi)花(hua)科蔬菜(cai)進(jin)行輪作(zuo)；及時防治菜(cai)青(qing)蟲、黃曲條跳甲(jia)等害(hai)蟲；用硫酸(suan)鏈(lian)霉(mei)素200毫克/千克（相(xiang)當于0.02%）濃度的藥液噴霧。

（3）蚜(ya)蟲主要危害(hai)蘿卜的(de)葉。成群聚(ju)集在(zai)葉的(de)背面和心葉吮(shun)吸(xi)汁液(ye)，使受害(hai)葉緣向后卷曲，葉片(pian)皺縮，并(bing)逐(zhu)漸失(shi)水枯(ku)黃，使植株表(biao)現矮(ai)小，發育不良，直至枯(ku)死，此(ci)外，還能傳播病毒病。可(ke)用(yong)10%吡(bi)蟲啉可(ke)濕性粉(fen)劑1000-2000倍液(ye)或(huo)50%辟(pi)蚜(ya)霧(wu)可(ke)濕性粉(fen)劑3000-4000倍液(ye)噴(pen)霧(wu)防治。

（4）菜青蟲(chong)成(cheng)蟲(chong)產卵于葉(xie)子(zi)背面(mian)，似豎直的麥粒狀，孵化后(hou)危(wei)害(hai)菜葉(xie)，吃成(cheng)很多缺(que)刻。隨著蟲(chong)齡增(zeng)加，危(wei)害(hai)逐漸(jian)加重(zhong)，有時僅殘留葉(xie)脈，影(ying)響植株(zhu)生長發育。且(qie)糞便污(wu)染葉(xie)面(mian)，傳播軟腐病。應(ying)在1-3齡幼蟲(chong)多時施(shi)(shi)藥防治(zhi)，用(yong)B.t乳(ru)劑（8000國際(ji)單位/微升）1500倍液(ye)(ye)噴霧，配制(zhi)藥液(ye)(ye)時加人(ren)0.1%的洗衣粉(fen)，選輕氣(qi)溫高(gao)于15℃的陰天(tian)(tian)、多云天(tian)(tian)或在晴天(tian)(tian)下午4點后(hou)施(shi)(shi)用(yong)；或用(yong)5%抑太保乳(ru)油2000倍液(ye)(ye)噴霧。

（5）菜螟成蟲產卵于心(xin)葉(xie)等幼嫩葉(xie)片上，孵化后(hou)先潛葉(xie)危(wei)害(hai)，2齡后(hou)穿(chuan)出葉(xie)面吐絲綴葉(xie)危(wei)害(hai)，使心(xin)葉(xie)死(si)亡(wang)，4-5齡由心(xin)葉(xie)或葉(xie)柄蛀人根部，受(shou)害(hai)株枯死(si)。抓住卵粒盛孵期并初見心(xin)葉(xie)受(shou)害(hai)時施(shi)藥(yao)防(fang)治，用(yong)2.5%功夫乳油2500倍(bei)液(ye)噴霧；或50%辛(xin)硫(liu)磷乳油1000倍(bei)液(ye)噴霧。

（6）小(xiao)菜蛾低齡幼蟲取食葉肉，留下(xia)表皮，受害(hai)葉上呈現一個個透明斑(ban)，3齡后將菜葉食成(cheng)孔洞和缺(que)刻，嚴重時全葉被吃(chi)成(cheng)網狀。苗(miao)期幼蟲喜集中在(zai)心葉為害(hai)，嚴重影響植株生長。可用B.t乳劑（8000國(guo)際單位/微升(sheng)）1500倍(bei)液(ye)、5%抑太保乳油2000倍(bei)液(ye)、2.5%溴氰菊酯(zhi)乳油2000倍(bei)液(ye)交替噴治。

（7）黃曲條跳甲以成(cheng)蟲(chong)(chong)咬食葉(xie)片，形成(cheng)許多小孔，受害(hai)重時，幼苗整(zheng)株死亡，成(cheng)蟲(chong)(chong)還咬食留種蘿卜(bu)的花(hua)蕾、嫩英。果柄、嫩梢，造成(cheng)減產。幼蟲(chong)(chong)則(ze)蛀食根皮，咬食須(xu)根，影響植株生(sheng)長及肉(rou)質根商品性(xing)。防治方法是：前(qian)作收獲后注意清潔田園，及時翻耕曬堡、凍堡，以減少蟲(chong)(chong)源(yuan)；用(yong)50%辛硫磷乳(ru)油(you)1000倍(bei)液噴(pen)(pen)霧；或用(yong)2.5%澳氰菊酯乳(ru)油(you)4000倍(bei)液噴(pen)(pen)霧。

預防空心

蘿卜空心既影(ying)響(xiang)蘿卜的產量，又影(ying)響(xiang)其(qi)品質。農民朋友在(zai)種植蘿卜時可采用(yong)以下方(fang)法進(jin)行預防。

注意(yi)平(ping)衡供水蘿卜生長發育階(jie)段(duan)要求(qiu)土(tu)壤(rang)的(de)含水量在60%~80%，尤足或時(shi)旱時(shi)澇時(shi)，很容易出現(xian)蘿卜空心(xin)。在栽(zai)培(pei)時(shi)要注意(yi)平(ping)衡供水，當土(tu)壤(rang)含水量低于要求(qiu)時(shi)，要適時(shi)澆(jiao)水。

科學施(shi)用(yong)硼(peng)肥硼(peng)肥能促進蘿(luo)卜心實、個(ge)大。從蘿(luo)卜苗(miao)長出2~3片真葉開始到收獲期，每(mei)隔20天噴(pen)施(shi)1次硼(peng)肥，每(mei)畝田(tian)塊用(yong)硼(peng)砂150克(ke)(ke)或硼(peng)酸(suan)100克(ke)(ke)，先用(yong)少量溫水(shui)溶解(jie)，再加水(shui)60~75公斤，攪拌均勻(yun)后于傍晚(wan)進行噴(pen)施(shi)。

施用多(duo)效(xiao)唑多(duo)效(xiao)唑具有控制(zhi)植(zhi)株(zhu)生(sheng)(sheng)長(chang)過旺、調節(jie)植(zhi)株(zhu)體內光合(he)產物分配(pei)和運轉的功效(xiao)。在蘿卜(bu)生(sheng)(sheng)長(chang)期，每畝田塊用15克15%多(duo)效(xiao)唑可(ke)濕性粉劑，加(jia)水50公斤后均勻噴灑。對生(sheng)(sheng)長(chang)正常的田塊一(yi)般用藥1次即可(ke)。

采收管理

蘿卜因品種(zhong)及(ji)播種(zhong)時間(jian)的不同，采收(shou)時間(jian)也不一(yi)樣，一(yi)般以(yi)肉(rou)質根充分肥大(da)后為采收(shou)適期(qi)。收(shou)獲(huo)過早(zao)，產量(liang)低；過遲，易遭凍(dong)害或糠心(xin)、抽芙而降低品質。

春(chun)播(bo)春(chun)蘿卜播(bo)種后一般(ban)50-60天(tian)采收(shou)(shou)；夏蘿卜生(sheng)長快，播(bo)種后45-60天(tian)采收(shou)(shou)。秋冬(dong)蘿卜播(bo)種后70-100天(tian)采收(shou)(shou)。

如為肉質根大(da)部露在(zai)地上(shang)的(de)品種(zhong)，要在(zai)霜降前(qian)及時采收(shou)，以免受(shou)凍，肉質根全(quan)部在(zai)土中的(de)品種(zhong)，可以遲收(shou)以摸高產(chan)量。蘿(luo)卜(bu)的(de)產(chan)量，一般大(da)型(xing)秋冬蘿(luo)卜(bu)畝產(chan)3500-4000公(gong)斤(jin)，高產(chan)者可達5000公(gong)斤(jin)以上(shang)，中型(xing)蘿(luo)卜(bu)畝產(chan)2500-3000公(gong)斤(jin)；春蘿(luo)卜(bu)及夏蘿(luo)卜(bu)畝產(chan)1000-1500公(gong)斤(jin)；四季蘿(luo)卜(bu)畝產(chan)600-1000公(gong)斤(jin)。