抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維(wei)生素(su)c及胡蘿卜(bu)素(su)，開十字花的(de)蔬菜(cai)已被(bei)科學家(jia)們(men)證實(shi)是最(zui)好的(de)抗衰老(lao)和(he)抗癌(ai)食物，而魚類則(ze)是最(zui)佳蛋(dan)白質來源。

抗衰老蔬菜二：冬瓜

推(tui)薦理由：冬(dong)瓜富(fu)含豐富(fu)的(de)維生素c，對肌膚的(de)膠原蛋(dan)白和(he)彈(dan)力纖維，都(dou)能起到良好(hao)的(de)滋潤(run)效(xiao)果。經(jing)常食用，可以有效(xiao)抵抗初期皺紋(wen)的(de)生成，令肌膚柔嫩光滑。

抗衰老蔬菜三：洋蔥

推(tui)薦(jian)理由：這(zhe)種天(tian)天(tian)都有(you)(you)可能(neng)見到(dao)的(de)(de)(de)食物中富含相當多的(de)(de)(de)硫磺，能(neng)幫(bang)助你的(de)(de)(de)皮膚和肝臟(zang)排(pai)毒，而且能(neng)重建結(jie)締組織，比如膠原蛋白。洋(yang)(yang)蔥槲(hu)黃素的(de)(de)(de)有(you)(you)效(xiao)來源，而槲(hu)黃素能(neng)幫(bang)助清(qing)楚自(zi)由基(ji)，而且有(you)(you)降血壓的(de)(de)(de)功效(xiao)，做飯的(de)(de)(de)時候不妨扔點洋(yang)(yang)蔥進去(qu)當配(pei)料吧！

抗衰老蔬菜四：圓白菜

推薦理由：圓白菜(cai)亦是(shi)開十字花的(de)(de)(de)蔬菜(cai)，中含有豐富的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)生(sheng)素(su)(su)E、β-胡蘿卜素(su)(su)等，總(zong)的(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)含量比(bi)番茄多出3倍，因此(ci)，具有很強的(de)(de)(de)抗氧化作用及抗衰老的(de)(de)(de)功效(xiao)。

抗衰老蔬菜五：胡蘿卜

推薦理(li)由：胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)富含維(wei)生素a和胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)素。維(wei)生素a可(ke)使頭發保持光(guang)澤，皮膚細膩。胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)素可(ke)清除致人衰老(lao)的(de)自由基(ji)。另外，胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)所含的(de)B族(zu)維(wei)生素和維(wei)生素C等招(zhao)牌(pai)營養素也有(you)潤皮膚，抗衰老(lao)的(de)作(zuo)用。胡(hu)(hu)蘿(luo)(luo)(luo)卜(bu)的(de)芳香氣味是(shi)揮發油造成的(de)。能增進(jin)消(xiao)化，并有(you)殺菌作(zuo)用。

抗衰老蔬菜六：西紅柿

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推薦(jian)理由：西(xi)紅柿營養(yang)豐富且熱(re)量低，酸性汁液(ye)豐富，含(han)有(you)豐富的茄紅素，同時，西(xi)紅柿不但含(han)有(you)去除自由基的茄紅素，也含(han)有(you)很多種(zhong)維生素、礦物質(zhi)、微(wei)量元(yuan)素、維他命C、優質(zhi)的食物纖維及果膠等高價值的營養(yang)成份。

抗衰老蔬菜七：菠菜

推薦理由(you)：增(zeng)強體質(zhi)、對(dui)皮膚好、可(ke)排毒、保護視力(li)、穩(wen)定情緒、可(ke)遠(yuan)離缺鐵性貧(pin)血(xue)。菠(bo)菜(cai)中(zhong)的葉酸對(dui)準媽媽非常重要，懷孕期間(jian)補充充足的葉酸，不僅可(ke)以(yi)避免生出有發(fa)育缺陷的寶寶，還(huan)能減(jian)低新生嬰兒患白血(xue)病(bing)、先天性心臟病(bing)等疾(ji)病(bing)的概率。

抗衰老蔬菜八：香菜

推薦理由(you)：香(xiang)(xiang)菜(cai)之(zhi)所以(yi)香(xiang)(xiang)，主要(yao)是因為(wei)(wei)(wei)它含(han)(han)(han)(han)有揮發(fa)油和揮發(fa)性香(xiang)(xiang)味物(wu)質。香(xiang)(xiang)菜(cai)富含(han)(han)(han)(han)營養素(su)，其中維(wei)生(sheng)素(su)C含(han)(han)(han)(han)量為(wei)(wei)(wei)番(fan)(fan)茄的2.5倍(bei)，胡蘿卜(bu)素(su)含(han)(han)(han)(han)量為(wei)(wei)(wei)番(fan)(fan)茄的2.1倍(bei)，維(wei)生(sheng)素(su)E含(han)(han)(han)(han)量為(wei)(wei)(wei)番(fan)(fan)茄的1.4倍(bei)，礦物(wu)質含(han)(han)(han)(han)量更遠勝于番(fan)(fan)茄，如鐵(tie)為(wei)(wei)(wei)番(fan)(fan)茄的7.3倍(bei)，鋅和硒為(wei)(wei)(wei)番(fan)(fan)茄的3.5倍(bei)等。生(sheng)食香(xiang)(xiang)菜(cai)可幫(bang)助改(gai)善代謝有利于減肥美容。

抗衰老蔬菜九：馬鈴薯

推薦理由：土豆含(han)(han)有(you)豐富的營養，是抗(kang)衰老(lao)的圣物。它含(han)(han)有(you)豐富的維(wei)生素(su)B1、B2、B6和泛酸等B群(qun)維(wei)生素(su)及大量的優質(zhi)纖維(wei)素(su)，還含(han)(han)有(you)微量元素(su)、氨(an)基(ji)酸、蛋白質(zhi)、脂肪和優質(zhi)淀粉等營養元素(su)。經常吃土豆的人(ren)身體健康，身體各個(ge)器(qi)官都減緩衰老(lao)，皮膚也(ye)是如此。

抗衰老蔬菜十：芹菜

推薦理由：芹菜是感光食物，如果在白天食用可能會令你變黑。不過，是芹菜里的有機鉀，它是一種重要的電解質，能幫助清潔你的細胞。要記得，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高得多，如果可能的話，盡量一起食用。可以把莖葉添加進小點心或者涼拌菜里，或者與牛奶一起攪拌成果汁飲用，還有減(jian)肥的功(gong)效。