抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素(su)c及胡蘿卜素(su)，開十字(zi)花的蔬菜已被科學家們證實(shi)是(shi)最(zui)好的抗衰(shuai)老和抗癌食物，而魚類則是(shi)最(zui)佳蛋白質來源。

抗衰老蔬菜二：冬瓜

推(tui)薦理(li)由：冬瓜富含豐富的維生素c，對肌膚的膠原蛋(dan)白和(he)彈力纖維，都能起到良好的滋潤效(xiao)果(guo)。經(jing)常(chang)食用，可(ke)以有(you)效(xiao)抵抗初期(qi)皺(zhou)紋的生成，令肌膚柔嫩光(guang)滑。

抗衰老蔬菜三：洋蔥

推(tui)薦(jian)理由(you)：這種(zhong)天(tian)(tian)天(tian)(tian)都有(you)(you)可能(neng)見到(dao)的(de)食物中富含相(xiang)當(dang)(dang)多(duo)的(de)硫(liu)磺，能(neng)幫(bang)助你的(de)皮(pi)膚(fu)和肝臟(zang)排毒(du)，而且能(neng)重建結締(di)組織(zhi)，比如膠原蛋白。洋蔥(cong)槲黃素(su)的(de)有(you)(you)效(xiao)來源，而槲黃素(su)能(neng)幫(bang)助清楚自由(you)基，而且有(you)(you)降血壓的(de)功(gong)效(xiao)，做飯的(de)時候(hou)不妨扔點洋蔥(cong)進(jin)去當(dang)(dang)配料吧！

抗衰老蔬菜四：圓白菜

推薦理由：圓白(bai)菜(cai)亦是開十字(zi)花的(de)(de)蔬菜(cai)，中含有(you)豐(feng)富的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)C、維(wei)(wei)生素(su)E、β-胡蘿卜(bu)素(su)等，總的(de)(de)維(wei)(wei)生素(su)含量比番茄多出3倍，因此(ci)，具有(you)很強的(de)(de)抗氧化作用(yong)及抗衰老的(de)(de)功效。

抗衰老蔬菜五：胡蘿卜

推(tui)薦理由：胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)富含(han)(han)維生(sheng)素a和(he)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素。維生(sheng)素a可使(shi)頭發(fa)保(bao)持(chi)光澤，皮(pi)膚(fu)細膩。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)素可清除致人衰(shuai)老的(de)自由基。另外，胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)所含(han)(han)的(de)B族維生(sheng)素和(he)維生(sheng)素C等(deng)招牌(pai)營養素也有(you)潤皮(pi)膚(fu)，抗衰(shuai)老的(de)作(zuo)用(yong)。胡(hu)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)的(de)芳(fang)香氣味是揮發(fa)油(you)造成的(de)。能增進消化，并(bing)有(you)殺(sha)菌作(zuo)用(yong)。

抗衰老蔬菜六：西紅柿

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推薦(jian)理由：西紅(hong)(hong)柿營(ying)養豐富(fu)且熱(re)量低(di)，酸性汁液豐富(fu)，含有(you)豐富(fu)的茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)，同時，西紅(hong)(hong)柿不但含有(you)去(qu)除自由基(ji)的茄(qie)紅(hong)(hong)素(su)，也含有(you)很多種維生素(su)、礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)、微(wei)量元素(su)、維他命C、優質(zhi)的食(shi)物(wu)(wu)纖維及果膠等高價值的營(ying)養成份(fen)。

抗衰老蔬菜七：菠菜

推薦理由：增強體質、對(dui)皮膚好、可排毒、保護視力、穩(wen)定情緒(xu)、可遠(yuan)離缺鐵性貧(pin)血。菠菜中的葉酸(suan)對(dui)準媽(ma)媽(ma)非常(chang)重要，懷孕期間(jian)補(bu)充充足的葉酸(suan)，不僅可以避免生出有(you)發育缺陷的寶寶，還能(neng)減低(di)新生嬰兒(er)患白(bai)血病、先天(tian)性心(xin)臟(zang)病等(deng)疾病的概率。

抗衰老蔬菜八：香菜

推薦理由(you)：香(xiang)(xiang)菜之所(suo)以香(xiang)(xiang)，主要是因為(wei)(wei)它含(han)有(you)揮發油和揮發性香(xiang)(xiang)味物(wu)(wu)質。香(xiang)(xiang)菜富含(han)營養素(su)，其中維生素(su)C含(han)量為(wei)(wei)番茄(qie)的2.5倍，胡蘿卜素(su)含(han)量為(wei)(wei)番茄(qie)的2.1倍，維生素(su)E含(han)量為(wei)(wei)番茄(qie)的1.4倍，礦物(wu)(wu)質含(han)量更遠(yuan)勝于番茄(qie)，如鐵為(wei)(wei)番茄(qie)的7.3倍，鋅和硒為(wei)(wei)番茄(qie)的3.5倍等。生食香(xiang)(xiang)菜可幫助改善(shan)代謝有(you)利于減肥(fei)美容。

抗衰老蔬菜九：馬鈴薯

推薦理由(you)：土豆含有豐富(fu)的(de)營(ying)養(yang)，是抗衰(shuai)老的(de)圣物(wu)。它含有豐富(fu)的(de)維(wei)(wei)生素(su)B1、B2、B6和泛酸(suan)等B群維(wei)(wei)生素(su)及大量的(de)優(you)質(zhi)纖維(wei)(wei)素(su)，還含有微量元(yuan)素(su)、氨基(ji)酸(suan)、蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪和優(you)質(zhi)淀粉等營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)。經常吃土豆的(de)人(ren)身體健康(kang)，身體各個器(qi)官都減(jian)緩衰(shuai)老，皮(pi)膚也是如此。

抗衰老蔬菜十：芹菜

推薦理由：芹菜是感光食物，如果在白天食用可能會令你變黑。不過，是芹菜里的有機鉀，它是一種重要的電解質，能幫助清潔你的細胞。要記得，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高得多，如果可能的話，盡量一起食用。可以把莖葉添加進小點心或者涼拌菜里，或者與牛奶一起攪拌(ban)成果汁(zhi)飲用，還(huan)有減肥的功效。