懷孕一個月要補充什么營養
第一個月的孕婦一般感覺比較輕松，沒有什么特別的不適，但是這個時期對胎兒的發育來說非常重要，所以準媽媽的營養攝入也不能放松。這個月孕婦營養食譜要富含葉酸、蛋白質、維生素和礦物(wu)質，飲(yin)食(shi)(shi)以(yi)清淡可(ke)口的食(shi)(shi)物(wu)為佳。食(shi)(shi)物(wu)所含的營養素如下：
1、蛋白(bai)(bai)質。有些準媽媽在月(yue)末早晨會有惡心的癥(zheng)狀，可以早晨先攝(she)入一些蛋白(bai)(bai)質，例如溫(wen)牛(niu)奶加(jia)蘇打餅干，以緩(huan)解癥(zheng)狀。供給量(liang)需攝(she)入60-80克(ke)/天，主要(yao)來源于魚類(lei)、乳類(lei)、豆(dou)制品、肉(rou)類(lei)、蛋類(lei)等(deng)。
2、碳水化(hua)合物(wu)。蔗糖、葡(pu)萄糖、果(guo)糖、乳糖等簡單碳水化(hua)合物(wu)能迅速被消(xiao)化(hua)道吸收，提供“應急能量”。碳水化(hua)合物(wu)的需攝入150克/天，食物(wu)主要來(lai)源于蔗糖、糧食作物(wu)。
3、葉酸。需攝入400微克/天，食物主要來源于蔬菜如(ru)青菜(cai)和(he)卷心菜(cai)、柑橘、香蕉、牛(niu)肉、動物肝等，除了(le)生吃新鮮的水果，準媽(ma)媽(ma)們還可以用水果自制一些小吃。
4、維生(sheng)素(su)C。需攝入130毫克/天，食物主(zhu)要來源于柑橘、草莓(mei)、獼猴(hou)桃(tao)、番茄、彩椒、豆(dou)芽等(deng)。維生(sheng)素(su)C容易被(bei)破壞，所(suo)以(yi)蔬(shu)菜水(shui)果(guo)應即(ji)買(mai)即(ji)吃。洗(xi)果(guo)蔬(shu)時(shi)速(su)度要快(kuai)，先洗(xi)后切，可以(yi)減少營養(yang)流失。
5、鐵。需(xu)攝入25毫克(ke)/天，食物(wu)主要來源于動物(wu)肝臟和血、瘦肉(rou)、紅糖、堅果、蛋、豆類、桃、梨。準媽媽們(men)應注意植物(wu)中(zhong)的植酸(suan)、草酸(suan)、膳食纖維、茶與咖啡、牛奶(nai)中(zhong)的蛋白質會抑制鐵質的吸收，盡(jin)量分開食用。
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懷孕1月宜吃食物
宜吃：懷孕1個月，要繼續補(bu)葉酸(suan)，同時要保(bao)證充足(zu)的熱量和(he)(he)優質蛋(dan)白質的供(gong)給，還要攝入(ru)充足(zu)的無機(ji)鹽、微(wei)量元(yuan)素(su)和(he)(he)適量的維(wei)生素(su)，如(ru)鈣、鐵、鋅、銅、碘(dian)及維(wei)生素(su)A、維(wei)生素(su)D等。
1、葉酸(suan)：萵苣、菠(bo)菜、橘(ju)子、草莓、獼猴桃、櫻桃、檸檬。
2、鈣類：蝦皮、豆制(zhi)品、芝麻醬、海帶、排骨(gu)、深綠色蔬菜。
3、蛋(dan)白(bai)質：雞(ji)蛋(dan)、豬瘦肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、兔肉(rou)、牛肉(rou)、魚類、豆制品、小米(mi)、豆類。
懷孕1月忌吃食物
忌吃：懷(huai)孕1個月(yue)，要對(dui)以下(xia)食物忌口：有(you)活血通淤、收縮子(zi)宮功(gong)效的食物；性寒冷而滑利、生物堿含量大(da)的食物，這些食物易導(dao)致漏(lou)紅、腹(fu)痛等先(xian)兆流產癥(zheng)狀。
1、水果：龍(long)眼（桂(gui)圓）、山(shan)楂(zha)、荔枝、杏仁、胡桃。
2、腌臘(la)制(zhi)品：臘(la)肉、醬菜、煙(yan)熏火腿(tui)、臘(la)腸。
3、辛辣制品：辣椒、丁香、茴香、洋蔥、生姜、芥末。
懷孕第一個月的食譜
懷孕1個月(yue)，孕媽(ma)媽(ma)并(bing)沒有明顯的(de)感覺。但(dan)這個時(shi)期對胚胎的(de)著床和發(fa)育至關重要，因此在飲食(shi)方面不(bu)同孕前(qian)，這時(shi)應注重補充葉酸(suan)、鐵和蛋(dan)白質。給大家(jia)推(tui)薦四(si)款美食(shi)的(de)詳細做(zuo)法，教(jiao)你完美搭配(pei)食(shi)物，同時(shi)又能獲得所需營養。
蛋肉糕
食材：
豬肉餡100克、雞蛋1個(ge)、食鹽(yan)適量、醬(jiang)油1大勺(shao)、料酒1大勺(shao)、香油半(ban)小勺(shao)、淀粉1小勺(shao)、小蔥適量。
做法：
1、在三分肥七(qi)分瘦的肉餡中(zhong)加(jia)入剁(duo)得碎碎的蔥末。
2、倒入適量醬油和(he)料酒。調入淀粉和(he)鹽。
3、再倒入少許清水(shui)攪拌均(jun)勻。
4、把攪好的(de)肉(rou)餡用(yong)小勺在碗(wan)里（或者(zhe)用(yong)模(mo)具固定）按平。
5、在上面放一個生雞蛋(dan)。把蛋(dan)肉糕的(de)雛形放到已經上汽的(de)蒸(zheng)鍋里，中(zhong)大火蒸(zheng)十五分鐘。
功效：蛋(dan)肉糕是(shi)道(dao)老少皆宜的(de)美味(wei)，雞蛋(dan)跟豬肉的(de)結合(he)，能夠給孕媽們提供(gong)豐富的(de)蛋(dan)白質。
玉米汁
食材：
甜玉米、白糖、蜂蜜、奶油適量。
做法：
1、甜玉米(mi)去(qu)皮洗凈(jing)后，用刀順著(zhu)玉米(mi)棒子，切下玉米(mi)粒。
2、把玉米粒倒入(ru)鍋(guo)中(zhong)，再倒入(ru)清水。
3、大(da)火(huo)煮開后(hou)，撇掉(diao)浮(fu)沫(mo)，改成中小火(huo)煮10分鐘左右。
4、稍涼后將玉米連(lian)湯汁一起倒入攪拌機中，攪打出槳(jiang)。
5、將打好的(de)玉米漿(jiang)過濾。
6、將(jiang)玉米(mi)汁倒入杯中，再根(gen)據(ju)個人(ren)的口味調(diao)入蜂蜜或者(zhe)白糖。
功效(xiao)：玉(yu)米含有大(da)量維生素E，可增強人(ren)的體力和耐(nai)力，常吃(chi)玉(yu)米制品可提高免(mian)疫(yi)力。
土豆濃湯
食材：
土豆200g、洋蔥50g、培根(gen)100g、大蒜(suan)2瓣(ban)、雞湯塊1塊、淡奶油50ml、歐芹碎適量、黑胡椒碎適量、芝士粉適量。
做法：
1、培根切碎。
2、洋蔥切絲(si)，蒜切片。
3、將土(tu)豆(dou)去皮(pi)切成(cheng)小片。
4、將培根用(yong)干鍋煎出油(you)份，表面(mian)金黃后盛出備(bei)用(yong)。
5、鍋中加少許油，爆香(xiang)蒜片和洋蔥，加入(ru)土豆(dou)片翻炒，加入(ru)適量(liang)的水和雞湯塊后煮制10分(fen)鐘(zhong)。
6、暫時離火，將攪拌棒直接插(cha)入(ru)鍋中啟(qi)動，數十秒后就成了均勻(yun)細(xi)滑的濃(nong)湯。
功效：土豆濃湯味道濃郁、口感順滑而且營養豐(feng)富，配上(shang)幾(ji)片烤過(guo)的(de)面包就是一份美味的(de)早餐！
鮮蝦翡翠豆腐湯
食材：
豆(dou)腐1塊、蝦仁（紅）適量(liang)、雞(ji)蛋2個(ge)、豌豆(dou)（煮）適量(liang)、胡蘿卜適量(liang)、食(shi)鹽少(shao)許、淀(dian)粉少(shao)許、高湯適量(liang)。
做法：
1、豆腐切小丁，鮮蝦去皮后在(zai)背部(bu)切一刀成形(xing)好看。
2、胡蘿(luo)卜切丁。
3、雞蛋打散。
4、骨(gu)頭湯倒鍋中煮(zhu)開后(hou)，加入胡(hu)蘿卜、青(qing)豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液。
5、最后(hou)用生(sheng)粉水勾芡，湯的濃稠度根據自己(ji)的喜(xi)歡。
功(gong)效：蝦營(ying)養(yang)豐富，且其肉(rou)質松(song)軟，易消化，有利于寶寶以及(ji)身(shen)體(ti)虛弱的人補身(shen)體(ti)。
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