懷孕兩個月要補充什么營養

這個月是胎兒器官形成的關鍵時期，最原始的大腦已經形成，這一時期的飲食營養主要以富含維生素、微量(liang)元素鋅以及易于消化、蛋白(bai)質含量(liang)豐(feng)富的(de)食物(wu)為主。當然，葉酸的(de)補充也(ye)要繼續(xu)進行。這個月所(suo)必須(xu)的(de)營養素主要包括以下幾種。

1、蛋白質

這個月蛋白(bai)(bai)質(zhi)的攝入(ru)不必刻意(yi)追求一(yi)定的數量，但(dan)要(yao)保證質(zhi)量。大概每天(tian)攝入(ru)80克左(zuo)右即可，可以考慮用(yong)植物蛋白(bai)(bai)代替動物蛋白(bai)(bai)，豆制和蘑菇可以多吃一(yi)些。

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2、脂肪

需攝入60克/天，營養素主要來源于油類、奶類、堅果。一(yi)般來說，植(zhi)物油比動物油脂好(hao)，消(xiao)化率(lv)在95%以上，亞油酸(suan)含量也豐富。

3、葉酸

需攝入400微克/天，主要來(lai)源于(yu)有葉(xie)蔬菜例如青菜和卷心菜、柑橘、香(xiang)蕉(jiao)、牛肉、動物(wu)(wu)肝等。建議食(shi)用(yong)葉(xie)酸含量(liang)多的食(shi)物(wu)(wu)不要長(chang)時間加熱，以免破壞食(shi)物(wu)(wu)中的葉(xie)酸。

4、維生素A

需攝入(ru)1000微克(ke)/天，主要來(lai)源(yuan)于動物(wu)肝(gan)(gan)臟、魚肝(gan)(gan)油、奶類、蛋類、魚卵(luan)。與脂類、酸性食(shi)物(wu)一(yi)起烹調，有利于維(wei)生素(su)A的吸收。

5、鋅

需攝入20毫克/天(tian)，主要來(lai)源于魚類(lei)、海(hai)產品(pin)、堅(jian)果、豆類(lei)。谷類(lei)中的植酸會影響鋅的吸(xi)收，精(jing)(jing)白米和精(jing)(jing)白面粉(fen)含鋅量少，所以食物不要加工(gong)太精(jing)(jing)細。

懷孕2月宜吃食物

宜吃(chi)：懷孕(yun)2個月，孕(yun)婦(fu)的血容(rong)量擴充，鐵(tie)的需要量會增加一(yi)倍。應盡早補充鐵(tie)，以預防缺鐵(tie)性貧血及其帶來的不良后果。同時應該(gai)需要繼續葉酸(suan)的補充。

1、葉酸：萵苣、菠菜、橘子、草莓(mei)、獼猴桃、櫻桃、檸檬。

2、鐵類：牛肉(rou)(rou)、瘦(shou)肉(rou)(rou)、肝、腎(shen)、蛋黃、櫻桃(tao)、桃(tao)子、菠蘿(luo)。

3、蛋白質：雞蛋、豬瘦肉(rou)、雞肉(rou)、兔肉(rou)、牛肉(rou)、魚(yu)類、豆制(zhi)品、小米(mi)、豆類。

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懷孕2月忌吃食物

忌吃：懷孕2個月，要對以下食(shi)(shi)物(wu)忌口：有活血通(tong)淤、收縮子宮(gong)功效的食(shi)(shi)物(wu)；性(xing)寒冷而(er)滑利、生物(wu)堿含量大的食(shi)(shi)物(wu)，這些食(shi)(shi)物(wu)易導致漏紅、腹痛等先兆流產癥狀。

1、水果：龍(long)眼(yan)（桂圓(yuan)）、山楂、木(mu)瓜(gua)。

2、辛辣(la)制(zhi)品：辣(la)椒、丁香、茴香、芥末(mo)。

3、海鮮河鮮：螃(pang)蟹(xie)、甲魚、田(tian)螺(luo)、螺(luo)螄、蚌肉。

懷孕第二個月的食譜

懷孕2個月，胎兒(er)大腦已形(xing)成，這個時(shi)(shi)候是胎兒(er)器官發育的(de)時(shi)(shi)期(qi)，在飲食上(shang)要注意補充(chong)充(chong)足的(de)葉(xie)酸、蛋白質，避免吃(chi)一些具有收(shou)縮(suo)子宮、寒(han)性的(de)食物。這個時(shi)(shi)候孕媽媽可能開始受(shou)到早孕反應的(de)折磨，會出現(xian)孕吐(tu)、食欲不振的(de)情況。不妨一起來看(kan)看(kan)以下(xia)四款色香味俱全的(de)美食吧，營養搭(da)配，是孕媽媽的(de)最佳搭(da)配。

甜豆炒鮮貝

食材：

鮮貝150克(ke)、荷蘭豆(dou)（煮）100克(ke)、色拉油少(shao)許(xu)、食(shi)鹽適(shi)量(liang)、料酒(jiu)適(shi)量(liang)、淀(dian)粉少(shao)許(xu)、水淀(dian)粉適(shi)量(liang)。

做法：

1、豌豆(dou)洗凈。鍋中水燒開，放入豌豆(dou)燙(tang)一(yi)下，十秒(miao)撈出(chu)瀝(li)干。

2、鮮貝肉用一點料酒和(he)干淀粉用手抓捏(nie)一會兒，放入(ru)姜絲拌勻。

3、鍋燒(shao)熱(re)(re)放油，油溫熱(re)(re)的(de)時候(hou)倒入(ru)腌制好的(de)鮮貝(bei)，滑(hua)炒開(kai)。

4、加入(ru)(ru)(ru)半湯匙料酒炒(chao)勻，看到鮮(xian)貝肉(rou)由透明(ming)轉為白色，立即倒入(ru)(ru)(ru)燙過的(de)豌豆粒。加入(ru)(ru)(ru)一些鹽，快速翻(fan)炒(chao)均勻后，倒入(ru)(ru)(ru)少(shao)許調好的(de)水淀粉，勾(gou)個薄(bo)薄(bo)的(de)芡汁即可(ke)出鍋。

功效：鮮貝的(de)營養非常豐富，高蛋(dan)白，低(di)脂肪，易(yi)消化，而(er)且肉(rou)質(zhi)鮮甜，是備孕(yun)女性(xing)、孕(yun)婦和(he)產婦晚餐的(de)最佳(jia)食(shi)品。

鮮香擔擔面

食材：

豬肉300克(ke)、面條（生(sheng)）250克(ke)、洋蔥4個(ge)、蝦250克(ke)、綠豆芽20克(ke)、雞蛋(dan)2個(ge)、食鹽1/2小匙(chi)、冰糖(tang)5克(ke)、蔥1小匙(chi)、生(sheng)抽(chou)2大匙(chi)、老(lao)抽(chou)1/4小匙(chi)、耗(hao)油1大匙(chi)、胡椒粉（白）1/4小匙(chi)。

做法：

1、肉切小(xiao)丁(ding)后粗(cu)斬成肉餡，紅蔥頭切片，鍋內(nei)1大匙油(you)(you)，冷油(you)(you)放入紅蔥頭片爆至金黃色，加入豬肉餡，小(xiao)火煸(bian)炒約5分鐘至出油(you)(you)。

2、將豬(zhu)肉餡裝入(ru)小鍋內(nei)，放入(ru)熟雞蛋及(ji)所(suo)有(you)調味(wei)料，清水(shui)250ml，用中火(huo)煮(zhu)(zhu)開后，轉小火(huo)加蓋煮(zhu)(zhu)約25-30分鐘，至(zhi)肉剩(sheng)少量湯(tang)汁。

3、鮮蝦(xia)去(qu)頭，去(qu)殼(ke)（備用）蝦(xia)仁洗凈備用，鍋(guo)內1小匙(chi)油，冷油放入(ru)蝦(xia)頭及蝦(xia)殼(ke)，姜片炒至(zhi)(zhi)變(bian)色(se)，注入(ru)清(qing)水500ml，煮(zhu)至(zhi)(zhi)湯色(se)轉微白。撇去(qu)泡沫(mo)，加入(ru)鹽，白胡椒粉調味。

4、鍋內放少量(liang)鹽，燒開水(shui)(shui)，放入(ru)面條，中(zhong)途加3次(ci)冷水(shui)(shui)煮至熟(shu)，撈起備用。剩下的面湯，分(fen)別將蝦仁、豆芽(ya)菜燙熟(shu)。

5、最后將面條放入蝦(xia)(xia)高(gao)湯(tang)，擺蝦(xia)(xia)仁，豆芽菜(cai)，鹵蛋切半，淋上(shang)鹵肉燥即(ji)可(ke)。

功效(xiao)：經過煮(zhu)沸(fei)的面(mian)條最為(wei)潔凈，可以有利于消化，大大減少(shao)腸胃(wei)疾病的發(fa)生。

姜汁菠菜

食材：

嫩菠菜500克、生姜25克、精(jing)鹽(yan)、醬油、醋、味精(jing)、芝麻油各適量。

做法：

1、菠菜(cai)從(cong)中剖開。

2、入沸水(shui)中斷生，撈(lao)出瀝水(shui)。

3、將菠菜淋(lin)芝麻(ma)油拌勻，放盤中。

4、將生姜去皮，切成細末入碗中(zhong)。

5、加鹽、醬油(you)、醋，味精(jing)調成(cheng)姜汁。

6、將菠菜、姜(jiang)計分盤同時上桌(zhuo)，吃時夾菠菜蘸姜(jiang)汁(zhi)。

功效：菠菜能促進寶(bao)寶(bao)生(sheng)長發(fa)育，增強抵抗力和抗病(bing)能力。

雞蛋三明治

食材：

白煮(zhu)蛋(dan)3枚，白吐司面(mian)包8片，50g裝丘比(bi)沙拉(la)醬(jiang)（蛋(dan)黃(huang)醬(jiang)味）1只，黑胡椒粉和鹽(yan)各1小(xiao)撮，午餐方火腿適量(liang)，黃(huang)瓜半根。

做法：

1、白(bai)煮蛋去殼后用勺子(zi)壓碎。將雞蛋碎與2/3的沙(sha)拉(la)醬混合在一(yi)起，調入黑胡椒(jiao)粉和鹽，攪(jiao)拌均勻。

2、取(qu)一(yi)(yi)片吐司，將(jiang)攪拌(ban)好的雞蛋沙拉(la)均勻地抹在(zai)上面，然后另取(qu)一(yi)(yi)片吐司蓋(gai)在(zai)上面，用面包(bao)刀切去四周硬(ying)邊。

3、午餐(can)方火(huo)腿(tui)片成(cheng)片，黃瓜切成(cheng)小圓片，圣女果對半切。

4、取一片吐司(si)，將火(huo)腿(tui)片平鋪，然后(hou)抹上薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)一層沙拉醬后(hou)，整(zheng)齊(qi)地碼上黃(huang)瓜(gua)(gua)片，如此再重復一邊。再取另一片吐司(si)蓋在黃(huang)瓜(gua)(gua)火(huo)腿(tui)上，切去四周(zhou)硬邊，然后(hou)切成(cheng)方形(xing)。最后(hou)切成(cheng)三角形(xing)狀。

功效：雞蛋因其所含的(de)(de)營養(yang)成分全(quan)面(mian)且豐(feng)(feng)富，而(er)被稱為“人類理想的(de)(de)營養(yang)庫”，能夠給孕婦補(bu)充(chong)充(chong)足的(de)(de)蛋白質。另外，三(san)明治加了(le)豐(feng)(feng)富的(de)(de)配料，實現均衡豐(feng)(feng)富的(de)(de)營養(yang)，滿(man)足孕婦每天(tian)所需的(de)(de)營養(yang)元素。

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