1、荸薺

據《中藥大(da)辭典》記載：荸薺性(xing)味甘、微寒、無毒，有(you)溫中益氣、清熱(re)開(kai)胃、消食醒酒的功效。臨(lin)床上可用于緩解熱(re)病煩(fan)渴(ke)、痰熱(re)咳嗽(sou)、咽喉疼(teng)痛(tong)等癥狀。凡熱(re)病后余熱(re)未凈的心煩(fan)口渴(ke)、口舌(she)生瘡、便干尿黃等有(you)肝火者都非(fei)常適(shi)宜食用。

2、橄欖

橄(gan)欖的果肉富含鈣(gai)質(zhi)，新鮮食用對人體頗為有益(yi)。橄(gan)欖味(wei)甘酸(suan)、性(xing)平，可清(qing)熱解毒、消積化痰，滋潤(run)肺喉。吃上幾個(ge)橄(gan)欖對于清(qing)肝火有效。

3、檸檬

檸檬是護肝的好食物。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可(ke)或缺的主(zhu)角。喝一(yi)杯檸檬水，除了可(ke)以排(pai)出(chu)體內有(you)毒物質外，亦有(you)天(tian)然的美白肌膚功(gong)效，有(you)助于消(xiao)除臉部(bu)雀斑，還(huan)有(you)降火的功(gong)效。

4、山楂

如果出現因食用肉(rou)食等(deng)蛋白質(zhi)含量較高的(de)食物導(dao)致出現“食火”癥狀，可以用山楂(zha)煮爛加適量糖食用。山楂(zha)，是最好的(de)幫助消化的(de)良(liang)友食品，就(jiu)像(xiang)清道夫一樣，它可以高速地(di)將攝入(ru)的(de)各種食物，變成(cheng)最容易讓我們吸收的(de)營養(yang)物質(zhi)，并把不(bu)利因素屏蔽掉。不(bu)光對肉(rou)類有效，對辣椒也不(bu)例外。

5、蘋果

蘋(pin)(pin)果(guo)具有生津、潤(run)肺(fei)、開胃(wei)、醒酒(jiu)等功用(yong)，對消化不良者，可擠汁服之(zhi)。蘋(pin)(pin)果(guo)還能(neng)預防和消除疲勞，蘋(pin)(pin)果(guo)中的鉀能(neng)與體(ti)內過剩(sheng)的鈉結合，并使(shi)之(zhi)排出體(ti)外。所以，食入(ru)過量鹽分時，可吃蘋(pin)(pin)果(guo)來幫助(zhu)排除。

6、西紅柿

西(xi)紅(hong)(hong)柿一年四季都可(ke)見，營養也很豐富(fu)，它(ta)同樣也是(shi)(shi)清熱解(jie)毒(du)的(de)好幫(bang)手(shou)，用(yong)中醫的(de)話來(lai)說，西(xi)紅(hong)(hong)柿的(de)作用(yong)就(jiu)是(shi)(shi)平肝‘去火’。而且它(ta)含有大量的(de)維生素C，還(huan)可(ke)以提高人體的(de)免疫力，防(fang)止(zhi)口腔潰瘍。

7、葡萄

葡(pu)萄(tao)是(shi)(shi)肝火(huo)旺的(de)(de)人要多吃的(de)(de)水(shui)果(guo)。葡(pu)萄(tao)當中(zhong)含有豐富的(de)(de)VB、VB以及鈣、磷、鉀(jia)和(he)(he)多酚(fen)等，對(dui)于補充機體所(suo)需和(he)(he)調整肝臟細胞(bao)的(de)(de)功(gong)能非常有用。另外，葡(pu)萄(tao)還具有抗(kang)氧化功(gong)能，可以減少自由(you)基(ji)對(dui)于肝的(de)(de)損害(hai)。所(suo)以葡(pu)萄(tao)也被(bei)稱為(wei)是(shi)(shi)養肝護肝最佳的(de)(de)水(shui)果(guo)之(zhi)一。

8、梨

中醫(yi)認為，梨(li)有(you)(you)生津止渴、止咳化(hua)痰、清熱降火、養(yang)血生津、潤肺去燥等功(gong)能，可(ke)幫助消化(hua)、促進食欲，并有(you)(you)良好的解熱利尿作用。可(ke)見，梨(li)不僅口感清甜(tian)，還有(you)(you)食療養(yang)生之功(gong)效。肝火旺的人只要每天吃(chi)上一到兩(liang)個梨(li)，就可(ke)有(you)(you)效緩解癥狀。

9、火龍果

火(huo)龍(long)果(guo)屬涼性，具有(you)明目降(jiang)火(huo)，預防(fang)便秘、養顏(yan)美顏(yan)、預防(fang)貧(pin)血(xue)等(deng)功效。吃(chi)火(huo)龍(long)果(guo)還能促進眼睛(jing)保健、增加骨質(zhi)密度、幫助細胞膜形(xing)成、預防(fang)貧(pin)血(xue)和(he)抗神經炎(yan)、口角炎(yan)、降(jiang)低膽固醇、美白皮(pi)膚防(fang)黑斑。火(huo)龍(long)果(guo)味(wei)道(dao)清甜，是肝火(huo)旺(wang)的人不(bu)可不(bu)吃(chi)的降(jiang)火(huo)佳果(guo)。

10、獼猴桃

食(shi)用富含(han)膳食(shi)纖維的(de)(de)(de)(de)獼(mi)猴(hou)桃，可以促(cu)進腸胃的(de)(de)(de)(de)蠕(ru)動，對于消(xiao)化不良(liang)，沒(mei)有食(shi)欲能起(qi)到(dao)積極的(de)(de)(de)(de)作用，同(tong)時(shi)能將體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)(de)有毒的(de)(de)(de)(de)物質排出(chu)體(ti)內(nei)，預防(fang)便秘。常食(shi)獼(mi)猴(hou)桃可以起(qi)到(dao)清(qing)熱(re)降火的(de)(de)(de)(de)功效。

11、金桔

金(jin)橘性味(wei)甘酸，可入肺經(jing)、胃(wei)經(jing)，經(jing)常食用(yong)(yong)能起到潤(run)肺、健胃(wei)消食以及(ji)生津止渴的作用(yong)(yong)。金(jin)橘的食用(yong)(yong)方(fang)法有很(hen)多，除了(le)直接(jie)食用(yong)(yong)之(zhi)外，還可以制成金(jin)橘餅(bing)食用(yong)(yong)。