一、披薩醬是什么

披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香(xiang)草碎、黑胡(hu)椒粉。披薩醬由(you)于口味很(hen)基礎，不(bu)突(tu)出任何特殊風味，使用(yong)范圍更(geng)廣，比(bi)如可以在做紅燒牛腩(nan)的時候當成(cheng)番茄(qie)糊加入使用(yong)。

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二、披薩醬和番茄醬的區別

1、顏色不同

披薩醬(jiang)的(de)顏色(se)發(fa)暗，呈暗紅(hong)色(se)，而(er)番(fan)茄醬(jiang)顏色(se)發(fa)亮，呈正紅(hong)色(se)。

2、原料不同

披(pi)薩醬的主要(yao)原(yuan)料為(wei)番(fan)茄(qie)、洋蔥、蒜頭，而番(fan)茄(qie)醬的主要(yao)原(yuan)料為(wei)番(fan)茄(qie)。

3、營養成分不同

番茄醬(jiang)中除(chu)了番茄紅素(su)(su)外(wai)還有(you)B族維(wei)生素(su)(su)、膳食纖(xian)維(wei)、礦(kuang)物(wu)質(zhi)、蛋白質(zhi)及天(tian)然果膠等，和新鮮番茄相比較，番茄醬(jiang)里的營養(yang)成分更容易被人體吸收(shou)。而(er)披薩醬(jiang)主要(yao)為(wei)碳水化合物(wu)，糖類，能(neng)迅速為(wei)身體提供能(neng)量。