玻璃杯泡茶最好看

在日常的茶具中，其實以玻璃茶杯最為常見，用它泡茶，茶湯的色澤，茶葉的姿色(se)，以及茶(cha)(cha)葉在(zai)沖泡(pao)過程中(zhong)的沉浮移(yi)動(dong)，都(dou)盡收眼底(di)。例如泡(pao)雨花茶(cha)(cha)或碧螺春等綠茶(cha)(cha)時，這些細嫩名優茶(cha)(cha)，最富品賞價值，家(jia)居待客，不失(shi)為一種好的飲茶(cha)(cha)器皿。但玻璃茶(cha)(cha)杯(bei)質脆，易破(po)碎，比陶瓷燙(tang)手，有點(dian)美中(zhong)不足(zu)。

紫砂壺泡茶不能串品種

對于紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)，房婉萍(ping)老(lao)師說，紫(zi)砂(sha)陶質耐燒，冬天置于溫火燒茶，壺(hu)(hu)(hu)也(ye)不易(yi)爆裂。當年(nian)蘇(su)東坡用紫(zi)砂(sha)陶提(ti)梁(liang)壺(hu)(hu)(hu)烹茶，有“松風竹爐，提(ti)壺(hu)(hu)(hu)相(xiang)呼”的(de)詩句，也(ye)決非偶然。這(zhe)就是古今(jin)中外講究飲茶的(de)人特別喜(xi)愛用紫(zi)砂(sha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)原(yuan)因。

而(er)對(dui)于泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)之人(ren)而(er)言，紫(zi)砂壺泡(pao)茶(cha)(cha)(cha)不能串(chuan)品種，因為砂質茶(cha)(cha)(cha)壺孔隙較大，其(qi)能吸收茶(cha)(cha)(cha)汁(zhi)，使用一段時(shi)日便有“茶(cha)(cha)(cha)銹”增積(ji)，所以空壺里注入沸水也有茶(cha)(cha)(cha)香。但是如果串(chuan)品種了，就(jiu)會出現(xian)雜(za)味。

瓷器茶具泡茶最常見

相(xiang)比于(yu)紫砂壺的空(kong)隙較大容易產生“茶(cha)(cha)銹”不同，瓷器茶(cha)(cha)具則無(wu)吸水性，音清而韻長(chang)，因此常(chang)常(chang)可以看見(jian)，茶(cha)(cha)社用瓷器茶(cha)(cha)具泡(pao)茶(cha)(cha)較多，其優點(dian)就是不易串味，泡(pao)不同品種(zhong)的茶(cha)(cha)品較為方便。

而在這當中，瓷器以白為貴，約在1300℃左(zuo)右燒成， 能(neng)反映出茶(cha)湯(tang)色澤，傳熱、保溫性適中，對茶(cha)不會發生化學反應，泡(pao)茶(cha)能(neng)獲得較好的色香味，且造型美觀精(jing)巧(qiao)，適合用(yong)來沖(chong)泡(pao)輕發酵、重香氣的茶(cha)，如文山(shan)包種茶(cha)。