在中(zhong)國傳統(tong)民間手工(gong)藝(yi)(yi)中(zhong)，通(tong)過幾(ji)千年的(de)傳承(cheng)，已(yi)與(yu)中(zhong)華文(wen)(wen)化融合為(wei)一，工(gong)藝(yi)(yi)品成為(wei)文(wen)(wen)化傳承(cheng)的(de)載體，江(jiang)門著名(ming)的(de)傳統(tong)工(gong)藝(yi)(yi)品包(bao)含新(xin)會(hui)葵藝(yi)(yi)品（新(xin)會(hui)葵扇）、茶坑石雕(diao)、臺山(shan)(shan)紅毛泥(ni)雕(diao)、新(xin)會(hui)魚燈、臺山(shan)(shan)黃臘石、臺山(shan)(shan)玉等工(gong)藝(yi)(yi)美術(shu)品，其中(zhong)，新(xin)會(hui)葵藝(yi)(yi)融匯了編(bian)織、繡(xiu)花(hua)、繪畫(hua)、印花(hua)等工(gong)藝(yi)(yi)，以高超的(de)造型(xing)藝(yi)(yi)術(shu)和精湛的(de)編(bian)織技巧聞名(ming)世界，被評為(wei)第二批“國家級(ji)非物(wu)質文(wen)(wen)化遺產(chan)”名(ming)錄(lu)，白沙(sha)茅龍筆(bi)制作工(gong)藝(yi)(yi)也被評為(wei)“國家級(ji)非物(wu)質文(wen)(wen)化遺產(chan)”名(ming)錄(lu)，而茶坑石雕(diao)為(wei)廣東省級(ji)非物(wu)質文(wen)(wen)化遺產(chan)名(ming)錄(lu)。

江(jiang)門市(shi)(shi)地處珠江(jiang)三(san)(san)角(jiao)洲西岸城市(shi)(shi)中心，屬亞熱帶季(ji)風(feng)氣候(hou)(hou)，氣候(hou)(hou)溫和，雨量充沛，光照充足(zu)，土壤多(duo)為(wei)赤紅壤，河谷、三(san)(san)角(jiao)洲沖積平(ping)原，土質(zhi)肥沃，墾耕歷史悠(you)久，優(you)越的(de)地理環境(jing)和氣候(hou)(hou)，適宜農(nong)(nong)林作物生產，有(you)很(hen)多(duo)農(nong)(nong)林特(te)產。江(jiang)門著名的(de)農(nong)(nong)產品特(te)產有(you)杜阮(ruan)涼瓜(gua)、恩(en)平(ping)簕菜(cai)、馬(ma)岡鵝、臺(tai)山(shan)稻米、新會甜(tian)水(shui)蘿卜、江(jiang)門牛大(da)力、荷塘沖菜(cai)等農(nong)(nong)產品特(te)產，新會陳皮(pi)更是被評為(wei)“國家地理標志保護產品”，還(huan)有(you)鶴(he)山(shan)粉葛、鶴(he)山(shan)山(shan)雞、恩(en)平(ping)馬(ma)鈴薯、開平(ping)咸蛋、臺(tai)山(shan)黑皮(pi)冬瓜(gua)等入選廣東省第三(san)(san)屆(jie)名特(te)優(you)新農(nong)(nong)產品。

江(jiang)門(men)著(zhu)名(ming)的水(shui)(shui)果有新(xin)(xin)會(hui)大(da)紅柑、新(xin)(xin)會(hui)大(da)葉年桔(jie)、江(jiang)門(men)荔枝、四(si)九西瓜(gua)、新(xin)(xin)會(hui)甜橙、臺山龍(long)(long)眼、江(jiang)門(men)荔枝、東成紅江(jiang)橙、臺山石硤(xia)龍(long)(long)眼等，其(qi)中，新(xin)(xin)會(hui)大(da)紅柑被評(ping)為(wei)“國家地理標(biao)志(zhi)保(bao)護產品”，開平青棗、禮樂葡(pu)萄、新(xin)(xin)會(hui)小青柑、臺山神秘果、恩平蓮霧、雙水(shui)(shui)黃皮果蔗等被評(ping)為(wei)廣(guang)東省(sheng)第(di)三(san)屆名(ming)特優新(xin)(xin)農產品。

五(wu)(wu)邑(yi)(yi)，即江門市轄的(de)(de)(de)新會、臺山、開平(ping)、恩平(ping)、鶴山五(wu)(wu)市（區）的(de)(de)(de)統稱，而五(wu)(wu)邑(yi)(yi)菜，以其原始的(de)(de)(de)風貌，濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的(de)(de)(de)鄉土情懷(huai)，成為江門特色菜。江門地區的(de)(de)(de)飲食主要是以粵菜為主，屬于廣府菜，多吃海(hai)鮮(xian)、野味等，五(wu)(wu)邑(yi)(yi)菜最大的(de)(de)(de)特點是農家(jia)味十足，就連(lian)田里(li)的(de)(de)(de)野菜也是當地人喜愛的(de)(de)(de)自(zi)然美(mei)味。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井燒鵝、亞佗霉姜、水口腐乳、外海面、糖(tang)子姜

正(zheng)所謂靠(kao)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)吃山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)，靠(kao)海(hai)(hai)(hai)(hai)吃海(hai)(hai)(hai)(hai)，而江(jiang)(jiang)(jiang)門作(zuo)為一(yi)個(ge)沿(yan)海(hai)(hai)(hai)(hai)城市(shi)(shi)，必然(ran)有(you)很多(duo)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)特(te)(te)(te)(te)(te)產(chan)(chan)，江(jiang)(jiang)(jiang)門海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)特(te)(te)(te)(te)(te)產(chan)(chan)主要產(chan)(chan)地為臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)市(shi)(shi)，臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)臨海(hai)(hai)(hai)(hai)，川島海(hai)(hai)(hai)(hai)灣(wan)眾(zhong)多(duo)，尤其是川島漁場(chang)廣(guang)闊，海(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)資源十(shi)分豐富，盛產(chan)(chan)龍蝦(xia)(xia)、對蝦(xia)(xia)、石(shi)斑(ban)魚(yu)(yu)、鮑魚(yu)(yu)、青衣、青蟹(xie)、翡翠貽貝、海(hai)(hai)(hai)(hai)龍、海(hai)(hai)(hai)(hai)馬等(deng)90多(duo)種海(hai)(hai)(hai)(hai)產(chan)(chan)品(pin)。來臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)上下川島旅游，千萬別錯過(guo)品(pin)嘗(chang)這(zhe)里的海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)特(te)(te)(te)(te)(te)產(chan)(chan)。江(jiang)(jiang)(jiang)門著名的海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)特(te)(te)(te)(te)(te)產(chan)(chan)有(you)臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)青蟹(xie)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鰻(man)魚(yu)(yu)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蠔、黃沙蜆等(deng)，還有(you)廣(guang)海(hai)(hai)(hai)(hai)咸(xian)魚(yu)(yu)、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)蝦(xia)(xia)膏、廣(guang)海(hai)(hai)(hai)(hai)蝦(xia)(xia)醬(jiang)等(deng)江(jiang)(jiang)(jiang)門特(te)(te)(te)(te)(te)產(chan)(chan)海(hai)(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)制品(pin)，其中臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)鰻(man)魚(yu)(yu)為國家地理標(biao)志保護產(chan)(chan)品(pin)，臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)青蟹(xie)為農產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)。

江(jiang)門(men)著名的茶(cha)有(you)鶴山(shan)紅茶(cha)、羅氏(shi)柑普茶(cha)，其中，鶴山(shan)紅茶(cha)屬于紅茶(cha)，為農產品(pin)地理標志產品(pin)。

臺山米酒

來江(jiang)門(men)(men)旅游，有哪些特(te)(te)產手(shou)信值得購買和帶走呢？僑鄉江(jiang)門(men)(men)著名(ming)的特(te)(te)產手(shou)信主要(yao)是“五邑八(ba)寶(bao)”，即開平(ping)廣合牌(pai)(pai)腐乳(ru)、臺山(shan)海中王純蝦醬、鶴山(shan)東古(gu)牌(pai)(pai)古(gu)老面豉、鶴山(shan)金馬(ma)牌(pai)(pai)陳年桔普茶、新(xin)會宗華牌(pai)(pai)陳皮、江(jiang)門(men)(men)黎(li)記外海面、開平(ping)天然(ran)牌(pai)(pai)金山(shan)大蒜、江(jiang)門(men)(men)昌興牌(pai)(pai)荷塘沖菜。除了五邑八(ba)寶(bao)，新(xin)會葵(kui)扇、古(gu)井燒鵝、新(xin)會陳皮、鶴山(shan)紅茶也是江(jiang)門(men)(men)不錯的特(te)(te)產手(shou)信。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天(tian)之(zhi)(zhi)然金(jin)山(shan)火蒜、佳(jia)美利(li)豬仔(zi)薯干(gan)、健芝(zhi)緣有機富硒靈芝(zhi)、彬(bin)記牛耳餅、鎮濠泥雞、優之(zhi)(zhi)名鵝肝腸、嘉士利(li)金(jin)山(shan)箱(禮盒(he))、天(tian)露仙(xian)源紅茶(cha)和(he)綠茶(cha)、廣(guang)中皇微辣白腐乳、旭日(ri)傳統咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶(bao)塔臘味(wei)、海中玉海味(wei)禮(li)(li)(li)盒(he)、嘉樂城(cheng)冬蓉(rong)禮(li)(li)(li)包(bao)、江(jiang)聯大米禮(li)(li)(li)品包(bao)、美環健蘆(lu)薈(hui)制品、農家康(kang)臺山(shan)土特產禮(li)(li)(li)盒(he)、四九(jiu)百足山(shan)紅茶(cha)、深井(jing)蠔制品禮(li)(li)(li)盒(he)、仙(xian)島野生白云茶(cha)、珍(zhen)香米禮(li)(li)(li)品包(bao)、臺山(shan)玉、臺山(shan)青(qing)蟹。

江(jiang)(jiang)門(men)(men)的(de)(de)(de)特(te)色(se)美(mei)食如水(shui)口(kou)腐(fu)乳、亞(ya)佗霉(mei)姜、新會陳皮等，在江(jiang)(jiang)門(men)(men)市(shi)的(de)(de)(de)各(ge)(ge)大超市(shi)都(dou)可以(yi)購買(mai)的(de)(de)(de)到(dao)，而廣海(hai)蝦醬、咸魚、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)蝦膏、臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)青蟹等海(hai)鮮特(te)產在臺(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)市(shi)廣海(hai)鎮海(hai)中(zhong)(zhong)玉特(te)產中(zhong)(zhong)心、上下川島都(dou)能購買(mai)的(de)(de)(de)到(dao)。江(jiang)(jiang)門(men)(men)的(de)(de)(de)“五(wu)邑八寶”購買(mai)地(di)點在農林(lin)(lin)橫11號之5的(de)(de)(de)正邑手(shou)(shou)信(xin)(xin)店(dian)。在江(jiang)(jiang)門(men)(men)世(shi)紀廣場的(de)(de)(de)旅游商品特(te)色(se)街匯集了江(jiang)(jiang)門(men)(men)各(ge)(ge)大手(shou)(shou)信(xin)(xin)特(te)產，是新會旅游商品特(te)色(se)街，也(ye)是江(jiang)(jiang)門(men)(men)的(de)(de)(de)手(shou)(shou)信(xin)(xin)一條街。在江(jiang)(jiang)門(men)(men)市(shi)區益(yi)華百貨(huo)、美(mei)雅(ya)商場等商場均有各(ge)(ge)類僑鄉土(tu)特(te)產出(chu)售，在長堤風貌街、農林(lin)(lin)路等地(di)，還有僑鄉土(tu)特(te)產專門(men)(men)店(dian)。