在中(zhong)國傳(chuan)(chuan)統(tong)民間手工(gong)藝(yi)(yi)(yi)中(zhong)，通過幾千年(nian)的(de)傳(chuan)(chuan)承(cheng)，已與(yu)中(zhong)華文化融合(he)為一，工(gong)藝(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)成為文化傳(chuan)(chuan)承(cheng)的(de)載體，江門著名的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)包含新會葵(kui)藝(yi)(yi)(yi)品(pin)(pin)（新會葵(kui)扇）、茶坑石(shi)雕、臺山(shan)紅毛泥(ni)雕、新會魚燈、臺山(shan)黃臘石(shi)、臺山(shan)玉等工(gong)藝(yi)(yi)(yi)美(mei)術(shu)品(pin)(pin)，其中(zhong)，新會葵(kui)藝(yi)(yi)(yi)融匯(hui)了編織、繡(xiu)花、繪畫、印花等工(gong)藝(yi)(yi)(yi)，以(yi)高超的(de)造型藝(yi)(yi)(yi)術(shu)和精湛的(de)編織技巧(qiao)聞名世界，被(bei)評為第二批“國家(jia)級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)”名錄(lu)(lu)，白沙(sha)茅龍筆制作工(gong)藝(yi)(yi)(yi)也被(bei)評為“國家(jia)級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)”名錄(lu)(lu)，而茶坑石(shi)雕為廣(guang)東省級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺(yi)產(chan)名錄(lu)(lu)。

江門(men)市地(di)(di)處珠(zhu)江三(san)角洲西岸城市中心，屬(shu)亞熱(re)帶季風氣(qi)候，氣(qi)候溫和，雨量(liang)充沛，光照充足，土壤多為赤紅壤，河谷、三(san)角洲沖(chong)積(ji)平原，土質肥沃(wo)，墾(ken)耕歷史(shi)悠(you)久，優越的地(di)(di)理(li)(li)環境(jing)和氣(qi)候，適宜農(nong)林(lin)(lin)作物(wu)生產，有很多農(nong)林(lin)(lin)特產。江門(men)著名的農(nong)產品(pin)特產有杜阮涼(liang)瓜、恩平簕菜(cai)、馬(ma)岡鵝(e)、臺山(shan)(shan)(shan)稻米、新(xin)會甜水蘿卜、江門(men)牛大力、荷塘沖(chong)菜(cai)等(deng)(deng)農(nong)產品(pin)特產，新(xin)會陳皮(pi)(pi)更是(shi)被評為“國家(jia)地(di)(di)理(li)(li)標志保(bao)護產品(pin)”，還(huan)有鶴山(shan)(shan)(shan)粉(fen)葛、鶴山(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)雞、恩平馬(ma)鈴(ling)薯、開平咸蛋、臺山(shan)(shan)(shan)黑(hei)皮(pi)(pi)冬瓜等(deng)(deng)入選廣東省(sheng)第三(san)屆(jie)名特優新(xin)農(nong)產品(pin)。

江門著名的(de)水(shui)果有新會(hui)(hui)大(da)紅柑、新會(hui)(hui)大(da)葉年桔、江門荔枝、四九西瓜(gua)、新會(hui)(hui)甜橙、臺(tai)山(shan)龍眼、江門荔枝、東(dong)成紅江橙、臺(tai)山(shan)石硤(xia)龍眼等(deng)，其中，新會(hui)(hui)大(da)紅柑被(bei)評(ping)為“國家(jia)地(di)理標志保護產(chan)品(pin)”，開平青棗、禮樂葡萄(tao)、新會(hui)(hui)小青柑、臺(tai)山(shan)神秘(mi)果、恩平蓮霧、雙水(shui)黃皮果蔗等(deng)被(bei)評(ping)為廣東(dong)省第三屆名特優(you)新農產(chan)品(pin)。

五邑(yi)，即江門(men)市(shi)轄(xia)的(de)新(xin)會、臺(tai)山、開平(ping)、恩平(ping)、鶴(he)山五市(shi)（區(qu)）的(de)統(tong)稱，而五邑(yi)菜(cai)(cai)(cai)，以(yi)其原(yuan)始的(de)風貌，濃(nong)濃(nong)的(de)鄉土情懷，成為(wei)江門(men)特(te)色菜(cai)(cai)(cai)。江門(men)地(di)區(qu)的(de)飲食主(zhu)(zhu)要是(shi)以(yi)粵菜(cai)(cai)(cai)為(wei)主(zhu)(zhu)，屬于廣(guang)府菜(cai)(cai)(cai)，多吃(chi)海鮮、野味等，五邑(yi)菜(cai)(cai)(cai)最(zui)大的(de)特(te)點是(shi)農家味十足，就(jiu)連田里(li)的(de)野菜(cai)(cai)(cai)也是(shi)當地(di)人喜愛(ai)的(de)自然美味。

古井燒鵝、簕菜煲鯽魚、雙合沙姜雞、臺山五味鵝、茶山水浸雞、馬岡狗仔鵝、鶴山上南燒肉、新會陳皮燒鵝、鶴山白水角、恩平豆腐角等名菜【查看更多>>】

恩平燒餅、臺山黃鱔飯、開平缽仔糕、外海面、恩平瀨粉、荷塘魚餅、赤坎鴨粥等【查看更多>>】

古井燒(shao)鵝、亞佗霉(mei)姜(jiang)、水口(kou)腐乳、外(wai)海面、糖(tang)子姜(jiang)

正(zheng)所謂靠(kao)山(shan)(shan)(shan)吃山(shan)(shan)(shan)，靠(kao)海(hai)(hai)吃海(hai)(hai)，而(er)江門(men)作為一(yi)個沿海(hai)(hai)城市(shi)，必然有(you)很多海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)，江門(men)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)主要產(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)為臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)市(shi)，臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)臨海(hai)(hai)，川島海(hai)(hai)灣眾多，尤其是川島漁(yu)場廣闊，海(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)(chan)資源(yuan)十分(fen)豐富，盛產(chan)(chan)(chan)(chan)龍蝦(xia)、對蝦(xia)、石斑魚、鮑(bao)魚、青(qing)(qing)衣(yi)、青(qing)(qing)蟹、翡(fei)翠貽(yi)貝、海(hai)(hai)龍、海(hai)(hai)馬等(deng)90多種海(hai)(hai)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。來(lai)臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)上下(xia)川島旅游，千(qian)萬別錯(cuo)過品(pin)嘗這里的(de)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)。江門(men)著名的(de)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)有(you)臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)青(qing)(qing)蟹、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻魚、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)蠔(hao)、黃沙蜆等(deng)，還有(you)廣海(hai)(hai)咸魚、臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)蝦(xia)膏(gao)、廣海(hai)(hai)蝦(xia)醬(jiang)等(deng)江門(men)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)海(hai)(hai)鮮(xian)(xian)(xian)制品(pin)，其中臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)鰻魚為國(guo)家地(di)(di)理標(biao)志保護(hu)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)，臺(tai)(tai)(tai)(tai)山(shan)(shan)(shan)青(qing)(qing)蟹為農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)。

江門著名的茶(cha)(cha)有(you)鶴山紅茶(cha)(cha)、羅氏柑普茶(cha)(cha)，其中(zhong)，鶴山紅茶(cha)(cha)屬于(yu)紅茶(cha)(cha)，為農(nong)產(chan)品地理標志產(chan)品。

臺山米酒

來江(jiang)(jiang)門(men)旅游，有(you)哪些特產(chan)手(shou)信(xin)值得購買和帶(dai)走呢？僑(qiao)鄉江(jiang)(jiang)門(men)著名(ming)的(de)特產(chan)手(shou)信(xin)主要是“五邑八寶”，即開(kai)平(ping)廣合牌(pai)腐乳、臺山海(hai)中(zhong)王純蝦(xia)醬、鶴(he)山東(dong)古(gu)牌(pai)古(gu)老面豉、鶴(he)山金(jin)馬牌(pai)陳(chen)年(nian)桔普茶、新會(hui)宗華牌(pai)陳(chen)皮(pi)、江(jiang)(jiang)門(men)黎(li)記外海(hai)面、開(kai)平(ping)天然牌(pai)金(jin)山大蒜、江(jiang)(jiang)門(men)昌興牌(pai)荷塘沖菜。除了(le)五邑八寶，新會(hui)葵扇、古(gu)井燒鵝、新會(hui)陳(chen)皮(pi)、鶴(he)山紅(hong)茶也是江(jiang)(jiang)門(men)不錯的(de)特產(chan)手(shou)信(xin)。

開平市文化、旅游、食藥監等部門評選出“開平十大旅游手信”名單：天(tian)之然金(jin)山火蒜、佳美利豬仔薯干(gan)、健芝緣有機富(fu)硒靈(ling)芝、彬記牛耳餅、鎮(zhen)濠泥雞、優(you)之名鵝肝腸、嘉士利金(jin)山箱(禮盒)、天(tian)露仙源(yuan)紅茶和綠茶、廣中皇微辣白腐乳、旭日傳統咸蛋。

臺山市政府評選出2017年“臺山市十大旅游手信”名單：寶(bao)塔(ta)臘味(wei)、海(hai)中(zhong)玉海(hai)味(wei)禮(li)盒(he)(he)、嘉樂(le)城冬蓉禮(li)包、江聯大(da)米(mi)(mi)禮(li)品包、美環健蘆薈制品、農家康臺山土特產(chan)禮(li)盒(he)(he)、四九百足山紅茶、深井蠔制品禮(li)盒(he)(he)、仙島野生白云茶、珍香(xiang)米(mi)(mi)禮(li)品包、臺山玉、臺山青蟹。

江(jiang)(jiang)門(men)(men)的特(te)色美食(shi)如水(shui)口腐乳、亞佗(tuo)霉姜、新(xin)會(hui)陳皮(pi)等，在江(jiang)(jiang)門(men)(men)市(shi)(shi)的各大超(chao)市(shi)(shi)都可以購(gou)買(mai)的到，而廣海(hai)蝦(xia)醬(jiang)、咸魚、臺山蝦(xia)膏、臺山青蟹等海(hai)鮮特(te)產在臺山市(shi)(shi)廣海(hai)鎮(zhen)海(hai)中玉(yu)特(te)產中心、上下川島都能(neng)購(gou)買(mai)的到。江(jiang)(jiang)門(men)(men)的“五邑八(ba)寶”購(gou)買(mai)地點在農林橫11號之5的正(zheng)邑手(shou)信店(dian)。在江(jiang)(jiang)門(men)(men)世紀廣場(chang)的旅游商品(pin)特(te)色街匯集了江(jiang)(jiang)門(men)(men)各大手(shou)信特(te)產，是新(xin)會(hui)旅游商品(pin)特(te)色街，也是江(jiang)(jiang)門(men)(men)的手(shou)信一條街。在江(jiang)(jiang)門(men)(men)市(shi)(shi)區益華百貨、美雅(ya)商場(chang)等商場(chang)均有各類(lei)僑鄉土特(te)產出售，在長堤(di)風貌街、農林路(lu)等地，還有僑鄉土特(te)產專門(men)(men)店(dian)。