江(jiang)門牛大力(li),廣(guang)東省江(jiang)門市特(te)產,全(quan)國農產品地理標志。
牛(niu)大(da)力是(shi)江(jiang)門地(di)區(qu)傳(chuan)統的地(di)道藥材(cai),江(jiang)門市各縣(xian)是(shi)牛(niu)大(da)力主要(yao)產地(di)。江(jiang)門牛(niu)大(da)力塊根呈圓(yuan)柱(zhu)形(xing)或者(zhe)橢圓(yuan)柱(zhu)形(xing),略彎(wan)曲,表(biao)面灰黃(huang)色(se)或者(zhe)土黃(huang)色(se),外皮粗厚;橫斷(duan)面黃(huang)白色(se),有放射狀紋路,粉質,氣香,味微甘。富含多糖、生物(wu)堿、香豆素(su)和(he)多種(zhong)微量元素(su)。
2018年9月5日,中華人民共和(he)國(guo)農業農村(cun)部批準對“江門牛大力(li)”實施國(guo)家(jia)農產品地理標(biao)志登記保(bao)護(hu)。
江(jiang)(jiang)門牛(niu)大力(li)農產品地理標(biao)志地域保護范圍覆蓋整個江(jiang)(jiang)門市(shi),包括江(jiang)(jiang)海(hai)區(qu)、蓬(peng)江(jiang)(jiang)區(qu)、新會區(qu)、臺山市(shi)、鶴(he)山市(shi)、開平市(shi)、恩平市(shi)的3個市(shi)轄區(qu)和4個縣級(ji)市(shi)。地理坐標(biao)為東經(jing)111°59′-113°15′,北緯(wei)21°27′-22°51′之間。
江門市地(di)(di)勢(shi)西(xi)北(bei)高(gao),東南低,北(bei)部(bu)(bu)(bu)、西(xi)北(bei)部(bu)(bu)(bu)山地(di)(di)丘陵,東部(bu)(bu)(bu)、中部(bu)(bu)(bu)、南部(bu)(bu)(bu)河谷、沖積平原、三角洲平原,丘陵、臺(tai)地(di)(di)錯落其(qi)間,山地(di)(di)丘陵占(zhan)46.13%,海拔500米(mi)以上的山地(di)(di)約占(zhan)1.77%,500米(mi)以下(xia)的丘陵,臺(tai)地(di)(di)面積約占(zhan)總(zong)面積80.34%。丘陵多(duo)無峰(feng)頂(ding),呈緩波起(qi)伏,坡面多(duo)為第四紀(ji)堆積。
江(jiang)門(men)(men)市土壤(rang)以微(wei)酸(suan)性(xing)的沙壤(rang)土和黃紅壤(rang)為主要,土層(ceng)深厚,土壤(rang)疏(shu)松(song)肥(fei)沃,透氣(qi)性(xing)好,排水良好、腐殖質(zhi)含量豐富(fu)、有機質(zhi)含量高(gao),礦產元素豐富(fu),且富(fu)硒。適(shi)宜江(jiang)門(men)(men)牛大(da)力種植。
江門水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)豐富(fu),主要河(he)(he)流(liu)有西江、潭(tan)江及其支流(liu)和沿海(hai)諸小河(he)(he),全市集雨面積超過100平(ping)方(fang)千米的河(he)(he)流(liu)有26條(tiao),年均河(he)(he)川徑流(liu)量為(wei)119.66億立方(fang)米,水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)總量為(wei)120.8億立方(fang)米。地下水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)總計436.7萬(wan)噸/日。
江門市屬亞熱帶低(di)緯地區,位于珠(zhu)江口(kou)西岸(an),有285千(qian)米的海(hai)岸(an)線,受海(hai)洋性季(ji)風(feng)影響,氣(qi)候特征:氣(qi)候溫和,雨(yu)量充沛,夏長冬短,日照時數長,熱量充足(zu),年均(jun)氣(qi)溫22.2-22.9℃,冬天最低(di)5℃,夏天最高40℃,年均(jun)降雨(yu)量2055毫米左右,日照平均(jun)1700小時以上,無霜期在360天以上,終年無雪。
江門牛大(da)力(li)塊根(gen)呈(cheng)圓(yuan)柱形或(huo)者橢(tuo)圓(yuan)柱形,略彎(wan)曲(qu),長短不一(yi),中間常有縊(yi)縮;表面灰黃色或(huo)者土黃色,有不規則的縱向(xiang)粗皺紋(wen)和橫向(xiang)細線(xian)紋(wen),偶有須根(gen)痕,外皮粗厚;橫斷(duan)面黃白色,有放(fang)射狀紋(wen)路(lu),粉質,氣香,味微甘。
江(jiang)門牛大力含(han)有多糖(tang)、生物堿、香豆(dou)素(su)和(he)多種(zhong)微量(liang)元(yuan)素(su),每100克可食用部分(fen),淀粉含(han)量(liang)≥20克,粗多糖(tang)含(han)量(liang)≥3.5克,氨基酸含(han)量(liang)≥3%。
2018年,江門(men)牛大力植面積達8000公頃(qing),產量(liang)6萬噸(dun)。
2018年9月5日,中華人民共和國(guo)農(nong)業(ye)農(nong)村部(bu)批準(zhun)對(dui)“江門(men)牛大(da)力”實施國(guo)家(jia)農(nong)產品地理標(biao)志登(deng)記保護。
牛(niu)大(da)(da)力是(shi)江門地(di)區(qu)傳統的地(di)道(dao)藥材(cai),《廣東中藥志(zhi)》等書指出,廣東省是(shi)牛(niu)大(da)(da)力野生種質(zhi)資(zi)源的聚集地(di),江門市各(ge)縣(xian)是(shi)牛(niu)大(da)(da)力主要產地(di)。
2010年,江門(men)市臺城(cheng)鎮成(cheng)立牛大力示范園。
截至(zhi)2014年(nian),江門(men)市已經出現連片牛大力(li)種植基地,牛大力(li)組培苗(miao)也(ye)出現在(zai)一些種苗(miao)銷售(shou)展會、農業博覽會上。
2015年,江門市牛大(da)力種植協(xie)會成(cheng)立。