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基本介紹

鶴山粉葛外觀呈橄(gan)欖形(xing)，須根少，無分叉，外皮有輕微(wei)皺褶、呈淡棕色，葛肉乳白色，口感甘涼微(wei)甜，無渣，塊根單重0.5kg以上。

地域產地

鶴山(shan)粉葛(ge)農(nong)產品地理地域保護范圍為(wei)：鶴山(shan)市所轄雙(shuang)合鎮(zhen)(zhen)（合成(cheng)圩、洋(yang)坑村(cun)(cun)、龍(long)山(shan)村(cun)(cun)、先慶村(cun)(cun)、雙(shuang)合圩）、宅梧鎮(zhen)(zhen)（何村(cun)(cun)村(cun)(cun)、泗云村(cun)(cun)）、雅瑤鎮(zhen)(zhen)（上南村(cun)(cun)、南靖村(cun)(cun)）、共和(he)鎮(zhen)(zhen)（來(lai)蘇村(cun)(cun)、平漢村(cun)(cun)）、龍(long)口鎮(zhen)(zhen)（三(san)洞村(cun)(cun)）、址山(shan)鎮(zhen)(zhen)（云鄉林場）、桃源鎮(zhen)(zhen)（蟠光村(cun)(cun)、龍(long)溪村(cun)(cun)）、鶴城鎮(zhen)(zhen)（南洞村(cun)(cun)）共8個鎮(zhen)(zhen)16個行政村(cun)(cun)。地理坐標為(wei)東經112o28′- 113o25′，北緯22o29′- 22o52′之間。現種植(zhi)面(mian)積1026.67公頃，總產量3.08萬(wan)噸。

獨特(te)地貌(mao)：鶴山(shan)(shan)地形東西(xi)寬，南北狹長，中(zhong)部山(shan)(shan)峰綿亙，丘(qiu)陵起伏，地勢(shi)自西(xi)略向東傾斜(xie)，東部低(di)平(ping)(ping)(ping)(ping)，北最低(di)。最低(di)海(hai)拔僅1米(mi)，海(hai)拔500米(mi)以上山(shan)(shan)地23.3平(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)里，占全(quan)市總(zong)面(mian)積(ji)2.1%，其中(zhong)皂幕(mu)山(shan)(shan)主峰亞(ya)婆髻海(hai)拔807.5米(mi)，為(wei)(wei)全(quan)市最高山(shan)(shan)峰。丘(qiu)陵面(mian)積(ji)達(da)(da)1082平(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)里，占全(quan)市總(zong)面(mian)積(ji)的90.5%。沖積(ji)平(ping)(ping)(ping)(ping)原(yuan)面(mian)積(ji)為(wei)(wei)82平(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)里，占全(quan)市總(zong)面(mian)積(ji)的7.42%。土(tu)壤主要是(shi)沙壤土(tu)，土(tu)壤肥沃疏松(song)，土(tu)壤的pH值在6.0～6.5。氣(qi)(qi)候(hou)、水文特(te)征：鶴山(shan)(shan)粉葛產(chan)區(qu)屬(shu)南亞(ya)熱(re)(re)帶(dai)海(hai)洋(yang)性季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)，冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑，全(quan)年(nian)溫和濕潤(run)，境(jing)內具有(you)(you)海(hai)洋(yang)氣(qi)(qi)候(hou)特(te)征，溫、光、熱(re)(re)、雨量充足(zu)，四季(ji)宜(yi)種。年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均日(ri)照(zhao)1789時(shi)，年(nian)日(ri)照(zhao)率(lv)達(da)(da)40.1%日(ri)照(zhao)時(shi)數，帶(dai)來太陽輻射熱(re)(re)量大，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均輻射量104.08千卡/厘米(mi)。氣(qi)(qi)候(hou)溫和，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均氣(qi)(qi)溫22.6℃，年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均降雨量l700毫(hao)米(mi)左(zuo)右，夏秋(qiu)多臺風(feng)暴雨，無(wu)霜(shuang)期為(wei)(wei)365天，冬春(chun)有(you)(you)冷空氣(qi)(qi)侵襲和偶有(you)(you)奇寒，無(wu)霜(shuang)期長。鶴山(shan)(shan)緊靠(kao)西(xi)江(jiang)，境(jing)內河(he)(he)流(liu)(liu)眾多，主要河(he)(he)流(liu)(liu)有(you)(you)西(xi)江(jiang)干流(liu)(liu)、沙坪河(he)(he)、雅瑤河(he)(he)、宅梧河(he)(he)、址山(shan)(shan)河(he)(he)等8條，總(zong)長200.8公(gong)里，流(liu)(liu)域面(mian)積(ji)1003.28平(ping)(ping)(ping)(ping)方(fang)公(gong)里，除(chu)沙坪河(he)(he)屬(shu)西(xi)江(jiang)交流(liu)(liu)外，其余均屬(shu)潭江(jiang)水系。全(quan)市徑流(liu)(liu)總(zong)量為(wei)(wei)10.17億立方(fang)米(mi)（不含西(xi)江(jiang)干流(liu)(liu)）。

品質特點

外在感官特征：鶴山粉葛(ge)外觀呈橄欖(lan)形，須根少，無(wu)分叉，外皮有輕微(wei)皺褶(zhe)、呈淡棕色，葛(ge)肉乳白(bai)色，口感甘涼(liang)微(wei)甜，無(wu)渣，塊根單(dan)重(zhong)0.5kg以上。內在品質指標(biao)：鶴山粉葛(ge)理化指標(biao)：淀粉≥20g/100g；粗(cu)纖維≤1.2%。安全要求：鶴山粉葛(ge)投入品使用(yong)和(he)產品質量嚴(yan)格(ge)執行(xing)國家相關(guan)標(biao)準(zhun)。