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布林餅起源和歷史

作為(wei)俄羅斯的一種傳(chuan)(chuan)統食品，布(bu)林餅在俄羅斯有著悠(you)久(jiu)的歷史。在過去的幾個世紀中，布(bu)林餅一直(zhi)是(shi)俄羅斯人(ren)最喜歡的食品之一。據說在莫(mo)斯科附近的一個小村莊(zhuang)出現(xian)了(le)一個神奇的面(mian)包師傅，他用(yong)傳(chuan)(chuan)統的配方制作面(mian)包，但是(shi)用(yong)的是(shi)雞蛋和(he)熱牛奶代替了(le)普通的水。這(zhe)樣制作的面(mian)包非常(chang)松(song)軟，香氣十足。之后，這(zhe)種面(mian)包傳(chuan)(chuan)遍(bian)了(le)整個俄羅斯。

布林餅的特點

布(bu)林(lin)(lin)餅(bing)(bing)的(de)外(wai)觀非常(chang)吸引人(ren)，色澤金黃(huang)，糯(nuo)(nuo)糯(nuo)(nuo)的(de)質地非常(chang)特別(bie)。這(zhe)種餅(bing)(bing)的(de)口感非常(chang)柔軟，咀(ju)嚼(jiao)起(qi)來(lai)非常(chang)舒服(fu)。布(bu)林(lin)(lin)餅(bing)(bing)的(de)香氣也非常(chang)濃(nong)郁，主要味道(dao)是黃(huang)油和雞蛋，味道(dao)非常(chang)豐富。布(bu)林(lin)(lin)餅(bing)(bing)還很(hen)容易制作(zuo)，所以幾乎每個俄羅斯(si)人(ren)都知道(dao)如何使用傳統配方來(lai)制作(zuo)這(zhe)種美味的(de)餅(bing)(bing)。

布利尼薄餅做法

材料：兩杯(bei)(bei)到三杯(bei)(bei)牛奶，越純越好(hao)、面粉250克(ke)、6個雞蛋、8勺糖、鹽(yan)少(shao)許，是特(te)別的少(shao)、植物油一勺。

步驟：

1、把雞蛋和糖還有鹽打出泡沫。

2、加入植物(wu)油并再次攪拌。

3、加入牛奶攪拌，牛奶要用溫過的。

4、加入面粉快速(su)攪拌。

5、燒熱鍋后，放少數油在鍋底(di)。在鍋中間(jian)倒下或好的(de)面團(tuan)(tuan)，旋轉著，要讓(rang)面團(tuan)(tuan)在鍋里勻稱分布(bu)。當餅變為(wei)焦黃色的(de)時候，就應該翻個面了。

6、煎第(di)二(er)面(mian)的時間不(bu)用(yong)很(hen)長，然后就可(ke)以把(ba)煎餅(bing)拿出來了。

布林餅的用途

布林(lin)餅(bing)(bing)非(fei)常通用(yong)，有很多(duo)不同的用(yong)途(tu)。俄羅斯人經常在(zai)(zai)早餐(can)、午(wu)餐(can)和(he)晚(wan)餐(can)時(shi)吃布林(lin)餅(bing)(bing)。如(ru)果你來到(dao)俄羅斯，你會在(zai)(zai)很多(duo)咖啡(fei)館和(he)餐(can)館中看到(dao)這種食(shi)(shi)品。除了作為單獨的食(shi)(shi)品之外，布林(lin)餅(bing)(bing)也(ye)可以搭配其他(ta)美食(shi)(shi)，例如(ru)酸(suan)奶、果醬、蘑菇(gu)、青醬等(deng)。

布林餅的選擇和購買

如果想(xiang)買到(dao)最(zui)好(hao)(hao)的布林餅，需要去那些有傳統食(shi)品的商(shang)店(dian)或市場。這些商(shang)店(dian)通常(chang)有廣泛的選擇(ze)(ze)和最(zui)好(hao)(hao)的品質。當你在選擇(ze)(ze)布林餅時，你需要選擇(ze)(ze)質量最(zui)好(hao)(hao)、口感(gan)最(zui)佳、表面不(bu)粘底，沒(mei)有粘黏(nian)感(gan)和異味的餅。