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一.產品介紹

昌(chang)果(guo)鄉歷史悠久，是西藏雅礱文化的發源地之一，境內有(you)(you)(you)多吉扎山(shan)巖(yan)巖(yan)群、溶洞(dong)以(yi)及(ji)(ji)新石器時(shi)代文化遺址(zhi)等(deng)(deng)文化遺產(chan)。昌(chang)果(guo)鄉境內有(you)(you)(you)多吉扎山(shan)巖(yan)巖(yan)群、溶洞(dong)以(yi)及(ji)(ji)新石器時(shi)代文化遺址(zhi)等(deng)(deng)文化遺產(chan)。 “昌(chang)果(guo)紅(hong)土豆”是當地特(te)有(you)(you)(you)的土豆品(pin)種，一般單薯(shu)重50g，皮(pi)薄、呈深(shen)紅(hong)色，內部肉質(zhi)白色。薯(shu)塊扎實(shi)、耐(nai)貯藏、貯藏條件好(hao)時(shi)，160天內品(pin)質(zhi)能保(bao)持較(jiao)(jiao)好(hao)。在(zai)馬(ma)鈴薯(shu)品(pin)種中，其(qi)鈣(gai)、維生素C、淀(dian)粉和蛋(dan)白質(zhi)含量較(jiao)(jiao)高。在(zai)食(shi)用方式上，昌(chang)果(guo)紅(hong)土豆適宜用水煮或蒸(zheng)熟后直接(jie)食(shi)用，該土豆淀(dian)粉含量高，與(yu)其(qi)他土豆相比口感(gan)質(zhi)地特(te)別沙，香味濃郁，深(shen)受廣大群眾歡迎，在(zai)貢嘎縣以(yi)及(ji)(ji)山(shan)南(nan)、拉薩等(deng)(deng)地區享有(you)(you)(you)較(jiao)(jiao)高的聲譽，2007年榮獲湖南(nan)省農(nong)博會(hui)金獎(jiang)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土(tu)壤(rang)地貌情況：貢嘎(ga)縣昌果(guo)鄉全(quan)境、吉(ji)雄鎮(zhen)溜瓊(qiong)村全(quan)境、崗(gang)堆鎮(zhen)森(sen)布日村全(quan)境土(tu)壤(rang)以沙壤(rang)為主。江北(bei)地帶風蝕沙化(hua)，水土(tu)流(liu)失嚴重(zhong)，干(gan)旱缺水，加之地廣(guang)人稀，耕作粗放，施(shi)肥(fei)(fei)量較小，所以土(tu)壤(rang)素質差，肥(fei)(fei)力(li)不高(gao)，有機(ji)質含量較低。

（2）水文(wen)情況：種植區在(zai)雅魯藏布江河谷(gu)地(di)(di)(di)帶，雖然(ran)水資(zi)源(yuan)較(jiao)(jiao)豐(feng)富，但由于年降水量小，以及地(di)(di)(di)理(li)環境(jing)因素導致水資(zi)源(yuan)分布不平衡，山脈及山谷(gu)地(di)(di)(di)區沙(sha)化較(jiao)(jiao)重。

（3）氣(qi)候(hou)情況：貢嘎(ga)縣(xian)昌果鄉全(quan)(quan)境、吉雄鎮溜瓊(qiong)村全(quan)(quan)境、崗堆鎮森布日全(quan)(quan)境屬(shu)大陸季風半干旱氣(qi)候(hou)，年平均氣(qi)溫7.2℃—8.5℃，光照(zhao)充(chong)足，作物生長季節溫差大，有利于養分和干物質積累(lei)，四季冷暖燥溫較為明。

（4）人文歷史情(qing)況(kuang)：馬鈴薯(shu)(shu)(shu)是(shi)藏族(zu)人民(min)的(de)(de)傳統食(shi)物之一，近年(nian)來隨(sui)著人們消費結構的(de)(de)不斷變化，馬鈴薯(shu)(shu)(shu)及其(qi)產(chan)品也正逐(zhu)步被越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)(de)人所喜(xi)愛。馬鈴薯(shu)(shu)(shu)除直接作為糧(liang)(liang)食(shi)或蔬菜(cai)食(shi)用外，還可加(jia)工成薯(shu)(shu)(shu)條（片）、粉(fen)絲、淀(dian)粉(fen)等。同時，馬鈴薯(shu)(shu)(shu)單產(chan)高(gao)，馬鈴薯(shu)(shu)(shu)產(chan)業是(shi)一項極具潛力的(de)(de)產(chan)業。貢嘎(ga)“昌果紅(hong)土(tu)豆(dou)”，因產(chan)量高(gao)、品質好、能(neng)糧(liang)(liang)、菜(cai)兼用，被當地(di)群眾的(de)(de)喜(xi)歡，栽培歷史長久。

三.地域范圍

貢(gong)嘎縣(xian)行政區(qu)劃中(zhong)雅魯藏布(bu)江(jiang)以北(bei)的(de)區(qu)域，包括貢(gong)嘎縣(xian)昌(chang)(chang)果鄉(xiang)全(quan)境(jing)（昌(chang)(chang)果村(cun)、崗旦村(cun)、普(pu)村(cun)）、貢(gong)嘎縣(xian)吉(ji)雄鎮(zhen)溜(liu)瓊村(cun)全(quan)境(jing)、貢(gong)嘎縣(xian)崗堆鎮(zhen)森布(bu)日村(cun)全(quan)境(jing)。地(di)理標志區(qu)域地(di)勢平坦、寬闊，海(hai)拔介于(yu)3750米(mi)，年平均氣溫(wen)7.2℃—8.5℃；經(jing)濟以農(nong)業為(wei)(wei)主(zhu)，牧業為(wei)(wei)輔(fu)，為(wei)(wei)農(nong)牧結合的(de)區(qu)域，總耕地(di)面積(ji)為(wei)(wei)6676.62畝(mu)。

四.產品品質特性特征

（1）外在感官特征(zheng)：產品(pin)為馬鈴薯地(di)下塊莖(jing)，一(yi)般單個薯重為50g，外皮為深紅色，果肉為白色。口(kou)感好(hao)：用水(shui)直(zhi)接煮(zhu)熟(shu)后口(kou)味最佳，口(kou)感獨(du)特，香味濃郁(yu)，一(yi)直(zhi)受(shou)到周(zhou)邊地(di)縣群眾的(de)喜(xi)愛。商品(pin)性好(hao)：薯塊扎實，而貯藏(zang)，貯藏(zang)條件好(hao)時160天(tian)內品(pin)質能較好(hao)保持(chi)。

（2）內在品(pin)質(zhi)指標：“昌(chang)(chang)果紅(hong)土豆”薯塊(kuai)皮薄、口味好，鈣(gai)和維生素(su)C含量(liang)高，在全區多個品(pin)種(zhong)中(zhong)，淀(dian)粉和蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)較高。據國家農業(ye)部食品(pin)質(zhi)量(liang)監督檢查測(ce)試中(zhong)心（成都）測(ce)定：“昌(chang)(chang)果紅(hong)土豆”含淀(dian)粉22.6%，鈣(gai)52.5%mg/kg，磷440mg/kg，類(lei)胡蘿卜素(su)0.16mg/L ，維生素(su)C14.9mg/100g、富含17種(zhong)胺基(ji)酸占總量(liang)的0.79%。

（3）安全(quan)要(yao)求：產(chan)品(pin)符(fu)合(he)無(wu)公害農產(chan)品(pin)馬鈴(ling)薯標準要(yao)求。

五.特定生產方式

（1）產(chan)地(di)選擇(ze)：選擇(ze)經無公害(hai)農產(chan)品基地(di)認(ren)證的(de)區(qu)域種植。選擇(ze)二年輪無茄(qie)科作(zuo)(zuo)物(wu)種植的(de)土地(di)，前茬(cha)為(wei)(wei)豆茬(cha)、玉米等(deng)作(zuo)(zuo)物(wu)為(wei)(wei)好，不應與塊根(gen)作(zuo)(zuo)物(wu)連作(zuo)(zuo)。選擇(ze)土層深厚、結構疏松(song)的(de)沙壤土、肥力(li)中(zhong)上等(deng)，有(you)排灌條件的(de)平地(di)或緩平山旱地(di)。

（2）品種(zhong)選擇與特定要求(qiu)：選擇脫毒的馬(ma)鈴薯(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)作(zuo)為(wei)生產用(yong)(yong)種(zhong)。 種(zhong)薯(shu)(shu)處理：每畝需備種(zhong)150-180公(gong)斤。種(zhong)薯(shu)(shu)切塊、種(zhong)薯(shu)(shu)催(cui)芽(ya)和地(di)膜馬(ma)鈴薯(shu)(shu)栽培中的方(fang)法相(xiang)同。催(cui)芽(ya)時(shi)間一般(ban)在播前的15-20天(tian)。播種(zhong)時(shi)為(wei)防止 病(bing)菌從切刀(dao)傳染(ran)，應備用(yong)(yong)兩把切薯(shu)(shu)刀(dao)，一把放于錳酸鉀水溶液(ye)中消毒，當(dang)遇到(dao)病(bing)薯(shu)(shu)時(shi)及時(shi)取除然(ran)后再換經消毒的切薯(shu)(shu)發，也可(ke)將發在火(huo)苗上燒(shao)烤20-30秒(miao)鐘然(ran)后繼續(xu)使用(yong)(yong)。這樣可(ke)以(yi)有(you)效(xiao)地(di)防止環腐病(bing)，黑(hei)脛病(bing)等(deng)通(tong)過切刀(dao)傳染(ran)。切好的薯(shu)(shu)塊用(yong)(yong)草木灰拌種(zhong)，既有(you)種(zhong)肥作(zuo)用(yong)(yong)，又有(you)防病(bing)作(zuo)用(yong)(yong)。

（3）生(sheng)產過程(cheng)管(guan)理：執行無公害農產品馬鈴薯生(sheng)產技術操(cao)作規程(cheng)，和(he)貢嘎(ga)縣昌果紅土(tu)豆生(sheng)產技術操(cao)作規程(cheng)。

（4）產品(pin)收獲：在5月(yue)中、下旬(xun)的(de)結薯期內，隨(sui)時可早采收上市。莖葉由綠變黃(huang)并逐漸枯萎，馬鈴薯生長(chang)完全成熟，這時應及時選擇土(tu)壤適當(dang)露(lu)干爽時的(de)晴天進行收獲。

（5）生(sheng)產紀錄要(yao)求：詳(xiang)細記(ji)錄生(sheng)產操作日期、施用(yong)農業投(tou)入品(pin)的名稱(cheng)、生(sheng)產廠家、施用(yong)等量。

六.包裝標識相關規定

昌果(guo)紅(hong)(hong)土(tu)豆最適(shi)宜(yi)的(de)貯藏(zang)(zang)溫(wen)度(du)為1-3℃，適(shi)宜(yi)的(de)空氣相對(dui)濕(shi)度(du)為90%-95%，貯藏(zang)(zang)期的(de)溫(wen)度(du)既要保(bao)持(chi)適(shi)宜(yi)的(de)低(di)溫(wen)，又要盡可能保(bao)持(chi)適(shi)宜(yi)溫(wen)度(du)的(de)穩定(ding)性(xing)，防(fang)止忽(hu)高忽(hu)低(di)。昌果(guo)紅(hong)(hong)土(tu)豆銷售(shou)前要選(xuan)擇符合食品要求的(de)紙箱、編(bian)織(zhi)袋等(deng)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材料包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)應(ying)嚴(yan)密結實，防(fang)潮濕(shi)、防(fang)污染。在整(zheng)個運輸過程中要保(bao)持(chi)干燥、清潔(jie)，不得與有(you)毒、有(you)害(hai)、有(you)腐蝕(shi)性(xing)物(wu)品混裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)、混運，避(bi)(bi)免(mian)日(ri)曬和(he)(he)雨淋。裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)卸時應(ying)輕拿輕放嚴(yan)禁直接(jie)鉤、釓包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)袋。避(bi)(bi)免(mian)機械損傷。 包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上(shang)應(ying)明(ming)確(que)標(biao)(biao)明(ming)農產(chan)品地(di)理(li)標(biao)(biao)志—貢嘎(ga)昌果(guo)紅(hong)(hong)土(tu)豆字樣。每(mei)一(yi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)上(shang)應(ying)標(biao)(biao)明(ming)產(chan)于何處、產(chan)品的(de)標(biao)(biao)準編(bian)號、商標(biao)(biao)、生(sheng)產(chan)單位名稱、詳細地(di)址、規格、凈含量和(he)(he)采收日(ri)期、包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)日(ri)期等(deng)，標(biao)(biao)志上(shang)的(de)字跡應(ying)清晰、完整(zheng)、準確(que)。