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一.產品介紹

海原(yuan)縣地(di)(di)(di)處寧夏南(nan)部(bu)(bu)(bu)山區(qu)(qu)(qu)，氣候屬典型(xing)的(de)大(da)陸性季風氣候，無霜期短，多風少雨，土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)以黑壚(lu)土(tu)為主，富含(han)鉀(jia)離子，土(tu)層深厚(hou)，土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)疏松(song)，是(shi)適宜馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)植(zhi)規(gui)模不斷擴(kuo)大(da)、品(pin)種(zhong)呈現多樣性，也是(shi)抗旱避災(zai)作(zuo)物。馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)主產(chan)區(qu)(qu)(qu)主要集中(zhong)(zhong)在中(zhong)(zhong)南(nan)部(bu)(bu)(bu)月亮山和南(nan)華山兩大(da)山系所形成的(de)黃土(tu)高(gao)(gao)(gao)原(yuan)丘陵溝壑旱作(zuo)晚熟區(qu)(qu)(qu)以及北部(bu)(bu)(bu)黃河灌溉早熟區(qu)(qu)(qu)。隨著農村經(jing)濟的(de)戰略結構性調整(zheng)，我(wo)(wo)縣把(ba)揚(yang)黃灌區(qu)(qu)(qu)的(de)興隆、李旺、高(gao)(gao)(gao)崖三鄉(xiang)鎮確(que)定(ding)為菜用(yong)型(xing)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)，北部(bu)(bu)(bu)干旱帶的(de)興仁、徐套、嵩川三鄉(xiang)鎮確(que)定(ding)為糧(liang)菜兼用(yong)型(xing)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)，把(ba)中(zhong)(zhong)南(nan)部(bu)(bu)(bu)12個(ge)鄉(xiang)鎮冷涼區(qu)(qu)(qu)確(que)定(ding)為淀粉型(xing)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)，在注(zhu)重(zhong)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)產(chan)量、品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)提(ti)高(gao)(gao)(gao)的(de)同時(shi)，打理培育(yu)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)繁育(yu)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)，積(ji)極組建(jian)加(jia)工銷(xiao)售企業，以開創我(wo)(wo)縣的(de)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)產(chan)業發(fa)展(zhan)新(xin)格(ge)局。為建(jian)設(she)寧夏第二(er)大(da)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)(di)，按照“擴(kuo)大(da)面(mian)積(ji)，改善(shan)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，提(ti)高(gao)(gao)(gao)單產(chan)，增加(jia)效益”的(de)原(yuan)則，從政策、資金、技術(shu)等方面(mian)大(da)力扶持，重(zhong)點建(jian)設(she)兩個(ge)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)產(chan)業帶，即南(nan)部(bu)(bu)(bu)淀粉型(xing)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)產(chan)業帶，中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)(bu)淀粉兼菜用(yong)型(xing)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)(shu)產(chan)業帶。

二.自然生(sheng)態環(huan)境和人文(wen)歷史因素

1、土(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌情況：海原縣馬鈴薯種植(zhi)區土(tu)壤(rang)(rang)(rang)以黃綿土(tu)、黑壚土(tu)為主，0—20cm表層土(tu)壤(rang)(rang)(rang)養(yang)分有(you)機質含(han)量(liang)(liang)(liang)為0.958%，全(quan)氮含(han)量(liang)(liang)(liang)0.048%，全(quan)磷含(han)量(liang)(liang)(liang)0.0563%，速效鉀含(han)量(liang)(liang)(liang)209.72ppm.土(tu)壤(rang)(rang)(rang)PH值在(zai)7.5-8.5之(zhi)間(jian)。土(tu)壤(rang)(rang)(rang)疏松、理(li)化性(xing)狀好，有(you)利于(yu)馬鈴薯生長發育和塊莖(jing)膨大(da)；其(qi)地(di)質發育史早在(zai)元古初期或更早一(yi)些時(shi)期，縣境內(nei)(nei)坳陷區沉積了(le)厚達7749米的地(di)槽型碎巖(yan)(yan)和化學巖(yan)(yan)，并伴(ban)有(you)中基性(xing)海底噴發巖(yan)(yan)和線成侵入巖(yan)(yan)，后期振蕩或下降又(you)有(you)碎酸(suan)鹽巖(yan)(yan)沉積；其(qi)后由(you)于(yu)經歷了(le)強烈的區域變質作用，達到片(pian)巖(yan)(yan)、大(da)理(li)巖(yan)(yan)。與此同(tong)時(shi)，受(shou)剝蝕構造作用，形(xing)成縣境內(nei)(nei)中山(shan)和低山(shan)地(di)形(xing)。

2、水(shui)(shui)文情況： 海原縣縣內外(wai)緣河(he)(he)流多為(wei)間(jian)歇河(he)(he)，水(shui)(shui)量(liang)(liang)小，季節(jie)性變化大，遇到暴雨(yu)即發洪水(shui)(shui)，雨(yu)后流量(liang)(liang)猛(meng)減(jian)，直至(zhi)干(gan)涸斷流，位于月亮山(shan)西(xi)北的(de)(de)楊明河(he)(he)、麻春河(he)(he)、 賀堡河(he)(he)常年(nian)(nian)有地表(biao)(biao)水(shui)(shui)流，南、西(xi)華(hua)山(shan)相(xiang)間(jian)的(de)(de)園河(he)(he)地常年(nian)(nian)有地表(biao)(biao)水(shui)(shui)流。清水(shui)(shui)河(he)(he) 于南華(hua)山(shan)東南邊，西(xi)河(he)(he)為(wei)其主要(yao)支流，面積(ji)5162平方(fang)(fang)公里(li)，年(nian)(nian)徑流總量(liang)(liang)2750.1萬立(li)方(fang)(fang)米，全縣地下(xia)水(shui)(shui)動儲量(liang)(liang)為(wei)3807萬立(li)方(fang)(fang)，相(xiang)對富水(shui)(shui)區有清水(shui)(shui)河(he)(he)平川、西(xi)安洼地以(yi)及南西(xi)華(hua)山(shan)的(de)(de)山(shan)前洪積(ji)扇(shan)等，動儲量(liang)(liang)3163萬立(li)米。馬鈴薯種植(zhi)灌(guan)水(shui)(shui)主要(yao)以(yi)天然(ran)降水(shui)(shui)為(wei)主。

3、氣候情(qing)況：海原縣(xian)年(nian)降雨(yu)量300mm左(zuo)右(you)，且多(duo)集(ji)中在七、八、九三個月。年(nian)蒸發量大(da)，年(nian)平均(jun)氣溫7.7℃，≥10℃的(de)有效活動積溫2621℃，無霜(shuang)期165天。總的(de)氣候特點:海拔高(gao)，氣候冷涼，傳毒媒介少(shao)，光(guang)照充足，溫度適(shi)宜，晝夜溫差大(da)，降水適(shi)時，雨(yu)熱(re)基(ji)本(ben)同季，與馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)生長發育規律相吻(wen)合(he)，有利(li)于馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)綠色體光(guang)合(he)作用(yong)、營養轉(zhuan)化、和(he)干物質積累；農民(min)種植(zhi)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)主要以施優(you)質農家肥為主，種植(zhi)區域(yu)附近無廠(chang)礦企業，無工(gong)業污(wu)染殘(can)留，空(kong)氣環境狀況良好，具備了生產無公(gong)害馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)有利(li)條(tiao)件和(he)加工(gong)優(you)質產品(pin)的(de)基(ji)礎。

4、人文歷史情(qing)(qing)(qing)況：從(cong)古到今(jin)的(de)漫漫歷史長河中，馬鈴(ling)薯(shu)(shu)作為(wei)一種不可多得(de)的(de)保健(jian)食品，一直于(yu)人民生(sheng)活息(xi)(xi)息(xi)(xi)相(xiang)關，結下了深(shen)(shen)深(shen)(shen)地(di)“土豆”情(qing)(qing)(qing)緣。海原(yuan)縣馬鈴(ling)薯(shu)(shu)悠久的(de)種植(zhi)歷史和栽培經驗，加之當(dang)地(di)優(you)(you)越的(de)地(di)理位置(zhi)及氣候條件，為(wei)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)產業發展提供(gong)了巨大的(de)資源優(you)(you)勢和潛在(zai)比較竟(jing)爭(zheng)優(you)(you)勢。海原(yuan)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)以(yi)薯(shu)(shu)塊整齊(qi)、淀(dian)粉(fen)含(han)量高而著稱。產品遠銷內蒙古、河南(nan)(nan)、廣(guang)東、福建等省。另外，北(bei)方(fang)居民對“三粉(fen)”情(qing)(qing)(qing)有獨(du)鐘，需求量不斷提高。尤其是馬鈴(ling)薯(shu)(shu)粉(fen)條、粉(fen)絲、粉(fen)皮類在(zai)風味營養(yang)、出粉(fen)率(lv)等方(fang)面優(you)(you)于(yu)紅薯(shu)(shu)，在(zai)中原(yuan)和南(nan)(nan)方(fang)市場也(ye)有一定(ding)競爭(zheng)優(you)(you)勢和發展空間。使海原(yuan)縣成為(wei)馬鈴(ling)薯(shu)(shu)生(sheng)產大縣。

三.地域范圍

海(hai)原馬鈴薯產(chan)于(yu)海(hai)原縣(xian)境內西(xi)安、樹臺(tai)、關莊、紅羊、李俊、九彩、曹洼、史(shi)店、海(hai)城、賈塘(tang)、鄭旗、三河、七營、甘城、李旺、高(gao)崖、關橋(qiao)十七個(ge)鄉鎮(zhen)。海(hai)原縣(xian)地處寧(ning)夏南部山區，地理坐標為(wei)東(dong)經104°17′-107°41′，北緯36°06′-39°05′，北臨引黃(huang)灌區，南連黃(huang)土(tu)丘陵(ling)溝壑區，東(dong)靠毛(mao)烏素沙(sha)漠，西(xi)接騰格里沙(sha)漠和香山荒漠區。海(hai)拔高(gao)度1830-2955米。總(zong)生(sheng)產(chan)面積70000公頃，總(zong)產(chan)量(liang)52.5萬噸。

四(si).產品(pin)品(pin)質特性(xing)特征(zheng)

1、外在(zai)感官特征：海原馬(ma)鈴薯(shu)薯(shu)塊整齊，為圓形和橢圓形。色(se)(se)彩多為乳(ru)白色(se)(se)，淡青色(se)(se)，也有紫紅色(se)(se)的。

2、內在(zai)品(pin)質指標(biao)：海(hai)原馬鈴薯粗淀粉含量(liang)14.30-15.26g/100g，;維生(sheng)素C含量(liang)≥14.00mg/100g;優于盛產馬鈴薯周邊毗鄰(lin)地(di)區(qu)而著稱。

3、安全要求：海原馬鈴(ling)薯執行《NY5221-2005 馬鈴(ling)薯》標準。