自然生態環境和人文歷史(shi)因(yin)素
1、土(tu)(tu)壤地貌情況:環江紅(hong)心(xin)香柚種植區域(yu)主要為(wei)丘陵地區,土(tu)(tu)壤由砂頁(ye)巖和(he)花崗石風化發育形成的(de)山地紅(hong)壤,多為(wei)沙質土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤深厚(hou)、疏松、肥沃,PH值4.5-6.5,有(you)機質含量高(gao)。
2、水文情況(kuang):環(huan)江(jiang)紅心香柚農產(chan)品地(di)理標志(zhi)地(di)域保護(hu)范(fan)(fan)圍內水資源豐富,水質好。河(he)流(liu)(liu)有大(da)環(huan)江(jiang)河(he),保護(hu)范(fan)(fan)圍流(liu)(liu)程147.2公(gong)(gong)(gong)里,流(liu)(liu)域面積2850平方公(gong)(gong)(gong)里;小環(huan)江(jiang)河(he)保護(hu)范(fan)(fan)圍境內長94.1公(gong)(gong)(gong)里,流(liu)(liu)域面積2328平方公(gong)(gong)(gong)里;中洲河(he)保護(hu)范(fan)(fan)圍境內流(liu)(liu)程17.1公(gong)(gong)(gong)里;打狗河(he)位于保護(hu)范(fan)(fan)圍境內的西(xi)部,并以此與(yu)南丹縣分界,長26公(gong)(gong)(gong)里。
3、氣候(hou)情況:環江紅心香柚農產品(pin)地(di)理標志(zhi)地(di)域保護(hu)范圍(wei)內屬(shu)亞熱帶季(ji)風氣候(hou)區(qu),氣候(hou)溫(wen)和,雨(yu)水(shui)充沛、日照(zhao)充足、冬無嚴寒、夏無酷暑、雨(yu)熱同(tong)季(ji)、無霜期(qi)長(chang)。年(nian)(nian)均(jun)氣溫(wen)南邱陵一(yi)帶為(wei)19.9°C,北部(bu)山(shan)區(qu)為(wei)15.7°C;一(yi)月平(ping)均(jun)氣溫(wen)10.1°C,七月平(ping)均(jun)氣溫(wen)是28°C;歷年(nian)(nian)最低氣溫(wen)為(wei)—5.2°C,無霜期(qi)290天,年(nian)(nian)均(jun)日照(zhao)時數145.1小時;全年(nian)(nian)太陽輻射量為(wei)98.89千(qian)卡/平(ping)方厘米。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降雨(yu)量北部(bu)為(wei)1750毫(hao)米,南部(bu)為(wei)1389.1毫(hao)米,集中于4—9月份,占全年(nian)(nian)降雨(yu)量的(de)70%,歷年(nian)(nian)最小降雨(yu)量922.8毫(hao)米,蒸發量1571.1毫(hao)米,空氣平(ping)均(jun)相對(dui)濕度79%。
地域范圍
環江紅心香柚農產品地理標志地域保(bao)護范(fan)圍包括大(da)才(cai)鄉、思恩鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、水源鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、洛陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、川山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、下南鄉、馴樂鄉、明倫(lun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東興鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍(long)巖鄉、大(da)安鄉、長美鄉等12個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)及其管轄148個(ge)的行政(zheng)村。保(bao)護范(fan)圍位于東徑107°51′至108°43′,北緯24°44′至25°33′。保(bao)護面積10萬(wan)畝,產量50萬(wan)噸(dun)。
品質特性特征
1、外在感(gan)官(guan)特征:環江紅(hong)心香柚果(guo)實(shi)近圓球形,果(guo)頂平,果(guo)基部微突(tu),萼片3-4片;果(guo)實(shi)外觀淺黃至(zhi)金黃色(se),油胞多(duo)、小,皮光滑,皮薄(bo);果(guo)大,單果(guo)重(zhong)1200克(ke)-1650克(ke);中心柱空,囊(nang)瓣(ban)(ban)14-18瓣(ban)(ban),果(guo)肉粉紅(hong)色(se),囊(nang)皮薄(bo);肉爽脆,汁多(duo),清甜,化(hua)渣,有蜜香,無核(he)。
2、內在品質:環(huan)(huan)(huan)江(jiang)紅(hong)心香(xiang)(xiang)柚可食率≥55%,漿果(guo)出(chu)汁率≥45%,含(han)維生素(su)C≥30mg/100g,含(han)可溶(rong)性固(gu)形物≥10%,含(han)總糖≥7g/100mL,含(han)總酸≤0.8g/100mL。3、安全要求:環(huan)(huan)(huan)江(jiang)紅(hong)心香(xiang)(xiang)柚實行(xing)無公(gong)害(hai)化、標準(zhun)化生產,產品符合環(huan)(huan)(huan)江(jiang)縣(xian)地(di)方標準(zhun)《環(huan)(huan)(huan)江(jiang)紅(hong)心香(xiang)(xiang)柚生產技術(shu)規程》標準(zhun)要求。
特定生產方式
1、產(chan)地選擇:選擇生態環境(jing)優越,土壤肥沃,有機質豐富,排灌良好,保證紅心(xin)香柚有充足的養分維持正常生長,保水和(he)透(tou)氣良好的土壤,PH值5.6—7.6。周(zhou)邊無“三(san)廢(fei)”污(wu)染排放。
2、品種范圍(wei):選用本(ben)地優良品種環江紅心香柚。
3、生(sheng)產(chan)過程管理:嚴格按照(zhao)環(huan)江縣(xian)地方標(biao)準《環(huan)江紅心香(xiang)柚生(sheng)產(chan)技術規程》操作(zuo),農(nong)(nong)藥(yao)使用(yong)(yong)必須(xu)符(fu)合GB 4285—1989《農(nong)(nong)藥(yao)安(an)全使用(yong)(yong)標(biao)準》。對生(sheng)產(chan)中使用(yong)(yong)的(de)農(nong)(nong)藥(yao)、肥(fei)料(liao)進行嚴格質(zhi)量規范(fan),施肥(fei)以有機肥(fei)、生(sheng)物肥(fei)為主,杜絕(jue)違禁農(nong)(nong)藥(yao)的(de)使用(yong)(yong),果園整潔衛生(sheng),確(que)保(bao)紅心香(xiang)柚生(sheng)產(chan)安(an)全。
4、產(chan)品(pin)收(shou)獲及產(chan)后處理(li):嚴格按照《環江(jiang)紅(hong)心香柚采(cai)(cai)收(shou)、貯運技術規程》 進行分期采(cai)(cai)收(shou)。采(cai)(cai)收(shou)過程避免機械損傷、曝曬(shai)。采(cai)(cai)收(shou)選擇晴(qing)天(tian)上午或陰天(tian)進行。采(cai)(cai)收(shou)后24小時內進行果品(pin)分級包裝(zhuang)和保(bao)鮮貯運。
5、生產記(ji)錄要求:認真(zhen)記(ji)錄生產情(qing)況,對技術(shu)措(cuo)施(shi)、病蟲害(hai)發生情(qing)況、技術(shu)措(cuo)施(shi)、產品(pin)收(shou)獲情(qing)況,農藥(yao)、化肥等投入品(pin)使用等進(jin)行(xing)認真(zhen)登(deng)記(ji),并妥善保(bao)存。