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崇(chong)陽野(ye)(ye)桂(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)，又名(ming)桂(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)，從古(gu)至今，數易(yi)其(qi)名(ming)。古(gu)時曾稱(cheng)石(shi)蜜(mi)(mi)、巖(yan)蜜(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)，后因蜜(mi)(mi)蜂所采(cai)之花(hua)似茶(cha)(cha)花(hua)，又名(ming)茶(cha)(cha)花(hua)蜜(mi)(mi)。1964年經省(sheng)委(wei)農工(gong)部鑒(jian)定，其(qi)蜂蜜(mi)(mi)所采(cai)之花(hua)為山茶(cha)(cha)科(ke)的(de)(de)鈴(ling)木花(hua)，鈴(ling)木的(de)(de)枝(zhi)、葉與花(hua)的(de)(de)姿色、香(xiang)氣酷似桂(gui)花(hua)，故更名(ming)為野(ye)(ye)桂(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)。崇(chong)陽野(ye)(ye)桂(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)的(de)(de)生產至今已有1500年的(de)(de)歷史(shi)，民(min)國前主(zhu)要是(shi)坐養中蜂，把(ba)蜂桶懸掛于通風向陽的(de)(de)屋檐下(xia)，自(zi)(zi)繁自(zi)(zi)釀。崇(chong)陽野(ye)(ye)桂(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)是(shi)指(zhi)產于湖(hu)北省(sheng)崇(chong)陽縣(xian)境(jing)內(nei)由(you)中蜂采(cai)集(ji)、來自(zi)(zi)野(ye)(ye)桂(gui)花(hua)的(de)(de)優質(zhi)蜂蜜(mi)(mi)。其(qi)蜜(mi)(mi)汁色澤初為白色或淺琥珀色，結晶后呈(cheng)乳(ru)白色，口感細膩，滋味甜潤，有特有的(de)(de)香(xiang)味，風味獨特。

野桂花(hua)蜂蜜為(wei)嚴冬所產，無(wu)農藥中毒，無(wu)病蟲污染(ran)。含有豐富的鐵、鈣、蛋白質、維生素、核黃素等，對慢性(xing)肝(gan)炎、高血壓(ya)、肺結核、心臟病、動脈硬化有輔助療效。

桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)，又名野桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)，從(cong)古至今，數易(yi)其(qi)名。古時曾稱石蜜(mi)(mi)、巖蜜(mi)(mi)、冬蜜(mi)(mi)，后(hou)因蜜(mi)(mi)蜂所(suo)采(cai)之(zhi)花(hua)似(si)(si)茶(cha)花(hua)，又名茶(cha)花(hua)蜜(mi)(mi)。1964年經省委農工部鑒(jian)定，其(qi)蜂蜜(mi)(mi)所(suo)采(cai)之(zhi)花(hua)為山茶(cha)科的鈴(ling)(ling)木(mu)花(hua)，鈴(ling)(ling)木(mu)的枝、葉與花(hua)的姿色、香氣(qi)酷似(si)(si)桂(gui)(gui)花(hua)，故更名為野桂(gui)(gui)花(hua)蜜(mi)(mi)。

崇陽縣的(de)蘇塘、路口、石城、華陂、大橋、白霓等區域(yu)均產，主產區金塘。僅該區鈴(ling)木總面積約8萬(wan)余畝。全縣年產蜜量30萬(wan)斤以上 野桂花蜜色(se)澤潔(jie)白、透明(ming)，氣味芳香(xiang)，純度高(gao)，溶于水后(hou)，仍(reng)不改變原水的(de)顏色(se)。濃度最高(gao)的(de)可用紙(zhi)包裹攜帶(dai)。營(ying)養豐富(fu)，每磅含(han)1.4克(ke)蛋(dan)白質(zhi)，23毫(hao)(hao)克(ke)鈣，73毫(hao)(hao)克(ke)鐵，17毫(hao)(hao)克(ke)核(he)(he)黃素(su)，16克(ke)維生素(su)C等。對慢性肝炎、高(gao)血壓、肺結核(he)(he)、胃潰(kui)瘍(yang)、心臟病(bing)、動(dong)脈硬化等病(bing)，均有顯著療效(xiao)。被譽(yu)為蜜中之王。現在不僅暢銷國內，且(qie)遠銷東(dong)南亞及日本等國。

地域范圍

崇陽野桂花蜜(mi)產(chan)地范圍以金塘鎮寒泉(quan)村(cun)(cun)為中心，位于北緯29°12’～29°41’，東經113°43’～114°21’之間，東與通山縣接壤，南與江西修水縣毗(pi)鄰(lin)，西與通城縣臨(lin)界的大片地域，涉及高枧、金塘、青(qing)山、港口(kou)、銅鐘、路(lu)口(kou)6個(ge)鄉鎮的34個(ge)村(cun)(cun)， 總面積(ji)43.7萬畝，年產(chan)蜜(mi)量400噸。