產品品質特性特征
1、外(wai)在感(gan)官特征(zheng):薯(shu)塊(kuai)長(chang)紡錘,表皮光滑,紫紅色;薯(shu)肉乳白(bai)色。平均單塊(kuai)重200g,最大達(da)到450g。熟食甜面,纖維少,口感(gan)細膩,適口性好。2、內在品質(zhi)指標:黑(hei)山地(di)瓜(gua)總糖(以葡(pu)萄糖計)3.5~5.5g/100g,蛋白(bai)質(zhi)3~4.5g/100g,淀粉(fen)率>20%,鉀180~220mg/100g。
地域范圍
黑山地瓜保護范圍位于(yu)東經121°49′-122°36′,北(bei)緯(wei)41°28′-42°8′。涵蓋英城子鄉、新(xin)立屯鎮(zhen)(zhen)(zhen)、薛屯鄉、芳山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、八道壕鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白廠門鎮(zhen)(zhen)(zhen)、太和鎮(zhen)(zhen)(zhen)、無(wu)梁(liang)殿鎮(zhen)(zhen)(zhen)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)安鄉、胡家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、半拉門鎮(zhen)(zhen)(zhen)、繞陽河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、歷家(jia)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、姜屯鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新(xin)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大興鄉、常(chang)興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、四家(jia)子鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大虎山鎮(zhen)(zhen)(zhen)、段家(jia)鄉、黑山鎮(zhen)(zhen)(zhen)21個(ge)鄉鎮(zhen)(zhen)(zhen)、62個(ge)村,總(zong)生產面積2萬(wan)畝,總(zong)產量3萬(wan)噸。
自然(ran)生態(tai)環境和人文(wen)歷史因素
黑山縣處(chu)于溫帶(dai)半濕潤(run)區內(nei),屬溫帶(dai)大陸(lu)性季(ji)風(feng)氣候(hou),四(si)季(ji)分明,年(nian)平均(jun)(jun)氣溫8℃;年(nian)平均(jun)(jun)降(jiang)水量(liang)為568.4mm;無霜期165天;日照(zhao)(zhao)時數達3300-3500小時,雨熱(re)同(tong)季(ji)。區域(yu)內(nei)土地(di)集中連(lian)片,土壤疏松肥沃、中性偏酸、降(jiang)雨偏少、日照(zhao)(zhao)充足、晝夜溫差大,有利于地(di)瓜(gua)養分的積累,具(ju)有生產優質地(di)瓜(gua)得天獨(du)厚的自然條件(jian)。
五.特定生產方式
1、品(pin)種(zhong)選擇:以傳統老品(pin)種(zhong)為(wei)主,代表品(pin)種(zhong)為(wei)“早豐”。
2、培(pei)育(yu)壯(zhuang)苗(miao)(miao)(miao)(miao):2.1、苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)準備:采用釀(niang)(niang)熱(re)(re)溫(wen)床(chuang)(chuang)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。選擇地(di)下水位(wei)低(di)(di)、排(pai)(pai)(pai)(pai)水方便、避風向陽的地(di)塊(kuai)作苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)做成(cheng)寬1.3m左右(you),長(chang)度(du)(du)視地(di)形和需(xu)要而定(ding)(一般(ban)每畝大(da)田(tian)需(xu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)3平方米左右(you)),便于管(guan)理,深(shen)度(du)(du)40—50cm,床(chuang)(chuang)底挖(wa)成(cheng)龜背形。2.2、填放(fang)釀(niang)(niang)熱(re)(re)物:將新鮮(xian)豬牛糞、作物秸稈等釀(niang)(niang)熱(re)(re)物分層墊(dian)放(fang),厚度(du)(du)50cm左右(you)。然后(hou)(hou)在(zai)(zai)釀(niang)(niang)熱(re)(re)物上(shang)鋪5—8cm厚的肥土(tu)。2.3、排(pai)(pai)(pai)(pai)種(zhong)及種(zhong)薯(shu)消毒(du):3月上(shang)旬開始育(yu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)土(tu)溫(wen)在(zai)(zai)14℃以上(shang)才(cai)能排(pai)(pai)(pai)(pai)種(zhong),排(pai)(pai)(pai)(pai)種(zhong)密(mi)度(du)(du)22.5—25kg/平方米。排(pai)(pai)(pai)(pai)種(zhong)前(qian)將種(zhong)薯(shu)用25%多菌靈粉劑500倍液浸10分鐘消毒(du)。排(pai)(pai)(pai)(pai)種(zhong)后(hou)(hou)覆細沙土(tu)5cm左右(you),蓋土(tu)后(hou)(hou)用地(di)膜低(di)(di)拱覆蓋保(bao)溫(wen)。2.4、苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)管(guan)理:要堅(jian)持(chi)前(qian)期(qi)高溫(wen)催芽,中期(qi)適溫(wen)長(chang)苗(miao)(miao)(miao)(miao),后(hou)(hou)期(qi)低(di)(di)溫(wen)煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)的溫(wen)度(du)(du)控(kong)制(zhi)原則(ze),前(qian)期(qi)床(chuang)(chuang)溫(wen)保(bao)持(chi)在(zai)(zai)30—35℃,薯(shu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)長(chang)至(zhi)6—7葉時,轉入煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)為主,在(zai)(zai)氣溫(wen)不低(di)(di)于20℃時,揭膜煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)(miao),經3—5天煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)(miao)后(hou)(hou)即(ji)可剪苗(miao)(miao)(miao)(miao)栽插。苗(miao)(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)不宜過(guo)干或過(guo)濕,床(chuang)(chuang)土(tu)發白要少量澆水,保(bao)持(chi)床(chuang)(chuang)土(tu)濕潤。
3、大(da)田(tian)栽(zai)(zai)培技術(shu):3.1、選地(di)(di)整(zheng)(zheng)地(di)(di):選擇土(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)沃、地(di)(di)勢平坦、排灌(guan)方便、耕(geng)作層(ceng)深厚、土(tu)(tu)(tu)質(zhi)疏松的(de)地(di)(di)塊(kuai)。3.2、精準(zhun)施(shi)(shi)肥(fei):肥(fei)料要符(fu)合(he)(he)(he)NY/T496-2010的(de)規定(ding)。基肥(fei):秋(qiu)天結合(he)(he)(he)整(zheng)(zheng)地(di)(di)每畝(mu)(mu)(mu)施(shi)(shi)入(ru)(ru)2000Kg以上優(you)質(zhi)有機肥(fei),以優(you)質(zhi)雞糞(fen)(fen)、豬糞(fen)(fen)為(wei)(wei)主。移(yi)栽(zai)(zai)前結合(he)(he)(he)起壟施(shi)(shi)入(ru)(ru)50-80Kg復合(he)(he)(he)肥(fei)或施(shi)(shi)磷酸二銨10-20Kg,硫(liu)酸鉀20-25Kg,尿素(su)5-10Kg。追(zhui)(zhui)肥(fei),追(zhui)(zhui)肥(fei)分兩次施(shi)(shi)用(yong)(yong),移(yi)栽(zai)(zai)成活(huo)后新蔓長5—10cm時追(zhui)(zhui)施(shi)(shi)苗(miao)(miao)肥(fei),追(zhui)(zhui)施(shi)(shi)尿素(su)5—7kg/畝(mu)(mu)(mu),移(yi)栽(zai)(zai)后50—60天,結合(he)(he)(he)中耕(geng)追(zhui)(zhui)施(shi)(shi)10kg/畝(mu)(mu)(mu)地(di)(di)瓜(gua)(gua)專(zhuan)用(yong)(yong)肥(fei)加硫(liu)酸鉀5kg/畝(mu)(mu)(mu)。3.3、合(he)(he)(he)理(li)密(mi)植(zhi)(zhi)(zhi):黑(hei)(hei)山地(di)(di)瓜(gua)(gua)栽(zai)(zai)插(cha)密(mi)度(du)應根(gen)據土(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)力、施(shi)(shi)肥(fei)水(shui)(shui)平確定(ding),肥(fei)地(di)(di)宜(yi)稀(xi)薄地(di)(di)宜(yi)密(mi),一般密(mi)度(du)為(wei)(wei)5000株/畝(mu)(mu)(mu)。3.4、適(shi)時栽(zai)(zai)插(cha):當10cm地(di)(di)溫(wen)穩定(ding)通過17℃為(wei)(wei)栽(zai)(zai)插(cha)的(de)上限。爭取在5月下(xia)旬插(cha)完。采用(yong)(yong)斜(xie)插(cha)法(fa),要求薯苗(miao)(miao)長有5—7個節(jie),入(ru)(ru)土(tu)(tu)(tu)3—4個節(jie),露出2葉(xie)1心。3.5、查田(tian)補(bu)(bu)苗(miao)(miao):在插(cha)后3—7天要及時查田(tian)補(bu)(bu)苗(miao)(miao),對補(bu)(bu)栽(zai)(zai)的(de)地(di)(di)瓜(gua)(gua)苗(miao)(miao)要實行(xing)重點管理(li)。3.6、適(shi)時灌(guan)溉:水(shui)(shui)質(zhi)要求按(an)SL207 節(jie)水(shui)(shui)灌(guan)溉技術(shu)要求執行(xing)。灌(guan)溉方式采取滴(di)灌(guan)、噴灌(guan)或溝(gou)灌(guan)。3.7、中耕(geng)除(chu)(chu)草:在地(di)(di)瓜(gua)(gua)封(feng)壟前,中耕(geng)除(chu)(chu)草2—3次。3.8、病蟲害防治:使(shi)用(yong)(yong)的(de)農藥應符(fu)合(he)(he)(he)GB4285、GB/T8321-2000、NY/T393-2000的(de)規定(ding)。3.9、黑(hei)(hei)山地(di)(di)瓜(gua)(gua)收(shou)(shou)(shou)獲(huo)期:黑(hei)(hei)山地(di)(di)瓜(gua)(gua)在9月末至10月初收(shou)(shou)(shou)獲(huo)為(wei)(wei)宜(yi)。3.10、收(shou)(shou)(shou)獲(huo)方法(fa):人工(gong)收(shou)(shou)(shou)獲(huo):適(shi)用(yong)(yong)于種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積較(jiao)小的(de)農戶(hu)。畜力收(shou)(shou)(shou)獲(huo):適(shi)用(yong)(yong)于幾十畝(mu)(mu)(mu)種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)面積的(de)中等農戶(hu)。多數采用(yong)(yong)“腳底鏵”。機械(xie)收(shou)(shou)(shou)獲(huo):適(shi)用(yong)(yong)于種(zhong)植(zhi)(zhi)(zhi)大(da)戶(hu)。3.11、安全儲(chu)藏(zang):保(bao)持(chi)適(shi)宜(yi)的(de)溫(wen)度(du)、濕(shi)度(du)是貯藏(zang)好地(di)(di)瓜(gua)(gua)的(de)關鍵。保(bao)持(chi)溫(wen)度(du)11~13℃,相(xiang)對濕(shi)度(du)85%~90%。
六.包裝標識相關規定
協議:明(ming)確標志使(shi)(shi)用(yong)范圍、使(shi)(shi)用(yong)對象、使(shi)(shi)用(yong)方法。簽(qian)訂協議后,按照地(di)理標志管理規定(ding)(ding)操(cao)作。包裝:銷(xiao)售(shou)的地(di)瓜(gua)按照《中(zhong)華人(ren)(ren)民共(gong)和國(guo)農產(chan)(chan)品(pin)質量安全法》的相(xiang)關規定(ding)(ding)進行包裝。標識:標志使(shi)(shi)用(yong)人(ren)(ren)應該在(zai)其產(chan)(chan)品(pin)或(huo)包裝上(shang)統(tong)一使(shi)(shi)用(yong)農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理標志(黑山地(di)瓜(gua)名稱和公共(gong)標識圖(tu)案(an)組(zu)合標注形式)。