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產品品質特(te)性(xing)特(te)征

1、外在感(gan)官特征：薯塊(kuai)長(chang)紡錘，表(biao)皮光滑，紫紅色；薯肉乳白色。平均單塊(kuai)重200g，最(zui)大達(da)到450g。熟(shu)食(shi)甜面(mian)，纖維少，口感(gan)細膩，適口性好。2、內在品質指標(biao)：黑(hei)山地(di)瓜(gua)總糖（以葡萄糖計）3.5~5.5g/100g，蛋白質3~4.5g/100g，淀粉率>20%，鉀(jia)180~220mg/100g。

地域范圍

黑山(shan)(shan)地瓜保護范圍位于(yu)東經121°49′-122°36′，北緯41°28′-42°8′。涵蓋英(ying)城子(zi)鄉(xiang)、新立屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、薛(xue)屯(tun)鄉(xiang)、芳山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、八道壕鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)廠門(men)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、太(tai)和鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、無(wu)梁殿鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)安鄉(xiang)、胡家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、半拉(la)門(men)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、繞(rao)陽河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、歷(li)家鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、姜(jiang)屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、新興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大興(xing)鄉(xiang)、常興(xing)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、四(si)家子(zi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大虎(hu)山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、段家鄉(xiang)、黑山(shan)(shan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)21個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、62個村，總生產面積2萬畝(mu)，總產量3萬噸。

自然生態環境(jing)和(he)人文歷(li)史因素

黑(hei)山縣處于(yu)(yu)溫(wen)帶半濕潤區內(nei)，屬溫(wen)帶大陸性季(ji)風(feng)氣候(hou)，四季(ji)分明，年(nian)平均氣溫(wen)8℃；年(nian)平均降水量為568.4mm；無霜期165天；日照時數達3300-3500小時，雨(yu)(yu)熱同季(ji)。區域(yu)內(nei)土地集中連片，土壤疏松肥沃、中性偏酸、降雨(yu)(yu)偏少(shao)、日照充足、晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差大，有利于(yu)(yu)地瓜養分的積累(lei)，具有生產優質地瓜得(de)天獨厚(hou)的自然條件。

五.特定生(sheng)產(chan)方式(shi)

1、品(pin)種(zhong)選擇：以傳(chuan)統老品(pin)種(zhong)為主，代表(biao)品(pin)種(zhong)為“早豐(feng)”。

2、培(pei)育(yu)壯苗(miao)(miao)(miao)：2.1、苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)準(zhun)備：采(cai)用(yong)(yong)釀熱(re)(re)溫(wen)床(chuang)(chuang)(chuang)育(yu)苗(miao)(miao)(miao)。選擇地(di)下水(shui)位低(di)、排水(shui)方(fang)便、避風向陽的地(di)塊作苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)。苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)做成寬(kuan)1.3m左右(you)，長(chang)度(du)(du)視地(di)形和需(xu)要而定(ding)（一(yi)般每畝(mu)大田需(xu)苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)3平方(fang)米左右(you)），便于管理，深度(du)(du)40—50cm，床(chuang)(chuang)(chuang)底挖(wa)成龜(gui)背形。2.2、填放釀熱(re)(re)物(wu)：將(jiang)新鮮豬(zhu)牛糞、作物(wu)秸(jie)稈等釀熱(re)(re)物(wu)分層墊放，厚(hou)度(du)(du)50cm左右(you)。然(ran)后(hou)(hou)在(zai)釀熱(re)(re)物(wu)上(shang)鋪5—8cm厚(hou)的肥土(tu)(tu)。2.3、排種(zhong)及種(zhong)薯(shu)消毒(du)：3月上(shang)旬開始育(yu)苗(miao)(miao)(miao)。苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)土(tu)(tu)溫(wen)在(zai)14℃以(yi)上(shang)才能排種(zhong)，排種(zhong)密度(du)(du)22.5—25kg/平方(fang)米。排種(zhong)前(qian)將(jiang)種(zhong)薯(shu)用(yong)(yong)25%多菌靈粉(fen)劑500倍液浸10分鐘消毒(du)。排種(zhong)后(hou)(hou)覆細沙土(tu)(tu)5cm左右(you)，蓋土(tu)(tu)后(hou)(hou)用(yong)(yong)地(di)膜低(di)拱覆蓋保溫(wen)。2.4、苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)管理：要堅(jian)持前(qian)期(qi)高溫(wen)催芽，中期(qi)適溫(wen)長(chang)苗(miao)(miao)(miao)，后(hou)(hou)期(qi)低(di)溫(wen)煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)的溫(wen)度(du)(du)控制原則，前(qian)期(qi)床(chuang)(chuang)(chuang)溫(wen)保持在(zai)30—35℃，薯(shu)苗(miao)(miao)(miao)長(chang)至6—7葉時，轉入煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)為(wei)主(zhu)，在(zai)氣溫(wen)不(bu)低(di)于20℃時，揭膜煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)，經3—5天煉(lian)苗(miao)(miao)(miao)后(hou)(hou)即可剪苗(miao)(miao)(miao)栽插。苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)(chuang)(chuang)不(bu)宜過干或過濕，床(chuang)(chuang)(chuang)土(tu)(tu)發白要少量澆水(shui)，保持床(chuang)(chuang)(chuang)土(tu)(tu)濕潤(run)。

3、大田栽(zai)培技術：3.1、選地(di)(di)整地(di)(di)：選擇(ze)土(tu)壤肥(fei)(fei)沃(wo)、地(di)(di)勢平坦(tan)、排灌(guan)(guan)方(fang)便、耕作層深厚、土(tu)質疏(shu)松的(de)地(di)(di)塊。3.2、精準(zhun)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)：肥(fei)(fei)料要符合(he)NY/T496-2010的(de)規定(ding)(ding)。基肥(fei)(fei)：秋天結(jie)(jie)合(he)整地(di)(di)每(mei)畝施(shi)(shi)入2000Kg以上優質有機肥(fei)(fei)，以優質雞糞、豬糞為(wei)主。移栽(zai)前(qian)結(jie)(jie)合(he)起(qi)壟施(shi)(shi)入50-80Kg復合(he)肥(fei)(fei)或施(shi)(shi)磷(lin)酸(suan)二銨10-20Kg，硫酸(suan)鉀20-25Kg，尿素5-10Kg。追(zhui)肥(fei)(fei)，追(zhui)肥(fei)(fei)分(fen)兩(liang)次施(shi)(shi)用(yong)，移栽(zai)成活后(hou)新蔓(man)長5—10cm時追(zhui)施(shi)(shi)苗(miao)肥(fei)(fei)，追(zhui)施(shi)(shi)尿素5—7kg/畝，移栽(zai)后(hou)50—60天，結(jie)(jie)合(he)中耕追(zhui)施(shi)(shi)10kg/畝地(di)(di)瓜專用(yong)肥(fei)(fei)加(jia)硫酸(suan)鉀5kg/畝。3.3、合(he)理密植(zhi)：黑山地(di)(di)瓜栽(zai)插密度應根據土(tu)壤肥(fei)(fei)力(li)、施(shi)(shi)肥(fei)(fei)水平確定(ding)(ding)，肥(fei)(fei)地(di)(di)宜稀薄地(di)(di)宜密，一般密度為(wei)5000株/畝。3.4、適時栽(zai)插：當10cm地(di)(di)溫穩定(ding)(ding)通過17℃為(wei)栽(zai)插的(de)上限。爭取(qu)在(zai)(zai)5月(yue)(yue)下旬插完。采(cai)用(yong)斜(xie)插法，要求薯苗(miao)長有5—7個節(jie)，入土(tu)3—4個節(jie)，露(lu)出2葉1心(xin)。3.5、查田補(bu)苗(miao)：在(zai)(zai)插后(hou)3—7天要及(ji)時查田補(bu)苗(miao)，對補(bu)栽(zai)的(de)地(di)(di)瓜苗(miao)要實行重點(dian)管理。3.6、適時灌(guan)(guan)溉：水質要求按SL207 節(jie)水灌(guan)(guan)溉技術要求執(zhi)行。灌(guan)(guan)溉方(fang)式采(cai)取(qu)滴灌(guan)(guan)、噴灌(guan)(guan)或溝灌(guan)(guan)。3.7、中耕除(chu)草(cao)：在(zai)(zai)地(di)(di)瓜封(feng)壟前(qian)，中耕除(chu)草(cao)2—3次。3.8、病蟲害(hai)防治：使用(yong)的(de)農藥應符合(he)GB4285、GB/T8321-2000、NY/T393-2000的(de)規定(ding)(ding)。3.9、黑山地(di)(di)瓜收(shou)(shou)獲(huo)期(qi)：黑山地(di)(di)瓜在(zai)(zai)9月(yue)(yue)末(mo)至10月(yue)(yue)初收(shou)(shou)獲(huo)為(wei)宜。3.10、收(shou)(shou)獲(huo)方(fang)法：人工(gong)收(shou)(shou)獲(huo)：適用(yong)于(yu)種(zhong)植(zhi)面積(ji)較小的(de)農戶。畜力(li)收(shou)(shou)獲(huo)：適用(yong)于(yu)幾十畝種(zhong)植(zhi)面積(ji)的(de)中等農戶。多數(shu)采(cai)用(yong)“腳底鏵”。機械收(shou)(shou)獲(huo)：適用(yong)于(yu)種(zhong)植(zhi)大戶。3.11、安全儲藏：保持(chi)適宜的(de)溫度、濕(shi)度是貯藏好地(di)(di)瓜的(de)關鍵。保持(chi)溫度11～13℃，相對濕(shi)度85%～90%。

六.包裝標識(shi)相關規(gui)定

協議：明確標志(zhi)使(shi)用(yong)范圍、使(shi)用(yong)對象、使(shi)用(yong)方法。簽訂協議后，按(an)照地理(li)(li)標志(zhi)管理(li)(li)規定操作。包(bao)(bao)裝：銷售(shou)的地瓜按(an)照《中華人民共和國農(nong)產品(pin)質量安全法》的相關規定進行包(bao)(bao)裝。標識(shi)：標志(zhi)使(shi)用(yong)人應該在其產品(pin)或包(bao)(bao)裝上(shang)統一使(shi)用(yong)農(nong)產品(pin)地理(li)(li)標志(zhi)（黑山地瓜名(ming)稱和公共標識(shi)圖案組合標注形式）。