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簡介

連南(nan)無(wu)核(he)檸(ning)檬(meng)，是廣東(dong)省(sheng)連南(nan)瑤(yao)族自(zi)治(zhi)縣非常有(you)地(di)(di)方特色(se)的(de)農(nong)產品(pin)(pin)，一年四季掛果，色(se)澤呈橙黃色(se)，新鮮(xian)光潔，香氣濃(nong)郁。暢(chang)銷中國(guo)(guo)各地(di)(di)和港(gang)澳臺、東(dong)南(nan)亞等地(di)(di)。是中國(guo)(guo)政府的(de)認(ren)證的(de)無(wu)公害食品(pin)(pin)、有(you)機食品(pin)(pin)，中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家地(di)(di)理標志保護產品(pin)(pin)。

歷史淵源

連南瑤(yao)族(zu)(zu)自治縣是一個瑤(yao)族(zu)(zu)聚居的(de)少數民(min)族(zu)(zu)地區(qu)。隋唐時期，瑤(yao)族(zu)(zu)的(de)先民(min)從湖南洞(dong)庭湖一帶遷(qian)徙至連南百里(li)瑤(yao)山定(ding)居以后，刀(dao)耕火種，有(you)種植山禾、玉米、油茶、檸(ning)檬(meng)等(deng)農作物的(de)優良傳統(tong)。

連南瑤族自治縣最早于20世紀70年代零星種植檸檬，由于當時的農業技術落后，疏于管理，檸檬果小、有核、酸度低，以致檸檬產業發展停滯不前。20世紀80年代后期，連南瑤族自治縣為發展檸檬產業，從外地引進檸檬新品種，在廣東省農科院果樹研究所專家指導下，與本地檸檬進行嫁接、繁育,經過種苗篩選提純，培育出了果香濃郁、無核、酸味高的連南無核檸檬。通過試(shi)種，連(lian)南(nan)無核檸檬種植(zhi)及配套(tao)技術在連(lian)南(nan)瑤族(zu)自治縣試(shi)驗、示范獲得(de)成功(gong)，并在寨(zhai)崗鎮(zhen)(zhen)和三(san)江鎮(zhen)(zhen)等鄉鎮(zhen)(zhen)推廣種植(zhi)。隨后，連(lian)南(nan)瑤族(zu)自治縣成立(li)了寨(zhai)崗鎮(zhen)(zhen)城州檸檬種植(zhi)場,采取“農(nong)場+基地+農(nong)戶”的訂單農(nong)業(ye)模式在連(lian)南(nan)推廣，連(lian)南(nan)無核檸檬逐步形成了標準化種植(zhi)、產業(ye)化經營的良好格局(ju)。

產品特色

連南無核(he)檸檬果實呈(cheng)長橢圓(yuan)形，果實橫徑49mm~81mm，色(se)澤呈(cheng)橙黃色(se)，新鮮(xian)光潔，香氣(qi)濃郁(yu)。與其他地方產品對(dui)比(bi)，具(ju)體(ti)體(ti)現(xian)在如(ru)下特點：

香氣(qi)濃，連南無核(he)檸檬(meng)具(ju)有(you)香氣(qi)濃郁(yu)的(de)特(te)點，果(guo)皮中含(han)有(you)大量的(de)香氣(qi)組分（萜(tie)類化(hua)合(he)物(wu)），所(suo)含(han)萜(tie)類化(hua)合(he)物(wu)十多種(zhong)，比(bi)廣東(dong)番禺無核(he)檸檬(meng)含(han)萜(tie)類化(hua)合(he)物(wu)要多得多。

酸(suan)(suan)度高(gao)(gao)，連(lian)南無(wu)核(he)檸檬總酸(suan)(suan)（果汁(zhi)）含量在5%以上，比廣東一般(ban)無(wu)核(he)檸檬高(gao)(gao)1%左右(you)。

總黃(huang)酮（皮(pi)）含量高(gao)，果皮(pi)總黃(huang)酮含量在0.16%以上(shang)，比廣東番禺無(wu)核檸檬總黃(huang)酮高(gao)0.03%左右(you)。

蛋白質含(han)量高(gao)：蛋白質含(han)量在0.6%以上，為廣東番(fan)禺無(wu)核(he)(he)檸(ning)檬的2倍左右。產果(guo)頻次：連南無(wu)核(he)(he)檸(ning)檬一(yi)年四(si)季開(kai)花結(jie)果(guo)，而四(si)川等地現種植的檸(ning)檬一(yi)般一(yi)年僅(jin)開(kai)花結(jie)果(guo)1~2次。

種植環境

連南(nan)無核檸檬的特(te)有品質特(te)色(se)，與生產地(di)域(yu)有著(zhu)必不可少的關(guan)系。檸檬生長對氣溫、雨水和陽光等條件較為(wei)敏感(gan)。而連南(nan)瑤族(zu)自治縣(xian)山清水秀(xiu)，氣候濕潤，森林(lin)覆蓋率達83%，2007年被評為(wei)“中(zhong)國綠色(se)名縣(xian)”，空氣環境(jing)好，蟲害少，是最適(shi)宜種植檸檬的區域(yu)之一。連南(nan)瑤族(zu)自治縣(xian)獨特(te)的自然(ran)環境(jing)條件，使得(de)連南(nan)無核檸檬具有濃郁的果香氣和酸度高的地(di)域(yu)產品特(te)色(se)。

連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤族(zu)(zu)自治縣屬中亞熱(re)帶季風濕潤氣候區(qu)，雨量(liang)充(chong)(chong)沛，光(guang)(guang)(guang)照(zhao)充(chong)(chong)足(zu)，冬無(wu)(wu)(wu)嚴(yan)寒、夏無(wu)(wu)(wu)酷暑，無(wu)(wu)(wu)霜期(qi)長(chang)，十分(fen)有(you)(you)(you)利于(yu)檸(ning)檬種植。連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤族(zu)(zu)自治縣年(nian)(nian)平均(jun)(jun)氣溫(wen)(wen)19.5°C。晝(zhou)(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差大，終年(nian)(nian)晝(zhou)(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)差達8~12℃，白天氣溫(wen)(wen)高有(you)(you)(you)利于(yu)光(guang)(guang)(guang)合作用，可(ke)以合成更多的(de)營養物(wu)質(zhi)(zhi)，夜(ye)間(jian)氣溫(wen)(wen)較低，植物(wu)呼吸作用較弱，能(neng)量(liang)消耗少，有(you)(you)(you)利于(yu)內含(han)物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)積累和轉化，形(xing)成了(le)連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)檸(ning)檬富(fu)含(han)香氣組(zu)分(fen)（萜(tie)類化合物(wu)）和蛋白質(zhi)(zhi)的(de)品(pin)質(zhi)(zhi)特色(se)。同時，連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)瑤族(zu)(zu)自治縣年(nian)(nian)均(jun)(jun)日(ri)照(zhao)時數(shu)1549.9小時，日(ri)照(zhao)率為(wei)35%，年(nian)(nian)大于(yu)10°C的(de)有(you)(you)(you)效積溫(wen)(wen)6750°C，比(bi)鄰近縣（市(shi)）高500°C左右，全(quan)年(nian)(nian)太陽(yang)輻射量(liang)101.5千卡/平方厘米，熱(re)量(liang)豐富(fu)，有(you)(you)(you)利于(yu)連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)檸(ning)檬生長(chang)采(cai)光(guang)(guang)(guang)膨大積累了(le)充(chong)(chong)足(zu)的(de)熱(re)量(liang)和時間(jian)，晝(zhou)(zhou)夜(ye)冷熱(re)交(jiao)替(ti)和充(chong)(chong)足(zu)的(de)陽(yang)光(guang)(guang)(guang)使得連(lian)(lian)南(nan)(nan)(nan)無(wu)(wu)(wu)核(he)檸(ning)檬可(ke)容性固形(xing)物(wu)含(han)量(liang)高。

連南瑤族自(zi)治縣年平均(jun)降雨量1629.9毫米，比(bi)鄰近縣（市(shi)）多80~150毫米，主要(yao)分布在4~8月份，有(you)利于夏季高溫天氣解(jie)暑降溫和掛果期補(bu)充(chong)所需(xu)的水(shui)分；此外，連南森林覆蓋率(lv)達83%，山(shan)(shan)林貯水(shui)能力強、水(shui)量充(chong)沛，既(ji)利于調節(jie)山(shan)(shan)間氣溫，又利于旱冬季節(jie)補(bu)充(chong)水(shui)分，有(you)利于連南無核檸檬(meng)一(yi)年四(si)季開花結果，使得連南無核檸檬(meng)果品質一(yi)致，果汁多、肉脆。

生產情況

出口(kou)到港澳臺、新(xin)加坡等地　連(lian)(lian)南(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)檬在廣東省農(nong)科院果樹(shu)研究所的指導(dao)下，大力推廣標準(zhun)化種植(zhi)，得到了迅(xun)速的發(fa)(fa)展(zhan)。21世紀初，連(lian)(lian)南(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)檬種植(zhi)面積以(yi)每(mei)年(nian)(nian)保持1000多(duo)畝的態勢(shi)擴增，連(lian)(lian)南(nan)瑤(yao)族自(zi)治縣成為遠近(jin)聞名的檸(ning)檬種植(zhi)基地。2006年(nian)(nian)，連(lian)(lian)南(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)檬被(bei)(bei)國(guo)家農(nong)業(ye)部農(nong)產品(pin)(pin)質量(liang)安全中(zhong)心確認為“無(wu)(wu)公害農(nong)產品(pin)(pin)”。連(lian)(lian)南(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)檬代表廣東省參加2002年(nian)(nian)、2005年(nian)(nian)、2007年(nian)(nian)中(zhong)國(guo)華南(nan)第(di)一、二、三屆(jie)農(nong)業(ye)博覽會，以(yi)及2006年(nian)(nian)首屆(jie)廣東現代農(nong)業(ye)博覽會的產品(pin)(pin)展(zhan)覽，多(duo)次(ci)榮獲金獎，并連(lian)(lian)續多(duo)年(nian)(nian)被(bei)(bei)列(lie)為清遠市(shi)重點發(fa)(fa)展(zhan)的“一鄉一品(pin)(pin)”項目。2007年(nian)(nian)，連(lian)(lian)南(nan)瑤(yao)族自(zi)治縣榮獲“中(zhong)國(guo)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)檬之(zhi)鄉”榮譽稱號。2008年(nian)(nian)5月7日以(yi)《國(guo)家質量(liang)監督檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫(yi)總局(ju)公告第(di)48號》公告，連(lian)(lian)南(nan)無(wu)(wu)核(he)(he)檸(ning)檬為中(zhong)國(guo)地理標志產品(pin)(pin)保護。

2008年，連南(nan)無核(he)檸檬(meng)(meng)種植(zhi)面積達(da)6500多畝，占廣東(dong)省(sheng)檸檬(meng)(meng)種植(zhi)面積80%以上。到(dao)2010年，共有(you)種植(zhi)戶(hu)1300多戶(hu)，專業種植(zhi)場2個(ge)，成立了檸檬(meng)(meng)專業合作社。等級內的連南(nan)無核(he)檸檬(meng)(meng)鮮果(guo)主要銷往北京、上海等各地(di)和(he)出口(kou)港澳臺、新加坡等東(dong)南(nan)亞地(di)區(qu)和(he)國(guo)家(jia)，年出口(kou)量達(da)5000多噸(dun)。

連(lian)南(nan)瑤族自(zi)治縣寨(zhai)崗(gang)檸(ning)(ning)(ning)檬種植(zhi)場率先獲得綠色食品認證。連(lian)南(nan)無核(he)檸(ning)(ning)(ning)檬知名(ming)度(du)大(da)大(da)提(ti)高，吸引了不(bu)少(shao)企(qi)(qi)業生產(chan)加(jia)工(gong)檸(ning)(ning)(ning)檬系列產(chan)品。2009年，連(lian)南(nan)瑤族自(zi)治縣就有檸(ning)(ning)(ning)檬果(guo)脯、檸(ning)(ning)(ning)檬茶(cha)、檸(ning)(ning)(ning)檬酒等檸(ning)(ning)(ning)檬系列產(chan)品生產(chan)加(jia)工(gong)企(qi)(qi)業5家，還有不(bu)少(shao)企(qi)(qi)業準備加(jia)入連(lian)南(nan)無核(he)檸(ning)(ning)(ning)檬產(chan)業中。與此同時，檸(ning)(ning)(ning)檬深加(jia)工(gong)問題(ti)得到(dao)(dao)了解決(jue)，最大(da)的受益者是果(guo)農(nong)，果(guo)農(nong)增產(chan)增收得到(dao)(dao)保證。

藥用價值

檸檬是(shi)有(you)(you)藥用價值的水果之(zhi)一，它(ta)富(fu)含維(wei)生(sheng)素(su)(su)C、糖類、鈣、磷、鐵、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、煙(yan)酸(suan)、奎寧酸(suan)、檸檬酸(suan)、蘋果酸(suan)、橙(cheng)皮苷、柚皮苷、香豆精(jing)、高量鉀元素(su)(su)和低量鈉元素(su)(su)等(deng)，對人體十分有(you)(you)益。

檸檬酸(suan)具有防止和消除皮膚色素(su)沉著的作用，愛美(mei)的女性應該多(duo)食(shi)用。對(dui)提(ti)高視力(li)及暗適應性，減輕疲勞等(deng)有也效果。