連(lian)山大米(mi)已有(you)600多年(nian)的(de)種植歷史,因(yin)米(mi)粒(li)飽(bao)滿、色(se)澤晶瑩(ying)、玉白通透,煮出來的(de)飯富有(you)光(guang)澤、柔(rou)而(er)(er)不黏、冷卻不硬(ying)不回生(sheng)而(er)(er)著稱(cheng)。連(lian)山縣(xian)是(shi)生(sheng)態(tai)發(fa)展(zhan)區(qu),是(shi)北江上游的(de)水源涵養地。連(lian)山森林覆蓋(gai)率超(chao)過83%,居全(quan)省之首,且無污染工業(ye),發(fa)展(zhan)特色(se)生(sheng)態(tai)農業(ye)具(ju)有(you)得天獨厚的(de)優勢。該(gai)縣(xian)于2003年(nian)引進有(you)機稻種植,在種植過程中,嚴格按照有(you)機食品(pin)生(sheng)產的(de)技術規程操作,應用天敵(di)防治病蟲害等(deng)有(you)機生(sheng)態(tai)做(zuo)法,使(shi)稻米(mi)綠色(se)健康,烹制(zhi)出的(de)米(mi)飯香、甜(tian)、軟、滑(hua)兼具(ju),口味極佳。
連山大米有600多年的種植生產(chan)加工歷史,因(yin)其憑借連山縣內獨特(te)的氣候(hou)、地質條件和優(you)(you)(you)良品(pin)(pin)質的品(pin)(pin)種,使其品(pin)(pin)質優(you)(you)(you)良。更因(yin)其米粒(li)飽滿、色澤(ze)晶瑩玉白(bai)通(tong)透,煮(zhu)出(chu)來的飯富有光(guang)澤(ze)、柔而不(bu)粘,冷卻(que)不(bu)硬不(bu)回生等(deng)而著稱。近年來,“連山大米”產(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌分別(bie)獲得了(le)國(guo)家(jia)發(fa)改委現代(dai)農(nong)業(ye)高技術產(chan)業(ye)化示范工程項目成果獎、中(zhong)國(guo)綠色食品(pin)(pin)博(bo)覽會(hui)銀獎、第(di)三屆(jie)中(zhong)國(guo)華(hua)南農(nong)業(ye)博(bo)覽會(hui)優(you)(you)(you)質農(nong)產(chan)品(pin)(pin)金獎等(deng)獎項,產(chan)品(pin)(pin)遠銷(xiao)到珠江三角洲等(deng)地