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基本介紹

利(li)川黃連(lian)，中(zhong)(zhong)藥(yao)材品種，湖北省利(li)川市特產(chan)，中(zhong)(zhong)國國家地理標志產(chan)品。

利(li)川黃(huang)(huang)連(lian)(lian)形(xing)似雞爪(zhua)(zhua)，稱雞爪(zhua)(zhua)黃(huang)(huang)連(lian)(lian)，又稱南(nan)岸味(wei)連(lian)(lian)，是黃(huang)(huang)連(lian)(lian)中(zhong)的名貴品種，相傳北京同(tong)仁堂(tang)即以利(li)川黃(huang)(huang)連(lian)(lian)為原料。

利川(chuan)黃連(lian)形(xing)如雞(ji)爪，根莖集聚成簇，黃肥堅實(shi)，早在唐代就(jiu)列為貢品。1976年，利川(chuan)被定為“全(quan)國黃連(lian)基地(di)”。利川(chuan)黃連(lian)質量居(ju)全(quan)中國第一位(wei)，年產量僅次于(yu)重慶石柱，居(ju)全(quan)中國第二位(wei)。

歷史淵源

中國(guo)是世界種(zhong)植(zhi)黃(huang)連最早的國(guo)家(jia)，利川也是中國(guo)種(zhong)植(zhi)黃(huang)連最早的地(di)區之一(yi)。

據顧學裘1939年在(zai)《西(xi)康(kang)藥材調查》中記載，中國從(cong)唐朝就開始(shi)人工種植(zhi)黃(huang)連。利川黃(huang)連種植(zhi)始(shi)于唐代(dai)，公元742年（唐天寶元年）《元豐九年志(zhi)》載：“施(shi)州（即(ji)后之(zhi)恩施(shi)）上(shang)貢黃(huang)連十斤，木(mu)藥子百(bai)粒(li)”。

由此可見，在(zai)唐朝時，黃(huang)連(lian)就是(shi)當時極(ji)為珍貴(gui)的貢品。《宋史(shi)志》42卷26頁記載(zai)：“施州下清江郡……貢黃(huang)連(lian)”。1891年（光緒十七年）《利川縣志·卷之(zhi)七·物產篇》記載(zai)：“黃(huang)連(lian)，邑產甚多，似雞(ji)腿者良。”說明明朝土司制度時期利川黃(huang)連(lian)已廣(guang)有(you)(you)栽培(pei)，且有(you)(you)鑒別(bie)良莠的標準(zhun)。

其實，從唐至清代，黃連一直(zhi)是利(li)川重(zhong)要的土產，并用作貢品(pin)。清朝以后，黃連種植面積逐漸增加。抗(kang)日(ri)(ri)戰爭前，利(li)川就有部(bu)分黃連經重(zhong)慶萬(wan)州（萬(wan)縣(xian)）出口日(ri)(ri)本和(he)歐(ou)美各(ge)國。

品質特點

利川(chuan)黃(huang)連形如雞爪，根(gen)莖集聚成簇，黃(huang)肥堅實，早在唐代就列為貢品。

生長環境

利川位于鄂西南隅，屬(shu)于云(yun)貴(gui)高原東北(bei)延續部(bu)分，為(wei)大巴山(shan)系余脈，武陵山(shan)系西北(bei)部(bu)，面積為(wei)4602平(ping)方公里(li)。

該市平均海(hai)拔(ba)1100米，最高點(dian)位于東北部的寒池，海(hai)拔(ba)2415米，最低點(dian)位于西(xi)南部長順郁(yu)江出境處(chu)，海(hai)拔(ba)315米。

利川地處中亞熱(re)帶(dai)與北亞熱(re)帶(dai)的過渡地帶(dai)，屬亞熱(re)帶(dai)大陸性(xing)季(ji)風氣(qi)(qi)候。與同緯度(du)平原相比，具有明顯的山(shan)地氣(qi)(qi)候，低山(shan)四季(ji)分明、冬暖(nuan)夏(xia)(xia)熱(re)，無霜期(qi)長(chang)，高山(shan)春遲秋早，濕潤多(duo)雨，冬長(chang)夏(xia)(xia)短。

年(nian)均(jun)氣溫(wen)8-12℃，年(nian)日照(zhao)時數1278小(xiao)時，年(nian)降雨量1500毫米，無霜期190天。是優(you)良的(de)中藥材(cai)特別是黃(huang)(huang)連(lian)適生區(qu)域，得天獨(du)厚的(de)自(zi)然(ran)資(zi)源，造就(jiu)了利川黃(huang)(huang)連(lian)獨(du)特的(de)品質。

價值功效

黃連(lian)是(shi)毛茛科多(duo)年(nian)生草(cao)(cao)本植物，藥用其(qi)根，以苦著(zhu)稱于中(zhong)(zhong)藥。其(qi)在我(wo)國藥用歷史悠久，早在漢(han)朝(chao)的《神農本草(cao)(cao)經》中(zhong)(zhong)即被列為(wei)上品。明清(qing)時，黃連(lian)被指定為(wei)貢(gong)品，四川產區每年(nian)都要進(jin)貢(gong)給宮廷。清(qing)代，黃連(lian)曾“運售出洋，歲值數萬”，遠(yuan)去日本、朝(chao)鮮等(deng)國，因(yin)其(qi)根呈連(lian)珠(zhu)狀而又(you)色黃，故(gu)名“黃連(lian)”。并以條肥(fei)壯、連(lian)珠(zhu)形、質(zhi)堅實、斷(duan)面(mian)黃色、無殘莖及須(xu)根者為(wei)佳。

黃(huang)連(lian)主(zhu)產于四川的(de)洪(hong)雅(ya)、石柱、雅(ya)安、峨眉等(deng)地(di)，并有(you)川連(lian)、雅(ya)連(lian)、雞爪連(lian)等(deng)別名。中(zhong)醫認(ren)為(wei)其性味苦寒(han)、無毒，具(ju)有(you)瀉火解毒、清熱(re)燥濕(shi)、清心除煩、止吐殺蟲(chong)的(de)功效。廣泛(fan)用于高熱(re)、時(shi)行熱(re)毒、口(kou)瘡(chuang)、癰疽、燒燙傷等(deng)各種濕(shi)熱(re)證、熱(re)證、寒(han)熱(re)錯雜的(de)證候和各種血證。

歷(li)代的醫藥家都對黃(huang)連(lian)(lian)(lian)有(you)(you)(you)很高的評價。如南朝陶弘(hong)景曾有(you)(you)(you)“久(jiu)服長生”之(zhi)說(shuo)。明(ming)代的《本草(cao)經(jing)疏》上(shang)說(shuo)：“黃(huang)連(lian)(lian)(lian)為病酒(jiu)(jiu)之(zhi)仙(xian)藥，滯下之(zhi)神(shen)草(cao)。久(jiu)經(jing)所至，各有(you)(you)(you)殊功(gong)。”黃(huang)連(lian)(lian)(lian)療效(xiao)卓著，在唐(tang)代《千金(jin)要方(fang)》、《外臺(tai)秘要》兩書(shu)中(zhong)，有(you)(you)(you)黃(huang)連(lian)(lian)(lian)的方(fang)劑(ji)多達260余種。黃(huang)連(lian)(lian)(lian)通過用(yong)酒(jiu)(jiu)炮制(zhi)后，能引藥上(shang)行，清頭目之(zhi)火(huo)(huo);用(yong)生姜汁制(zhi)，可清胃熱、止嘔(ou);用(yong)豬(zhu)膽(dan)(dan)汁制(zhi)，則能瀉(xie)肝膽(dan)(dan)實火(huo)(huo)。

驗方

黃(huang)連在臨床應用(yong)尚有不少單驗方，現介紹幾(ji)則(ze)如(ru)下：

治細菌性痢疾黃(huang)連研粉每(mei)(mei)次口服(fu)0.4克(ke)～1克(ke)、每(mei)(mei)日3次 可裝入膠囊口服(fu)。

治小兒吐乳黃連、清半夏各(ge)6克，同研(yan)細(xi)末，分為100份(fen)，1日3次，每(mei)次1份(fen)。溫水服。

治療濕(shi)證、火燙(tang)傷(shang)黃(huang)連(lian)研細末(mo)以(yi)1：3的比例(li)調入芝麻油(you)內外(wai)搽(cha)，每日3次。

治(zhi)療(liao)癰疽腫毒用黃(huang)連、檳榔各15克研細(xi)末以(yi)雞蛋清調，外搽，1日3次。

技術要求

栽培管理

種植(zhi)范圍：保護范圍內海拔(ba)1000米至1800米之間的適宜種植(zhi)區(qu)域。即(ji)湖北(bei)省利川市汪營(ying)鎮、謀(mou)道鎮、建南鎮、柏楊壩(ba)鎮、團堡(bao)鎮、忠路鎮、文斗鄉、涼霧(wu)鄉、元堡(bao)鄉、毛壩(ba)鄉、沙溪鄉、南坪鄉和福寶山生態(tai)開(kai)發(fa)區(qu)等13個鄉、鎮、開(kai)發(fa)區(qu)。

連苗繁育(yu)：利用(yong)(yong)當地區域內3至(zhi)4年生黃連成熟的(de)種(zhong)子(zi)，采用(yong)(yong)濕沙(sha)棚(peng)貯，適時播(bo)期為11至(zhi)12月(yue)，按照“精細育(yu)苗法”技(ji)術培育(yu)的(de)壯苗。

栽培技術(shu)：采用林下栽連、藥（木本藥材）連間作、玉(yu)米黃連套(tao)植、簡易棚栽連等(deng)生態(tai)栽連技術(shu)。

起收(shou)：生長年限達到(dao)5年的(de)黃(huang)連，在9至10月底適(shi)時起收(shou)。

加工技術

利川黃連采用獨特的傳統加工工藝流程：去掉須(xu)根、葉、雜(za)質→按大(da)、小分級整理(li)→初次干燥(zao)→還軟(ruan)→再次干燥(zao)→槽籠撞(zhuang)擊簇面(mian)須(xu)、根、葉柄、沙、雜(za)物→分級→成品包(bao)裝（符合國家中藥材GAP標準）

生產情況

1949年(nian)后，利(li)川的黃連(lian)生產發展迅(xun)速。1955-1956年(nian)先后建立了國營(ying)福寶(bao)山藥材場和謀道三合藥材場（集(ji)體），成為(wei)利(li)川黃連(lian)栽培示范基(ji)地。

1954-1957年(nian)，全中國(guo)黃(huang)連(lian)年(nian)平均收(shou)購量(liang)為179.5噸，利川同(tong)期年(nian)平均收(shou)購黃(huang)連(lian)32噸，僅占(zhan)全中國(guo)收(shou)購總量(liang)的(de)18.3%。20世紀60年(nian)代中期，黃(huang)連(lian)生(sheng)產(chan)有了(le)新的(de)轉(zhuan)機(ji)，并出現持續發展的(de)局面。

在(zai)這期間(jian)開展的(de)精細育苗(miao)、林間(jian)套種黃(huang)連、相關(guan)病蟲害防(fang)治等研究工作(zuo)，獲得較好的(de)成(cheng)果，保證(zheng)了黃(huang)連生產得以(yi)持(chi)續穩定(ding)的(de)發展。1976年(nian)利川市被定(ding)為中(zhong)國重點黃(huang)連種植(zhi)基(ji)地。

1980年，利川黃(huang)連種植(zhi)面積達到(dao)753公頃，產量140噸，躍居(ju)全中(zhong)國第(di)一位。1985年底，利川被列(lie)為黃(huang)連商品生產基地。

2003年9月由中(zhong)國民族醫藥學會(hui)和利川市人民政府(fu)共同主(zhu)辦的“中(zhong)國黃(huang)連(lian)利川論壇(tan)”是利川黃(huang)連(lian)發展(zhan)的又一里程(cheng)碑。截(jie)止到2009年底，利川黃(huang)連(lian)種植面積超過7000公頃，年產量3000噸(dun)。

這其(qi)中(zhong)，建(jian)(jian)南(nan)鎮的(de)黃(huang)(huang)(huang)連(lian)種植面積就(jiu)達1666公頃，是利川黃(huang)(huang)(huang)連(lian)的(de)核(he)心(xin)產區(qu)。2009年8月利川政府向國(guo)家中(zhong)醫藥管理局、中(zhong)國(guo)中(zhong)藥協會遞交了(le)申(shen)報利川建(jian)(jian)南(nan)鎮為“中(zhong)國(guo)黃(huang)(huang)(huang)連(lian)第(di)一鎮”的(de)申(shen)請，力圖將建(jian)(jian)南(nan)建(jian)(jian)成“全國(guo)黃(huang)(huang)(huang)連(lian)種植示范鄉鎮”，開創利川黃(huang)(huang)(huang)連(lian)產業發展新(xin)局面。

到2010年(nian)，利川(chuan)市(shi)15個鄉(xiang)鎮(zhen)中有(you)14個鄉(xiang)鎮(zhen)出產黃(huang)(huang)連(lian)。主要生產基(ji)地有(you)：建(jian)南、汪營、謀道(dao)、忠(zhong)路及福寶山5個鄉(xiang)鎮(zhen)和開發區，涉及有(you)110個村、970個村民小組(zu)、3萬(wan)多農(nong)戶種(zhong)植黃(huang)(huang)連(lian)。2009年(nian)利川(chuan)黃(huang)(huang)連(lian)產業總收(shou)入4億元(yuan)，其中連(lian)農(nong)收(shou)入2.3億元(yuan)，銷售企(qi)業1億元(yuan)，加工企(qi)業0.7億元(yuan)。