柚子茶是以連(lian)皮帶瓤柚子,蔗糖(tang),槐花蜜為主(zhu)料制作(zuo)的藥膳。
除斑美白
柚子(zi)中富含(han)維生素C和維生素P,蜂蜜中富含(han)L半胱氨,這些成分能夠深(shen)入到(dao)肌膚(fu)深(shen)層,阻(zu)止(zhi)色斑(ban)生成,同時美(mei)白皮膚(fu)。在(zai)發達國家柚子(zi)美(mei)容養(yang)顏的作(zuo)用越來(lai)越受到(dao)人們的注意,深(shen)受愛美(mei)人士(shi)的推崇。
減肥
柚子含(han)有大(da)量的維(wei)生(sheng)素C和(he)膳食(shi)纖(xian)維(wei),可(ke)以促(cu)進(jin)新陳代謝和(he)排出體內毒(du)素。再加上(shang)柚子茶中(zhong)所(suo)含(han)有的蜂(feng)蜜(mi)本來就(jiu)具有整腸(chang)作用,所(suo)以蜂(feng)蜜(mi)柚子茶可(ke)以幫助(zhu)身體排出毒(du)素改善便秘(mi)的情況(kuang),達到(dao)減肥的目的。
方法一
連皮帶瓤柚子500克(ke),蔗糖100克(ke) ,槐花蜜(mi)250克(ke)。
1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。
2、將柚子(zi)用(yong)攝氏(shi)65度的溫(wen)(wen)水洗(xi)凈。如(ru)果沒有溫(wen)(wen)度計,可以(yi)(yi)用(yong)手來(lai)(lai)試溫(wen)(wen),大概(gai)摸到比較熱,但是(shi)可以(yi)(yi)觸(chu)摸的程度就可以(yi)(yi)。然后浸泡(pao)5鐘,這樣一方面是(shi)可以(yi)(yi)把(ba)柚子(zi)皮洗(xi)干凈,同時也是(shi)利(li)用(yong)水溫(wen)(wen),讓柚子(zi)皮的毛孔張開來(lai)(lai)。
3、5分鐘過去后,把柚(you)(you)子(zi)用干(gan)凈的(de)(de)毛(mao)巾吸去水(shui)分。然后將柚(you)(you)子(zi)剝開,注意要分三部分。首(shou)先是(shi)柚(you)(you)子(zi)皮(含油(you)的(de)(de)那(nei)部分),然后是(shi)柚(you)(you)子(zi)皮與柚(you)(you)子(zi)果肉(rou)之間的(de)(de)白瓤,最后是(shi)柚(you)(you)子(zi)果肉(rou)。
4、將柚子皮切(qie)成大(da)約4、5公分長,寬度呢就是0.1-0.2公分,如土豆絲大(da)小(xiao)。白瓤也一樣。切(qie)好(hao)后放在旁邊待(dai)用。
5、將柚子果肉剝出來,不要(yao)皮、不要(yao)核,光(guang)要(yao)果肉,將果肉放(fang)進一個大的容(rong)器(qi)內(nei),用勺(shao)或者其(qi)他器(qi)具對(dui)其(qi)進行“壓榨”,有(you)攪(jiao)(jiao)拌器(qi)的可以用攪(jiao)(jiao)拌器(qi)進行粉碎。
6、攪拌好(hao)后,將柚子茶(cha)放(fang)到準(zhun)備(bei)好(hao)的玻(bo)璃瓶中(zhong),密封后放(fang)在(zai)冷藏(zang)柜(ju)中(zhong),大概10天以后就(jiu)可以吃(chi)了,放(fang)的時間越(yue)久,味道越(yue)好(hao)。
方法二
1、所需(xu)材料:柚子一(yi)個、蜂(feng)蜜(mi)500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量;
2、把(ba)柚子涂抹上一層(ceng)鹽刷凈(jing)干凈(jing);用刀(dao)將最(zui)外(wai)面(mian)那(nei)層(ceng)黃綠色的皮(pi)薄薄的刮下來,盡量(liang)薄一些,少(shao)帶里面(mian)的白瓤,否則會很苦。這是(shi)柚子祛痰鎮咳的精(jing)髓所在。
3、剝出柚(you)子(zi)(zi)肉(rou)撕成小塊;削(xue)下的(de)黃(huang)皮(pi)切成大約3厘米(mi)長、粗(cu)細(xi)1毫米(mi)左右的(de)細(xi)絲(si),越細(xi)越好;把切好的(de)柚(you)子(zi)(zi)皮(pi),放到鹽(yan)水(shui)里(li)腌1小時。
4、把腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮(zhu)10分鐘,變軟脫去苦味。
5、把處理(li)好的柚子皮(pi)(pi)和果肉放入干凈無油(you)的鍋中,加一(yi)小(xiao)碗清水(shui)和冰糖,用中小(xiao)火(huo)熬(ao)1個小(xiao)時(shi),熬(ao)至黏(nian)稠,柚皮(pi)(pi)金(jin)黃透(tou)亮即就可以了,注意熬(ao)的時(shi)候要經常攪拌,以免(mian)粘鍋。
6、等放涼后,加入(ru)蜂蜜(mi)(mi),攪拌(ban)均勻后就做成蜂蜜(mi)(mi)柚子(zi)茶了,裝入(ru)密封罐放在冷(leng)藏室存(cun)放,喝的(de)時(shi)候用溫水沖一(yi)下即可(ke)。
1、由于(yu)柚子茶中有蔗糖或蜂蜜等(deng)原(yuan)料,因(yin)而糖尿病人忌飲(yin)。
2、不喜歡甜食的人少飲。
3、針對不喜歡吃的太甜(tian)個人(ren)(ren)或老人(ren)(ren),可以把蔗糖量減低一半(ban)甚至更少,只放(fang)50克蔗糖的量,這樣的量對于(yu)血糖、血脂較高(gao)的人(ren)(ren)比較合適。
4、若擔心減(jian)少蔗糖會導(dao)致柚(you)子茶苦味太重,可適(shi)當延長腌制(zhi)(zhi)和熬制(zhi)(zhi)時間。
5、反之(zhi),針(zhen)對喜食苦(ku)味的消費(fei)者,則可(ke)少放蔗糖(tang),多(duo)加白瓤(rang),縮短腌制(zhi)和熬制(zhi)時(shi)間。
柚子含(han)有豐富的天然枸(gou)櫞酸和各(ge)種無(wu)機鹽類,不(bu)僅有助(zhu)肝(gan)、胃(wei),肺等機能,而且(qie)還有清熱去火,止咳(ke)化痰的功效。
柚子茶采用獨(du)特(te)的恒(heng)溫(wen)窖(jiao)藏發酵(jiao)工藝(yi)不(bu)僅(jin)保(bao)留了(le)新鮮柚子原有的營養,去除(chu)了(le)柚子本身具有的苦澀味道,還(huan)分解(jie)掉了(le)一(yi)些不(bu)利(li)于人體的成分。
鈣(gai)的含(han)量更是比(bi)蘋果、梨,香蕉等水果多(duo)10倍。
由(you)于加入了(le)天然蜂蜜更加增加了(le)人體(ti)所(suo)需的微(wei)量(liang)元素。豐(feng)富(fu)的營養和獨特的香氣使(shi)柚子茶成為消費者接受程度較高的產品。
1、一瓶好的柚子茶(cha),最好是蜂蜜和果肉各(ge)半(ban),食品添加劑越少越好。
2、還有(you)購(gou)(gou)買過(guo)程當中(zhong)最(zui)好采(cai)取(qu)就近(jin)購(gou)(gou)買原則,因為蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)(zi)茶的包裝容易破(po)碎(sui),路途越(yue)遠破(po)碎(sui)幾率(lv)越(yue)大,并且(qie)柚(you)子(zi)(zi)茶本身比較重郵費貴。