碧(bi)峰龍井屬于綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)類,成品茶(cha)(cha)外形扁平,色(se)澤翠綠(lv)(lv),湯色(se)黃(huang)綠(lv)(lv),香(xiang)氣清(qing)高,滋味濃爽,耐沖泡(pao)。碧(bi)峰龍井產于甘肅(su)省(sheng)文縣(xian)碧(bi)口(kou)鎮。該地(di)區南通巴(ba)蜀,氣候溫和,適宜茶(cha)(cha)樹(shu)生長(chang)。碧(bi)口(kou)鎮位于文縣(xian)東南部,有(you)(you)茂密(mi)的(de)喬(qiao)木(mu)和灌木(mu)叢林(lin),也有(you)(you)大面積的(de)草山綠(lv)(lv)坡,因此碧(bi)口(kou)被稱為甘肅(su)的(de)“小江(jiang)南”。碧(bi)口(kou)鎮的(de)李子壩,請代道(dao)光(guang)年間(jian)開始(shi)就種茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)園(yuan)里至今還有(you)(you)100多(duo)年樹(shu)齡的(de)老茶(cha)(cha)樹(shu)。碧(bi)口(kou)山坡地(di)種茶(cha)(cha),云(yun)霧彌漫,漫射光(guang)充(chong)足,氣候溫和濕潤(run),晝夜(ye)溫差大,干物質積累較多(duo),有(you)(you)利于增進(jin)茶(cha)(cha)味。
碧(bi)(bi)(bi)峰龍井(jing)采用龍井(jing)茶(cha)(cha)(cha)的(de)制(zhi)造方法,采摘細(xi)嫩芽(ya)葉(xie),手工精心制(zhi)作。成(cheng)品茶(cha)(cha)(cha)外(wai)(wai)形扁平,色澤翠綠,湯(tang)色黃綠,香(xiang)氣清高,滋味濃爽,耐沖泡(pao)。碧(bi)(bi)(bi)口龍井(jing)已成(cheng)為甘(gan)肅當(dang)地(di)人(ren)引以為榮的(de)自產(chan)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)名品。已遠銷(xiao)省(sheng)內外(wai)(wai),每逢春天清明節(jie)前后(hou),各地(di)客(ke)商(shang)云集(ji)碧(bi)(bi)(bi)口,爭相購買,成(cheng)為當(dang)地(di)農民致富的(de)重(zhong)要物(wu)產(chan)。