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仙游鄭宅茶介紹

仙游鄭(zheng)宅茶(cha)(cha)是(shi)福(fu)建莆(pu)田仙游的特(te)產。因有獨特(te)的地理、氣(qi)候(hou)資源，莆(pu)田市(shi)(shi)素有四大名(ming)果故鄉的美稱，而莆(pu)田市(shi)(shi)的茶(cha)(cha)葉種植亦是(shi)歷史悠久，茶(cha)(cha)產地生(sheng)態環境良好(hao)，茶(cha)(cha)葉品質(zhi)優良，自古就(jiu)有種茶(cha)(cha)、事茶(cha)(cha)的傳統(tong)。

仙(xian)游鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)(zhai)茶始植(zhi)于隋代，唐宋間鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)(zhai)茶葉(xie)已成為貢(gong)品(pin)。原產于仙(xian)游縣圣泉村鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)(zhai)，始植(zhi)于隋代，唐宋間鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)(zhai)茶葉(xie)已成為貢(gong)品(pin)。《福(fu)建農業大全》將鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)(zhai)茶葉(xie)列(lie)為明、清時期(qi)福(fu)建七(qi)大名茶之一。2016年，“仙(xian)游鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)(zhai)茶”被國(guo)家(jia)工商總局(ju)(ju)商標(biao)局(ju)(ju)核準(zhun)為國(guo)家(jia)地理標(biao)志證明商標(biao)。2018年，仙(xian)游楓林鄭(zheng)(zheng)宅(zhai)(zhai)茶傳統(tong)制作技(ji)藝入選(xuan)莆田(tian)市第六批(pi)市級(ji)非物質文化遺產代表性項目名錄(lu)。

仙游鄭宅茶歷史

據史料記載(zai)，早(zao)在唐、宋(song)年間，產自仙游(you)的(de)鄭(zheng)宅茶(cha)就(jiu)以(yi)貢茶(cha)的(de)身份(fen)聞名(ming)京城(cheng)。據清(qing)朝(chao)乾(qian)隆年間的(de)《仙游(you)縣志》記載(zai)，莆茶(cha)種(zhong)植始于隋代(dai)(dai)，唐代(dai)(dai)已(yi)(yi)成片種(zhong)植。到了唐、宋(song)期間，鄭(zheng)宅茶(cha)就(jiu)已(yi)(yi)經聲名(ming)鵲起(qi)，并(bing)被列入內務府(fu)給各級官員(yuan)奉(feng)茶(cha)的(de)名(ming)錄中。同(tong)治(zhi)《仙游(you)縣志》卷(juan)五三：“鄭(zheng)氏茶(cha)以(yi)別致推(tui)重騷壇。烹之(zhi)，水色(se)仍白，香(xiang)(xiang)氣四溢，當時(shi)古樹剩一二(er)株而已(yi)(yi)。其(qi)傳送(song)海內者(zhe)，類取仙產茶(cha)，依鄭(zheng)宅所(suo)制，然香(xiang)(xiang)色(se)猶遠勝他處。采摘之(zhi)煩、制造之(zhi)功，勞費(fei)不(bu)少(shao)。”清(qing)代(dai)(dai)學(xue)者(zhe)郭柏(bo)蒼(cang)在《閩(min)產錄異(yi)》中寫道：“國(guo)(guo)朝(chao)閩(min)茶(cha)人貢者(zhe)，以(yi)鄭(zheng)宅茶(cha)為(wei)最。”民國(guo)(guo)《福建通志》卷(juan)四引《遁齋偶(ou)筆》云(yun)：“閩(min)中興化府(fu)城(cheng)外鄭(zheng)氏宅，有茶(cha)二(er)株，香(xiang)(xiang)美(mei)甲天(tian)下，雖(sui)武夷巖茶(cha)不(bu)及也。”從(cong)文(wen)獻(xian)記載(zai)來看，鄭(zheng)宅茶(cha)作為(wei)貢茶(cha)，主要是以(yi)鄭(zheng)宅芽茶(cha)和鄭(zheng)宅片茶(cha)為(wei)主，身價高(gao)居其(qi)時(shi)閩(min)茶(cha)入貢之(zhi)首。