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基本介紹

呼蘭雞蛋(dan)(dan)卵圓(yuan)形(xing)，淺(qian)粉色(se)，卵圓(yuan)形(xing)，蛋(dan)(dan)殼細膩(ni)、結實(shi)不易碎。蛋(dan)(dan)重較小，45g～53g。蛋(dan)(dan)白(bai)高度高，有層次感(gan)，蛋(dan)(dan)黃大、金黃色(se)，煮熟后蛋(dan)(dan)白(bai)有彈性，蛋(dan)(dan)黃香糯。

地域產地

哈爾濱市呼蘭(lan)區所轄蘭(lan)河街(jie)(jie)道、呼蘭(lan)街(jie)(jie)道、建設路街(jie)(jie)道、腰堡(bao)街(jie)(jie)道、康金街(jie)(jie)道、雙井街(jie)(jie)道、沈家(jia)街(jie)(jie)道、長(chang)嶺街(jie)(jie)道、蕭鄉(xiang)(xiang)街(jie)(jie)道、公園路街(jie)(jie)道、二八鎮(zhen)(zhen)、石(shi)人鎮(zhen)(zhen)、白奎(kui)鎮(zhen)(zhen)、方臺(tai)鎮(zhen)(zhen)、蓮花鎮(zhen)(zhen)、大用(yong)鎮(zhen)(zhen)，楊林鄉(xiang)(xiang)、許堡(bao)鄉(xiang)(xiang)和孟(meng)家(jia)鄉(xiang)(xiang)，共計10個街(jie)(jie)道、9個鄉(xiang)(xiang)（鎮(zhen)(zhen)）162個行(xing)政村。

品質特點

1、呼(hu)蘭雞蛋(dan)卵圓形(xing)，淺(qian)粉色(se)，卵圓形(xing)，蛋(dan)殼(ke)細(xi)膩(ni)、結(jie)實(shi)不易碎。蛋(dan)重較(jiao)小，45g～53g。蛋(dan)白高度(du)高，有層(ceng)次感，蛋(dan)黃大(da)、金(jin)黃色(se)，煮熟后蛋(dan)白有彈(dan)性，蛋(dan)黃香糯(nuo)。

2、呼蘭(lan)雞蛋蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)(han)(han)量(liang)≥11g/100g，氨基酸(suan)總(zong)量(liang)≥10%（其中賴氨酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)≥0.8%，蛋氨酸(suan)含(han)(han)(han)(han)量(liang)≥0.3%），硒含(han)(han)(han)(han)量(liang)0.2mg/kg～0.4mg/kg，維(wei)生素B2含(han)(han)(han)(han)量(liang)≥0.7mg/100g，膽固醇含(han)(han)(han)(han)量(liang)≤230mg/100g。

生長環境

呼(hu)蘭雞蛋地(di)域范圍位(wei)于(yu)松嫩平(ping)原南部，美麗富(fu)饒的呼(hu)蘭河畔(pan)。呼(hu)蘭為平(ping)原地(di)貌形(xing)態，地(di)勢平(ping)坦(tan)開闊。

黑(hei)土和黑(hei)鈣土占全區耕地面積的(de)70%以上，土質肥沃(wo)，有機質含(han)量高，宜耕性(xing)良好。

呼蘭(lan)雞(ji)(ji)蛋(dan)保護區生(sheng)態環境優越，自然資(zi)源豐富(fu)，氣(qi)溫(wen)光照適宜，土地肥沃，林地多草(cao)茂密，水資(zi)源豐富(fu)，十分適合呼蘭(lan)雞(ji)(ji)的繁衍(yan)生(sheng)息和生(sheng)產高品質的呼蘭(lan)雞(ji)(ji)蛋(dan)。