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基本介紹

同仁胡麻(ma)籽粒種(zhong)皮呈(cheng)褐色，光滑，扁卵圓形，經(jing)炒制后壓榨的胡麻(ma)油，色澤(ze)明亮，黃(huang)中泛紅、芳香(xiang)濃(nong)郁。

地域產地

同(tong)仁胡(hu)麻農產(chan)品地理標志登(deng)記(ji)保(bao)護(hu)范圍包括(kuo)：隆務(wu)鎮、保(bao)安鎮、蘭采鄉、雙朋西鄉、扎毛鄉、黃乃亥鄉、曲(qu)庫乎(hu)鄉、年(nian)都乎(hu)鄉、多(duo)哇鄉、瓜(gua)什則(ze)鄉、加吾(wu)鄉2鎮9鄉72個行政村。

品質特點

同仁胡(hu)麻(ma)籽粒種(zhong)皮呈褐色，光滑(hua)，扁(bian)卵圓形，經炒制后壓榨(zha)的胡(hu)麻(ma)油，色澤明亮，黃中泛(fan)紅(hong)、芳(fang)香(xiang)濃(nong)郁。

含有(you)蛋白質19.8g~20.2g/100g、膳食纖維(wei)31.5g~34g/100g，脂肪35.5g~36.8g/100g，鉀908mg~980mg/100g，磷(lin)660mg~701mg/100g。

生長環境

1、土壤地貌情況

同仁胡麻(ma)保護區(qu)域以(yi)栗鈣土(tu)、灰鈣土(tu)和灌(guan)淤(yu)土(tu)為主(zhu)，土(tu)壤為厚層灌(guan)淤(yu)土(tu)，土(tu)質(zhi)多為壤土(tu),微(wei)堿性(xing)，平均有機質(zhi)總含(han)量為16.5g/kg。

地下(xia)水資(zi)源(yuan)豐富，其(qi)耕(geng)性和肥力(li)較(jiao)好，通氣透水，供肥保(bao)肥能力(li)適(shi)中，耐旱耐澇(lao)，抗逆性強，適(shi)種性廣，培育出了(le)根系發達，根狀(zhuang)莖貯藏養(yang)分(fen)多的胡麻。

2、水文情況

同仁胡麻(ma)保護區(qu)域(yu)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)均發源(yuan)(yuan)于黃南山地(di)夏德日山，是(shi)黃河在青海(hai)東部的一級支流(liu)，水(shui)(shui)量充沛(pei)，主要河流(liu)有隆務河、達那河及其支流(liu)等19條，且境內水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)水(shui)(shui)質優良(liang)，“隆務河”藏語(yu)意為“九條溪(xi)流(liu)匯(hui)合的河”。

河長156.8千米，完全(quan)可以滿足同(tong)仁(ren)胡麻(ma)不同(tong)生長階段水分補給，同(tong)時讓胡麻(ma)吸收了多種營(ying)養物質，形成(cheng)了同(tong)仁(ren)胡麻(ma)質優(you)營(ying)養價值高的特(te)點。

3、氣候情況

同仁胡麻保(bao)護區域屬涼溫(wen)氣候(hou)氣候(hou)，年日照時(shi)數2634.9小時(shi)左(zuo)右(you)，年均氣溫(wen)5.5℃，有效積(ji)溫(wen)在2400℃～3298℃之間(jian)，晝(zhou)夜溫(wen)差達(da)13.7℃，年均降水量66.5mm，蒸發量達(da)2653.2mm。平均無霜期為150天。

同仁胡麻性喜(xi)冷涼(liang)、耐寒也耐熱(re)的植物，生(sheng)長(chang)(chang)階段具有長(chang)(chang)日(ri)照(zhao)、中光性的需求。氣(qi)候冷涼(liang)、日(ri)照(zhao)長(chang)(chang)、晝夜溫差(cha)大，尤為適(shi)宜胡麻的生(sheng)長(chang)(chang)，造就了葉(xie)色鮮綠、質地柔嫩、芳香濃郁的同仁胡麻。

產地選擇

產地選(xuan)擇在中低(di)位，山(shan)旱(han)地，日光充足，無污染和生態條件良好的地區，避開工業和城市(shi)污染源的影響，在優良的栽培條件下，各(ge)種質(zhi)地的土(tu)壤(rang)上均(jun)能獲得好收成，忌連作。