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廣德黃金芽屬于什么茶

廣德黃金芽屬綠茶(cha)，不經(jing)發(fa)酵，茶(cha)性偏寒(han)，其制(zhi)作工(gong)藝(yi)為殺青、揉捻、干燥(zao)等，制(zhi)成(cheng)的(de)干茶(cha)色、形(xing)、味俱佳，茶(cha)葉嫩鵝(e)純(chun)黃，外形(xing)條直。

廣德黃(huang)(huang)(huang)金芽具(ju)有“三黃(huang)(huang)(huang)”特點，干茶色澤(ze)嫩(nen)黃(huang)(huang)(huang)透綠(lv)(lv)、湯色亮黃(huang)(huang)(huang)隱綠(lv)(lv)、葉(xie)底(di)金黃(huang)(huang)(huang)含綠(lv)(lv)，茶葉(xie)以黃(huang)(huang)(huang)為主，帶有綠(lv)(lv)。

廣德黃(huang)金(jin)芽朵形(xing)舒直、色(se)(se)澤嫩(nen)黃(huang)透綠(lv)(lv)、勻(yun)凈；湯色(se)(se)亮黃(huang)隱(yin)綠(lv)(lv)；香氣清甜(tian)帶花香；滋味鮮醇甘爽；葉底嫩(nen)勻(yun)成朵、金(jin)黃(huang)含綠(lv)(lv)。其獨特的(de)品質特征：三(san)黃(huang)隱(yin)綠(lv)(lv)，香清味醇。

廣德黃金芽的生態環境

土壤地貌：廣德市位于黃山和天(tian)目(mu)山余脈交匯處，地(di)貌格局比(bi)較復雜。茶區廣泛(fan)分布在(zai)全域范圍內，主要分布在(zai)低山丘陵地(di)區，山盈水繞，重巖疊(die)翠，溪流(liu)瀠洄，茶園錯落(luo)其間(jian)，土(tu)壤(rang)以(yi)黃紅(hong)壤(rang)為主，結構(gou)良(liang)好，自然肥源豐富，肥沃(wo)疏松(song)，通透性較強，有機質含量≥3.5%，PH值4.5～6.5，非常適宜茶樹生(sheng)長。

水文情況：茶(cha)區降(jiang)(jiang)水(shui)(shui)較(jiao)為(wei)充沛，年均(jun)有(you)雨日133天、降(jiang)(jiang)雨量(liang)1.3791米(mi)(mi)(mi)，年均(jun)徑(jing)流深0.68—0.84米(mi)(mi)(mi)，地(di)表(biao)水(shui)(shui)徑(jing)流總量(liang)約(yue)為(wei)11.61億立方米(mi)(mi)(mi)，無量(liang)溪(xi)、桐汭河兩岸及(ji)丘陵(ling)地(di)區地(di)下(xia)水(shui)(shui)資源較(jiao)為(wei)豐富，且(qie)埋藏深度一般(ban)為(wei)1.0～2.5米(mi)(mi)(mi)。全境河流溪(xi)流交錯(cuo)、溝谷縱橫及(ji)眾多山溪(xi)小河，細長(chang)漫流、終年不(bu)涸，其水(shui)(shui)質均(jun)達到國家二級以上(shang)人(ren)飲用水(shui)(shui)標(biao)準，滿(man)足茶(cha)樹生長(chang)灌溉需求。

氣候情況：茶區廣泛分布在全域范圍內(nei)，屬于北亞熱(re)帶濕潤季風氣(qi)候區，氣(qi)候溫(wen)和，雨量(liang)充沛，光(guang)照(zhao)資源豐富(fu)(fu)，雨熱(re)同期(qi)，四季分明。年(nian)均氣(qi)溫(wen)15.4℃，氣(qi)溫(wen)年(nian)際變化穩定(ding)，年(nian)均無霜期(qi)218天(tian)，年(nian)均日照(zhao)時數2162小(xiao)時，年(nian)均相(xiang)對濕度為80%，平均風速2.5m/s，平均最大風速10m/s，森林覆蓋率70%以上，晝夜溫(wen)差大，相(xiang)對濕度高(gao)，日照(zhao)短，漫射光(guang)多。茶樹內(nei)含(han)物質較(jiao)豐富(fu)(fu)，主要成分含(han)量(liang)適中，持嫩性強，天(tian)然品質優異。

廣德黃金芽的地域范圍

安徽省(sheng)宣城市廣德(de)市所轄桃州(zhou)鎮(zhen)、柏墊鎮(zhen)、新杭鎮(zhen)、邱(qiu)村鎮(zhen)、誓節鎮(zhen)、楊灘鎮(zhen)、東亭(ting)鄉(xiang)、四合鄉(xiang)、盧村鄉(xiang)，共(gong)計9個鄉(xiang)鎮(zhen)120個行政(zheng)村，地理(li)坐標為(wei)：北緯(wei)30°37′03″～31°12′07″，東經(jing)119°02′03″～119°40′08″。地域保護面積2300公頃，年產量525噸。

廣德黃金芽怎么樣

廣(guang)德黃金芽朵形舒直、色澤嫩黃透綠(lv)、勻(yun)凈；湯色亮黃隱綠(lv)；香(xiang)氣清甜帶花(hua)香(xiang)；滋味鮮醇甘爽；葉(xie)底嫩勻(yun)成朵、金黃含(han)綠(lv)。其獨特的品(pin)質(zhi)特征(zheng)：三黃隱綠(lv)，香(xiang)清味醇。

廣(guang)德(de)黃(huang)金芽(ya)含(han)高氨(an)基酸，含(han)量至(zhi)少在6％以上(shang)，比(bi)普通綠(lv)茶要高一倍，喝起來會覺得特別鮮。

廣德黃(huang)金芽茶(cha)多(duo)酚適量(liang)，喝(he)起(qi)來口(kou)感比較醇，在口(kou)中(zhong)的感覺糯糯的，帶點果香且味道不(bu)會淡(dan)。

廣德黃金芽的生產方式

產地選擇與特殊內容規定：選擇(ze)土壤(rang)肥(fei)沃、無污染，坡(po)度(du)在25度(du)以下(xia)的丘陵(ling)、低山緩坡(po)地發展茶(cha)園。茶(cha)樹種植(zhi)地要選擇(ze)土層深(shen)厚(hou)，質(zhi)地疏(shu)松、肥(fei)沃的土地。產地環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)量必須符合《綠色(se)食(shi)品產地環(huan)境(jing)(jing)質(zhi)量》（NY/T 391）的要求(qiu)。

品種選擇與特定要求：廣(guang)德黃(huang)金芽是(shi)“中黃(huang)一號”、“中黃(huang)二號”、“中黃(huang)三號”、“黃(huang)金葉”等已(yi)知(zhi)的黃(huang)化類優良茶(cha)樹(shu)品種。

茶樹種植：在每年的10月～11月或2月～3月進行；種植規格宜(yi)選(xuan)擇單行雙株條植，株行距為0.25～0.35m×1.2～1.5m。

肥料管理：要(yao)求每公頃施用菜籽餅或(huo)同等質(zhi)量的有機肥料3.75噸作基(ji)肥。春茶在“立春”后至“驚蟄”前(qian)追肥；夏秋茶在下一輪新梢開(kai)始生(sheng)長前(qian)追肥。

水分管理：土(tu)壤的含水(shui)(shui)量(liang)以保持田間持水(shui)(shui)量(liang)的70%-90%為宜，采取(qu)地面覆蓋等措施提高保土(tu)蓄水(shui)(shui)的能(neng)力。

樹冠管理：采用定型修(xiu)剪、輕修(xiu)剪等方(fang)法(fa)，培養優(you)化型樹冠(guan)，復壯(zhuang)樹勢，減少病蟲(chong)害(hai)發生(sheng)。

病蟲害防控：按(an)照“預(yu)防為主，綜合防治(zhi)(zhi)”的(de)方(fang)針，以農業防治(zhi)(zhi)為基礎，采取生(sheng)物(wu)防治(zhi)(zhi)、物(wu)理機械防治(zhi)(zhi)措施(shi)，減少化學防治(zhi)(zhi)次數，經(jing)濟、安(an)全(quan)、有效地控制病蟲(chong)害。

采摘：一(yi)年(nian)三季(ji)均(jun)可采制，采摘(zhai)(zhai)標準為一(yi)芽(ya)一(yi)葉至一(yi)芽(ya)三葉。采用人工或機械采摘(zhai)(zhai)，保持芽(ya)葉完(wan)整、新鮮、勻凈。鮮葉采摘(zhai)(zhai)和(he)運輸(shu)，應用清潔、透氣良好的籃、簍進行盛裝，不(bu)得緊壓(ya)，不(bu)得用布袋、塑料袋等(deng)軟包裝材(cai)料。

加工：推(tui)廣(guang)建設統一的加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)，遠離排放“三廢(fei)”的工(gong)(gong)(gong)業企(qi)業；加工(gong)(gong)(gong)廠(chang)員工(gong)(gong)(gong)要經過體檢及生產培訓，掌握(wo)加工(gong)(gong)(gong)技術和操作(zuo)技能(neng)后方能(neng)上崗。現代(dai)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)：采用機械流(liu)水線(xian)作(zuo)業，流(liu)程為采摘(zhai)-攤(tan)(tan)放-殺(sha)青(qing)-回軟(ruan)-理條(tiao)-烘(hong)干(gan)-回軟(ruan)-提香-成品(pin)(pin)茶(cha)；傳統工(gong)(gong)(gong)藝(yi)：采用手(shou)工(gong)(gong)(gong)制(zhi)作(zuo)，茶(cha)鮮葉經過攤(tan)(tan)晾后，在(zai)炒(chao)茶(cha)專用鍋(guo)內完成殺(sha)青(qing)、理條(tiao)等工(gong)(gong)(gong)序，烘(hong)干(gan)后即為成品(pin)(pin)茶(cha)。

產品分級：產品分(fen)為：特一級、特二級、一級、二級共四個質量(liang)等級。

儲存：倉儲溫度(du)≤4℃，避免陽(yang)光直接(jie)照射(she)。

檔案記錄：建立(li)完善的生(sheng)產(chan)記錄(lu)，記錄(lu)包括(kuo)產(chan)地(di)環境、投(tou)入(ru)品采購及使(shi)(shi)用、出入(ru)庫、農(nong)事記錄(lu)、加(jia)工記錄(lu)、產(chan)品銷(xiao)售、設備清洗及維修(xiu)、培訓記錄(lu)等。其中農(nong)事記錄(lu)中應(ying)詳(xiang)細記載(zai)采摘(zhai)、施(shi)肥(fei)、除草、修(xiu)剪、病(bing)蟲害防(fang)治等的時間、地(di)點、工作時間、參加(jia)人員、使(shi)(shi)用物質器械等。生(sheng)產(chan)記錄(lu)檔案應(ying)保存(cun)3年以上。

包裝(zhuang)、運(yun)(yun)輸(shu)、貯存包裝(zhuang)應(ying)(ying)注明標志、產(chan)品名(ming)稱、產(chan)地、商標、日期等。產(chan)品應(ying)(ying)貯于清(qing)潔、干燥、通風、陰(yin)涼、無(wu)異味的倉庫中(zhong)，注意防(fang)霉、防(fang)鼠、防(fang)蟲害(hai)。倉庫周圍應(ying)(ying)無(wu)異氣污染。運(yun)(yun)輸(shu)工具(ju)應(ying)(ying)清(qing)潔、干燥、無(wu)異味、無(wu)污染；運(yun)(yun)輸(shu)時應(ying)(ying)防(fang)潮(chao)、防(fang)雨；裝(zhuang)卸時輕放輕卸，嚴禁與有毒(du)、有異氣味、易污染的物(wu)品混(hun)裝(zhuang)混(hun)運(yun)(yun)。