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基本介紹

旌(jing)德青蔗(zhe)(zhe)產自(zi)安徽省宣城市旌(jing)德縣(xian)，旌(jing)德青蔗(zhe)(zhe)節間短、圓筒形；表皮(pi)青綠色(se)、堅韌(ren)有(you)光澤；皮(pi)薄多(duo)汁，嚼之(zhi)清(qing)甜(tian)爽口(kou)。雖(sui)說甘(gan)蔗(zhe)(zhe)不登大雅之(zhi)堂，可在江南，它(ta)卻(que)是人(ren)們(men)從小到大最愛吃的。甘(gan)蔗(zhe)(zhe)上(shang)市季(ji)節，來到甘(gan)蔗(zhe)(zhe)之(zhi)鄉旌(jing)德。只見大街小巷，路邊擺的，平板車拉的，都是甘(gan)蔗(zhe)(zhe)。當地人(ren)愛吃，外地人(ren)更(geng)愛吃。

地域產地

安徽省宣城(cheng)市旌德縣(xian)所轄云樂鎮(zhen)(zhen)(zhen)、廟首鎮(zhen)(zhen)(zhen)、旌陽鎮(zhen)(zhen)(zhen)、俞村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三溪鎮(zhen)(zhen)(zhen)、興(xing)隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白地鎮(zhen)(zhen)(zhen)、孫(sun)村鎮(zhen)(zhen)(zhen)、版書鎮(zhen)(zhen)(zhen)、蔡家(jia)橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)共計(ji)10個(ge)(ge)鎮(zhen)(zhen)(zhen)68個(ge)(ge)行政村。地理(li)坐標為東經118°15′11.14″～118°44′13.22″，北(bei)緯30°07′37.54″～30°29′28.28″。保護面積5000畝(mu)，年(nian)產(chan)量1.25萬噸。

品質特點

1、產品品質特色感官特征：節間短(duan)、圓筒形；表皮青綠(lv)色、堅韌有光澤；皮薄多汁，嚼之清甜(tian)爽口。

2、內在品質：可溶性固(gu)形(xing)物(wu)≧13.0%，蔗(zhe)(zhe)糖(tang)（以甘蔗(zhe)(zhe)汁計）≧11.5g/100g，粗纖維（以甘蔗(zhe)(zhe)汁計）≦7.0%。

3、質量安全規定：質量(liang)安全指(zhi)標(biao)符合GB2762、GB2763等(deng)相關標(biao)準的規(gui)定(ding)。

生長環境

地形地貌情況

旌德(de)青(qing)蔗保護地(di)域位于安(an)徽省東南(nan)部(bu)、黃山(shan)北(bei)麓，屬(shu)皖南(nan)北(bei)部(bu)山(shan)地(di)丘(qiu)陵(ling)、山(shan)間盆谷地(di)貌，分為中(zhong)山(shan)、低山(shan)、丘(qiu)陵(ling)和山(shan)間盆地(di)四種類型。地(di)形是南(nan)北(bei)長、東西窄，東西呈長方形。地(di)勢西北(bei)高、東南(nan)低，中(zhong)部(bu)平(ping)緩，四面環山(shan)，山(shan)脈走向與構造線一(yi)致，海拔(ba)180～220米。

氣候特點

旌德青蔗(zhe)產地(di)屬北(bei)亞熱帶濕(shi)潤季風氣(qi)候，四季分明。無霜(shuang)期年平(ping)均(jun)232.3天。年平(ping)均(jun)氣(qi)溫15.5℃，年平(ping)均(jun)日(ri)照時(shi)數1719.5小時(shi)，年降(jiang)水(shui)量1 200～1 500 mm。

土壤特點

砂質(zhi)壤(rang)土，pH 5.5~6.5，有機質(zhi)含量(liang)1.5%以上，富含K和中(zhong)微(wei)量(liang)元素。

水源水質特點

灌溉水(shui)(shui)主要來源于(yu)地表水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質良好(hao)，達到NY/T 5010規定要求。生產地域優(you)越的(de)自然地理環境，為旌德(de)青蔗的(de)生長及(ji)特定品質的(de)形成提供了得天獨厚的(de)有利條件(jian)。

生產方式

1、產地(di)要求(qiu)：產地(di)環(huan)境符合NY/T 5010規定要求(qiu)。

2、品種范圍(wei)：旌德(de)青蔗地(di)方品種。

3、栽(zai)培(pei)技術：施肥以有機(ji)肥為主(zhu)，采用(yong)輪(lun)作方式，其他(ta)栽(zai)培(pei)技術符合DB34/T 2541的要求(qiu)。