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基本介紹

“宿遷(qian)(qian)秈米(mi)”地理標志登記產品地域保護范圍：東(dong)經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北緯34°09′14.37″～33°46′10.82″之間，處于京杭大(da)運(yun)河、古黃河、淮沭河、新沂河四大(da)河流(liu)圍合區(qu)(qu)域，履蓋宿遷(qian)(qian)市宿城區(qu)(qu)洋北鎮(zhen)(zhen)，宿遷(qian)(qian)市宿豫(yu)區(qu)(qu)侍嶺(ling)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、來龍鎮(zhen)(zhen)、保安鄉(xiang)(xiang)(xiang)、新莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、曹集(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、關廟鎮(zhen)(zhen)、大(da)興鎮(zhen)(zhen)、丁嘴鎮(zhen)(zhen)、仰化(hua)鎮(zhen)(zhen)、陸集(ji)鎮(zhen)(zhen)、順河街道(dao)、井頭鄉(xiang)(xiang)(xiang)，沭陽縣悅來鎮(zhen)(zhen)、耿圩鎮(zhen)(zhen)、隴集(ji)鎮(zhen)(zhen)、劉集(ji)鎮(zhen)(zhen)、北丁集(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)，泗陽縣愛園鎮(zhen)(zhen)、穿城鎮(zhen)(zhen)、三(san)莊(zhuang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、張(zhang)家圩鎮(zhen)(zhen)、南劉集(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、王集(ji)鎮(zhen)(zhen)、里仁鄉(xiang)(xiang)(xiang)，共計25個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)，生產規(gui)模66700公頃，年產量60萬噸。米(mi)粒細(xi)長，長度＞6.5mm；籽粒飽滿，組(zu)織細(xi)密，腹(fu)白較小，蠟白色半(ban)透明；煮后有(you)清淡的香(xiang)味溢出，軟韌有(you)勁(jing)而不粘，食味細(xi)膩可口(kou)。

地域產地

“宿遷秈米”地理標(biao)志(zhi)登(deng)記產品地域保(bao)(bao)護范圍：東經118°50′58.99″～118°18′18.74″，北(bei)緯(wei)34°09′14.37″～33°46′10.82″之間，處于京杭大運河(he)(he)、古黃河(he)(he)、淮沭(shu)河(he)(he)、新沂河(he)(he)四(si)大河(he)(he)流圍合區域，履(lv)蓋宿遷市宿城區洋北(bei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，宿遷市宿豫區侍嶺鄉(xiang)(xiang)、來(lai)龍鎮(zhen)(zhen)(zhen)、保(bao)(bao)安鄉(xiang)(xiang)、新莊鎮(zhen)(zhen)(zhen)、曹集鄉(xiang)(xiang)、關廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、大興鎮(zhen)(zhen)(zhen)、丁嘴鎮(zhen)(zhen)(zhen)、仰(yang)化鎮(zhen)(zhen)(zhen)、陸集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、順河(he)(he)街道、井頭鄉(xiang)(xiang)，沭(shu)陽(yang)縣(xian)悅來(lai)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、耿圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、隴集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、劉(liu)集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、北(bei)丁集鄉(xiang)(xiang)，泗陽(yang)縣(xian)愛園(yuan)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、穿城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、三(san)莊鄉(xiang)(xiang)、張(zhang)家(jia)圩(wei)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、南劉(liu)集鄉(xiang)(xiang)、王集鎮(zhen)(zhen)(zhen)、里(li)仁鄉(xiang)(xiang)，共計(ji)25個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)，生產規模(mo)66700公頃，年產量(liang)60萬噸。

氣(qi)(qi)(qi)候情況：“宿(su)遷秈(xian)米(mi)”產地宿(su)遷市宿(su)豫(yu)區、宿(su)城(cheng)區、沭陽縣(xian)和泗陽縣(xian)，屬(shu)亞熱(re)帶(dai)與暖(nuan)溫(wen)(wen)帶(dai)過渡(du)帶(dai)，四季分(fen)明，光(guang)照充足(zu)，雨(yu)水(shui)豐(feng)沛(pei)，雨(yu)熱(re)同季。年(nian)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)14.2℃，年(nian)均(jun)日照總(zong)(zong)時數2291.6小(xiao)時，太陽總(zong)(zong)輻射量約為(wei)117千卡/平方厘米(mi)，年(nian)平均(jun)無霜期210天，年(nian)均(jun)降(jiang)雨(yu)量914mm。5月上旬(xun)平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)18.8℃，溫(wen)(wen)度穩定(ding)，利(li)于(yu)秈(xian)稻(dao)播(bo)種(zhong)培(pei)育壯秧；7月平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)26.5℃，溫(wen)(wen)度較(jiao)高，利(li)于(yu)秈(xian)稻(dao)分(fen)蘗形成(cheng)壯稈(gan)大(da)穗；8月中(zhong)下旬(xun)平均(jun)溫(wen)(wen)度25.6℃，氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)平穩下降(jiang)，利(li)于(yu)秈(xian)稻(dao)揚花受(shou)精；9月至10月中(zhong)旬(xun)光(guang)照充足(zu)，晝夜(ye)溫(wen)(wen)差7--9℃，溫(wen)(wen)差大(da)，適宜灌漿歷(li)期長達45—50天，利(li)于(yu)秈(xian)稻(dao)籽粒充實提高品質(zhi)。

土(tu)壤(rang)(rang)情況：土(tu)壤(rang)(rang)類型(xing)主要(yao)為砂姜黑土(tu)，耕層土(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)含量平(ping)均3.1%，速(su)效(xiao)磷34ppm，速(su)效(xiao)鉀(jia)178ppm，PH值(zhi)7.2。土(tu)壤(rang)(rang)肥(fei)沃(wo)，保水保肥(fei)性能好，后勁足(zu)，為宿(su)遷秈(xian)米(mi)獨特品質(zhi)的形成，提供了基礎條件。

水(shui)(shui)(shui)文情況：宿(su)遷水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)總量相(xiang)對豐富，平均(jun)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)總量23.2億立(li)方米，過境(jing)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)量較(jiao)大(da)(da)，境(jing)內京杭(hang)(hang)大(da)(da)運河(he)(he)(he)、古(gu)黃河(he)(he)(he)穿境(jing)而過，擁有兩大(da)(da)著名淡水(shui)(shui)(shui)湖洪澤(ze)湖和(he)(he)駱馬湖，水(shui)(shui)(shui)質常(chang)年(nian)達(da)到國家二級標準。宿(su)遷秈稻優(you)勢(shi)種植區處(chu)于京杭(hang)(hang)大(da)(da)運河(he)(he)(he)、六(liu)塘河(he)(he)(he)、淮沭新河(he)(he)(he)、新沂(yi)河(he)(he)(he)四大(da)(da)河(he)(he)(he)流圍合(he)區域，獨特的(de)區域位(wei)置(zhi)和(he)(he)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)，為秈稻生長提供了無與倫比的(de)生態條件。

品質特點

外在(zai)感(gan)官特征：“宿遷(qian)秈米”成熟(shu)于10月上旬，米粒細長(chang)，長(chang)度(du)＞6.5mm；籽粒飽滿(man)，組織細密，腹白(bai)較小，蠟白(bai)色半(ban)透明；煮后(hou)有清(qing)淡(dan)的香味(wei)溢出，軟韌有勁而不粘(zhan)，食味(wei)細膩可口。內在(zai)品(pin)(pin)質指標：“宿遷(qian)秈米”蛋白(bai)質≤8.4g/100g，直(zhi)鏈淀粉含量(liang)(liang)13～19%，膠稠(chou)度(du)≥60mm。安全要求：產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)符(fu)合國(guo)家農產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)安全相關(guan)標準。