東鄉甘蔗蔗莖青綠色、中大莖,節間圓(yuan)筒形(xing),芽卵圓(yuan)形(xing)(或(huo)三角(jiao)形(xing)),芽尖超過生長環(huan),芽溝(gou)較明顯,莖上(shang)蠟粉較薄,根點不(bu)明顯,氣根較少。葉(xie)鞘較易(yi)松開,脫(tuo)葉(xie)性較好,鞘背光(guang)滑茸(rong)毛少,內(nei)外葉(xie)耳不(bu)明顯。葉(xie)色淡綠色,葉(xie)姿(zi)稍開張。皮薄、肉脆、爽(shuang)口(kou)、汁(zhi)多(duo)、碎粒少。
東鄉甘蔗(zhe)含有還原糖(tang)≤2.2%,鐵(tie)≥0.8毫克/千克,蔗(zhe)糖(tang)≥12克/100克。
東鄉地(di)處贛東丘陵與鄱(po)陽湖平原過渡地(di)帶(dai),屬亞(ya)熱帶(dai)濕潤季風氣(qi)候,土壤(rang)以潴育(yu)型(xing)水(shui)稻土為主,疏松肥沃,pH值6.5-7.0,土壤(rang)有機質含量2.4%-3.5%。
東鄉境內(nei)水(shui)資源豐(feng)富,雨量(liang)豐(feng)沛、光照充足、熱量(liang)豐(feng)富、四季分明,年平均(jun)氣溫18℃,平均(jun)日照時間(jian)1427.9小(xiao)時,無霜(shuang)期為271天(tian),平均(jun)降水(shui)量(liang)1710.7毫米。獨特的(de)氣候條件(jian),形成了“東鄉甘蔗”種(zhong)植的(de)獨特自然生態環境。
江(jiang)(jiang)西(xi)甘蔗栽培和制糖業的發展有悠久的歷(li)史。魏晉(jin)南(nan)北朝時期(qi)聞(wen)名的甘蔗栽培“八州糖王...江(jiang)(jiang)西(xi)就占(zhan)三州。江(jiang)(jiang)西(xi)甘蔗生產為全國十個主產甘蔗省份之一。
1987年,東鄉(xiang)縣在經濟作物中(zhong)堅持(chi)改革開放的(de)方針,發揮(hui)資源(yuan)優勢,優化產業結構,逐步擴大了甘蔗(zhe)的(de)種植范圍。之后“東鄉(xiang)甘蔗(zhe)”而聞名于周邊地區。
1990年,東(dong)鄉縣甘蔗種植面積,總產量在(zai)全國排(pai)七位,單位面積產量排(pai)第(di)六(liu)位。
2018年,東鄉甘(gan)蔗種植(zhi)面積規模(mo)達1600公頃,年產量86000噸。
2018年9月(yue)5日,中華人民共(gong)和國(guo)農業農村部正(zheng)式批準對(dui)“晉江紫菜”實施農產品(pin)地(di)理標志(zhi)登記保(bao)護。
東(dong)鄉甘蔗(zhe)地域保護范圍包括撫州市東(dong)鄉區所轄小璜鎮、孝崗鎮、瑤(yao)圩鄉、王橋鎮、虎(hu)圩鄉、鄧家(jia)鄉共計6個鄉(鎮)。地理坐標為東(dong)經116°20′15″-116°51′42″,北28°02′22″-28°30′50″。
特定生產方式
(1)選地要求:選擇土層深(shen)厚、肥(fei)沃疏(shu)松(song)、地下水位底、排(pai)灌方便、陽光(guang)充足(zu)的(de)田塊種植(zhi)。
(2)品種選擇:東鄉(xiang)果蔗大板青品種。
(3)生產(chan)管理(li):
整地作畦(qi),施足(zu)基(ji)(ji)肥(fei)(fei):結合深耕整地,采用腐熟農家肥(fei)(fei)、磷(lin)肥(fei)(fei)、鉀肥(fei)(fei)作基(ji)(ji)肥(fei)(fei),實行寬畦(qi)雙行種植(zhi)。
種苗(miao)選(xuan)擇及處理(li):選(xuan)用(yong)蔗莖粗壯(zhuang)、蔗芽飽滿、無(wu)病蟲為害的中上部蔗莖作(zuo)種。將種莖用(yong)利刀斬成雙芽或三芽一段,即用(yong)2%石灰水浸種4-8小時(shi)殺菌消毒。
適時播(bo)(bo)種、合理密植(zhi):在3月中旬(xun)春分前,直(zhi)接用(yong)地(di)膜覆蓋栽(zai)培。春植(zhi)蔗株距(ju)為10-15厘米,行距(ju)1-1.2米,雙行三角形放種,畝(mu)播(bo)(bo)基本苗3500-4500個芽(ya),畝(mu)有效莖6000-8000條。
田間(jian)管理(li):在苗期(分蘗期),及(ji)時進(jin)行(xing)(xing)中耕除草(cao),結合小培土(tu)施(shi)“攻苗肥”;在分蘗盛期,進(jin)行(xing)(xing)中培土(tu),施(shi)“攻蘗肥”;蔗株長(chang)高(gao)約1米時,結合大培土(tu),重施(shi)“攻莖肥”;保持(chi)(chi)田間(jian)濕潤,遇干旱及(ji)時灌(guan)水抗旱;后期補施(shi)“壯尾肥”,保持(chi)(chi)田間(jian)相對干爽,剝除基部老葉,以(yi)利糖(tang)分積累及(ji)防(fang)倒(dao)伏。
(4)病蟲(chong)(chong)害防治:堅持(chi)以(yi)預防為主(zhu)、防治結合的原則,采用誘蟲(chong)(chong)燈(deng)、太(tai)陽(yang)能(neng)殺蟲(chong)(chong)燈(deng)、黃板(ban)等措施(shi)做好病蟲(chong)(chong)害防治工作。
(5)適時砍收(shou):東鄉(xiang)甘(gan)蔗(zhe)一般在11月初霜后收(shou)獲。砍收(shou)時用鋒利蔗(zhe)斧砍入泥3-5厘米,盡(jin)量減少蔗(zhe)蔸(dou)破裂,做到增收(shou)保蔸(dou)。
(6)窖藏(zang)(種(zhong)):窖種(zhong)時(shi)間在當年11月出現明霜天氣后及時(shi)進行(xing)。
(7)生(sheng)產記錄:建立完善的生(sheng)產記錄檔(dang)案(an),確保(bao)記錄檔(dang)案(an)可追溯東鄉甘蔗實際(ji)生(sheng)產全過程,檔(dang)案(an)資(zi)料準確、清晰、完整,并妥善保(bao)存3年以上,以備查閱。
東鄉甘(gan)蔗產地環(huan)境符(fu)合(he)NY/T 5010《無(wu)公害農產品 種植業產地環(huan)境條件》要求。
(1)符合下列條件的單位和個人,可以(yi)向(xiang)登記證書持有人申請(qing)使(shi)用(yong)農產品地理標志;
種植生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的東(dong)(dong)鄉甘(gan)蔗(zhe)產(chan)(chan)自登記(ji)確(que)定的地域范圍;已取得東(dong)(dong)鄉甘(gan)蔗(zhe)經(jing)營資(zi)質(zhi);能(neng)夠嚴格(ge)按(an)照(zhao)規(gui)定的質(zhi)量技術(shu)規(gui)范組織(zhi)開展生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營活動;具有(you)(you)東(dong)(dong)鄉甘(gan)蔗(zhe)地理(li)標志農(nong)產(chan)(chan)品市場開發(fa)經(jing)營能(neng)力。使(shi)用東(dong)(dong)鄉甘(gan)蔗(zhe)農(nong)產(chan)(chan)品地理(li)標志,應當按(an)照(zhao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)經(jing)營年度與登記(ji)持(chi)有(you)(you)人簽(qian)訂使(shi)用協議(yi),在協議(yi)中載(zai)明使(shi)用數量、范圍和相關(guan)責任(ren)義務(wu)。
(2)東鄉(xiang)甘蔗農(nong)產品地理標志使用(yong)人享(xiang)有以下(xia)權(quan)利(li):
可(ke)以在產品及包裝上(shang)使用東(dong)鄉(xiang)甘(gan)(gan)蔗(zhe)地理標志(zhi)(東(dong)鄉(xiang)甘(gan)(gan)蔗(zhe)名(ming)稱和公共標識圖案組(zu)合標注型等);可(ke)以使用登記的東(dong)鄉(xiang)甘(gan)(gan)蔗(zhe)地理標志(zhi),進(jin)行產品宣傳和參加(jia)展覽、展示和展銷。
(3)東鄉(xiang)甘(gan)蔗地(di)理(li)標志使(shi)用人應(ying)當履行的義務:自(zi)覺接(jie)受登記證(zheng)書持有人的監督檢查;保證(zheng)地(di)理(li)標志農產(chan)品(pin)品(pin)質和信譽;正(zheng)確(que)規范地(di)使(shi)用東鄉(xiang)甘(gan)蔗地(di)理(li)標志。
(4)東鄉甘(gan)蔗(zhe)地理(li)標志生產(chan)經(jing)營者應當建立(li)質量控制追溯(su)體系,農產(chan)品(pin)地理(li)標志持有人和標志使用人對東鄉甘(gan)蔗(zhe)的質量和信譽負(fu)責;
(5)任何單位和(he)個人不(bu)準偽造、冒用東(dong)鄉甘蔗地理標(biao)志和(he)登記證書;
(6)鼓勵(li)單位和個人對東鄉甘蔗(zhe)地(di)理(li)標(biao)志進行社會(hui)監(jian)督(du)。