基本介紹

互(hu)助(zhu)縣平均海(hai)拔(ba)2700米，地(di)形多樣，氣候冷涼(liang)干燥，日(ri)照充足(zu)，適(shi)宜當歸等中(zhong)藏藥材的生長。互(hu)助(zhu)當歸具油性，藥味濃，味微苦，其性味甘、辛、溫，入肝、心、脾、經(jing)，具有補血活血、調經(jing)止痛(tong)、潤燥滑腸、破瘀生新等功效。

品質特點

感官特征

互助當歸干貨根頭(tou)呈蓮蓬(peng)狀，直徑1.5～4厘(li)米，下(xia)(xia)部有(you)多(duo)條支根，支根直徑0.3～1厘(li)米，上粗(cu)下(xia)(xia)細，主根表面凹凸(tu)不平有(you)環紋，表皮顏色(se)為棕黃(huang)色(se)或(huo)黃(huang)褐(he)色(se)，斷(duan)面淡黃(huang)色(se)，具油性，藥味濃，味微苦。

品質指標

2018年(nian)6月檢測結果(guo)顯示，互(hu)助當歸(gui)(gui)有效(xiao)成分(fen)含(han)量(liang)達到《中國(guo)藥典2015年(nian)版(ban)四(si)部通(tong)(tong)則》標準。其中，當歸(gui)(gui)藥用價值(zhi)主(zhu)要通(tong)(tong)過浸出物、揮發(fa)油(you)和阿(a)魏(wei)酸(suan)含(han)量(liang)來衡量(liang)，藥典標準規(gui)定其含(han)量(liang)分(fen)別不得少于45%、0.4%和0.05%，互(hu)助當歸(gui)(gui)有效(xiao)成分(fen)含(han)量(liang)分(fen)別為64.7%、0.6%和0.155%。

生長環境

土壤地貌

互助縣(xian)地處黃(huang)土高(gao)(gao)原(yuan)的最西部(bu)，青藏高(gao)(gao)原(yuan)和黃(huang)土高(gao)(gao)原(yuan)的過渡地帶，具有兩大高(gao)(gao)原(yuan)的自然(ran)特(te)點。地勢起(qi)伏(fu)、北(bei)高(gao)(gao)南低，高(gao)(gao)差(cha)懸殊(shu)，“三縱三橫”的平(ping)行嶺谷縱橫交錯，自然(ran)傾斜度為2.03°，最高(gao)(gao)點為巴(ba)扎藏族(zu)鄉(xiang)的北(bei)溝腦嶺，海拔(ba)4384米，最低點在高(gao)(gao)寨鎮的曹家堡村，海拔(ba)2100米。

祁連山(shan)支脈達坂山(shan)一(yi)青石嶺橫貫縣境東北部(bu)，山(shan)北為互助河(he)(he)谷(gu)(gu)，山(shan)南是溫水谷(gu)(gu)地，形成(cheng)北西(xi)西(xi)一(yi)南東東走(zou)向的山(shan)嶺與(yu)河(he)(he)谷(gu)(gu)平(ping)行相間的地貌特征(zheng)，構成(cheng)全縣地勢地貌的基本(ben)格架(jia)。縣境山(shan)川(chuan)相間，地貌特征(zheng)比較復雜(za)，地貌可(ke)分為北部(bu)高山(shan)地帶、中部(bu)腦山(shan)灘地地帶（俗稱腦山(shan)地區）、南部(bu)淺(qian)山(shan)丘陵地帶（俗稱淺(qian)山(shan)地區）、川(chuan)水河(he)(he)谷(gu)(gu)地帶（俗稱川(chuan)水地區）四個類型。

各地帶由(you)北向南呈階梯狀分(fen)布，自(zi)(zi)然景觀垂直(zhi)變化，光熱水土等自(zi)(zi)然資源亦受其影響而垂直(zhi)分(fen)布。復雜性和多樣性的(de)自(zi)(zi)然環境，使農(nong)業生產立(li)體布局，具有工農(nong)業生產發展的(de)有利(li)條件。

水文情況

互助縣境(jing)(jing)內(nei)(nei)有湟(huang)水(shui)(shui)(shui)(shui)河(he)(he)(he)(he)、水(shui)(shui)(shui)(shui)磨(mo)溝(gou)河(he)(he)(he)(he)、沙塘溝(gou)河(he)(he)(he)(he)、哈拉(la)直(zhi)溝(gou)河(he)(he)(he)(he)、紅崖子溝(gou)河(he)(he)(he)(he)、馬圈溝(gou)河(he)(he)(he)(he)大小(xiao)天然河(he)(he)(he)(he)流6條，均屬黃河(he)(he)(he)(he)流域湟(huang)水(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)系，全長289.5公里。除(chu)流經的水(shui)(shui)(shui)(shui)與大通(tong)河(he)(he)(he)(he)外，其它河(he)(he)(he)(he)流短而小(xiao)，流量(liang)(liang)不大，境(jing)(jing)內(nei)(nei)全縣地表水(shui)(shui)(shui)(shui)總徑(jing)流量(liang)(liang)2億(yi)立方米（不含浪(lang)水(shui)(shui)(shui)(shui)和互助河(he)(he)(he)(he)）境(jing)(jing)內(nei)(nei)河(he)(he)(he)(he)川(chuan)污染較(jiao)少(shao)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質良好，酸堿(jian)度(du)(du)均在7.5～8.6之間。地表水(shui)(shui)(shui)(shui)實際變(bian)化(hua)和季節(jie)性(xing)變(bian)化(hua)幅(fu)度(du)(du)較(jiao)大。

一般夏(xia)秋季為豐水(shui)(shui)期，降水(shui)(shui)集中，地下(xia)水(shui)(shui)綜(zong)合(he)補給(gei)量(liang)共(gong)1.06億(yi)立方米(mi)。總儲量(liang)3.6億(yi)立方米(mi)，可利(li)用量(liang)0.77億(yi)立方米(mi)。

氣候情況

互(hu)助縣境內最(zui)高海(hai)(hai)技4384米(mi)，最(zui)低(di)海(hai)(hai)拔2100米(mi)，屬大陸寒溫(wen)(wen)(wen)帶氣(qi)(qi)候。年(nian)(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)(wen)4.9℃，最(zui)低(di)-15.7～-29.5℃，年(nian)(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量453～595毫米(mi)，年(nian)(nian)(nian)日照(zhao)時數為2581.7小時，無霜期(qi)114天，年(nian)(nian)(nian)降(jiang)水(shui)量477.4毫米(mi)，年(nian)(nian)(nian)蒸發(fa)量1198.3毫米(mi)，年(nian)(nian)(nian)相對濕度63%，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)(jun)風速(su)0.9米(mi)/秒，其優點是(shi)氣(qi)(qi)候干燥(zao)，日照(zhao)時間長(chang)、光資源豐富，日照(zhao)時數長(chang)，太陽輻射(she)強，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)(wen)(wen)差大，夏季(ji)降(jiang)雨(yu)集中，雨(yu)熱同季(ji)。

具有發(fa)展高原(yuan)特色農業的條件，適合(he)于種植互助當歸(gui)。

價值功效

互(hu)助當歸性味甘、辛、溫，入(ru)肝、心、脾、經(jing)(jing)。具有補血活(huo)血、調經(jing)(jing)止痛(tong)、潤燥滑腸(chang)、破瘀生(sheng)新等(deng)功效。主治貧血、月經(jing)(jing)不調、閉經(jing)(jing)痛(tong)經(jing)(jing)、虛寒腹痛(tong)、腸(chang)燥便秘、風(feng)濕痛(tong)、跌打損傷(shang)、癰疽瘡(chuang)瘍等(deng)，素有“十方九(jiu)歸”和“婦科圣藥(yao)”之說。

生產情況

產地選擇與特定內容規定

互(hu)助當歸(gui)選擇在海拔2100～3000米(mi)無(wu)公害無(wu)污染生(sheng)態環境良好(hao)的(de)(de)高寒冷涼地(di)區栽培。當歸(gui)根(gen)系發達，入土較(jiao)深，喜土層深厚、疏松肥沃(wo)、富含腐殖質的(de)(de)土壤為宜，前茬以(yi)麥類作(zuo)物為最佳，馬鈴薯、蠶豆(dou)次(ci)之，不(bu)宜在上年種過其他根(gen)莖(jing)類藥材(cai)的(de)(de)地(di)塊種植，忌連作(zuo)。

互助當(dang)歸為三年(nian)生(sheng)(sheng)草本植物，個體(ti)發育在3年(nian)中完(wan)成，頭(tou)兩年(nian)為營養生(sheng)(sheng)長階(jie)(jie)段(duan)，第三年(nian)為生(sheng)(sheng)殖生(sheng)(sheng)長階(jie)(jie)段(duan)，開(kai)花期在7月份，結(jie)果期在8～9月。當(dang)歸全生(sheng)(sheng)育期可分(fen)為幼苗期、成藥期、種子(zi)成熟(shu)期三個階(jie)(jie)段(duan)。細分(fen)為幼苗期、第一次返(fan)青（移栽(zai)出苗）、葉根生(sheng)(sheng)長期、第二(er)次返(fan)青、抽薹開(kai)花及種子(zi)成熟(shu)期五(wu)個階(jie)(jie)段(duan)，歷時700天(tian)左(zuo)右。

品種選擇與特定要求

品種選擇：互助當歸

育苗及苗期管理

整地、施肥(fei)：選擇海拔2500米(mi)(mi)左右的(de)(de)(de)半陰半涼坡地，以(yi)疏(shu)松肥(fei)沃、富含腐殖質、土(tu)層深(shen)厚、排(pai)水(shui)良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)土(tu)壤為宜。在4月中(zhong)旬～5月中(zhong)旬，每畝用50%辛(xin)硫(liu)磷乳油1.0～1.5公斤兌水(shui)15公斤噴霧，防治苗期地下害蟲(chong)的(de)(de)(de)發生，結合翻(fan)地畝施充分腐熟的(de)(de)(de)農家(jia)肥(fei)3000～4000公斤，撿除(chu)雜(za)草根、石(shi)塊(kuai)等雜(za)物(wu)。播種時需(xu)耙平(ping)做畦(qi)(qi)，畦(qi)(qi)面寬100～120厘(li)米(mi)(mi)，畦(qi)(qi)間距30厘(li)米(mi)(mi)、畦(qi)(qi)高15厘(li)米(mi)(mi)，畦(qi)(qi)向同坡向。

播種(zhong)：選擇三年生正常成熟、發芽(ya)率在(zai)(zai)85%以上、保存(cun)良好、無(wu)霉變(bian)、無(wu)病蟲的種(zhong)子(zi)，嚴禁用早(zao)期(qi)抽(chou)薹種(zhong)子(zi)育苗。在(zai)(zai)5月下旬至6月上旬播種(zhong)，畝播量5～6公斤。播種(zhong)時，在(zai)(zai)平(ping)整好的畦面上均勻撒種(zhong)后稍加(jia)鎮(zhen)壓，并覆土0.3～0.4厘(li)米(mi)。幼苗怕強光直射，在(zai)(zai)播種(zhong)后均勻覆蓋一層麥草遮(zhe)光，厚約3厘(li)米(mi)。

除(chu)草(cao)：播種后(hou)15～20天(tian)出(chu)苗(miao)(miao)(miao)。待(dai)7月中(zhong)下(xia)旬(xun)(xun)當歸苗(miao)(miao)(miao)長(chang)出(chu)1～2片真葉(xie)時，結合第(di)一(yi)次拔草(cao)挑松苗(miao)(miao)(miao)床覆蓋(gai)物；在(zai)8月中(zhong)下(xia)旬(xun)(xun)第(di)4片真葉(xie)長(chang)出(chu)時，結合第(di)二次除(chu)草(cao)，選擇陰天(tian)揭去覆蓋(gai)物，以后(hou)及時拔出(chu)苗(miao)(miao)(miao)床雜(za)草(cao)。結合除(chu)草(cao)進行間(jian)苗(miao)(miao)(miao)、定苗(miao)(miao)(miao)，苗(miao)(miao)(miao)間(jian)距(ju)約1.5～2.0厘米。

起苗(miao)及(ji)貯藏(zang)：在(zai)9月下旬(xun)～10月上(shang)旬(xun)，苗(miao)齡110～120天(tian)時(shi)起苗(miao)。苗(miao)子(zi)挖出后將直徑小(xiao)于(yu)2毫(hao)米(mi)、大(da)于(yu)5毫(hao)米(mi)及(ji)側根(gen)過多苗(miao)、病(bing)苗(miao)、蟲傷及(ji)機械(xie)損傷苗(miao)揀去(qu)，揪掉幼苗(miao)上(shang)的葉片，約100苗(miao)捆(kun)成一把(ba)。在(zai)通風陰涼干(gan)(gan)燥處，將幼苗(miao)一把(ba)靠一把(ba)，苗(miao)頭朝外斜(xie)擺在(zai)鋪有細干(gan)(gan)生土的地上(shang)堆碼，使之失去(qu)部分水分，降低(di)呼吸強(qiang)度。

11月(yue)上旬，在室外選(xuan)一地(di)勢高、無鼠洞(dong)、通風好、陰涼的地(di)方挖深50～80厘(li)(li)米(mi)(mi)、寬1米(mi)(mi)、長1～2米(mi)(mi)（按種苗(miao)量多少而定）的坑，用半干的生土(tu)與苗(miao)子分(fen)層(ceng)堆放(fang)，每(mei)層(ceng)苗(miao)厚5～7厘(li)(li)米(mi)(mi)，每(mei)層(ceng)土(tu)厚約2～3厘(li)(li)米(mi)(mi)，堆子頂部覆土(tu)高出(chu)地(di)面10厘(li)(li)米(mi)(mi)，防止積水。

成藥標準化栽培技術

整地：在翻地前(qian)每畝用40%辛硫磷(lin)乳油500毫升加50%多菌靈粉劑150克(ke)與(yu)100公(gong)斤(jin)(jin)(jin)細沙土拌(ban)成毒(du)土撒施。深翻耕地30厘米以上，結合(he)翻地，畝施充(chong)分(fen)腐(fu)(fu)熟(shu)的農家肥3000公(gong)斤(jin)(jin)(jin)以上或充(chong)分(fen)腐(fu)(fu)熟(shu)的油渣50公(gong)斤(jin)(jin)(jin)，磷(lin)酸二銨30公(gong)斤(jin)(jin)(jin)，尿素15公(gong)斤(jin)(jin)(jin)。深翻后(hou)進行起壟(long)覆(fu)膜，壟(long)面(mian)寬30厘米，壟(long)間距40厘米，壟(long)高10厘米左右，邊(bian)起壟(long)邊(bian)覆(fu)膜，做到壟(long)面(mian)平展(zhan)、嚴實，每隔2米左右壓一條土帶。

合理(li)密植：移(yi)栽前選(xuan)擇無機械損傷，無病蟲(chong)害(hai)、側根少、表皮光滑、大小均勻，根頭直徑在3～5毫米的優質種苗(miao)(miao)(miao)。在膜兩邊(bian)按株(zhu)距20厘米定植，畝保苗(miao)(miao)(miao)1.2～1.5萬株(zhu)株(zhu)左(zuo)右。移(yi)栽20天后(hou)(hou)，陸續(xu)出苗(miao)(miao)(miao)，此時(shi)應及(ji)時(shi)進(jin)行田間查苗(miao)(miao)(miao)，如有缺苗(miao)(miao)(miao)，選(xuan)擇陰天或傍晚及(ji)時(shi)補苗(miao)(miao)(miao)，補苗(miao)(miao)(miao)時(shi)將預備(bei)苗(miao)(miao)(miao)帶土移(yi)栽，移(yi)栽后(hou)(hou)及(ji)時(shi)灌水(shui)。

田間管理：當歸(gui)定植(zhi)后出苗(miao)初期生長(chang)緩慢，而雜(za)草生長(chang)迅(xun)速，與當歸(gui)爭(zheng)水爭(zheng)肥爭(zheng)光，此(ci)時就要進行中耕除草，在(zai)7月(yue)中下旬每(mei)畝用磷酸二(er)氫鉀0.5千克兌水30千克葉面噴施，每(mei)10～15天噴施一次，共噴施2～3次。

病蟲(chong)害(hai)防治(zhi)：因高寒冷涼的氣候(hou)條(tiao)件(jian)，互助(zhu)當歸(gui)種植后很少發(fa)生病害(hai)和蟲(chong)害(hai)。在定植前如(ru)不(bu)仔細挑(tiao)選揀苗、粗(cu)放栽培會發(fa)生麻口病和蠐螬危害(hai)。

麻口(kou)(kou)病(bing)(bing)防治方法：選(xuan)擇與麥(mai)類豆(dou)類作物輪(lun)作倒茬，施(shi)用充分(fen)腐(fu)熟的(de)農家(jia)肥，挑選(xuan)無病(bing)(bing)蟲無傷口(kou)(kou)的(de)健(jian)壯苗移栽(zai)，在(zai)育(yu)苗，起苗、中耕除草時盡量(liang)減少(shao)當(dang)歸根部(bu)創傷，以避(bi)免(mian)病(bing)(bing)原菌侵入。當(dang)田間(jian)發現麻口(kou)(kou)病(bing)(bing)病(bing)(bing)癥時用40%的(de)多菌靈(ling)膠懸劑(ji)1千克加細干土(tu)50千克拌(ban)均勻撒施(shi)翻入土(tu)壤。

蠐螬(cao)防治方(fang)法：合(he)理輪作(zuo)倒茬，忌(ji)與前茬為根莖(jing)類中藥材作(zuo)物輪作(zuo)，結合(he)深翻每畝(mu)用50%辛(xin)硫磷(lin)(lin)乳油1.0～1.5公斤(jin)(jin)兌水15公斤(jin)(jin)噴霧，施(shi)入充分腐熟的(de)(de)農家肥，清(qing)除雜(za)草(cao)，消滅越冬(dong)蟲(chong)(chong)(chong)卵；利用成蟲(chong)(chong)(chong)假死(si)性在其停落的(de)(de)作(zuo)物上(shang)捕捉或振落捕殺(sha)。當發現(xian)有危害癥狀時用辛(xin)硫磷(lin)(lin)乳油拌(ban)成毒土撒入壟(long)溝(gou)內淺(qian)鋤(chu)；7月中下旬幼(you)蟲(chong)(chong)(chong)孵化盛期(qi)灌(guan)水對(dui)蠐螬(cao)有一定殺(sha)傷(shang)力。

適期(qi)收獲(huo) 在(zai)10月下旬，地上(shang)部(bu)(bu)分開始枯萎時割去(qu)地上(shang)部(bu)(bu)分，拾(shi)凈地膜(mo)，在(zai)陽光下曝曬(shai)3～5天采挖。采挖時力(li)求根(gen)系完整無(wu)缺，抖(dou)凈泥土，挑出病根(gen)，刮去(qu)殘莖，置通風處晾(liang)曬(shai)，晾(liang)曬(shai)期(qi)間，每天要(yao)翻動1～2次(ci)，并注意檢(jian)查，若有(you)霉爛的(de)應(ying)立即揀(jian)出，以(yi)防侵(qin)染健株，夜間要(yao)覆蓋透氣的(de)保暖材料(liao)防凍害。經(jing)過晾(liang)曬(shai)和堆放約7天，根(gen)條已由硬變柔，便可進行扎把。

使用(yong)細(xi)麻繩，先(xian)用(yong)手將當歸(gui)理順(shun)，除去殘留葉柄，抹去歸(gui)頭處毛根(gen)后挑(tiao)選分級，扎把、修整或切割成商品價值高(gao)的初加工產(chan)品。

成藥(yao)貯藏 互助當(dang)歸含(han)有揮發油(you)和(he)豐(feng)富的(de)糖分，極(ji)易(yi)走油(you)與(yu)吸潮，若貯藏時溫度過(guo)高、時間(jian)過(guo)長(chang)或與(yu)空氣接觸，其油(you)分容易(yi)外滲，使(shi)藥(yao)材(cai)表面出現油(you)斑污跡，引起變質(zhi)和(he)走油(you)；若濕度過(guo)大或藥(yao)材(cai)本身含(han)水(shui)量較高，容易(yi)發生蟲(chong)害和(he)霉(mei)變。貯藏時選擇潔凈干燥(zao)，無霉(mei)變、蟲(chong)蛀的(de)成藥(yao)，在(zai)低溫、干燥(zao)、干凈、通風透光的(de)房間(jian)或倉(cang)庫貯藏。

種子(zi)貯藏 種子(zi)成(cheng)熟(shu)前呈淡(dan)綠色(se)(se)，成(cheng)熟(shu)后顏色(se)(se)加深。當歸(gui)種子(zi)由淡(dan)紫色(se)(se)轉為粉白色(se)(se)時(shi)分批采(cai)收(shou)(shou)，如種子(zi)成(cheng)熟(shu)過度則變為枯黃色(se)(se)，播(bo)種后易(yi)出現提早抽薹(tai)，采(cai)用提早抽基(ji)植株所結種子(zi)育(yu)苗，早薹(tai)率(lv)將會愈來愈高。將適度成(cheng)熟(shu)的果(guo)(guo)穗從基(ji)部剪下(xia)，每8～10枝扎一小把(ba)，及(ji)時(shi)掛(gua)上標簽，防止混雜(za)。采(cai)收(shou)(shou)的果(guo)(guo)穗要及(ji)時(shi)掛(gua)在通風(feng)條件好，且無雨淋無陽光直射的屋檐或晾(liang)(liang)種棚條件下(xia)晾(liang)(liang)干。

種子充分干燥后，選晴好天氣進(jin)行脫粒(li)，脫粒(li)方法是將(jiang)果(guo)穗置于(yu)帆布采用(yong)木棍輕輕敲(qiao)抖果(guo)穗，防止(zhi)損傷種子。脫粒(li)后除(chu)去(qu)混雜物、癟(bie)粒(li)及(ji)土粒(li)，脫粒(li)凈種后要陰干。

質量安全規定

互(hu)助當歸產(chan)地環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)、產(chan)地空氣質(zhi)量(liang)符合GB3095有(you)關要求(qiu)的(de)(de)一級標準，土壤環(huan)境(jing)質(zhi)量(liang)符合GB15618規定的(de)(de)二級標準，生產(chan)過程(cheng)嚴格按照互(hu)助大黃無公害生產(chan)的(de)(de)相關規定和要求(qiu)進行(xing)。

榮譽認證

2019年6月(yue)24日，中華人民(min)共和國農業農村部正式批(pi)準對“互助當歸”實施農產品(pin)地理標志登記保(bao)護。

歷史起源

2009年(nian)，互(hu)助縣開始種植當歸。

2014年(nian)，互助(zhu)縣東和鄉(xiang)引進(jin)(jin)當歸(gui)等(deng)中(zhong)藏藥材(cai)進(jin)(jin)行(xing)試種(zhong)，取(qu)得了良(liang)好經濟效益，外出務工的(de)農民看到家鄉(xiang)的(de)商(shang)機，紛(fen)紛(fen)返鄉(xiang)投入中(zhong)藏藥材(cai)種(zhong)植。

2015年，互(hu)助(zhu)縣農業(ye)示范園(yuan)區(qu)(qu)在核心區(qu)(qu)試點種植當歸等(deng)中(zhong)藥(yao)材300畝，通過“公司+基地(di)+農戶”發展(zhan)模(mo)式，依托專業(ye)公司技(ji)術(shu)力量，以中(zhong)藥(yao)材產(chan)地(di)初加(jia)工為要點，發展(zhan)中(zhong)藥(yao)材加(jia)工業(ye)，提高(gao)藥(yao)材加(jia)工比例和規范化水平，增加(jia)附(fu)加(jia)值(zhi)。

2017年起(qi)，無錫(xi)市對口幫扶互助縣發(fa)展現代(dai)農業中(zhong)藥(yao)材(cai)產業，通過項目示范輻射(she)帶動，進一步提高(gao)當地當歸等中(zhong)藥(yao)材(cai)種植(zhi)水平和技(ji)術(shu)推廣(guang)應用能(neng)力，擴大中(zhong)藥(yao)材(cai)種植(zhi)規模。