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八爪魚(yu)(yu)(yu)又(you)名章魚(yu)(yu)(yu)，英文名是(shi)(shi)octopus，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)軟體動(dong)物，是(shi)(shi)從頭足綱軟體動(dong)物中進化而來的。身(shen)體一(yi)般很小(xiao)，八條觸手(shou)又(you)細又(you)長(chang)，故又(you)有(you)(you)“八爪魚(yu)(yu)(yu)”之稱(cheng)。章魚(yu)(yu)(yu)含有(you)(you)豐(feng)富的蛋(dan)白質(zhi)、礦(kuang)物質(zhi)等營(ying)養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(chang)人(ren)類壽命(ming)等重要(yao)保(bao)健因子—天(tian)然牛磺酸(suan)。 除此(ci)之外，章魚(yu)(yu)(yu)還是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)營(ying)養價值非常高的食(shi)品，不(bu)僅(jin)是(shi)(shi)美(mei)味的海鮮菜肴，而且也是(shi)(shi)民間食(shi)療補養的佳品。