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歷史由來

在宋代(dai)，不少皇(huang)帝修建(jian)禪(chan)寺，遇朝廷欽賜袈裟、錫杖時(shi)的慶典或祈(qi)禱會(hui)時(shi)，往(wang)往(wang)會(hui)舉(ju)行(xing)盛(sheng)大的茶(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)，以(yi)款待(dai)賓客，參加茶(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)者均為(wei)寺院高僧及當(dang)地的社(she)會(hui)名流。浙(zhe)江余杭徑山寺的“徑山茶(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)”，以(yi)及兼具山林(lin)野趣和禪(chan)林(lin)高韻而聞(wen)名于世(shi)，舉(ju)辦茶(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)時(shi)眾佛門(men)弟(di)子圍坐“茶(cha)(cha)(cha)堂(tang)”，一茶(cha)(cha)(cha)宴(yan)(yan)之(zhi)順序和佛門(men)教儀，依次點(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)、獻茶(cha)(cha)(cha)、聞(wen)香(xiang)、觀色、嘗味(wei)、敘(xu)誼(yi)。先(xian)由住(zhu)持(chi)親自沖點(dian)(dian)香(xiang)茗“佛茶(cha)(cha)(cha)”，以(yi)示(shi)敬意，稱為(wei)“點(dian)(dian)茶(cha)(cha)(cha)”；然(ran)后(hou)由寺僧們(men)依次將香(xiang)茗奉獻給來賓，名為(wei)“獻茶(cha)(cha)(cha)”；赴宴(yan)(yan)者接過(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)后(hou)先(xian)打開茶(cha)(cha)(cha)碗蓋聞(wen)香(xiang)，再(zai)舉(ju)碗觀賞茶(cha)(cha)(cha)湯色澤，爾后(hou)才啟口(kou)，在“嘖嘖”的贊嘆(tan)聲(sheng)中品(pin)味(wei)。茶(cha)(cha)(cha)過(guo)(guo)三巡后(hou)，即開始(shi)評品(pin)茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)、茶(cha)(cha)(cha)色，并盛(sheng)贊主人道德品(pin)行(xing)，最后(hou)才是論(lun)佛誦經，談事敘(xu)誼(yi)。

徑(jing)山寺(si)禪茶(cha)文化可追溯(su)至唐(tang)。僧人舉行茶(cha)宴，禮(li)佛參禪，并制定了獨特禮(li)儀，到了宋朝，其影響(xiang)覆蓋江南，被譽(yu)為“東南第一禪林”，并成為中日(ri)禪茶(cha)交流中心(xin)。“茶(cha)圣”陸羽也曾隱居徑(jing)山腳下(xia)，寫下(xia)著名的《茶(cha)經》。

作為中國(guo)禪(chan)門清規和茶(cha)(cha)(cha)會禮儀結(jie)合的(de)典(dian)范，徑山茶(cha)(cha)(cha)宴包括了張茶(cha)(cha)(cha)榜(bang)、擊茶(cha)(cha)(cha)鼓、恭請入堂、上香禮佛、煎(jian)湯點茶(cha)(cha)(cha)、行盞分茶(cha)(cha)(cha)、說偈吃茶(cha)(cha)(cha)、謝(xie)茶(cha)(cha)(cha)退堂等10多道儀式程序，賓主或師徒之(zhi)間用“參話頭”的(de)形式問(wen)答(da)交談(tan)，機鋒(feng)偈語，慧光靈現，是我國(guo)禪(chan)茶(cha)(cha)(cha)文化的(de)經典(dian)樣式。

中日茶文化

徑山自(zi)古就是中(zhong)日(ri)文化(hua)交流(liu)(liu)的(de)窗口(kou)和橋梁，徑山茶宴(yan)是兩(liang)國文化(hua)交流(liu)(liu)的(de)重要(yao)內容(rong)和主要(yao)載體，也是日(ri)本(ben)茶道的(de)淵(yuan)源(yuan)。在(zai)宋元時期(qi)，中(zhong)日(ri)禪(chan)僧往來(lai)頻繁(fan)，江南(nan)地區盛行的(de)禪(chan)宗(zong)(zong)曹洞宗(zong)(zong)、臨(lin)(lin)濟(ji)宗(zong)(zong)東傳日(ri)本(ben)，開宗(zong)(zong)立派(pai)，瓜瓞綿延，在(zai)日(ri)本(ben)室町幕(mu)府時期(qi)出(chu)現的(de)禪(chan)宗(zong)(zong)24流(liu)(liu)派(pai)中(zhong)有(you)20派(pai)系出(chu)臨(lin)(lin)濟(ji)，到近世形(xing)成的(de)禪(chan)宗(zong)(zong)14派(pai)中(zhong)，有(you)13派(pai)都(dou)出(chu)自(zi)臨(lin)(lin)濟(ji)禪(chan)系的(de)徑山派(pai)。

曾經二度(du)入宋(song)求(qiu)法(fa)的日本(ben)高(gao)僧千光(guang)榮西，因在(zai)都城祈雨應驗而獲得在(zai)徑山寺大(da)湯茶(cha)(cha)會的禮(li)遇。他歸國時帶(dai)去了天臺山茶(cha)(cha)葉、茶(cha)(cha)籽以(yi)及植茶(cha)(cha)、制茶(cha)(cha)技(ji)術和(he)飲茶(cha)(cha)禮(li)法(fa)，寫了《吃茶(cha)(cha)養生記》，介紹種(zhong)茶(cha)(cha)、飲茶(cha)(cha)方法(fa)和(he)茶(cha)(cha)的效用(yong)，被譽(yu)為日本(ben)的“茶(cha)(cha)圣(sheng)”。

日本曹洞宗開(kai)山祖希玄道(dao)元入宋求法(fa)時，也曾登(deng)臨徑山問道(dao)，回國(guo)后按照唐宋《百(bai)丈清規(gui)》、《禪苑(yuan)清規(gui)》等制定了一(yi)系列清規(gui)戒律，統稱《永平(ping)清規(gui)》。他根據(ju)徑山茶(cha)(cha)宴禮(li)(li)法(fa)，對(dui)吃茶(cha)(cha)、行(xing)茶(cha)(cha)、大座茶(cha)(cha)湯等茶(cha)(cha)禮(li)(li)作了詳細規(gui)定，對(dui)其后日本茶(cha)(cha)道(dao)禮(li)(li)法(fa)產生了深遠的影響。

日本(ben)18世(shi)紀(ji)(ji)百(bai)科全(quan)書《類聚名物(wu)考》記(ji)載，日本(ben)僧人南浦紹明于(yu)1259年將徑山茶(cha)(cha)宴傳(chuan)入日本(ben)。這一(yi)發(fa)現為(wei)實證徑山茶(cha)(cha)宴為(wei)日本(ben)茶(cha)(cha)道之源提供了(le)重要的(de)文獻史料。由18世(shi)紀(ji)(ji)日本(ben)江戶時代中期國學大師(shi)山岡俊明編纂的(de)《類聚名物(wu)考》第四卷中記(ji)載：“茶(cha)(cha)宴之起(qi)，正元年中（1259年），駐(zhu)前國崇(chong)福(fu)寺開山南浦紹明，入唐時宋(song)世(shi)也，到(dao)徑山寺謁虛堂，而(er)傳(chuan)其法而(er)皈。”

這一史料(liao)記載明確了日(ri)本(ben)茶(cha)道源于我國徑(jing)山茶(cha)宴，成為徑(jing)山茶(cha)宴是日(ri)本(ben)茶(cha)道之源的“鐵證(zheng)”。

價值

徑(jing)山茶(cha)(cha)宴(yan)(yan)體(ti)現了古老的(de)(de)禪(chan)茶(cha)(cha)禮儀，是(shi)(shi)中華禪(chan)茶(cha)(cha)文化(hua)和禮儀文化(hua)的(de)(de)瑰(gui)寶(bao)，具有很高(gao)的(de)(de)學(xue)術價(jia)值；其飲(yin)茶(cha)(cha)禮儀所展(zhan)現的(de)(de)幽靜雅(ya)致、意暢神清、品茶(cha)(cha)養心、斗(dou)茶(cha)(cha)逸趣和佛(fo)門(men)境界絕無僅有，藝術價(jia)值極高(gao)；宋代，徑(jing)山茶(cha)(cha)宴(yan)(yan)隨(sui)佛(fo)教東(dong)傳至日(ri)本(ben)(ben)，爾后逐漸發展(zhan)為日(ri)本(ben)(ben)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)，徑(jing)山茶(cha)(cha)宴(yan)(yan)更(geng)是(shi)(shi)日(ri)本(ben)(ben)茶(cha)(cha)道(dao)(dao)之源，是(shi)(shi)中日(ri)文化(hua)交流(liu)的(de)(de)重要載體(ti)。

現狀

徑(jing)山(shan)(shan)茶(cha)宴(yan)在(zai)徑(jing)山(shan)(shan)已失傳(chuan)甚久，20世紀80年代以來，浙江(jiang)茶(cha)界的(de)有識之士試圖恢復，舉辦了多次(ci)仿效徑(jing)山(shan)(shan)茶(cha)宴(yan)的(de)儀(yi)式(shi)。面對當今時(shi)代變遷和強勢文化的(de)沖擊(ji)，徑(jing)山(shan)(shan)茶(cha)宴(yan)這一(yi)古(gu)老的(de)飲茶(cha)禮儀(yi)已處于長期(qi)失傳(chuan)的(de)瀕(bin)危狀態，搶救(jiu)和保護迫在(zai)眉睫(jie)。