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產品介紹

麻(ma)(ma)油(you)，是芝(zhi)麻(ma)(ma)油(you)，一般(ban)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)食用，白芝(zhi)麻(ma)(ma)榨油(you)，它是從(cong)胡(hu)科植物芝(zhi)麻(ma)(ma)種(zhong)子榨取(qu)的脂肪油(you)，亦稱(cheng)胡(hu)麻(ma)(ma)、油(you)麻(ma)(ma)、巨勝、脂麻(ma)(ma)、香(xiang)油(you)等。也有部分(fen)地區的麻(ma)(ma)油(you)定義為(wei)炸或者浸(jin)過花椒的芝(zhi)麻(ma)(ma)油(you)。

胡油自古(gu)以來就被(bei)山(shan)西省(sheng)西北(bei)地區(qu)(qu)、上黨地區(qu)(qu)的(de)(de)民(min)間百姓視(shi)為(wei)(wei)美味食品，無論是制點心，還是打餅子，只要是用胡油加工的(de)(de)均被(bei)視(shi)為(wei)(wei)上品。是麻油在山(shan)西大致分為(wei)(wei)三(san)種(zhong)：一(yi)種(zhong)是西北(bei)地區(qu)(qu)產(chan)的(de)(de)，稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)“胡麻油”；另(ling)一(yi)種(zhong)是長治(zhi)一(yi)帶產(chan)的(de)(de)，因長治(zhi)在古(gu)時(shi)稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)“潞安府(fu)”而稱(cheng)(cheng)為(wei)(wei)“潞油”；還有一(yi)種(zhong)是山(shan)西中部種(zhong)植麻子作(zuo)為(wei)(wei)原(yuan)料(liao)榨的(de)(de)油，顏色(se)(se)呈黃色(se)(se)，而胡麻油顏色(se)(se)深(shen)很(hen)多。

地域范圍

榆(yu)(yu)社小麻油(you)地(di)理(li)標志(zhi)產品保(bao)護范圍為(wei)山西省(sheng)晉中市榆(yu)(yu)社縣境內的(de)云(yun)竹(zhu)鎮(zhen)、郝北(bei)(bei)鎮(zhen)、箕城鎮(zhen)、社城鎮(zhen)以及北(bei)(bei)寨鄉(xiang)(xiang)、西馬鄉(xiang)(xiang)、河(he)峪(yu)鄉(xiang)(xiang)、蘭峪(yu)鄉(xiang)(xiang)、講堂鄉(xiang)(xiang)的(de)村、轄4鎮(zhen)5鄉(xiang)(xiang)271個行政村。地(di)理(li)坐標為(wei)東經(jing)112°38′—113°12′，北(bei)(bei)緯(wei)36°51′—37°34′；東西寬44公里，南北(bei)(bei)長55公里。東與左權(quan)、和順為(wei)鄰，北(bei)(bei)與太谷、榆(yu)(yu)次接(jie)壤，西與祁縣相靠，南與武鄉(xiang)(xiang)毗鄰。常年小麻種植(zhi)規模(mo)達(da)1333.3公頃。年產小麻油(you)量(liang)400噸。

產品品質特性特征

1、外在(zai)感官(guan)特征：麻(ma)(ma)籽的(de)(de)特征花(hua)黑吝色，顆粒飽(bao)滿。麻(ma)(ma)油(you)油(you)品清(qing)澈、透明。低溫或者靜置底部或有少(shao)許絮狀析(xi)出物(wu)，加熱(re)，搖晃消失(shi)。 2、內在(zai)品質(zhi)指標：榆社小(xiao)麻(ma)(ma)油(you)是由(you)小(xiao)麻(ma)(ma)仁壓榨而成(cheng)的(de)(de)。榆社小(xiao)麻(ma)(ma)油(you)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)含(han)量(liang)89.9%-92.45%，亞(ya)油(you)酸(suan)55.38%～58.9%，亞(ya)麻(ma)(ma)酸(suan)18.2%～22. 5%，油(you)酸(suan)12.98%～15.65%，脂(zhi)肪酸(suan)9.6%～11.6%。還有多種功能性活性成(cheng)份(fen)：鈣、鐵(tie)、鋅、等多種對人體有益的(de)(de)微量(liang)元素。小(xiao)麻(ma)(ma)油(you)最(zui)重要(yao)的(de)(de)特征是它同(tong)時提供人體膳食中(zhong)必須(xu)脂(zhi)肪酸(suan)含(han)量(liang)高，特別是具有ω-6族亞(ya)油(you)酸(suan)與ω-3族α-亞(ya)麻(ma)(ma)酸(suan)4 : 1的(de)(de)天(tian)然(ran)比(bi)值，符合國際衛生(sheng)組織推薦的(de)(de)最(zui)佳(jia)比(bi)值的(de)(de)特點，是最(zui)具營養平衡(heng)性的(de)(de)油(you)脂(zhi)。

功效

1)延緩衰老：純麻油含(han)豐富的維生素E，具(ju)有(you)促(cu)進(jin)細胞(bao)分裂和延緩衰老的功能。

2)保護血管(guan)：純麻油含有(you)非常豐富(fu)的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容(rong)易被人體(ti)分解 吸收(shou)和利用，以促進膽(dan)固醇的代謝，并有(you)助(zhu)于消(xiao)除動脈血管(guan)壁(bi)上的沉(chen)積物(wu)。

3)潤腸通便：習慣(guan)性(xing)便秘(mi)患者，早晚空腹喝一口純(chun)麻油，能潤腸通便。

4)減(jian)輕煙(yan)(yan)酒(jiu)毒害：有抽煙(yan)(yan)習慣(guan)和嗜酒(jiu)的(de)(de)人經常(chang)喝(he)點純麻(ma)油，可以(yi)(yi)減(jian)輕煙(yan)(yan)對牙齒、牙齦、口(kou)腔黏(nian)膜的(de)(de)直(zhi)接(jie)刺激和損傷，以(yi)(yi)及肺部煙(yan)(yan)斑的(de)(de)形成，同時對尼古丁的(de)(de)吸收也有相對的(de)(de)抑制作(zuo)用(yong)。飲(yin)酒(jiu)之前(qian)喝(he)點純麻(ma)油，則對口(kou)腔、食(shi)道、胃賁門和胃黏(nian)膜起到(dao)一定的(de)(de)保護(hu)作(zuo)用(yong)。

5)保護嗓(sang)子：常喝純麻油能增強(qiang)聲帶彈性(xing)，使(shi)聲門張(zhang)合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性(xing)咽喉炎有良好的恢復作用。

6)治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用(yong)消(xiao)毒(du)棉(mian)球蘸取香油涂于鼻腔患處，有很好的效果(guo)