藏茴香(xiang)有時(shi)又被叫(jiao)做草地(di)小茴香(xiang),一(yi)種(zhong)非常(chang)古老(lao)的香(xiang)料,遠從石器(qi)時(shi)代開(kai)始便為人(ren)們所(suo)使用。
埃及人喜歡拿藏茴(hui)香(xiang)為(wei)食物(wu)調(diao)味,而在他們的墓(mu)穴(xue)中(zhong)也可(ke)以發(fa)現微量的藏茴(hui)香(xiang)。羅馬人用它(ta)制成面包,而且是(shi)擺在最后(hou)一道食用,這可(ke)能是(shi)因為(wei)它(ta)具有(you)祛(qu)腸胃脹(zhang)氣的作用。
藏茴香在阿拉(la)伯世(shi)界(jie)里也十(shi)分聞名,其英文俗名Caraway就是從阿拉(la)伯語的(de)Karawya演變而來的(de)。
藏茴(hui)香(xiang)擁有強(qiang)化視力的(de)盛名,也(ye)能讓口(kou)氣(qi)芳香(xiang)。
印度人用藏茴香來(lai)制造肥皂。
整個中(zhong)世紀里(li),藏茴(hui)香的盛名不衰,特別受到德(de)國菜(cai)與奧地利菜(cai)的垂青。
藏(zang)茴(hui)香也可以釀制(zhi)欽梅爾酒,這是(shi)波羅的海東岸(an)的名(ming)產(chan)。
而將(jiang)藏(zang)茴香引進英(ying)格蘭(lan)的是維多利亞女王的工(gong)夫-艾(ai)伯(bo)特親王。
性味:微(wei)辛,溫。 《高原中草(cao)藥治療(liao)手冊》:“性溫,味甘、辛。”
歸經(jing):《高原中草藥治療(liao)手冊(ce)》:“入(ru)腎、胃經(jing)。”
功效:芳(fang)香(xiang)健胃,祛風理氣。
主(zhu)治(zhi):胃(wei)痛(tong),腹痛(tong),小腸疝氣。 《高原中(zhong)草藥(yao)治(zhi)療(liao)手冊(ce)》:“治(zhi)寒滯(zhi)腰痛(tong),胃(wei)寒嘔逆。”
二年生或多年生草本(ben),高30-80厘米,全體無毛。
主根(gen)圓柱狀,肉質。
莖直立,上部分枝。
葉(xie)矩(ju)圓形或(huo)寬(kuan)橢(tuo)圓形,2-3回羽狀全(quan)裂,最(zui)終裂片披針狀條(tiao)(tiao)形或(huo)條(tiao)(tiao)形,長2-3毫(hao)米,寬(kuan)1-3毫(hao)米;葉(xie)柄長5-8厘米,具寬(kuan)葉(xie)鞘,基部抱(bao)莖。
復(fu)傘形(xing)(xing)花(hua)序頂生(sheng)和(he)側生(sheng);總(zong)(zong)花(hua)梗長(chang)(chang)5-8厘(li)米;無(wu)總(zong)(zong)苞(bao)(bao)及小總(zong)(zong)苞(bao)(bao),殘有總(zong)(zong)苞(bao)(bao)片(pian)(pian)1-3,小總(zong)(zong)苞(bao)(bao)片(pian)(pian)數個,都為線(xian)形(xing)(xing);傘幅8-16;花(hua)白色(se)(se)或粉(fen)紅(hong)色(se)(se),小形(xing)(xing);萼片(pian)(pian)5,極(ji)小;花(hua)瓣5,長(chang)(chang)不及1毫(hao)米,內彎;雄蕊5;心皮五角(jiao)形(xing)(xing)。
雙(shuang)懸果(guo)長圓(yuan)形,具棱線及油槽。
藏茴(hui)香主要分(fen)布東北、華北、西(xi)北、四川(chuan)、西(xi)藏等地。
生于路旁(pang)、草原(yuan)、山溝、河灘及山坡(po)等處。