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藏茴香的基本介紹

藏茴香(xiang)有時(shi)又被叫做草地小茴香(xiang)，一種(zhong)非常古老的香(xiang)料，遠從石器時(shi)代開始便為(wei)人們所(suo)使用。

埃及(ji)人喜歡(huan)拿藏茴香為食物調味(wei)，而在他(ta)們的(de)墓穴中也可(ke)以發現微量的(de)藏茴香。羅(luo)馬人用(yong)它制成面包(bao)，而且是擺(bai)在最后一道食用(yong)，這可(ke)能是因為它具(ju)有祛腸胃脹(zhang)氣的(de)作用(yong)。

藏茴香在阿拉伯(bo)世界(jie)里(li)也(ye)十分聞名，其英文俗(su)名Caraway就是(shi)從阿拉伯(bo)語(yu)的Karawya演(yan)變而來(lai)的。

藏茴香擁(yong)有強化視力的盛(sheng)名，也能讓口(kou)氣(qi)芳香。

印(yin)度(du)人用藏茴香來制造肥皂。

整個中世紀里，藏茴香的盛名不衰(shuai)，特別(bie)受到德國(guo)菜與(yu)奧地利菜的垂青。

藏(zang)茴香也可以釀制欽梅爾(er)酒，這是波羅的海東岸的名產。

而將藏(zang)茴香(xiang)引(yin)進英格蘭的(de)是維(wei)多(duo)利亞女王(wang)的(de)工夫(fu)-艾伯特親王(wang)。

藏茴香性味歸經

性(xing)味：微辛(xin)，溫(wen)。 《高(gao)原中(zhong)草藥治療手冊》：“性(xing)溫(wen)，味甘、辛(xin)。”

歸(gui)經：《高原中草藥治療手冊(ce)》：“入(ru)腎(shen)、胃經。”

功效(xiao)：芳香(xiang)健胃(wei)，祛風理氣。

主(zhu)治：胃痛，腹(fu)痛，小腸疝氣。 《高原中草藥治療手冊》：“治寒滯腰(yao)痛，胃寒嘔逆。”

藏茴香的形態特征

二年生或多年生草本，高30-80厘米，全體無毛。

主根(gen)圓柱狀，肉質。

莖直(zhi)立，上部分(fen)枝。

葉(xie)(xie)矩圓(yuan)形(xing)(xing)或(huo)寬橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)，2-3回(hui)羽(yu)狀全裂，最終裂片披針(zhen)狀條(tiao)形(xing)(xing)或(huo)條(tiao)形(xing)(xing)，長2-3毫米，寬1-3毫米；葉(xie)(xie)柄長5-8厘米，具(ju)寬葉(xie)(xie)鞘，基部抱莖。

復傘形(xing)花序頂生和側生；總花梗長(chang)(chang)5-8厘米；無總苞(bao)(bao)及(ji)小(xiao)(xiao)總苞(bao)(bao)，殘有總苞(bao)(bao)片1-3，小(xiao)(xiao)總苞(bao)(bao)片數個，都為線形(xing)；傘幅8-16；花白色(se)或粉紅色(se)，小(xiao)(xiao)形(xing)；萼片5，極小(xiao)(xiao)；花瓣5，長(chang)(chang)不及(ji)1毫米，內彎；雄(xiong)蕊5；心皮五角形(xing)。

雙懸果長(chang)圓(yuan)形，具棱(leng)線及油槽。

藏茴香的產地及環境

藏茴香主要分布東北、華北、西(xi)(xi)北、四川、西(xi)(xi)藏等(deng)地(di)。

生于路旁(pang)、草原、山溝、河灘及山坡等處。