枸(gou)杞(qi)葉(xie)(xie)為茄科植物(wu)枸(gou)杞(qi)或寧夏枸(gou)杞(qi)的(de)嫩莖葉(xie)(xie),含有甜(tian)菜堿(jian)、膽堿(jian)、阿(a)托品、東莨菪堿(jian)等(deng)生物(wu)堿(jian)、黃(huang)酮類化合(he)(he)物(wu)、萜類化合(he)(he)物(wu)、甾類化合(he)(he)物(wu)等(deng),在抗(kang)氧化、抗(kang)疲勞、降血脂等(deng)方面(mian)都有一(yi)定的(de)療效。枸(gou)杞(qi)葉(xie)(xie)怎么吃(chi)好?可用來泡“枸(gou)杞(qi)茶(cha)”飲用,或者直接用枸(gou)杞(qi)葉(xie)(xie)來做菜也是可以的(de),比較常見的(de)有涼(liang)拌枸(gou)杞(qi)子葉(xie)(xie)、枸(gou)杞(qi)子瘦(shou)肉(rou)湯(tang)、枸(gou)杞(qi)葉(xie)(xie)豬肝湯(tang)等(deng),都是比較受歡迎(ying)的(de)菜肴。枸(gou)杞(qi)葉(xie)(xie)是涼(liang)性還是熱性?枸(gou)杞(qi)葉(xie)(xie)屬于是一(yi)種藥食兩(liang)用的(de)植物(wu),是涼(liang)性的(de),所以體質寒涼(liang)人群(qun)不適合(he)(he)使用。