面條機怎么用
使用(yong)前應(ying)先檢查機(ji)(ji)器,清除機(ji)(ji)內污物(wu),在壓面輥及(ji)切(qie)(qie)(qie)面刀(dao)端加(jia)適量食用(yong)油(you),齒輪(lun)及(ji)軸(zhou)承應(ying)定期加(jia)潤滑油(you)。切(qie)(qie)(qie)面機(ji)(ji)構由一對滾式切(qie)(qie)(qie)面刀(dao)組成(cheng),隨機(ji)(ji)提供(gong)的(de)(de)切(qie)(qie)(qie)面刀(dao)的(de)(de)切(qie)(qie)(qie)面寬度(du)為1.5mm,用(yong)戶可按需要選購其它規(gui)格(ge)的(de)(de)切(qie)(qie)(qie)面刀(dao)。
拆下對滾式切面刀。開機,把和好的面團放至送料板引入壓面輥之間,由厚至薄,反復壓制。按面條所需厚度調節壓面輥間隙,裝上滾式切面裝置,開機,把面坯引入切面裝置,即可切成面條。
面條機的工作原理
面(mian)(mian)(mian)條機的(de)工作原理是把面(mian)(mian)(mian)粉經(jing)過(guo)面(mian)(mian)(mian)輥相對(dui)轉(zhuan)動擠壓形成(cheng)(cheng)(cheng)面(mian)(mian)(mian)片(pian),再經(jing)前(qian)機頭(tou)切面(mian)(mian)(mian)刀對(dui)面(mian)(mian)(mian)片(pian)進行切條,從而形成(cheng)(cheng)(cheng)面(mian)(mian)(mian)條。面(mian)(mian)(mian)條的(de)形狀取決于切面(mian)(mian)(mian)刀的(de)規(gui)(gui)格,所有機型均(jun)可(ke)安裝不(bu)同(tong)規(gui)(gui)格的(de)切面(mian)(mian)(mian)刀,故一臺(tai)機器(qi)經(jing)過(guo)更換不(bu)同(tong)規(gui)(gui)格的(de)面(mian)(mian)(mian)刀可(ke)以做成(cheng)(cheng)(cheng)各(ge)種規(gui)(gui)格的(de)面(mian)(mian)(mian)條。
如何選購面條機
根據自己用途來選擇;根據面條機品牌和(he)廠家(jia)的規模來(lai)選(xuan)擇(ze);根據(ju)面條機的售(shou)后(hou)服(fu)務(wu)來(lai)選(xuan)擇(ze);根據(ju)面條機的加工效果來(lai)選(xuan)擇(ze)。
面條機的清潔方法
1、使(shi)用前(qian)先空機運轉(zhuan),檢查有(you)(you)無故障,如果空轉(zhuan)正常就可(ke)進行使(shi)用,注意啟動機器前(qian)要檢查軋輥和面(mian)刀上(shang)有(you)(you)沒有(you)(you)雜物。
2、使(shi)用面(mian)(mian)條(tiao)機(ji)加工完后(hou),可先(xian)放置幾小時,等機(ji)器內殘(can)留的面(mian)(mian)團干燥后(hou)再清理(li),先(xian)把面(mian)(mian)條(tiao)機(ji)反過來,將出條(tiao)的一(yi)面(mian)(mian)朝里進行清潔。
3、定期對面條機加注潤滑油,軸承內的潤滑油每年要更換一次,定期檢查皮帶的松緊和磨損狀況。