紫(zi)菜對許(xu)多(duo)人來(lai)說并(bing)不陌(mo)生，許(xu)多(duo)人愛吃的(de)“海苔”，就是(shi)屬于(yu)加工過(guo)的(de)紫(zi)菜。紫(zi)菜蛋花湯是(shi)網上(shang)熱銷的(de)速食食品(pin)，紫(zi)菜包飯也是(shi)街邊常見的(de)小(xiao)吃，其實這些美(mei)食在家中也能輕松自制。比(bi)起(qi)買來(lai)的(de)成品(pin)，自己動手制作起(qi)來(lai)是(shi)不是(shi)會(hui)放心(xin)多(duo)了呢。
1.豐富的(de)碘含量：紫(zi)菜有著豐富(fu)碘量，能(neng)治療因缺(que)碘而引起的“甲狀腺腫大(da)”，對其他(ta)郁(yu)結積塊(kuai)也有用途。
2.豐(feng)富的鈣和鐵：紫菜中的膽堿和(he)鈣(gai)鐵成分能增(zeng)強記(ji)憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙(ya)齒的生長(chang)和(he)保健。
3.豐(feng)富的多糖：紫菜所含有的多糖，具有明顯增(zeng)強細(xi)胞免疫(yi)(yi)和體(ti)(ti)液(ye)免疫(yi)(yi)功能，可(ke)促進淋巴細(xi)胞轉化，提高機(ji)體(ti)(ti)的免疫(yi)(yi)力(li)。
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