絲(si)瓜是夏時令常見(jian)的蔬菜之一(yi)，由(you)于(yu)屬于(yu)涼性蔬菜，因此在炎(yan)熱的酷暑(shu)(shu)時節，適(shi)當吃上(shang)一(yi)些絲(si)瓜所做的菜肴，能(neng)有著(zhu)消暑(shu)(shu)開(kai)胃的作用。同時絲(si)瓜內富含的維(wei)生素C、維(wei)生素B等(deng)各(ge)種(zhong)營養成分，也(ye)能(neng)很好的補充人體所需營養。

①.絲瓜中富含維(wei)生(sheng)素(su)C，能有(you)效對抗如壞血病等維(wei)生(sheng)素(su)C缺乏的病癥。

②.絲瓜內還(huan)含有(you)大(da)量維生素B，對于幼(you)兒(er)大(da)腦(nao)發育以及中老年大(da)腦(nao)健康很有(you)幫助。

③.絲瓜藤莖(jing)中的(de)汁(zhi)液有著(zhu)保(bao)護(hu)皮(pi)膚彈性的(de)功效，許多(duo)女性都(dou)會用來美容去皺。

④.絲瓜(gua)中的B族維生素和維生素C，能保(bao)護皮膚、消(xiao)除黑斑斑塊等，使得肌膚更加潔白細嫩。

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