一、紫菜的功效與作用

紫菜性味甘咸寒，具有化痰(tan)軟堅、清熱利(li)水(shui)、補(bu)腎養心的功效。用于(yu)甲(jia)狀腺(xian)腫(zhong)、水(shui)腫(zhong)、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高(gao)血壓等。

1、應用(yong)于肺熱痰多：紫(zi)(zi)菜(cai)30克，蘿卜(bu)1個(ge)，煮湯(tang)服(fu)(fu)。用(yong)紫(zi)(zi)菜(cai)治療各種膿痰和(he)咳嗽的方法是：將紫(zi)(zi)菜(cai)研成粉末，煉蜜為(wei)丸(wan)，每次在(zai)飯后服(fu)(fu)6克，日服(fu)(fu)2次，或干嚼(jiao)紫(zi)(zi)菜(cai)也(ye)可。

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2、用紫(zi)菜(cai)治療缺碘性(xing)甲狀腺腫大的方法是：每日用紫(zi)菜(cai)30克，陳皮(pi)3克，白蘿(luo)卜(bu)1個，做(zuo)湯服(fu)用。或將紫(zi)菜(cai)與鵝掌菜(cai)、夏枯草、黃芩各(ge)適量，水煎服(fu)。

3、治療高血壓及兩眼昏花：可(ke)用紫(zi)菜與決(jue)明子一同(tong)加清水(shui)煎服。

4、治(zhi)療慢性氣管炎：可(ke)用(yong)紫菜(cai)、牡蠣、遠志(zhi)各適量，水煎服(fu)。

二、紫菜的營養價值

1、營(ying)養豐(feng)富(fu)，含碘量很高，可用于治療因缺(que)碘引起的“甲狀(zhuang)腺腫大”紫(zi)菜(cai)有軟堅散結功能，對(dui)其他郁結積塊也有用途。

2、富含(han)(han)膽堿(jian)和鈣、鐵、能增(zeng)強記(ji)憶，治療(liao)婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的(de)生長和保(bao)健；含(han)(han)有一定量的(de)甘露醇，可作為(wei)治療(liao)水腫的(de)輔助食(shi)品。

3、紫菜所含的多糖(tang)具有明顯(xian)增(zeng)強細胞(bao)免(mian)疫和(he)體液免(mian)疫功能，可促進淋巴細胞(bao)轉化(hua)，提高(gao)機體的免(mian)疫力；可顯(xian)著降低進血清膽固醇的總含量。

4、紫(zi)菜的有效(xiao)成分對艾氏(shi)癌(ai)的抑制(zhi)率53.2%，有助于腦腫瘤(liu)、乳腺癌(ai)、甲(jia)狀(zhuang)腺癌(ai)、惡性淋(lin)巴瘤(liu)等腫瘤(liu)的防治(zhi)。

上面(mian)(mian)是有關紫菜的功效與作用，讀完上面(mian)(mian)的文字，相信你對紫菜的(de)營養了(le)解得更(geng)透徹一些，紫菜不但能很好地補充人體(ti)所需要的(de)氨基酸，脂(zhi)肪(fang)，蛋白質，維(wei)生(sheng)素以(yi)及多種(zhong)微量元素等等，而且還能提高(gao)人體(ti)的(de)免(mian)疫能力(li)，對預(yu)防甲亢(kang)有很好的(de)功效。

三、吃紫菜有什么好處

1、輔療甲狀腺腫大：紫菜的(de)碘含(han)量很高(gao)，碘直接作用(yong)于甲狀腺、激素的(de)生(sheng)成，缺(que)碘會造成甲狀腺腫大，所以食用(yong)紫菜可輔助治療(liao)甲狀腺腫大。

2、降低膽固醇：每100克紫(zi)菜(cai)中(zhong)含膳食(shi)(shi)纖維27.3克，營養專(zhuan)家指出，食(shi)(shi)物中(zhong)的膳食(shi)(shi)纖維達到15~30克時，可以有效降低人(ren)體(ti)內“壞”膽固醇的含量。

3、降血壓：紫菜是(shi)一種高鉀低(di)鈉(na)(na)的(de)食物。鉀的(de)作用主(zhu)要是(shi)促進鈉(na)(na)的(de)排出，使血(xue)容量降(jiang)低(di)，血(xue)壓下降(jiang)。也可以軟化(hua)血(xue)管從而降(jiang)低(di)血(xue)壓。

4、清熱利尿：紫菜中的(de)甘露醇是(shi)一(yi)種(zhong)天(tian)然利尿劑(ji)，清熱利尿的(de)功效顯著(zhu)，可作(zuo)為治療水腫(zhong)的(de)輔助食品。

5、改善夜盲癥：紫菜中富含胡蘿卜素(su)及維生(sheng)素(su)A，胡蘿卜素(su)經人體(ti)轉化生(sheng)成(cheng)維生(sheng)素(su)A，可(ke)以維持眼(yan)睛和(he)皮膚的健康，有改善夜盲(mang)癥功(gong)效。

6、補鈣：紫菜中(zhong)含豐富的鈣元素，鈣是構成骨(gu)骼(ge)組(zu)織的主要礦物(wu)質(zhi)成分，所(suo)以經常食用紫菜可(ke)以補鈣，促(cu)進骨(gu)骼(ge)、牙齒生長。

7、緩解胃病癥狀：維(wei)生(sheng)素C有助于治療胃(wei)(wei)潰瘍，紫菜(cai)中的抗癌物(wu)質維(wei)生(sheng)素U，是(shi)圓白菜(cai)的70倍(bei)，所(suo)以(yi)經常食用(yong)紫菜(cai)，可防胃(wei)(wei)癌。