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干百合鮮百合怎么做好吃 這幾種做法極簡單又營養

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百合(he)(he)在日常生活中(zhong)常被(bei)當做果實(shi)的(de)(de)一(yi)種,其實(shi)百合(he)(he)可以算是不(bu)折(zhe)不(bu)扣的(de)(de)一(yi)款中(zhong)藥(yao)材,其所蘊含(han)的(de)(de)藥(yao)用價值,遠(yuan)大(da)于用于膳食(shi)時所帶來(lai)的(de)(de)美味。雖說如此(ci),但(dan)天(tian)生甜味且個(ge)大(da)的(de)(de)百合(he)(he),在飲食(shi)中(zhong)不(bu)僅可以用于滋(zi)補湯粥(zhou),還能作為(wei)各種家常菜的(de)(de)主料。

百合的做法

滋補湯粥
百合的藥用及營養價值非常高,其中經過加工處理的干百合,能很方便的進行保存和使用,同時去除了本身自帶的些許苦澀味,是日常中熬粥煲湯時常用的藥膳食材。常見的如綠豆百合湯、蓮子百合粥、百合淮山粥等。

家常菜
百合不僅僅可以做湯煲粥,用于家常小炒中也是十分美味的食材。在家常菜中,多用到的是鮮百合這類。柔軟色白的鮮百合雖然帶有些苦澀味,但如西芹炒百合、百合炒雞蛋、彩椒香菇炒百合等,都是味道清淡,口感清爽的菜肴。
百合的功效與作用

①.百合富(fu)含鉀,有(you)利于加強肌肉(rou)興(xing)奮(fen)度(du),促使代謝功能協調(diao),使皮膚富(fu)有(you)彈性,減少皺紋。

②.百合還含有一(yi)種水(shui)解(jie)秋(qiu)水(shui)仙堿(jian),有滋養(yang)安神作用。

③.含(han)有維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等(deng)營養(yang)成分。

④.性平味甘,能補(bu)中益(yi)氣,養陰潤肺,止咳平喘,利大小便(bian)。

⑤.能預防(fang)高血壓,有(you)保護血管的作用。

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