百合(he)在日常生活(huo)中常被當做果實(shi)的一(yi)(yi)種，其實(shi)百合(he)可(ke)(ke)以(yi)算(suan)是不(bu)折不(bu)扣的一(yi)(yi)款中藥材，其所(suo)蘊含的藥用(yong)價(jia)值，遠(yuan)大于用(yong)于膳食時所(suo)帶(dai)來的美味。雖說(shuo)如此，但天生甜(tian)味且個大的百合(he)，在飲食中不(bu)僅可(ke)(ke)以(yi)用(yong)于滋補(bu)湯粥(zhou)，還能作(zuo)為各種家常菜的主料。

①.百(bai)合富(fu)含鉀，有利(li)于加強(qiang)肌肉興(xing)奮度，促(cu)使代(dai)謝(xie)功(gong)能(neng)協(xie)調(diao)，使皮(pi)膚富(fu)有彈(dan)性，減少皺(zhou)紋(wen)。

②.百合還含有一種水(shui)解(jie)秋(qiu)水(shui)仙堿(jian)，有滋養安(an)神作用。

③.含有維生素B1、B2、鈣(gai)、磷(lin)、鉀等營養成分。

④.性(xing)平(ping)味甘，能補(bu)中益(yi)氣，養陰(yin)潤肺，止咳平(ping)喘，利大(da)小便。

⑤.能預防高血壓，有保(bao)護血管的作用。

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