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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選址很重要，按照餐廳(ting)的消(xiao)費價格選擇人(ren)群聚(ju)集地；

2、店面裝修和(he)菜(cai)品(pin)特色，要跟餐廳(ting)的菜(cai)品(pin)風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質，餐(can)廳的正(zheng)常(chang)流程或是(shi)采購的監管等；

4、餐(can)廳宣傳，線下還有(you)互(hu)聯(lian)網宣傳推廣，都需要做；

5、食(shi)物衛生(sheng)安全，堅(jian)持誠信經(jing)營，以人為本的理念；

6、好(hao)的服務，也能(neng)讓低檔(dang)的餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)，與(yu)品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部是(shi)獨(du)立主(zhu)體之間(jian)的(de)(de)合(he)同關(guan)系，資本相互獨(du)立，與(yu)總(zong)部之間(jian)除了合(he)同規定(ding)的(de)(de)相關(guan)細則，并無資產紐帶。直營(ying)店(dian)，則隸屬于總(zong)部，屬于同一(yi)資本所有，由(you)總(zong)部直接(jie)(jie)運營(ying)、集中管理。加(jia)盟店(dian)的(de)(de)核心在(zai)于品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部對(dui)于特(te)許經(jing)營(ying)權的(de)(de)轉(zhuan)讓，這(zhe)一(yi)點，由(you)初期繳納的(de)(de)費用(yong)得以體驗，品(pin)(pin)牌(pai)總(zong)部是(shi)轉(zhuan)讓方，加(jia)盟店(dian)是(shi)接(jie)(jie)受(shou)者，一(yi)個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)可(ke)以有很(hen)多(duo)的(de)(de)加(jia)盟店(dian)，各自的(de)(de)人事和財務(wu)是(shi)相互獨(du)立的(de)(de)。而直營(ying)店(dian)，不管有多(duo)少(shao)家(jia)，總(zong)部對(dui)其擁(yong)有所有權和決定(ding)權，自主(zhu)權、創(chuang)造(zao)性、主(zhu)動(dong)性均受(shou)限。從經(jing)營(ying)的(de)(de)范圍來講，直營(ying)店(dian)，主(zhu)要(yao)存在(zai)于商業和服(fu)務(wu)業中。而加(jia)盟店(dian)，則范疇廣泛地多(duo)，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制造(zao)、高科技信息等等，均可(ke)涉及。